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辨识黑茶：不可不知的审评术语
黑茶属全发酵茶，主产区在四川、云南、湖北、湖南、陕西、广西等地。主要有四川边茶，滇黑茶、湖北老青茶、湖南黑茶、广西六堡茶等。黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。一般原料较粗老，加之制造过
2022-05-03 术语 色泽 黑茶 红茶 砖茶 乌龙 茶汤 中带 乌龙茶 原料 滋味 现象 香气 红中 发酵 脱落 烧心 一端 斧头 民族 -
看看红茶有什么术语
你了解红茶吗？红茶是什么？红茶的术语又是什么呢？下面就是红茶术语介绍：干茶形状术语毫尖goldenpekoe金黄色茸毫的嫩芽。紧卷twisted碎茶颗粒卷得很紧。折皱shrink颗粒虽卷得不紧，但边缘
2022-05-04 术语 红茶 形状 颗粒 折皱 毛衣 色泽 规格 中带 毛糙 粗大 细小 成熟 光泽 又是 含量 大小 嫩芽 就是 深棕色 -
黄茶的独特性表现在哪里呢
黄茶作为独立出来的一种茶类，有自己独特性，那么黄茶的独特性表现在哪里呢？黄茶的独特性表现在加工上闷黄是黄茶类制造工艺的特点，是形成黄色黄汤的关键工序。从杀青到干燥结束，都可以为茶叶的黄变创造适当的湿热
2022-05-04 术语 绿茶 白茶 色泽 香气 乌龙 独特 独特性 肥壮 乌龙茶 茶叶 黄色 不同 形状 滋味 红茶 中带 黄大 明亮 光亮 -
普洱熟茶的汤色术语
你知道有普洱茶的汤色术语吗？普洱茶的汤色术语有利于和别人交流讨论普洱茶的汤色。每种茶的汤色都不一样，而同一款茶的汤色也许也不一样，那普洱熟茶的汤色有哪几种呢?你知道有普洱茶的汤色术语吗？普洱茶的汤色术
2022-05-04 普洱 普洱茶 滋味 观察 术语 醇和 鲜活 茶汤 红亮 红艳 柔软 光泽 有利 红褐 褐色 黑色 微黄 交流 发酵 微弱 -
普洱茶茶叶香气术语
普洱茶茶叶香气术语 清香：香气清纯不杂。幽雅：香气文秀，类似淡雅花香。若无法具体称为哪种花香者，以香气(幽雅)或(花香)称之。纯和：...普洱茶茶叶香气术语清香：香气清纯不杂。幽雅：香气文秀，类似淡雅
2022-05-04 香气 茶叶 气味 幽雅 花香 普洱茶 术语 普洱 淡雅 清纯 干燥 清香 蔬菜 文秀 不当 不良 甜香 适度 纯净 纯正 -
茶叶批发市场进货术语，茶叶从哪里进货便宜？
市场上80%左右的自营茶叶店是从茶叶批发市场进货，新手开茶叶店批量买茶，去茶叶批发市场进货术语如下：一、进货术语比较普通的就是"怎么拿""怎么批""批多少"，如果掌握不好这些，不如直接跟批发商说，我是
2022-05-03 茶叶 香气 色泽 术语 滋味 批发 茶汤 市场 气味 不当 粗糙 口腔 常用 批发市场 干燥 感觉 光滑 匀称 成熟 轻飘 -
2013年7月13日第35期【每周品茗】----普洱茶滋味品评常用术语介
大家好，周末午后【每周品茗】如约而至，最近随着大益第三届大连嘉年华的序幕拉开，好多茶友对我们品评茶品时的专业术语表示很感兴趣，应大家要求，小编们通过这期版面来为大家介绍一些品茶论道的专业知识，希望可以
2022-05-03 入口 平和 刺激性 术语 滋味 醇厚 专业 兴趣 实时 版面 知识 常用 新鲜 浓厚 淡薄 爽口 醇和 好奇 平淡 与时俱进 -
普洱茶滋味、口感审评术语
你喝普洱茶，对普洱茶知道多少呢？是否有细细品饮过，还是随便喝喝而已，今天小编和大家说说普洱茶滋味、口感审评术语。1.苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶...你喝普洱茶，对普洱茶知道多少呢？是
2022-05-04 茶汤 普洱茶 普洱 口腔 感觉 滋味 是由 口感 术语 爽朗 不断 入口 味道 茶叶 还是 酸味 收敛 烦躁 不安 不适 -
看叶底，这个评茶术语该怎么读懂它
常有喝茶的朋友说，到茶店买茶，这个茶商说自己卖的是今年的高山春茶，那个说自己有古树一口料，怎么知道他们说的是不是真的？实际上，只要我们具备一定的茶知识，又会看懂叶底，那我们就能"窥一斑而知全豹"，不会
2022-05-03 茶叶 叶片 柔软 术语 一致 光泽 程度 细嫩 色泽 匀齐 光泽度 叶脉 品质 明亮 鲜艳 叶子 局部 工艺 青茶 项目 -
宜兴紫砂壶业内术语简介
紫砂艺术以工艺美术为根，以传统文化为源，以茶文化为媒，逐步形成自身的、独有的陶瓷艺术。无论在中国、或是在世界上，紫砂艺术都是独一无二的、独具特色的、独具风格的、独树一帜的。宜兴独有的资源，具有特殊的性
2022-05-04 紫砂 陈腐 紫砂壶 风化 术语 太阳 工艺 艺术 表面 过程 阴湿 中期 光泽 常用 性能 熟料 生料 结构 自然 茶壶 -
普洱茶评茶术语介绍
普洱茶评茶术语简称评语,是指通过言简意赅的确切词汇，表达茶叶品质特点和优缺点的专业性用语。评语就其内容来说，只有两类，褒义类和贬义类。普洱茶评茶术语简称评语,是指通过言简意赅的确切词汇，表达茶叶品质特
2022-05-04 普洱 品质 生茶 茶叶 普洱茶 评语 香气 刺激性 明亮 光泽 形状 滋味 细嫩 术语 匀齐 浓厚 平和 轻飘 入口 内容 -
实用！史上最全的19个品茶专业术语（建议收藏）
不少茶友在喝茶的时候，时常会听到回甘、喉韵、锁喉这一类"高大上显逼格"的专业术语。那么，它们究竟都代表什么意思呢？下面整理出史上最全的19个专业品茶术语，并用新手也能听懂的大白话进行讲解，希望能对茶友
2022-05-04 茶汤 口腔 茶叶 滋味 苦味 收敛 香气 苦涩 就是 普洱 术语 入口 味道 喉咙 时间 甜味 鸣泉 层次 涩味 舌头 -
普洱茶的口感描述术语，形容普洱茶口感的专业术语
普洱茶有甜、苦、涩、酸、鲜等味感，也有滑、爽、厚、薄、利等口感，还有回甘、生津、喉润等回感，此类味感、口感、回感等组成了普洱茶之滋味。关于形容普洱茶的口感描述术语，下面饮茶人网就来分享一下关于普洱茶味
2022-05-03 茶汤 普洱 普洱茶 物质 感觉 口腔 茶叶 滋味 口感 含量 过程 明显 咖啡 就是 时间 加工 苦涩 入口 原料 味觉 -
普洱茶滋味术语描述
平淡：入口有茶味，无回味平和：茶味平和，刺激性弱醇和：醇而平和，回味略甜，刺激性比平和强而弱于醇厚陈纯：汤味醇厚且留有陈香，无霉味浓厚：入口浓，刺激性强且持久，回甘醇厚：入口爽适甘厚，余味长鲜爽：新鲜
2022-05-03 平和 入口 醇厚 刺激性 新鲜 浓厚 爽口 醇和 平淡 余味 霉味 青草 普洱茶 术语 滋味 普洱 -
普洱茶评茶术语大全
不管你是茶商或者茶人，只要你喝普洱茶，那么下面的普洱茶评茶术语一定要懂。这样你出去喝茶才有意思。会喝茶更要会评茶。普洱茶评茶术语简称评语,是指通过言简意赅的确切词汇，表达茶叶品质特点和优缺点的专业性用
2022-05-04 普洱 生茶 普洱茶 品质 香气 刺激性 明亮 光泽 形状 滋味 细嫩 匀齐 浓厚 平和 轻飘 入口 含量 外形 清香 茶叶 -
最全的专业品鉴红茶知识
说起红茶，我国还是红茶的鼻祖呢！红茶在我国明朝时期就已经被发现，至今已经有400多年的历史了。对于红茶的品鉴，要从色、香、味、形等几个方面入手，下面就为您介绍最全的专业品鉴红茶知识，以提升您的红茶技艺
2022-05-04 红茶 香气 术语 专业 刺激性 制造 原料 茶汤 红碎茶 新鲜 明亮 浓厚 工夫 细嫩 色泽 制作 收敛 鲜甜 干燥 形状 -
这些描述茶叶的术语都是什么意思？
相信很多人在喝茶的时候会经常听到有人说这个茶叶有回甘、带有花香，或者这款茶叶有青气。那么回甘、花香、青气都是什么意思呢，今天就给大家介绍一些描述茶叶品质的常用术语。干茶：1.锋苗：芽叶细嫩，紧结有锐度
2022-05-04 香气 茶叶 明亮 滋味 花香 匀齐 鲜艳 柔软 纯正 细嫩 色泽 茶汤 厚实 幽雅 清净 肥壮 一致 愉悦 纯净 入口 -
咖啡庄园专业术语 咖啡农场各种词语的含义
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）剔除：除去生豆中的异物，破碎豆子，以及瑕疵豆。 咖啡豆：商业术语用于指晒干的咖啡种子。 咖啡樱桃：咖啡树上的果实。 瑕疵：咖啡豆上
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 粘液 处理 干燥 樱桃 水洗 部分 外壳 果肉 羊皮 羊皮纸 过程 成熟 机器 果实 果皮 果胶 巴拿马 发酵 -
普洱茶专业术语知识
普洱茶专业术语知识 ：唛号，山头，茶头，撒面，紫芽茶，月光白，一口料，茶膏。1、唛号：大家经常有看到网上说普洱茶7542或者7536等等的数字。这个叫唛号。以7536举例：75代表的是75年的配方。这
2022-05-04 普洱 茶山 就是 普洱茶 代表 山头 原料 茶叶 制作 月光 芽茶 香气 一口 不同 苦涩 霸气 厂家 含量 基础 工艺 -
咖啡常用术语有哪些？常用交流术语？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）认识丰富的咖啡术语无法让咖啡变得更好喝，却能让你更容易与其他咖啡爱好者进行交流。（建议将这篇文章分享或收藏，有时间慢
2022-05-05 咖啡 风味 咖啡豆 咖啡粉 酸度 感觉 时间 醇厚 味道 磨豆机 口感 方式 口味 香气 反应 不同 化学 压力 气味 滤器