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辨识生茶与熟茶
本文以探讨生茶品适合品尝或是收藏为主题，所以有必要先将生茶与熟茶分辨出来，以免照成消费者的误解。然，有些茶品制程以轻发酵制程，或是因制程失败而自然产生轻发酵，如此茶品易让消费者错乱。此类茶品完全需看经
2022-05-04 制程 消费者 发酵 消费 生茶 不均 熟料 必要 错乱 做法 实体 文字 方式 潮水 私人 笔者 红色 经验 自然 茶厂 -
宜兴紫砂壶业内术语简介
紫砂艺术以工艺美术为根，以传统文化为源，以茶文化为媒，逐步形成自身的、独有的陶瓷艺术。无论在中国、或是在世界上，紫砂艺术都是独一无二的、独具特色的、独具风格的、独树一帜的。宜兴独有的资源，具有特殊的性
2022-05-04 紫砂 陈腐 紫砂壶 风化 术语 太阳 工艺 艺术 表面 过程 阴湿 中期 光泽 常用 性能 熟料 生料 结构 自然 茶壶 -
拼配，普洱茶产业救赎之路？
来书茶叶网讯：由于明年春季普洱古树茶可以预见的大幅上涨，普洱业者针对成本困境不得不寻找各自的出路基于原料成本的疯涨、经济形势整体不明朗以及投资渠道不畅，明年将会有更多的资本大鳄杀入茶区，其博弈结果便是
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那些年的学茶笔记：生茶熟茶区别
普洱茶辨识生与熟茶品，可说是最基本的入门。然，有些茶品制程以轻发酵制程，或是因制程失败而自然产生轻发酵，如此茶品易让刚入门的人錯乱。简单的说，普洱晒青毛茶经过洒水、喷雾、菌类等人工快速熟化方式的成品，
2022-05-04 发酵 制程 香气 普洱 口感 散茶 生茶 毛茶 轻者 仓储 明显 干燥 苦涩 红色 轻度 黄绿 不均 柔韧 人工 差异 -
安吉白茶的储存方法有哪些
一、防止异味串入：安吉白茶成品茶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物，这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。在把安吉白茶成品茶放到冰箱之类的有其他食品同时储存时，要特别注意封口。因为茶叶与有异味的物品混
2022-05-03 茶叶 白茶 安吉 包装 异味 物质 包装袋 干燥 叶绿素 成品 温度 密封 冰箱 同时 品质 塑料 容器 玻璃 空间 维生素 -
姚金城：藏了十年的正溪茶
姚金城：藏了十年的正溪茶－－汕头某化工厂退休的技术人员汕头某化工厂退休的技术人员姚金城是资深的老茶客。65岁的他，茶龄几乎与他的岁数相同。前天，在"海堤味道"铁观音品鉴会上，姚伯跟我们提起喝茶往事：2
2022-05-03 汕头 就是 时候 连襟 金城 海堤 父亲 茶叶 人员 分团 化工 化工厂 孩儿 岁数 工厂 技术 方形 柜子 汕头人 铁观音 -
石昆牧(二)普洱生茶与熟茶制程及辨识
因为资讯传递的快速，加上消费者对食品卫生观念的要求、投资增值的概念下，在比例上，生茶与未入仓茶更会以倍增的速度增长，未来市场占有率将超越熟茶与入仓茶。台湾普洱茶市场1980年代曾经在台北地区风行一段时
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安吉白茶存储方法
在我们身边，一提到安吉白茶，许多喜爱绿茶的朋友并不陌生，安吉白茶是一种珍稀罕见的绿茶品种，属于低温敏感型的茶叶。安吉白茶不仅外形品质佳，口感滋味也十分鲜爽，是绿茶中的珍品。对于喜爱绿茶的朋友来说，在家
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如何完美保存好安吉白茶
安吉白茶，绿茶，所以茶叶很容易吸收异味和水分而变质。因此，安吉白茶不喝的时候要采取正确的方法保存好，以保留住安吉白茶的品质。而关于安吉白茶能保存多久的问题，也是按照绿茶保质期的标准来看。那么，如何完美
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白茶喝了有什么药用价值
下午三四点喝白茶平肝火在下午三四点钟，人体工作了大半天，肝火最旺。而此时也是中医认为膀胱神经最活跃的时候，为自己泡一杯白茶，享受片刻的休息。白茶经轻微发酵后，茶水中适量的咖啡碱可以消除一点疲劳，同时刺
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建盏的真假鉴别小知识
古代"建盏"的胎体厚重粗糙，胎质中含杂质较多，成型系手工拉坯，修坯流畅自然。釉色以绀黑为主，口沿处釉层较薄，黑中闪棕黄，足跟处釉层垂流似蜡泪，盏内外釉中的金属元素因处在不同的烧成温度中而呈现出不同的形
2022-05-04 天目 日本 建阳 兔毫 胎体 胎质 黑色 粗糙 一带 大小 手工 时期 杂质 白云石 窑址 粘土 釉色 颜色 黄色 建窑 -
说说普洱茶的升值
用普洱茶入菜的前提是要选用优质的普洱茶，如七子饼茶之类，如果能够用上10年、20年的普洱，味道更醇正还是其次，关键是这普通的菜也将变得身价百倍了现在广州的普洱菜式比起港台还是很少的在台湾，已经发展出了
2022-05-03 普洱 普洱茶 茶汤 发酵 广州 茶叶 味道 价值 时间 生茶 糕点 色泽 颜色 商家 就是 排骨 肠胃 蜂蜜 铁观音 香气 -
对普洱茶做详细的介绍
对普洱茶做详细的介绍！一般提到的普洱茶，指的是云南思茅、普洱、西双版纳、临沧等地所产的大叶种茶，经过加工进行后发酵的茶。以年代又区分为古茶、老茶、新茶等。古茶并非...对普洱茶做详细的介绍！一般提到的
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