茶知识列表
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布朗族茶菜肴
布朗族将从树上采下的鲜嫩茶叶和腌豆腐拌均匀，就成为一道可口的下饭菜，食之苦中带辣，满口清爽，回味无究，提神补气，去火明目。人们称这道菜为"布朗族茶食套餐"。（一）茶食套餐。布朗族长期种茶，经营茶叶，生
2022-05-04 布朗 布朗族 豆腐 茶叶 制作 套餐 茶食 可口 鲜嫩 清爽 一道 人们 满口 道菜 中带 采下 悠久 家家户户 男女老少 一家 -
布朗族糊米香茶
布朗族糊米香茶其味清香甘甜，色泽暗红浓郁，是一道具有消炎、解疲、消食、健胃等功效的药膳用茶，也是一道布朗民族敬奉宾客的礼仪茶饮，素有头泡献天地，二泡敬宾朋之说。布朗族糊米香茶布朗族糊米香茶是布朗族世代
2022-05-04 布朗 一道 布朗族 米香 甘甜 茶饮 浓郁 功效 天地 宾客 宾朋 扫把 毛茶 民族 清香 溪水 礼仪 糯米 红糖 色泽 -
普洱茶能冲泡几次？
冲泡次数的多少与水温、茶叶质地的好坏、投茶量、茶叶的新老程度、每泡的浸泡时间等因素有很大的关系，不过8克左右的熟普洱泡10泡还是没问题的。1、普洱茶一般比较耐泡（特别是熟茶），一般应该在8泡以上，15
2022-05-04 普洱 茶叶 普洱茶 还是 很大 因素 好坏 时间 次数 水温 物质 程度 质地 问题 浸泡 数百上千 个人 之所以 乔木 作用 -
如何品出普洱熟茶的新鲜呢？
新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激。1、从香气辨别普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般
2022-05-04 普洱 普洱茶 茶汤 生茶 茶叶 栗色 沉香 颜色 长时 发酵 氧化 辨别 浓烈 温和 作用 刺激性 叶子 味道 感觉 时间 -
什么是湿仓普洱？
通常湿仓普洱被陈放在潮湿的环境中，封闭的地窖里使其加速发酵。湿仓发酵缩短了其因有的发酵时间，口味更为浓郁，但通常会有霉变发生，茶面上见霉菌或问起来有霉变的气味。陈放在潮湿的环境中而使其发酵的普洱称为湿
2022-05-04 发酵 普洱 潮湿 环境 浓郁 其因 口味 地窖 常会 时间 气味 霉菌 较差 卫生 情况 -
普洱茶是冲泡好喝还是煮着好喝？
普洱茶一般用热水冲泡，功效会发挥的好。因为第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要任务。普洱茶功效：普洱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂用。
2022-05-04 茶叶 普洱茶 普洱 功效 热水 味道 第一次 重要 任务 功能 同时 杂质 减肥 好喝 肥胖 原因 时候 癌细胞 糖份 肠胃 -
古董普洱茶年份的辨别
看懂茶品年份：一般而言，通常将普洱茶的年份划分如下：1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶，如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号看懂茶品年份：一般而言，通常将普洱茶的年份划分如下：19
2022-05-04 生产 年份 普洱茶 普洱 古董 一般而言 时期 茶业 贡品 中国 同兴 常将 包装 不同 中小 也就是 公司 包装纸 名称 如上 -
普洱茶是什么、普洱茶的由来
悠悠历史中，时间的流转，造就了一种不怕时间的尤物，那就是"普洱茶"。有那么多人醉心于普洱茶，他们爱它的原始、它的朴素、它的含蓄。悠悠历史中，时间的流转，造就了一种不怕时间的尤物，那就是"普洱茶"。有那
2022-05-04 普洱 普洱茶 发酵 时间 加工 原始 历史 毛茶 大叶 朴素 含蓄 原料 多人 尤物 就是 工艺 紧压茶 自然 黑茶 散茶 -
普洱茶为什么用竹箬包装？
常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。"茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之"《茶疏》明?许次纾。这种传统包装的质料和方式，有
2022-05-04 普洱茶 普洱 时间 包装 低劣 品质 塑料 塑料纸 异味 清纯 传统 功效 方式 真皮 纸包 质料 发酵 -
存普洱茶为何要远离异味？
宋?蔡襄著；"喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭"。明闻龙著；"茶性淫，易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟"。茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因外，应力求
2022-05-04 温度 异味 清凉 茶叶 变化 普洱茶 普洱 活泼 干燥 闷热 原本 口感 应力 情形 时有发生 水性 温差 环境 生茶 茶汤 -
普洱茶为什么要干仓陈化？
普洱茶为什么要干仓陈化？干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。"茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿"。普洱茶为什么要干仓陈化？干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。"茶喜蒻叶而畏
2022-05-04 普洱茶 普洱 缓慢 湿度 环境 茶叶 适中 利润 温度 茶商 发酵 -
普洱茶、茶树的分类及辨别方法
普洱茶、茶树承载着枝叶，扎根于卜壤。以一种鲜活的姿态，吸收大地灵气，孕育茶的精华。普洱茶树是普洱茶卓尔不凡的基本要索。普洱茶、茶树承载着枝叶，扎根于卜壤。以一种鲜活的姿态，吸收大地灵气，孕育茶的精华。
2022-05-04 茶树 栽培 普洱 普洱茶 过渡型 鲜活 之间 价值 历史 原料 口感 大地 姿态 枝叶 灵气 精华 结构 云南 卓尔 进化 -
真假普洱熟茶的辨别方法
市场上的普洱茶熟茶千千万，我们应该怎么才能辨别出普洱熟茶的真假呢？真假普洱熟茶的辨别方法熟茶是指以云南大叶种茶著制成的青毛茶为原料，通过白然发酵或泥堆发酵等人工增温增湿的方法进行处理，促使晒青毛茶在微
2022-05-04 发酵 普洱 普洱茶 轻者 方法 真假 毛茶 生茶 经验 黑色 云南 选择 辨别 宽广 易碎 平和 柔韧 苦涩 不足者 产地 -
什么是‘干仓’存放？
什么是'干仓'存放？何仕华说，太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。'干仓'存放就是指在干爽的环境中存放
2022-05-04 环境 湿度 干燥 普洱茶 茶叶 普洱 缓慢 杯水 湿气 空气 变化 干爽 潮湿 一带 季节 就是 性气 梅雨 水份 海洋 -
普洱生茶和熟茶哪个更好？
普洱生茶和熟茶哪个更好？一直是人们争论不休的问题，其实它们之间没有一个谁好谁坏的问题，只是一个适合不适合，或者个人喜不喜欢的问题。在普洱茶的市场上，一度有过普洱茶"生饼"和"熟饼"哪种饼好的争论战;这
2022-05-04 普洱 生茶 普洱茶 问题 不同 个人 体质 争论 品质 还是 养生 之间 人们 只是 好坏 特点 过程 值钱 原始 温和 -
如何从叶底辨别普洱？
有些较老的叶子，叶面破裂，叶脉一根根分离，有如将干叶子长期泡在水中那种碎烂的样子。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，和台湾的东方美
2022-05-04 叶子 茶叶 发酵 普洱 新鲜 叶脉 叶面 时间 栗色 样子 程度 质地 一根 明显 相似 干燥 柔软 饱满 只是 年前 -
如何从香气辨别熟茶？
可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。如何从香气辨别普洱茶？普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶优
2022-05-04 茶汤 普洱 普洱茶 表面 感觉 沉香 生茶 辨别 年至 砖茶 红色 闻出 香气 明亮 有效 乌龙 传统 历史 只有 多年 -
大益金枝玉叶熟散茶
的包装和05年金针白莲散茶的包装是一样的，虽然并不华丽，但精约朴实并不失大气而且环保，看茶叶六级茶，冲开看茶底发酵中度，有此茶菁还有活力给以后自然存放醇化留有很大空间。前一段到货的金枝玉叶熟散茶，曾一
2022-05-04 散茶 包装 感觉 白莲 金针 金枝玉叶 金枝 玉叶 不错 很大 朴实 大气 活力 空间 自然 茶叶 华丽 发酵 厚实 明显 -
斗茶是一门综合艺术
斗茶是一门综合艺术，除了茶本身、水质和火候外，还必须掌握冲泡技巧，宋人谓之"点茶"。蔡襄《茶录》将点茶技艺分为炙茶、碾茶、罗茶、候汤、焐盏、点茶等程序。中国是茶的故乡。茶圣陆羽《茶经》说："茶之为饮，
2022-05-04 茶汤 沸水 活火 火候 茶文化 茶王 径山寺 之风 发展 一手 就是 技艺 质量 铁观音 风俗 西坪 活动 刺史 宋人 游艺 -
如何分清普洱茶好不好？
市场上普洱茶种类繁多，有生茶和熟茶之分，有散茶和紧压茶之分，有野生乔木和灌木之分，更有等级之分。仅散茶类就分十一个等级。有能力判定普洱茶等级、好坏的少之又少。1、从外型辨别干仓普洱茶的条索结实、颜色鲜
2022-05-04 普洱 普洱茶 茶叶 生茶 茶汤 等级 质地 辨别 霉味 颜色 黑色 结实 乔木 味道 品质 栗色 红色 散茶 新鲜 柔软