茶知识列表
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新茶贮藏方法
瓦坛保存：用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛，将茶叶用牛皮纸包好，置于坛中，在瓦坛中放置一袋石灰，用棉花团将坛口封住，每隔1个月-2个月换一次石灰。这种方法主要是利用石灰吸潮而使茶叶干燥，缺点是：存放时间太
2022-05-03 茶叶 干燥 塑料 热水 石灰 密封 冰箱 塑料袋 无味 空气 方法 干净 易行 简便 不要紧 中放 也就是 内壁 冷藏柜 吸潮 -
从茶叶色泽辨别茶叶的好坏
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同
2022-05-03 色泽 龙井 茶叶 明亮 明显 鲜活 原料 技术 绿茶 茶香 过程 不当 光洁 匀称 很大 毛糙 过头 鲜嫩 一致 之间 -
使用地理专用标志可鉴别真假普洱茶
从现在起，真假普洱茶品"鱼龙混杂"的情形将得到有效遏制，《普洱茶地理标志产品保护管理办法》出台实施，此举可将冒牌货挡在市场外，对净化我省普洱茶市场起推动作用。办法的一大亮点在于，如果生产单位申请使用普
2022-05-03 标志 普洱茶 普洱 专用 产品 单位 生产 地理 办法 台账 市场 保护 真假 有效 虚假 鱼龙混杂 产销 亮点 作用 公告 -
鉴别太平猴魁的四个方法
一、外形太平猴魁扁平挺直，魁伟重实，简单地说，就是其个头比较大，两叶一芽，叶片长达5至7厘米，这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果，这是太平猴魁独一无二的特征，其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后，芽叶
2022-05-03 太平 无味 滋味 特征 这是 香气 好看 明亮 清淡 独特 肥壮 魁伟 甘甜 醇厚 阴暗 独一无二 鱼目混珠 含苞欲放 自然环境 个头 -
鉴别茶叶的外形美
"茶有千万状"。千姿百态、丰富多彩的茶叶形状，构成了一个形态美的大千世界，或似花、或似茅、或似碗钉、或似针、或似珠、或似眉、或似片、或似螺、或似碗、或似饼、或似方。这精美的不同艺术造型，给品茶者产生丰
2022-05-03 茶叶 代表 白毫 形态 美感 色泽 外形 纤细 柔美 两端 松针 牡丹 碎片 自然 艺术 花瓣 造型 银针 尤如 匀整 -
如何识别“染色茶”?
染色的茶叶往往显得过于鲜艳。消费者购买时，可把手指用冷水浸湿，然后捏一下茶叶，如果手指很快留下明显绿色痕迹，就说明有问题。将这种茶叶冲泡后，如果茶水颜色碧绿，放置一段时间后有比较明显的分层现象，这种茶
2022-05-03 茶叶 染色 明显 鲜艳 冷水 很快 手指 把手 时间 消费者 现象 痕迹 绿色 茶水 问题 颜色 消费 -
茶叶的物理鉴别有四项内容
叶片检验取少许开水冲泡后的叶片，用放大镜观察，如果叶片的颜色为深绿色，上面光滑，背面有茸毛，叶片呈椭圆形，叶端短小钝圆，叶缘呈锯齿状，锯齿上有纤毛，即可判断为真茶。不符合以上特征的叶片即为掺假茶。对掺
2022-05-03 茶叶 叶片 检验 比重 白纸 表面 浸泡 三氯甲烷 咖啡 咖啡碱 甲烷 着色剂 锯齿 颜色 三氯 光滑 明显 可疑 粗糙 上端 -
普洱茶的五味
普洱茶的五味――甜酸苦涩甘，不要说初学者难，就算是有一定茶龄的茶客，分辨出这五味都是很难的，因为一般人的味觉没有这么灵敏，让口感灵敏，是需要经过几年时间的调养和锻炼，分清五味中每一种味道的感觉，其中以
2022-05-03 不同 原因 年代 口腔 很大 口感 品牌 工艺 年份 感觉 苦味 选料 勐海 普洱茶 普洱 有名 灵敏 临沧 制作 微微 -
茶叶如何存放？
茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后，香气、滋味、颜色会发生变化，原来的新
2022-05-03 茶叶 不同 不当 名贵 干燥 潮湿 专家 化妆品 地方 异味 方法 时间 樟脑 气味 清香 滋味 物品 生石灰 短时期 种类 -
茉莉花茶该如何存储
影响贮存中茉莉花茶品质变化的因素，主要为温度、含水量、氧气和光线，在一般情况下影响最大的是茶叶含水量。其次为温度和氧气，而光线则比较容易控制。一般茶叶成品出厂水分含量，最好能保持在5%以下，则品质变化
2022-05-03 茶叶 花茶 氧气 温度 茉莉 茉莉花茶 影响 品质 成品 包装 光线 含水量 含量 情况 最好 条件 水分 湿度 空隙 变化 -
如何通过茶叶叶底辨别茶叶的好坏
1、叶面展开度冲泡后很快开展的茶叶，大都是粗老之茶，条索不紧结，泡水甚薄，茶汤多平淡无味且不耐泡。泡后茶叶逐次开展者，系幼嫩鲜叶所制成，且制造技术良好，茶汤浓郁，冲泡次数亦多。叶面不开展或经多次冲泡仍
2022-05-03 茶叶 发酵 乌龙 幼嫩 乌龙茶 叶面 弹性 程度 茶汤 边缘 制造 新鲜 明澈 浓郁 生硬 良好 轻微 陈旧 鲜艳 平淡 -
四大法门完美保藏茶叶
1、土办法：农村人用石灰块范正峰的老家在乡下，他们那里有个保存茶叶的土办法：找一个泡沫箱子，然后在箱子里放入生石灰，生石灰得是一块块的，如果是石灰粉，效果就不够理想。接着把要保存的茶叶分小包装好，多套
2022-05-03 茶叶 生石灰 石灰 方法 老朱 办法 最好 箱子 茶客 问题 密封 祖祖辈辈 冰箱 小包 新茶 方式 罐子 老先生 茶农 营养 -
如何根据外观分辨普洱茶的好坏
看外观，首先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露（有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等），无异、杂味
2022-05-03 色泽 光泽 条形 外观 普洱 肥壮 较大 中药 净度 只有 嫩叶 桂圆 气味 猪肝 茶叶 叶老 散茶 老叶 云南 泛红 -
平时如何存放普洱茶
在各种茶叶中，普洱茶的保存条件是较宽松的。一般家庭储存普洱茶并不困难：如果存放紧压茶，不要拆包装；如果是散茶，建议最好存放在紫砂罐里。只要不受阳光直射，环境清洁卫生、通风透气，湿度不要太大即可，但一定
2022-05-03 普洱茶 普洱 宽松 卫生 困难 化妆品 家庭 建议 最好 条件 污染源 湿度 环境 紧压茶 紫砂 茶叶 阳光 香皂 散茶 罐里 -
关于茶叶存放的容器选择
茶市场的热，越来越多的茶友也开始收藏起茶来，每个人收藏的容器都会不一样，只要不坏，就按照自己家庭的情况而定，那到底该如何来存放在容器里，需要怎么来选择容器呢？硬容器包括：紫砂罐、瓦罐、瓷罐、金属罐、塑
2022-05-03 塑料 容器 处理 选择 茶叶 价格 紫砂 密封 塑料袋 金属 优点 包裹 异味 瓷罐 纸箱 缺点 便宜 干净 价格便宜 布袋 -
从茶的气味分辨新茶与陈茶
首先可从茶的气味上分辨新茶与陈茶。新茶茶香浓郁而清新，而陈茶的茶香低闷浑浊。第二，可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，这是新茶的标志。茶在贮藏
2022-05-03 新茶 色泽 滋味 物质 绿茶 茶叶 茶香 过程 氧化 贮藏 气味 新鲜 明亮 有效 浓郁 缓慢 青翠 浑浊 清新 醇厚 -
茶叶收藏掀起投资热
在紫砂壶的市场行情节节攀升之时，茶叶收藏也不甘落后。近年来，不仅春季新茶的价格一涨再涨，陈茶也备受藏家青睐。据鹭岩小编了解到，茶叶收藏一年可增值三成左右，正成为一种新的投资方式。据了解，在广州部分茶叶
2022-05-03 茶叶 普洱 发酵 价格 投资 藏家 陈年 黑茶 好喝 恒湿 新鲜 热闹 适当 香醇 近年来 上品 不甘落后 专卖店 之间 乌龙 -
新茶贮存的五种方法
茶叶再好，如果存放不当则很容易变味。引起茶叶不良变化的原因很多，温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会造成茶叶色泽、香气的流失。笔者根据经验，提供一些贮存新茶的诀窍。生石灰贮存法：选用干燥、封闭的
2022-05-03 茶叶 木炭 密封 新茶 干燥 布袋 效果 暖水瓶 最好 温度 胶布 暖水 装进 冷藏 不当 不良 阴凉 光线 内能 化学 -
黑茶存放和收藏的正确方法
黑茶由于是深度发酵茶，它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香，随着时间的推移，年份越久的黑茶其经济价值越高，在存放和收藏过程中须注意室内的空气湿度和刺激性异味等外部因素影响黑茶的品质，应注意如下问题。
2022-05-03 黑茶 空气 潮湿 价值 异味 时间 湿度 阳光 良好 醇厚 两个 书房 刺激性 卧室 同时 含化 品质 因素 外形 客厅 -
安化黑茶的储存方法有哪些呢
黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类，它与日月同在，与环境共生，其他茶类忌氧化，忌潮湿，而黑茶却在自然环境条件下，品质不断得到升华。1、阴凉忌日晒日晒会使茶品极速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味
2022-05-03 黑茶 水分 环境 氧化 异味 空气 自然 茶叶 过程 包装 可怕 愉快 湿热 特殊 适当 通透 潮湿 阴凉 自然环境 不断