制茶列表
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白毫乌龙茶制作工艺
是半发酵茶类当中发酵程度较重的一种茶类，所以它不会像其它半发酵茶很容易带有一种令人不快的「生菁臭」或「臭菁味」，又加工过程必须采较低温炒菁和干燥处理，所以不会像冻顶乌龙茶带有显著的焙火韵味。又由于全部
2022-05-04 乌龙 乌龙茶 白毫 发酵 品质 叶子 明显 干燥 作用 同时 工序 水分 滋味 特产 部分 香气 台湾 氧化 名贵 稀少 -
铁观音炒制的关键环节：发酵
为什么一样的茶叶，制作出来后的的香气、韵味，乃至质量却不一样？最重要的原因是发酵程度的差异。发酵是半发酵类乌龙茶的核心技术，造就了茶叶千差万别的口味和高低不一的品质。发酵环节主要有摇青和摊青。摇青是在
2022-05-04 茶叶 发酵 时间 铁观音 小时 师傅 技术 水分 物质 程度 质量 关键 环节 传统 作用 元素 叶片 咖啡 咖啡碱 多糖 -
白毛猴茶的制作工序
白毛猴为历史名茶，属乌龙茶类。创制于民国初。原产地为政和县，它以外形条索粗壮卷曲，白毫显现，犹如毛猴静伏而得名。内质毫香鲜爽纯正，滋味醇和微甘，汤水清绿泛黄，叶底嫩绿、完整、匀净、无杂。白毛猴制法介于
2022-05-04 外形 白毫 适度 肥壮 品质 温度 特征 粗壮 柔软 之间 传统 制法 历史 名茶 水分 而得名 色泽 醇香 小茶 政和 -
本山茶的制作工艺
本山原产福建省安溪县西坪镇尧阳南岩，为县内四大当家良种之一。本山茶外形条索尚肥壮、紧结，较沉重，叶梗红亮，细瘦整齐，尾部稍大，"竹子节"明显，色泽乌润，呈熟透的香蕉皮色，具有青蒂绿腹红点现的特点。那么
2022-05-04 茶叶 山茶 干燥 柔软 加工 不易 是在 标准 程度 折断 蒸发 红亮 肥壮 荫凉 藕断丝连 县内 可研 叶柄 叶片 叶芽 -
不可思议！宋茶竟然是这样加工出来的！
《文会图》局部我们说宋代是中国茶文化发展最极致的时期。表现在制茶方面便是极其精致与繁琐。今天，我们就来说一说宋代制茶法。主要参考资料为《大观茶论》以及《北苑别录》。说到宋代玩家，头号大咖肯定是宋徽宗，
2022-05-04 茶叶 宋徽宗 北苑 大观 就是 时候 皇帝 研磨 原料 工人 制造 干爽 干燥 洁净 千古 恰恰相反 最高级 汁液 现代人 龙凤 -
杜仲茶怎么制作
杜仲茶是植物杜仲的叶为原料，经传统茶叶加工及中药饮片加工方法制作而成的健康饮品，品味微苦而回甜上口。饮用能调节血压，恢复血管弹性，保护心脑。那么，杜仲茶怎么制作的呢？下面我们来了解看看。杜仲茶制作方法
2022-05-04 杜仲 茶叶 品质 发酵 制作 制法 方法 烘干 含水率 天然 工序 成分 红茶 腥味 色泽 过程 香味 香气 变化 鉴别 -
武当道茶绿茶加工工艺
武当道茶产品主要以绿茶为主，共有绿茶、红茶、青茶、黑茶等多种品种，其武当道茶绿茶的加工工艺主要有鲜叶采摘、摊放、杀青、揉捻、做形、干燥等工序。绿茶加工工艺1.鲜叶采摘：武当道茶绿茶鲜叶讲究细嫩，以春季
2022-05-04 绿茶 干燥 名优 加工 品质 茶叶 产品 品种 工序 水分 物质 雨水 工艺 含水量 外形 方法 有利 滋味 自然 茶汤 -
金华举岩的制作工艺
举岩茶条索细紧略扁，依稀可见白毫，色泽银中有翠，泡茶后茶汤浅黄明亮，叶底嫩黄成朵，滋味鲜醇甘美，茶香浓厚隽永，略带栗香。举岩茶在清明后、谷雨前一芽一叶时采摘。那么婺州举岩的制作工艺如何呢。金华举岩的制
2022-05-04 嫩绿 工艺 甘美 依稀可见 水分 滋味 目的 色泽 香气 烘干 金华 制作 匀整 清亮 品质 小时 工序 手法 清香 特征 -
武当道茶红茶加工工艺
武当道茶产品主要以绿茶为主，共有绿茶、红茶、青茶、黑茶等多种品种，其武当道茶红茶的加工工艺主要有鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序。武当道茶红茶加工工艺1.鲜叶采摘：武当道茶红茶加工的鲜叶采摘要求
2022-05-04 发酵 红茶 加工 绿茶 干燥 茶叶 中国 产品 品质 文化 过程 工艺 知名 专家 农业 大部分 工序 时间 条件 标准 -
狗脑贡茶采制工艺
狗脑贡茶又以其自身独特的风格，要求在加工工艺上和加工设备上与大宗绿茶有所不同。狗脑贡茶加工工艺流程常常牵涉到以下操作：狗脑贡茶制作工序1、鲜叶预处理：包括鲜叶的采摘、分级、清洗、脱水等。名优茶原料要求
2022-05-04 名优 工艺 干燥 水分 加工 在制品 外形 不同 作用 茶叶 叶子 含水率 明显 叶片 塑性 外观 活性 目的 细胞 绿茶 -
青岩茗翠制作工艺
青岩茗翠制作工艺分杀青、初揉、复炒、初烘、整形、摊晾、干燥等八道工序。其品质特点，外形条索紧结、肥硕、浑圆、较曲，银毫满披，色泽翠绿。冲泡后液色嫩绿明澈，叶底鲜活匀整，清香馥郁持久，滋味鲜醇回甘。饮之
2022-05-04 青岩 干燥 外形 工序 作用 品质 嫩绿 滋味 茶叶 烘干 蒸发 工艺 制作 匀整 明澈 肥硕 鲜活 叶子 同时 含水量 -
金银花茶如何制作
金银花药用价值高，用途广泛，性寒味甘，具有清热解毒、凉血化淤之功效，主治外感风热、瘟病初起、疮疡疔毒、红肿热痛、便脓血等。可以制茶泡饮，对身体健康有较好的调理功效。那么，金银花茶如何制作呢？下面一起来
2022-05-04 金银 茶叶 花茶 功效 金银花 作用 解毒 制作 适量 容器 身体 阳光 同时 含水量 器皿 异味 比例 水分 热源 物质 -
蒙洱银针采制工艺
蒙洱银针全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮；香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。其采制要求很高，比如采摘
2022-05-04 银针 小时 工序 温度 色泽 茶叶 制作 时间 气温 香气 相同 品质 物质 皮纸 目的 石膏 长短 雨天 壮实 甘醇 -
中国茶业加工方法的四个演变阶段
现在市场上销售的茶叶种类繁多，不同的加工方法制出的茶叶也各不相同，制茶产业的每一次重大发展都离不开技术的革新，接下来跟着小编一起去了解一下中国茶叶加工方法的四个演变阶段吧。第一阶段从鲜叶晒干到加工成饼
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二泉银毫采摘工艺
二泉银毫，产于江苏太湖之滨风景秀丽的无锡市郊区。无锡属亚热带季风海洋性气候，温和湿润，四季分明，年平均气温15.5摄士度，雨量充沛年平均降水雨量为1000毫米，全年无霜期为230天左右，年平均日照时树
2022-05-04 二泉 无锡 全国 名茶 不同 原料 品质 雨量 中国 无锡市 江苏 制作 精制 充沛 匀整 宜人 肥沃 得天独厚 自然环境 亚热带 -
绿宝石制作工艺
品质好的茶叶离不开鲜叶的精挑细选，也离不开加工过程的精工细作，绿宝石作为贵州的三大名茶之一，其品质不言而喻。那么绿宝石的制作工艺怎么样呢？绿宝石制作工艺1、鲜叶抽检绿宝石鲜叶采摘前，对鲜叶进行取样，检
2022-05-04 绿宝石 绿宝 茶叶 制作 品质 加工 工艺 有利 色泽 香气 提香 含量 外形 毛茶 目的 自然 过程 青草 高温 贵州 -
手工茶和机制茶，哪种茶更好？
现在，不管是哪种茶叶，为了提高身价，不少商家在向顾客推荐茶叶的时候，往往会说茶叶手工制作的。时间一长，会消费者造成了一个下意识的误解，以为手工茶就一定比机制茶好。其实未必，还是要具体问题具体分析。那么
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遵义毛峰的采摘和制作工艺
遵义毛峰是一种对毛峰茶树嫩叶进行炒制加工制成的绿茶，是一款独具特色的绿茶佳饮。那么遵义毛峰如何采摘？如何炒制？一起来看看吧。遵义毛峰如何采摘？遵义毛峰茶采于清明前后。采摘标准分三个级别，特级茶采摘标准
2022-05-04 毛峰 遵义 标准 茶叶 干燥 手势 技术 毛峰茶 长度 工艺 三个 工序 手感 水分 绿茶 要点 造形 一叶 三保 轻巧 -
绿剑茶的采摘标准
采摘制作绿剑茶用小叶种鲜叶，3月下旬开采，采摘标准为尚未展叶的壮实芽头。要求芽头完整、肥壮、匀齐，色泽嫩绿。不采病虫芽、紫芽、冻伤芽，不带鱼叶。那么绿剑茶的采摘标准是什么呢？一、绿剑茶的采摘标准制作绿
2022-05-04 标准 匀齐 嫩绿 带鱼 病虫 壮实 肥壮 洁净 色泽 制作 品质 尚未 斑点 竹匾 竹帘 采下 幼嫩 新鲜 明亮 栩栩 -
绿剑茶采制工艺
制作绿剑茶的茶树品种以上叶种为主，一般在3月下旬开采，采摘标准为尚未展开的壮实芽头，要求芽头肥壮匀齐，色泽嫩绿，不采病虫芽、紫芽、冻伤芽，不带鱼叶，且芽头完整，新鲜洁净。采下的茶芽，及时薄摊在洁净的竹
2022-05-04 时起 洁净 色泽 制作 匀齐 壮实 肥壮 名茶 嫩绿 尚未 带鱼 手工 时间 标准 病虫 竹匾 竹帘 诸暨 凉爽 万亩