制茶列表
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千两茶的制作工序
千两茶压制工艺独特，可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成。粗制形成黑毛茶，有杀青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制过程更具技术含量，蒸、装、勒、踩、凉置，水分的高低、温度湿度的控制，都有极其精确的物理化
2022-05-04 茶叶 毛茶 干燥 工艺 发酵 烘干 小时 水分 加工 制作 含水量 时间 比例 温度 烘干机 工序 不同 匀称 独特 半成品 -
福鼎白茶饼的制作流程
我们都知道，西湖龙井、乌龙茶、红茶、通常是散装保存的，因为此种茶需更需要新鲜品饮，而为了使上好的白茶陈香得以保存，都会制成茶砖、茶饼，不仅可以发挥白茶越陈越香的特色风味，更增加了观赏及收藏价值。那么福
2022-05-04 白茶 流程 福鼎 制作 圆形 复式 温度 自然 茶叶 定型 烘干 手轻 适度 美观 饱满 清晰可见 一致性 上好 中用 乌龙 -
爱民翠尖的制作工艺
爱民翠尖属于绿茶，产于安徽省皖南泾县爱民村，于每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，炒制烘焙，它的制作分系摘系摘、杀青、散热、干燥烘焙四道工序，是品质不错的绿茶茶品。下面，就给大家介绍下爱民翠尖的制作工艺。
2022-05-04 茶叶 异味 火温 制作 方法 石灰 空气 冷藏 存储 工艺 干燥 低温 冰箱 叶绿素 味道 品质 塑料 塑料袋 时间 物质 -
白牡丹制作工艺流程
其制作工艺关键在于萎凋，要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内自然萎凋或复式萎凋为佳。采摘时期为春、夏、秋三季。其中采摘标准以春茶为主，一般为一芽二叶，并要求"三白"，即芽、一
2022-05-04 工艺 茸毛 自然 色泽 牡丹 制作 肥嫩 叶脉 波纹 深灰 青苔 微红 精制 装箱 晴朗 肥壮 清凉 清澈 闷热 关键 -
塔泉云雾采制技术
塔泉云雾产于安徽省宣城市宣州区溪口镇，以当地溪口柳叶种茶树鲜叶为主要原料，属特制烘青绿茶。该茶的采制技术极其复杂精湛，整个制作过程均采用传统技法。通过八道工序制作而成，即鲜叶采摘、摊放-杀青-揉捻（做
2022-05-04 云雾 时间 茶叶 水分 技术 手工 烘笼 包装 传统 含水量 品质 标准 温度 宣城 高温 溪口 可采 制作 匀整 轻柔 -
塔泉云雾加工工艺
塔泉云雾茶产自皖南山区的宣城市宣州区溪口镇，产地分布于黄山余脉的吕辉村塔泉、张湾、庄屋台及天竺村鲍坑、密龙塔，共五个村民组。系宣州历史名茶，相传始于清雍正年间，发展并兴盛于乾隆年代，据《宣城县志》记载
2022-05-04 云雾 时间 茶叶 水分 手工 烘笼 包装 含水量 技术 标准 温度 工艺 加工 传统 品质 高温 溪口 可采 制作 匀整 -
白鸡冠茶的制作工艺
白鸡冠茶是武夷岩茶最具代表性的茶叶之一。关于它的由来，流传着这样一个传说：很久以前一位中年茶农兴致勃勃提着一只鸡要去给老丈人祝寿，中途在一颗茶树下休息，不料那只鸡被藏于草丛中的蛇咬到了鸡冠，最后，鸡还
2022-05-04 青叶 水分 茶叶 白鸡 作用 细胞 茶树 蒸发 有的是 叶面 就是 毛茶 物质 目的 茶农 部分 武夷 准备 变化 烘干 -
贡眉的制作工序
贡眉主产于福建省南平市的政和县、建阳市、松溪县以及宁德市的福鼎市等，产量占白茶总产量一半以上。制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。要求含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。贡眉的制作工
2022-05-04 工序 工艺 手法 技术 白茶 目的 色泽 含水量 标准 清香 茶叶 过程 加工 发酵 伏贴 一气呵成 叶面 嫩芽 总产 总产量 -
贡眉采制工艺
贡眉以菜茶茶树芽叶制成，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的"大白"毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用"大白"来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。那么
2022-05-04 白茶 工艺 牡丹 品质 色泽 茶树 福鼎 加工 变化 明显 品种 大白 白毫 过程 银针 政和 制作 制造 发酵 伏贴 -
婺源茗眉采制工艺
婺源茗眉茶在优越的自然条件下，更重要的是在采制工艺上独具一格，致使茶叶品质外形内质兼优，是不错的绿茶饮品。那么，婺源茗眉是怎么制作的呢？下面就给大家介绍下婺源茗眉的采制工艺。婺源茗眉采制工艺采摘"茗眉
2022-05-04 婺源 工艺 人体 过程 自由 茶叶 作用 儿茶 功效 咖啡 品质 水分 胆固醇 香气 儿茶素 咖啡碱 笼屉 绿茶 肾脏 加工 -
闽北水仙茶的制作工艺
你知道闽北水仙茶吗？你知道闽北水仙茶是如何采摘制作的嘛？下面就跟着小编一起去了解一下吧1.采摘季节闽南茶区，气候温和，雨量充沛，茶树生长周期长，一年可采四至五季，即春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。具体采
2022-05-04 乌龙 乌龙茶 制作 不同 标准 水仙 闽北 小开 绿茶 茶树 面积 品种 工序 红茶 顶部 闽南 采下 适当 成熟 三个 -
东方美人乌龙茶工艺
台湾生产乌龙茶，东方美人茶就是其中一种，具有独特的蜂蜜及熟果香，是一般所称的"椪风茶"，为茶中珍品。经小绿叶蝉着蜒后的茶叶呈金黄色，形状如被火烫一般，精制后的茶叶白毫肥大，茶身白、青、红、黄、褐五色相
2022-05-04 美人 台湾 乌龙 乌龙茶 作用 脂肪 茶叶 维生素 听力 抗衰老 茶树 血液 过程 独特 功效 活性 福建 制作 生产 中南部 -
顶谷大方采制工艺
顶谷大方茶一般采一芽二叶初展，长度约3厘米，每斤约3.5万个芽头。加工前鲜叶要进行选剔和薄摊。顶谷大方的制作分：杀青、揉捻、做坯、拷扁、煇锅五道工序。顶谷大方采摘标准顶谷大方在生产过程中，须在谷雨前采
2022-05-04 大方 品质 茶叶 光滑 手掌 标准 火候 制作 相同 产量 双手 外形 工序 扁平 手力 手工 水分 长度 五道 加工 -
泾县特尖采制工艺
泾县尖茶的采、制工艺要求是十分严格的。特尖要求采一芽二叶初展芽叶，茶农形象地称为"一叶抱，二叶靠"。茶芽还须肥壮完好，长约3厘米，每100个鲜茶。芽重量应为15克左右。采回的鲜叶必须立即摊放，一般是上
2022-05-04 小时 青叶 时间 程度 气温 花香 过程 制作 烘干 工艺 泾县 工序 次数 绿茶 阶段 光照 原则 品质 肥壮 一致 -
如何制作东方美人茶
东方美人茶是台湾独有的名茶，正宗名字为"白毫乌龙"，因茶心有肥厚晶莹的绒毛而得名。茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱。因为它是半发酵茶叶中发酵度较重的，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来
2022-05-04 美人 发酵 茶叶 制作 干燥 嫩芽 小时 异味 方法 特性 过程 乌龙 制作过程 品质 物质 绿茶 茶农 接触 污染 防潮 -
木栅铁观音采摘时间
木栅铁观音茶属部分发酵茶，其制法与半球型包种茶类似，惟其特点是茶叶经初焙未足干时，将茶叶用方形布块包裹，揉成球型，并轻轻用手在布包外转动揉捻，再将布球包放入"文火"的焙笼上慢慢烘焙，使茶叶形状曲弯紧结
2022-05-04 铁观音 木栅 发酵 香气 叶子 品质 茶叶 时间 技术 茶汤 变化 光泽 形状 成品 文火 程度 花香 甘醇 肥厚 适度 -
木栅铁观音怎么制作
木栅铁观音产于台湾北部，是乌龙茶类中的极品。木栅铁观音茶一年可采收4-5次，春茶和冬茶品质最佳，夏秋茶因制茶技术不断的改进，品质也相当优异。铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟
2022-05-04 铁观音 木栅 香气 茶叶 发酵 叶子 品质 技术 变化 制作 浓郁 制法 成品 文火 时间 毛茶 程度 花香 独特 肥厚 -
木栅铁观音的制作工艺
木栅铁观音系清光绪年间，木栅茶师张乃妙、张乃干兄弟受当地茶业公司之派，前往安溪引进纯种茶苗，在木栅樟湖山（今指南里）上种植，因此地土质与气候环境均与安溪原产地相近，所以生育良好制茶品质亦十分优异。木栅
2022-05-04 铁观音 木栅 香气 发酵 茶叶 叶子 品质 花香 茶汤 变化 制作 浓郁 光泽 制法 形状 成品 文火 时间 毛茶 程度 -
岳西翠尖手工制作工艺流程
岳西翠尖于1990年开始创制，岳西翠尖茶生产于谷雨前后，选采岳西县深山优质茶园中一芽一叶初展的新鲜茶树芽叶为原料，通过摊放、杀青、整形、烘干、精选等工艺制成。岳西翠尖手工制作工艺流程岳西翠尖手工制作工
2022-05-04 岳西 原料 工艺 制作 手工 新鲜 香气 一叶 干燥 小时 温度 自然 茶园 茶树 工艺流程 冷凉 匀齐 明亮 独特 粗壮 -
岳西翠尖机械制作工艺流程
岳西翠尖产于大别山腹地的岳西县境内，属高山"名、特、优"绿茶产品。岳西翠尖机械制作的主要工艺流程为"杀青、整形、烘干"。岳西翠尖机械制作工艺流程1、杀青：将新鲜原料通过杀青机进行高温处理，去除青气和部
2022-05-04 烘干 岳西 原料 茶叶 自然 机械 温度 第一次 半成品 时间 烘干机 色泽 过程 香气 工艺流程 工艺 流程 制作 紧凑 蓬松