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茶叶中有机氯农药残留检测法—气相色谱
六六六、DDT均系有机氯农药，化学性质稳定，难易降解，易通过食物链在人体蓄积，具有慢性和潜在性的毒性作用，虽然在1987年已经禁止使用此类农药，但至今仍有检出。传统的方法采用填充柱恒温操作，低沸点组分
2022-05-03 标准 色谱 检测 滴滴涕 测定 农药 样品 异构体 温度 程序 结果 方法 茶叶 气相 条件 组分 范围 速率 分析 残留 -
茶叶及相关制品主要标准汇总
我们通过参考全国茶叶标准化技术委员会网站等多种途径，将茶叶及相关制品从生产、加工、管理、贮运等各个方面涉及到的主要标准进行了整理和汇总，在此与大家分享，希望能对您有所帮助！如果您需要下载标准文本，可点
2022-05-03 茶叶 食品 测定 部分 标准 方法 残留 农药 残留量 产品 色谱 技术 安全 进出口 标志 检验 地理 国家 国家标准 食品安全 -
樱草、月膘、缃色……茶叶颜色的名称美得使人窒息！每片茶叶都是浸染山水的艺术家
爱茶成痴的人，就连茶叶的颜色恐怕也想成为一个议题。对于如此爱茶的你，茶语网（www.chayu.com）当然懂。小编还记得以前在网络上看过一种吸色笔，可以直接采用实物的颜色用来作画，想想真是一件美事。
2022-05-04 颜色 茶叶 发酵 色谱 传统 色彩 中国 叶片 解释 白茶 樱草 程度 红色 更深 棕色 琥珀 秋色 绿茶 茶汤 过程 -
茶人的秋冬亦能拥有五彩斑斓的世界，茶叶将一年四季的颜色都锁在了它的骨子里
别人的秋冬只有金黄色和草木灰，茶人的秋冬却是五彩斑斓，毕竟每片茶叶都是浸染山水的艺术家。对于如此爱茶的你，茶语网（www.chayu.com）当然懂。小编还记得以前在网络上看过一种吸色笔，可以直接采用
2022-05-03 颜色 茶叶 发酵 色谱 传统 色彩 中国 叶片 解释 白茶 樱草 程度 红色 更深 棕色 琥珀 秋色 绿茶 茶汤 视觉 -
福建省率先建立儿茶素检测方法
6日记者获悉，由省质监局质检院承担的"超高效液相色谱测定食品中天然抗氧化剂儿茶素"项目，近日通过验收，填补了国内食品中儿茶素检测方法的空白。据悉，食品添加剂儿茶素作为一种天然抗氧化剂已被列入《食品添加
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安化黑茶的标志性成分
长期以来，安化黑茶的研究主要集中在黑茶的香气成分、品质化学成分以及黑茶鉴别等方面，黑茶水溶性成分的定量分析和采用水溶性成分进行黑茶的鉴别研究较少。王斌等研究人员研究安化黑茶指纹图谱，并对安化黑茶的主要
2022-05-04 黑茶 安化 成分 分析 茶叶 茶素 含量 图谱 指纹 研究 定量分析 过程 发酵 新鲜 儿茶 咖啡 样品 水溶性 色谱 水溶 -
马铃薯味道的咖啡是怎样形成的?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）与普通咖啡不同,精品咖啡很像葡萄酒:口感和味道及气味就是一切."马铃薯味道（Potato Taste Defects
2022-05-05 味道 咖啡 马铃薯 马铃 昆虫 分析 气味 瑕疵 有关 成分 挥发性 色谱 质量 卢旺 东非 卢旺达 实验 干燥 独一无二 产区 -
不同湿度做青环境对乌龙茶香气的影响
在茶叶制过程中要注意的因素很多，湿度是其中之一，不同茶叶对湿度要求也不一，不同湿度的坐青环境对乌龙茶制备影响尤其大。摘要：用GC/MS法分析了黄旦品种乌龙茶的香气组分， 并对不同湿度做青环境条件下生产
2022-05-04 湿度 乌龙 乌龙茶 环境 香气 不同 影响 品质 分析 相同 处理 品种 工艺 成分 温度 相对湿度 条件 组分 色谱 茶叶 -
春兰及其母本铁观音乌龙茶香气组分分析简报
对茶叶的成分分析已经屡见不鲜，甚至成了常规手段，今天带来的是几种茶的香气组分分析简报。摘要为揭示乌龙茶新品种――春兰的香气组分，采用GC/MS法对春兰及其母本铁观音进行分析。结果表明，春兰乌龙茶的主要
2022-05-04 铁观音 乌龙 乌龙茶 春兰 香气 分析 成分 母本 品种 含量 新品 新品种 结果 茉莉 组分 感官 色谱 茶叶 气相 醇厚 -
咖啡酸是什么？咖啡发酸是怎么回事？是因为咖啡酸的原因吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡酸味的来源 让人愉悦的酸和讨厌的酸区别咖啡酸（英语：Caffeic acid）是一种归属于羟基肉桂酸的有机化合物
2022-05-05 咖啡 含量 咖啡酸 酸味 不好 同时 味道 咖啡豆 天然 植物 水果 生物 羟基 肉桂 自然 色谱 草药 食物 八角茴香 官能 -
江苏茶叶产品质检中心顺利通过验收
4月16日下午，经省质监局专家组严格审查，江苏省茶叶产品质量监督检验中心顺利通过验收。江苏省茶叶产品质量监督检验中心由省质监局批准，得到溧阳市政府的大力支持，在溧阳市产品质量监督检验所的基础上筹资建成
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黑茶中有机酸的含量明显高于非发酵绿茶
研究发现经过微生物发酵的紧压茶中有机酸的含量明显高于非发酵绿茶。已有大量的研究证实，在对用酵母菌发酵含有大量酚性化合物的葡萄酒和红茶菌中均含有多种有机酸，并且有益于提高人体肠胃道功能。用高效液相色谱已
2022-05-03 有机酸 茶多酚 淀粉 效果 淀粉酶 作用 紧压茶 发酵 研究 明显 含量 绿茶 最高 人体 功能 因素 活力 肠胃 显著 之和 -
国家茶叶及农产品检测重点实验室获CNAS认可证书
近日，黄山市出入境检验检疫局所辖的国家茶叶及农产品检测重点实验室(黄山)收到中国合格评定国家认可委员会(cnas)发来的实验室认可资质证书，该实验室成为黄山地区首家通过国家实验室认可的食品检测机构。国
2022-05-03 检测 实验室 实验 认可 国家 国际 黄山 专业 人员 同时 技术 设备 茶叶 地区 机构 检测设备 范围 检疫 检验 农产 -
重庆永川全力推进“西部茶都”建设
作为西部产茶重镇的重庆永川区，眼下正以标准化为依托，全面解决本地茶产业规模化、品牌化发展不高的难题，全力推进 "西部茶都"建设。据史料考证，在中国茶文化的摇篮里，3000多年前的永川是一个重要的产茶区
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庐山云雾茶绿茶的作用及其汤色
庐山云雾茶，1982年在江西二十一种茶叶评比中，名列江西八大名茶之冠。同年，全国名茶评比又被定为中国名茶，1985年获全国优质产品银牌奖，1989年获首届中国食品博览会金牌奖，因此，下面小编就给大家具
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夏季秋茶鲜叶的芳香物质实验
目前，传统名优绿茶生产加工仅限于春季，但春季生产季短，原料有限，难以形成批量生产来满足市场需求。这就要求打破春季绿茶的局限，加大其它季节绿茶的开发力度。夏暑季节通过遮荫，可以明显改善茶园生态环境，降低
2022-05-03 条件 遮阳网 设施 含量 物质 塑料 大棚 茶园 香气 露地 温度 品质 有利 湿度 空气 分析 实验 光度 结果 不同 -
不同贮藏时间的普洱茶香气成分研究
普洱茶是我国的特种茶，具越陈越香的特点。"越陈越香"已成为引导普洱茶消费的主要指标和决定其价格的重要因素。有关普洱茶香气分析的研究报道的较少，对普洱茶香气品质的判断多是根据经验进行大概的估计。本研究首
2022-05-03 普洱 普洱茶 成分 贮藏 香气 含量 样品 物质 研究 萜烯 生产 质谱 分析 时间 异构体 方法 材料 石竹 组分 面积 -
龙峰茶加工工艺流程
龙峰茶是绿茶中的一种，按照绿茶的工艺制作而成，制作工艺精湛，是不发酵茶。制成的成品茶品质优异，内质丰富，具有品饮保健的价值。下面，我们就来了解下龙峰茶加工工艺流程。龙峰茶加工工艺流程龙峰茶制作工艺流程
2022-05-04 含量 香气 物质 工艺 作用 品质 含水量 温度 茶叶 茶多酚 分析 制作 工艺流程 流程 保健 厚度 咖啡 咖啡碱 天然 成品 -
茶转载丨用科学数据说话！国家龙头企业普洱茶100%未检出黄曲霉毒素
目的：对下关沱茶生产的不同时期、不同品类的茶叶产品进行黄曲霉毒素含量专项检测。方法：对茶样进行前处理后，采用超高效液相-质谱法检测黄曲霉毒素B1含量。结果：共计抽检25个茶叶样品，其中16只普洱生茶样
2022-05-03 毒素 检测 黄曲霉 普洱 检验 产品 普洱茶 公司 样品 科学 沱茶 生产 技术 数据 结果 云南 检疫 食品 下关 国家 -
专题|每片茶叶在我们眼里，都似浸染了山水的艺术家
一杯清茶，清的是君子之交，浓的是艺术之好。在普通人眼里，茶就是一杯饮品，而在艺术家眼里，茶可以成为他们创作的灵感创造出各种各样的艺术作品，每一件都令人大开眼界。茶在茶语网的编辑眼里，已经不再是普通的茶
2022-05-03 茶叶 艺术 文章 世界 详情 大片 风格 艺术家 头像 显微镜 男人 茶汤 视觉 颜色 香气 专题 方式 水印 电子 电子显微镜