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福建启动“铁观音DNA指纹图谱库”科研计划
近日，福建魏荫名茶有限公司联合福建农林大学茶学系设立了博士后工作站，启动了"铁观音种质资源DNA指纹图谱库"科研计划。据福建农林大学茶学系主任孙威江教授介绍，利用DNA指纹图谱库检测相当于给茶叶做亲子
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安溪筹建铁观音指纹图谱 保护铁观音品牌
安溪筹建铁观音指纹图谱 保护铁观音品牌随着安溪铁观音知名度的提高，其品种传播到全国许多地区，假冒安溪铁观音的现象也日益突出。为更好保护安溪铁观音品牌，今年安溪将建设"铁观音DNA指纹图谱" ，为铁观音
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铁观音“种质资源DNA指纹图谱库”科研计划启动
"市面上销售的安溪铁观音是否原产于安溪，做了'亲子鉴定'就知道。"近日，记者获悉，针对漳州华安、浙江海宁等地茶园冒用铁观音品牌的情况，安溪本地茶企举起科技大旗，以DNA指纹图谱鉴定方式鉴别茶叶的原产地
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福建安溪3年建成DNA指纹图谱库保护铁观音种质资源
福建安溪3年建成DNA指纹图谱库保护铁观音种质资源23日上午，包括中国工程院院士陈宗懋，福建农林大学茶学系主任、博士生导师孙威江教授在内的全国30余名茶学专家、教授，专程赴"中国乌龙茶之乡"、名茶铁观
2022-05-03 铁观音 种质 资源 安溪 福建 教授 保护 茶树 图谱 专家 研究 指纹 名茶 全国 分子 团队 实地 技术 茶学 项目 -
一厂紫砂壶图谱，紫砂一厂壶型图
紫砂老一厂创建于1955年，直到1997年结束国营，改制为民营，期间所创作的紫砂壶精品层出不穷，被认为是"几百年来紫砂最辉煌时期"。今天饮茶人网整理了一些一厂紫砂壶图谱，特与广大壶友分享。紫砂一厂壶型
2022-05-03 紫砂 年代 紫砂壶 徒工 图谱 辉煌 层出不穷 八十年代 双色 年来 提梁 时期 柿子 水平 灯壶 牡丹 精品 红梅 花鸟 贴片 -
安化黑茶的标志性成分
长期以来，安化黑茶的研究主要集中在黑茶的香气成分、品质化学成分以及黑茶鉴别等方面，黑茶水溶性成分的定量分析和采用水溶性成分进行黑茶的鉴别研究较少。王斌等研究人员研究安化黑茶指纹图谱，并对安化黑茶的主要
2022-05-04 黑茶 安化 成分 分析 茶叶 茶素 含量 图谱 指纹 研究 定量分析 过程 发酵 新鲜 儿茶 咖啡 样品 水溶性 色谱 水溶 -
咖啡风味卡 学习咖啡风味轮
一：通读、熟记 "风味轮"五彩缤纷，就如咖啡的口味一般。拿到"风味轮"，我们要做的第一件事便是通读上面的词汇，并熟记于心，尤其对那些生僻词汇要加深记忆。二：品尝咖啡 "风味轮"即可用于日常品尝，也可用
2022-05-05 咖啡 口味 味道 风味 图谱 基础 感官 水果 物品 词汇 语言 香气 参考 学习 不同 专业 人士 尽可能 方法 还是 -
普洱茶名山图谱
云南山水有大美，可大美却无言。因为云南在边地，在中原主流文化主导话语权的时代，云南山水注定长期失语。南诏模仿中原王朝封五岳，云南山水开始命名。...云南山水有大美，可大美却无言。因为云南在边地，在中原
2022-05-04 云南 山水 普洱 普洱茶 文化 中原 名山 这是 主导 主流 五岳 南诏 时代 话语 话语权 边地 王朝 文人墨客 历史 历史文化 -
哥伦比亚单品咖啡建议烘焙度 哥伦比亚咖啡豆风味图谱
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在过去十年的日子里，薇拉省(Hulia)一直是被视为哥伦比亚最好且最具指标性的咖啡生产区域，这产区有许多小农专门出产微批次的精品咖啡
2022-05-05 咖啡 哥伦比亚 产区 品质 风味 专业 小农 批次 小飞 薇拉 处理 生产 咖啡豆 浓郁 香甜 专责 公众 区域 口感 味道 -
安溪铁观音的种类有哪些
安溪铁观音的种类有哪些安溪铁观音，福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具"观音韵"，清香雅韵，"七泡余香
2022-05-03 安溪 铁观音 生产 图谱 种类 乌龙 乌龙茶 指纹 茶叶 福建 祥华 产地 人士 入口 山茶 茶水 观音 销售 防治 云涛 -
大叶种无性系茶树良种分子鉴别技术研究取得进展
日前，西双版纳州科技局组织有关专家，对云南省农科院茶叶研究所（简称"云南省茶科所"）承担的"大叶种无性系茶树良种分子鉴别技术研究及指纹图谱构建"项目进行成果鉴定。通过听取汇报、查阅资料、现场质询、答疑
2022-05-03 茶树 良种 研究 品种 分子 技术 无性系 鉴别 大叶 专家 成果 标记 项目 鉴定 一致 专家组 图谱 多年 引物 指纹 -
紫砂壶108种壶型名称，紫砂壶一百零八式图谱
莲子壶、掇球壶、仿古壶、水平壶、宫灯壶、金杯壶、一粒珠、寿星壶、母子壶、虚扁壶、周盘壶、集玉壶、均玉壶、扁石壶、线圆壶、碗灯壶、合欢壶、汉扁壶、柱础壶、石瓢壶、横云壶、台笠壶、君德壶等等--紫砂壶10
2022-05-03 西施 紫砂 莲子 彭年 大生 壶盖 玉壶 葫芦 合欢 大亨 年制 整体 柱础 造型 君德 作品 寿星 水平 灯壶 经典 -
专家刘玉清谈普洱茶
文/中科院昆明植物研究所/刘玉清作为食品的茶叶，云南独有的普洱茶，近年来所受到的关注日益高涨,这在普洱茶的历史上是从未有过的什么是好茶？茶叶的品质是由内在物质决定的，我们喝茶时感受到的苦、涩、爽是由生
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把普洱茶卖给喝茶的人
从质量的回归到市场秩序的回归，普洱茶产业要走的路还很长。一位经济界专家对记者坦言，我个人最不...从质量的回归到市场秩序的回归，普洱茶产业要走的路还很长。一位经济界专家对记者坦言，我个人最不希望的就是
2022-05-04 普洱 普洱茶 云南 凤凰 年代 沱茶 茶叶 世纪 市场 文化 记者 图谱 就是 环境 经济 茶园 质量 专家 产业 关键 -
用7542和东方美人上初级课？这位台湾老师的壕式教学法也太拼了
这一次的土豪时间，约吗？文/蹭茶君第二期人间茶方时间终于定了！12月10日至11日，金茶方将联手茶语网，打造针对高净值人士的专属茶课，推出第二期"人间茶方：黄权豪茶事经典课程"。一场人间茶方，两天授课
2022-05-03 老师 课程 教学 茶叶 学员 香气 权豪 学习 方式 人间 台湾 时间 实用 图谱 顶级 小方 私语 不同 基础 就是 -
中国普洱茶产品资源库即将在昆明建立
中国普洱茶将建资源库日前，从云南省茶叶商会常务副会长、兰茶坊董事长杨泽军处获悉，中国普洱茶产品资源库即将在昆明建立，它将成为一个真正意义上的普洱茶博物馆，它将收藏过去、现在最有影响的普洱茶产品，它们将
2022-05-03 普洱 普洱茶 云南 产品 资源 资源库 意义 中国 价值 图谱 泽军 影响 生产 昆明 困惑 长远 上千 主流 产品样本 会长 -
云南将建全国首个普洱茶产品资源库
云南将建全国首个普洱茶产品资源库(杨楠)日前，从云南省茶叶商会处获悉，中国普洱茶产品资源库即将在昆明建立，它将成为一个真正意义上的普洱茶博物馆，它将收藏过去、现在最有影响的普洱茶产品，它们将包括云南各
2022-05-03 普洱茶 普洱 云南 产品 资源 资源库 意义 价值 图谱 发展 影响 生产 重要 困惑 长远 上千 主流 产品样本 博物 博物馆 -
直播预告丨当古树山头遇见山城文化，究竟会碰撞出什么样的火花？
"七彩云南，高山之国，大水之邦，沃土育佳木，秀水润茶香。"--普洱茶的故乡云南，从来不乏普洱好茶。而在普洱茶的图谱上，一个新的名字注定将被书写，那就是："七彩云南·庆沣祥"。或许有人对这个品牌比较陌生
2022-05-03 普洱 云南 七彩 先生 普洱茶 文化 直播 方法 看点 古树 书店 创始人 精典 生活 山城 山头 博物 图谱 大水 投资人 -
64种经典壶型图谱，紫砂壶的经典壶型及名称（中篇）
33、供春壶在中国紫砂壶的发展史上，供春壶的制作有着要其重要的地位，它是紫砂壶走向成熟并发展到高峰的开端，而供春壶也已成为中国紫砂壶的一个象征，是中国工艺史上一个不可或缺的代表。供春壶是明代正德嘉靖年
2022-05-03 紫砂 制作 造型 四方 紫砂壶 比例 线条 流畅 工艺 中国 菱花 创作 古朴 人民 传统 方形 样式 瓷器 纹理 自然 -
看不懂“咖啡风味轮”？给你一个保证能看懂的！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）随着Cuperus 公司在比利时安特卫普的咖啡旗舰店重新开业，这家来自比利时当地的烘焙公司对外宣称他们找到了一套"能
2022-05-05 咖啡 风味 消费者 消费 公司 口味 颜色 产品 普通 专业 精品 世界 协会 不同 图谱 感官 更多 水果 爱好者 种类