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专业咖啡烘焙 | 如何烘出咖啡细致的风味？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）写这个题目，不是宣告我个人可以做得到，而是秉持 be humble and open mind的原则，再一次review一下大师的论述
2022-05-05 现象 曲线 咖啡 风味 机器 火力 就是 时间 图二 细致 焦燥 环境 自然 豆子 风门 感温 明显 不好 亚军 信者 -
茶宠为什么会变色呢?
随着人们日益提高的生活水平，在享受茶道带来的惬意之时，茶宠也随之成为茶道的新星宠物。然而很多茶友都会有一个共同的问题茶宠为什么会变色?这也随之成为茶友初次品茶之时所好奇的问题，下面我们就来解开茶宠为什
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丝博会上饮“非遗”茯砖茶 品味丝路茶香
一千多年前，西汉外交使臣张骞两次出使西域，开辟了古丝绸之路，打开了中国对外交流的大门，造福了沿线各国人民，推动了欧亚大陆的繁荣发展。如今，在古丝绸之路的起点西安大唐西市，游人如织，探寻丝路文化。在十八
2022-05-03 砖茶 人民 丝绸之路 丝绸 之路 丝路 功效 泾渭 陕西 金花 醇厚 口感 国家 多年 女士 文化 文明 标志 沿线 生命 -
茶宠，一种文化的信仰！
现在看到许多泡茶的人，他们茶具上都摆着大大小小的茶摆件，这些便是所谓的茶宠。多是用紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品。"茶宠"，顾名思义就是茶水滋养的"宠物"，茶宠在茶汤的滋养下，年长日久会变得温润可人，茶香
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巴西精品咖啡豆庄园豆米纳斯里希娜地区黄波旁的种植环境和风味口
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西精品咖啡豆庄园豆 米纳斯里希娜地产区黄波旁的种植环境和风味口感特征？ Brazil CHACAL ESTATE
2022-05-05 波旁 水洗 咖啡 巴西 柑橘 庄园 清爽 风味 地区 环境 米纳 坚果 巧克力 柠檬 皇后 香气 咖啡豆 希娜 米纳斯 清淡 -
众筹丨来自紫禁城的茶器，它诞生于曾专供慈禧的冰窖，亦是「火里来，水里去」的技艺
北京故宫，这个自1420年建成、即将拥有600年历史的皇家宫殿，承载了厚重的文化和历史。帝王将相、后宫嫔妾随着朝代的更迭而变迁，最终消逝于荒邈的历史之中。然而在故宫博物馆内，一件件静默的文物，悄然留下
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六堡茶煮好还是泡好
要泡出出味的六堡茶就必须控制好泡茶的水温，在冲泡六堡茶时一定要用滚烫的沸水来冲泡，这样茶叶的味道才比较泡得出味。那么六堡茶煮好还是泡好呢？六堡茶的泡法步骤1、选择茶具冲泡六堡茶最好选用腹大的紫砂壶，紫
2022-05-04 六堡 步骤 茶叶 品质 方式 最好 沸水 滋味 紫砂 紫砂壶 陶壶 还是 口感 味道 果壳 水温 盖碗 茶壶 茶汤 茶香 -
十大武夷山肉桂茶排名，武夷山肉桂山场排名
武夷山岩岩有茶，岩岩有"肉"，根据茶树生长的地理位置，十大武夷山肉桂茶排名为牛栏坑肉桂、马头岩肉桂、九龙窠肉桂、虎啸岩肉桂、天心岩肉桂、青狮岩肉桂、三仰峰肉桂、竹窠肉桂等。饮茶人网今天来分享介绍一下武
2022-05-03 肉桂 武夷 武夷山 天心 茶园 虎啸 虎啸岩 山场 醇厚 景区 桂皮 牛栏 牛肉 鹰嘴 入口 大红袍 峡谷 羊肉 马头 岩岩 -
对于爱茶者来说，一定要知道的这些茶叶知识
对于爱茶者来说，茶友是与自己志同道合的人，资深茶友更是亦师亦友的知己；对于普通茶客来说，资深茶友不单是自己的良师益友，更是自己追寻的目标。想要成为一名资深茶友，茶客们都需要了解哪些茶叶知识呢？1、头泡
2022-05-04 绿茶 茶叶 毛尖 龙井 变色 白茶 洞庭 原料 含量 新茶 紫砂 紫砂壶 安吉 普洱 洞庭湖 绿茶粉 就是 时间 普洱茶 泡沫 -
市集 熬夜看球的茶友们请注意 四款好茶伴你鏖战欧洲杯
这几天，欧洲杯正如火如荼地进行着，从小组赛第一轮到如今的小组赛最后一轮，战况可谓越来越激烈，比赛也越来越精彩！但对于我们中国的观众来说，就不那么事事完美了，因为欧洲杯从小组赛最后一轮开始，晚上9点开场
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市集|【小白饮茶入门指南】 原产地传统工艺 易冲泡 超高性价比一个都不能少
"一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷……"，这是茶仙卢仝对茶的礼赞。茶，在这个喧嚣浮躁的世界以它特有的方式成了文人雅士妙语的源泉和生活的寄托。颜真卿以茶结友，品茗思书；金庸在茶香的世界
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薄胎厚釉润如青玉，四次施釉的高难度收藏级，龙泉非遗实用盖碗套组
众所周知，龙泉青瓷美在它的釉色，但难也难在它的釉色。比如"龙泉青瓷烧制技艺"非遗传承人郑峰先生的"龙凤呈祥"茶器套组，就整整耗费了他八年的心血，才达到了它想要的釉色呈现效果。与一般的青瓷器两次施釉不同
2022-05-03 龙凤 青瓷 施釉 龙泉 技艺 制作 作品 质感 盖碗 饱满 龙凤呈祥 大师 项目 呈祥 实用 先生 参考价 对杯 市场 成品 -
这些和春茶相配的绝美茶器，让你不辜负喝到嘴里的每一口鲜爽春之味！
三月春天，一场春茶的饕餮盛宴即将到来。相信不少茶友们心中早已沸腾，期盼尝尝这个春天的第一口鲜。春日里，在周末慵懒地泡杯新茶，看着杯中绿意正浓，茶叶沉浮伸展，鲜爽滋味扑到口鼻之前，没有比这更舒适醉人的了
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明青花闪耀香港苏富比2017春拍，3385万的成化青花杯抢鲜拥有
明代瓷历来是收藏界的宠儿，近年来的市场行情更是屡创新高。2017年4月5日，在香港苏富比2017春季拍卖会上，一件【宣窑青花鱼藻纹大碗】以2.02亿港币落槌，创造了宣德青花又一天价纪录。也成为继成化斗
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铁观音 红茶 绿茶 哪个茶叶香气浓 哪个味道好
经常听说茶友在问，在我国有那么多茶叶，哪些茶叶香味浓呢？确实，在我国的茶叶品种的确许多，听说达到六百多种。但是，要论香味浓得话，我想要红茶就非常好，由于这是全发酵茶；次之当属铁观音茶叶了，铁观音茶叶尽
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茶语女神节丨女神巨惠，从今天起，做一个优雅精致的茶仙子
每一个女神都是辛劳的，因为每个女神都拥有多重身份：母亲、妻子、女儿……在外工作，你要是超级女强人，丝毫不能懈怠；在内居家，为人妻为人母，为琐碎生活前后操持。但哪怕再辛苦的你，都仍然在坚持自己的爱好--
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茶语春茶季丨适泡春茶的茶器精选:高颜值、超实用、高性价比!
昨日，2018茶语春茶季正式拉开序幕！（点击查看文章《原料价众筹最核心区域春茶,狮峰/易武/福鼎…众茶界大师名家亲自收料制作》了解详情。）除了常规的绿茶类的春茶预订外，还有普洱、白茶等茶类可供选择，款
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【手冲咖啡概论】如何判断：手冲咖啡是不是噱头？
开始有人客对冲咖啡感兴趣，而且还不只一个，真是可喜可贺。 但他们有兴趣之后，常会问要怎么冲，这我就感到困扰了，因为三五分钟我好像也讲不清楚。 趁有空的时候把我学习到的知识分享，如果有错还望各位行家多多
2022-05-05 咖啡 东西 就是 水流 问题 味道 温度 豆子 个人 分子 高分 高分子 时候 聪明 大小 颗粒 香气 便宜 两个 参数 -
手冲咖啡概论：手冲咖啡水粉比例与手冲咖啡冲煮时间该如何理解？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据开始有人客对冲咖啡感兴趣，而且还不只一个，真是可喜可贺。 但他们有兴
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