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专业咖啡烘焙 | 如何烘出咖啡细致的风味？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）写这个题目，不是宣告我个人可以做得到，而是秉持 be humble and open mind的原则，再一次review一下大师的论述
2022-05-05 现象 曲线 咖啡 风味 机器 火力 就是 时间 图二 细致 焦燥 环境 自然 豆子 风门 感温 明显 不好 亚军 信者 -
“自家烘焙”成本分析——一间货真价实的店，价值比价格更珍贵。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆这个东西， 我们走在路上可能会看到不同的介绍如下： 甲店卖"耶加雪菲"，售价NT.300／磅450g 乙店卖"日晒耶加"，售价N
2022-05-05 咖啡 资讯 店家 雪菲 成本 价格 咖啡豆 售价 就是 豆子 事情 产地 货源 索金 浮动 不同 干净 东西 产品 价差 -
2012大益嘉年华“挚·爱”群星演唱会广州精彩唱响
11月17日，品味经典味道，聆听经典声音o;--2012大益嘉年华'挚·爱'o;群星演唱会在广州大学城体育中心精彩唱响郑秀文、苏芮、齐秦、李宗盛、动力火车、冯文乐、黄小琥、范玮琪、张敬轩、李克勤等港台
2022-05-03 经典 演唱会 时光 嘉年华 嘉年 岁月 记忆 一首 群星 广州 美好 歌迷 篇章 乐坛 传奇 声音 巨星 年代 歌曲 华语 -
辨茶的“三重”境界
辨茶，通常分两种形式，一种叫审评，一种叫品鉴，无论是从事者还是消费者，茶，越来越多让人感到迷茫，究竟什么是高什么是低，什么是好什么是劣，市场上唯一可提供出的数据指标（价格）已然失诚，我们又如何去把正脉
2022-05-04 茶汤 高手 干净 一口 正规 迷茫 业界 名片 味觉 天赋 工艺 形式 指标 机会 理性 系统 茶会 阅历 甘醇 将心比心 -
杯测需要准备什么工具？粉水比例是什么？有什么步骤？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯测需要准备什么工具？杯测粉水比例是什么？有什么步骤？ 『咖啡生豆被送往世界各地前，会先由产地的咖啡农民协会或精制工
2022-05-05 咖啡 样品 比例 准备 咖啡豆 标准 就是 风味 程度 颗粒 咖啡粉 研磨 工具 也就是 协会 口感 品质 容器 容量 小时 -
SCAA标准之杯测准备流程与标准 SCAA与COE的杯测有什么不同之处？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）复习一下之前提到的杯测精神： '咖啡生豆被送往世界各地前，会先由产地的咖啡农民协会或精制工厂进行杯测，也就是试饮确认
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关于咖啡杯测cupping 的细节-咖啡杯测的标准烘焙度和研磨度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？复习一下之前Part 1提到的杯测精神： '咖啡生豆被送往
2022-05-05 咖啡 标准 样品 风味 研磨 咖啡豆 比例 水质 固体 就是 准备 也就是 品质 物质 程度 颗粒 咖啡粉 分析仪 口感 容器 -
宋代分茶的由来
茶北南两宋三百年间，社会环境相对稳定，茶叶生产发展较快，制茶技术不断创新，品饮方式日趋精致。由于官僚贵族的倡导示范，文人僧徒的鼓吹传播，市民阶层的广泛参与，茶叶在生活物质领域的地位等同于米盐，饮茶在精
2022-05-03 茶坊 茶艺 茶馆 技艺 文人 社会 赵佶 上人 作品 又是 大观 妇女 宋人 技巧 民间 茶博士 茶楼 临安 福建 士大夫