外源 了解更多有关外源的内容
-
茶具发生茶乳酪沉淀的解决方法
茶具发生茶乳酪沉淀的解决方法！文章用物理方法和化学方法等三点为您解决茶具发生茶乳酪沉淀解决的方法！一用酶法，单宁酶、蛋白酶、果胶酶、纤维素酶、多酚氧化酶（PPO）、过氧化氢酶、木瓜酶等。单宁酶是酶促转
2022-05-04 乳酪 方法 果胶 茶具 单宁 纤维 蛋白 低温 作用 化学 物理 纤维素酶 蛋白质 氧化 抗坏血酸 乙醇 吡咯 吡咯烷酮 咖啡碱 外源 -
黄茶什么香气的呢
黄茶，产量虽然不及绿茶、红茶和黑茶，但其中有很多茶以其质优形美，被视为茶中珍品。此外，黄茶较之绿茶，由于增加了闷黄工艺，在热化反应及外源酶的共同作用下，内含成分发生显著变化，滋味变得更加醇和，被茶叶专
2022-05-04 建议 滋味 绿茶 时间 毛尖 色泽 茶叶 明亮 品质 外形 工艺 水温 离子 银针 君山 变化 香气 重要 干燥 作用 -
最香的茶叶排名，什么茶叶最香最浓？
你知道什么茶叶最香最浓吗？茶叶中的香气实际上也是一种物质，由于带有发香的基团，所以具有一定的气味，比如苯环、酯键等等。茶香大致可以分成三种，包括有品种香、地域香与工艺香。今天饮茶人网来分享一下中国最香
2022-05-03 香气 凤凰 品种 祁红 铁观音 茶叶 工艺 红茶 肉桂 就是 花香 茶树 祁门 碧螺 不同 品质 水仙 滋味 碧螺春 茶香 -
经常喝咖啡 如何减少牙齿被咖啡染色
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店咖啡能够提神醒脑，每天来一杯，是很多上班族的日常。另外，咖啡香气馥郁还能营造某种氛围，很多人没事就爱到咖啡馆蹓跶，品尝咖啡
2022-05-05 咖啡 牙齿 染色 咖啡馆 表面 颜色 一杯 普通 细微 美好 任性 一家 上图 上班族 人生 公众 单宁 单宁酸 含量 哲理 -
40个关于茶叶审评的专有名词，助你火速提升茶人段位
在长期与众多茶友进行友好而亲切的交谈中，很多人都会问到小编："小编，你是怎么修炼成现在这样学识渊博、胸襟广阔、改良社会风气的状态的呢？"哎，遥想小编当年，也只是个黄口小儿，只不过经历过"三多"之后，才
2022-05-03 茶叶 香气 花香 苦味 颜色 乌龙 口腔 品质 工艺 术语 涩味 绿茶 明显 乌龙茶 气味 叶片 果香 红茶 自然 茶汤 -
你与资深茶人只有40个词的差距（火速提升茶人段位）
在长期与众多茶友进行友好而亲切的交谈中，很多人都会问到小编："小编，你是怎么修炼成现在这样学识渊博、胸襟广阔、改良社会风气的状态的呢？"哎，遥想小编当年，也只是个黄口小儿，只不过经历过"三多"之后，才
2022-05-04 茶叶 香气 花香 苦味 颜色 乌龙 口腔 品质 工艺 涩味 绿茶 明显 乌龙茶 术语 叶片 果香 气味 红茶 自然 茶汤 -
杭州茶叶研究院大产业助推黄茶发展
10月30日-31日，由"第九届中国茶业经济年会暨中国（岳阳）首届黄茶文化节"在湖南岳阳隆重举行。我院张士康院长、郑国建书记等参加会议。在中国黄茶产业发展高峰论坛上，张士康院长作了题为"育壮茶业'产业
2022-05-03 产业 发展 产业发展 茶叶 茶文化 中国 传统 品质 基础 工艺 模式 茶业 院长 张士 岳阳 传播 关联 扎实 明细 为己任 -
黑茶金花的功效与作用 黑茶金花可以降低血脂和提高免疫力吗
金花的学名是冠突散囊菌。在分类学上，属于子囊菌门--散囊菌纲--散囊菌目--发菌科--散囊菌属--冠突散囊菌种。说白了就是一种真菌。 金花的功效 1.它可以提高免疫力 尽管冠突散囊菌提高免疫力的机制尚
2022-05-04 免疫 金花 细胞 调节 免疫力 学者 作用 血脂 另一方面 可以通过 多种 多糖 物质 真菌 系统 细菌 肠道 调节免疫 影响 黑茶 -
普洱熟茶的内质成分
普洱熟茶的内质成分！普洱茶具有陈香，有研究认为，是由于初制日晒和渥堆微生物的作用，茶叶中脂肪酸，胡萝卜素氧化降解，使某些醛类物质和沉香醇氧化物增加的结果。渥堆...普洱熟茶的内质成分！普洱茶具有陈香，
2022-05-04 作用 微生 氧化 微生物 茶叶 物质 普洱 氨基 氨基酸 辣味 成分 香醇 原因 可溶性 是由 普洱茶 有机酸 氧化物 氧化酶 纤维 -
大益第三代发酵技术
第三代发酵技术是在第一代、第二代发酵技术的基础上，以保持传统"勐海味"品质特征为基准点，以健康为导向，结合发酵生态环境关键参数，大益第三代发酵技术第三代发酵技术一、发酵技术层第一代发酵技术是之指茶叶自
2022-05-04 发酵 技术 环境 品质 普洱茶 勐海 普洱 生态 生态环境 三代 基础 健康 保健 关键 导向 过程 二代 一代 参数 微生物 -
普洱茶香气和茶叶之说法
茶叶的香气在人类可以辨别的香气种类之中只占极少一部分，人类至少可以分辨一万种气味，各种茶叶所含不同的香气物质加起来也就几（七）百种吧但茶（叶）的香气是我们喜欢喝茶很重要的原因之一；既然如此，就有必要研
2022-05-03 香气 茶叶 不同 环境 物质 也就是 人类 茶园 很大 重要 树种 海拔 茶树 还是 高山 复杂 乔木 作用 季节 山头 -
黄茶的分类，两种分法！
黄茶是我国独有的茶类，主要出产于湖南、湖北、四川、安徽、浙江和广东等省，以其金黄的色泽和醇香的滋味为广大消费者所喜爱。黄茶由绿茶发展而来，特殊的"闷黄"工艺造就了其独特的"干茶黄、汤色黄、叶底黄"三黄
2022-05-04 工艺 品种 绿茶 茶叶 小茶 加工 毛尖 芽茶 条形 滋味 黄汤 松萝 变化 独特 公元 原料 品质 嫩芽 就是 色泽 -
糖类物质与普洱茶品质关系
在普洱晒青毛茶加工中，杀青初始和揉捻阶段，淀粉酶都能发挥作用，此时淀粉的含量是减少的。在渥堆中，由于微生物和水热作用，淀粉的水解就更为明显。茶叶中约含有1O％～20％的糖类化合物。它们存在的种类、含量
2022-05-04 果胶 物质 淀粉 作用 茶叶 纤维 纤维素 加工 糖类 普洱 含量 活性 普洱茶 单糖 可溶性 微生物 淀粉酶 过程 微生 贮藏 -
黑茶新工艺，它最打动人的还是久藏的美
对于一些茶叶来说，久藏的"陈味"，才是打动人的所在。譬如黑茶，红、浓、陈、醇，有独特香气，重要的是，越陈越佳。传统黑茶本身就很美，而一款采用新旧工艺结合的黑茶是否能更加让人着迷？在苏淑梅的手中，或许可
2022-05-04 六堡 金花 黑茶 传统 工艺 杉木 生产 独特 竹篓 茶叶 香气 发酵 新工艺 甜香 之间 产业 作用 内容 口感 味道 -
在苏淑梅监制下，这款六堡茶最打动人的是久藏的美
对于一些茶叶来说，久藏的"陈味"，才是打动人的所在。六堡茶，就是这样一款以陈为美的黑茶。它与云南普洱茶同为中国名茶，属黑茶类，享誉海内外，红、浓、陈、醇，有独特香气，重要的是，越陈越佳。久藏的六堡茶本
2022-05-04 六堡 金花 茶叶 独特 甜香 味道 清香 茶汤 香气 发酵 监制 重要 之间 内容 口感 天然 工艺 微生物 杉木 高品质 -
普洱茶初制工艺的基础价值观
在这个科学名词满天飞，玄妙茶气到处闻的可怕时期来讨论普洱茶的工艺无疑是需要些勇气的，可有些话不得不说，故勉力着文以论之首先，我们需要清醒的认识到一个重要的问题，科学的最主要意义并不是为了向社会和劳动人
2022-05-03 不同 工艺 科学 品质 香气 普洱茶 普洱 人类 加工 之间 人们 逻辑 实践 价值 价值观 清楚 漫长 重要 干燥 名词 -
茶友分享：水果酵素养茶法
酵素,中国大陆称其为酶.水果酵素是水果加糖发酵而成的纯天然液体,水果酵素的成分非常复杂,以菠萝酵素为例,有淀粉酶、脂肪酶、单宁酶、纤维素酶、果胶酶等各种酶，还有氨基酸、小肽、胞外多糖、B族维生素、乙酸
2022-05-03 水果 酵素 茶叶 普洱茶 普洱 紧压茶 作用 含水量 成分 水汽 湿度 孵化机 物质 就是 注射器 散茶 复杂 时间 液体 部分 -
茶花粉的功效与副作用有哪些？茶花粉的作用、副作用及忌讳
茶花粉是蜜峰从山茶花科绿色植物上采回的蜂花粉团，因富含多种多样纯天然营养元素而称得上蜂花粉中的佳品，特别是在是维他命的含水量也是稳居全部蜂花粉居首，实际上茶花粉都是当下甚为时兴的纯天然养生食材，下边一
2022-05-04 花粉 中富 作用 身体 化学 物质 细胞 激素 生长激素 免疫 核苷酸 活性 症状 纯天然 维他命 过敏性 中毒 自由 食物中毒 事件 -
普洱茶陈化真相与秘密
普洱茶是不是黑茶？普洱茶发酵过程中是什么优势菌种在主导？喝发酵过的普洱茶安全吗？湿仓茶能喝吗？为什么离开勐海茶厂很难做出"勐海味"的熟茶？茶叶存放在广东与昆明有什么不同？越陈越香是怎么一回事？普洱茶在
2022-05-03 普洱 普洱茶 发酵 黑茶 微生物 茶叶 微生 孢子 曲霉 生茶 毛茶 真菌 绿茶 物质 专家 细胞 菌种 过程 陈越 有益 -
茯茶素的功效与作用有哪些？茯茶素能调好风湿
1、风湿病是蛋白质代谢混乱之嘌呤代谢不均衡引起的高尿酸尿症，逐渐积累而造成的代谢性慢性病人们了解，人体所必须的三大营养元素是蛋白质、糖和脂类化学物质。蛋白质做为人们三大营养元素之一，一般来说，约占人体
2022-05-04 尿酸 代谢 人体 蛋白 嘌呤 全过程 物质 痛风 蛋白质 身体 障碍 微循环 细胞 结晶 化学 氨基 氨基酸 结晶体 不断 慢性病