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咖啡种植小知识：会影响咖啡收成的两种真菌
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡的朋友可能都有听过bourbon, caturra, typica等的咖啡品种。 今天要说的是一个接触比较少的Lempira,
2022-05-05 咖啡 影响 真菌 品种 叶锈病 土壤 特点 拉斯 洪都拉斯 洪都 收成 专业 产量 公众 只需 名称 地区 地方 密度 就是 -
普洱茶转化的条件
在广州、香港、云南西双版纳储藏普洱茶，因为高温、高湿，真菌繁殖速度快，因此茶界人士认为，在广...在广州、香港、云南西双版纳储藏普洱茶，因为高温、高湿，真菌繁殖速度快，因此茶界人士认为，在广州、香港和
2022-05-04 普洱 普洱茶 真菌 发酵 条件 茶叶 作用 食品 广州 不同 温度 芳香 曲菌 港台 湿度 菌丝 菌丝体 速度 昆明 人士 -
普洱茶在热湿条件下催熟介绍
普洱茶在热湿条件下催熟普洱茶的后发酵、实质是成品茶中还具有黑曲菌，根霉毛霉、酵母菌等真菌的孢子和菌丝体，他们依靠茶叶作为营...普洱茶在热湿条件下催熟普洱茶的后发酵、实质是成品茶中还具有黑曲菌，根霉毛
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普洱茶的后发酵之存茶地方昆明仓
在昆明的温度湿度条件下，3至11月份，普洱茶内的真菌已经有了繁殖的条件，6至10月是后熟的良好时期，而冬季的昆明，菌丝体产生酯化酶，使普洱茶逐渐积累芳香酯。普洱茶是后发酵茶，在普洱茶成品的储存中，不论
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越陈越香的普洱茶
40多年的普洱茶还具有营养物质，他还能供微生物进行生长繁殖，40多年的普洱茶还是"活茶"，他还进行着后发酵过程。热湿条件催熟普洱茶的后发酵、实质是成品茶中还具有黑曲菌，根霉毛霉、酵母菌等真菌的孢子和菌
2022-05-04 普洱 普洱茶 真菌 茶叶 作用 多年 微生物 曲菌 条件 微生 发酵 培养基 湿度 物质 菌丝 菌丝体 营养 过程 速度 孢子 -
普洱茶后发酵：热湿条件催熟
40多年的普洱茶还具有营养物质，他还能供微生物进行生长繁殖，40多年的普洱茶还是"活茶"，他还进行着后发酵过程。普洱茶的后发酵、实质是成品茶中还具有黑曲菌，根霉毛霉、酵母菌等真菌的孢子和菌丝体，他们依
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普洱茶的转化因素
普洱茶是后发酵茶，在普洱茶成品的储存中，不论生茶或熟茶，在良好的条件下，都能够通过数年至数十年的后熟作用，提高茶叶的品质和口味，使普洱茶具有相对的越陈越香的特点和某些特普洱茶是后发酵茶，在普洱茶成品的
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40多年的普洱茶还是“活茶”
普洱茶是后发酵茶，在普洱茶成品的储存中，不论生茶或熟茶，在良好的条件下，都能够通过数年至数十年的后熟作用，提高茶叶的品质和口味，使普洱茶具有相对的越陈越香的特点和某些特殊的对人体的保健功能热湿条件催熟
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普洱茶陈化的后发酵
普洱茶香是茶本质和茶内微生物酶酯化作用的产物，这与大叶品种茶树共生于亚热带常绿阔叶林内的樟树和其他产生芳香油的植物没有多大关系。普洱茶是后发酵茶，在普洱茶成品的储存中，不论生茶或熟茶，在良好的条件下，
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普洱茶自然转化的条件
普洱茶是后发酵茶，在普洱茶成品的储存中，不论生茶或熟茶，在良好的条件下，都能够通过数年至数十年的后熟作用，提高茶叶的品质和口味，那么普洱茶自然转化的条件是什么呢?...普洱茶是后发酵茶，在普洱茶成品的
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高照教授：普洱茶自然转化的环境条件
1999年，在爱好普洱茶的台湾亲戚的影响下，高照收集了云南各茶区80多个厂家、近200个品种的普洱茶。在具备了研究普洱茶的丰富样品之后，他开始了普洱茶生命奥秘的研究。资深普洱茶收藏家，原云南大学生物系
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减产、涨价，气候变迁可能导致未来没有咖啡可喝？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中美洲太潮湿，巴西又太干燥，教咖啡无所适从。在危地马拉和整个中美洲，咖啡因为感染一种称为「咖啡锈」的真菌而产量大减。 在最适合咖啡生长
2022-05-05 咖啡 中美洲 中美 真菌 问题 气候 国家 地区 现象 降雨 产量 天气 科学 科学家 巴西 生产 研究 变迁 干燥 价格 -
茯砖茶的香气从何而来？
"柴米油盐酱醋茶"，是中国人开门七件大事，茶已经成为中国文化不可或缺的一部分。现如今，除了绿茶和红茶，还有一种茶正在渐渐风靡市场，那就是黑茶的珍品--茯茶。它独特的醇厚菌香，令人闻之难忘。茯茶的神秘香
2022-05-04 香气 金花 研究 专家 真菌 就是 王志 王志伟 独特 科学 作用 农业 大学 教授 机理 绿茶 南京 南京农业大学 砖茶 不同 -
咖啡机喷蒸气 小心惹细菌滋生
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是上班族和学生的"提神恩物"，家用咖啡机亦成为近年热卖的家庭电器。不过，有外国研究指，咖啡机的蒸气令细菌容易滋生，严重者可引致疾病
2022-05-05 咖啡 研究 蒸气 咖啡机 真菌 人士 毒素 空气 医生 湿度 环境 细菌 健康 头痛 团队 家庭 家用 抵抗力 是在 高温 -
普洱茶陈化真相与秘密
普洱茶是不是黑茶？普洱茶发酵过程中是什么优势菌种在主导？喝发酵过的普洱茶安全吗？湿仓茶能喝吗？为什么离开勐海茶厂很难做出"勐海味"的熟茶？茶叶存放在广东与昆明有什么不同？越陈越香是怎么一回事？普洱茶在
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茶树膏药病的特点及防治措施详细介绍
病症全国性各茶区均有产生。普遍的有灰色药膏病、深褐色药膏病二种。关键产生在枝干和地下茎部，在枝条上产生厚菌膜。灰色药膏病：新生乳白色绵毛状物质，后变为暗灰色，正中间暗褐色。稍厚，四周较薄，表层光洁。环
2022-05-04 药膏 担子 孢子 深褐色 灰色 真菌 颜色 尺寸 枝干 椭圆 湿度 环境 病源 花卉 花卉园 表层 防治 地下茎 子实 新生 -
普洱茶好不好 长期喝普洱茶好吗 喝普洱茶有什么好处和作用
普洱茶一直受到消费者的青睐，不仅因为它的优良品质，还因为它的显著功效。因此，一些爱喝茶的人会问:长期喝普洱茶可以吗？担心长期喝普洱茶对身体不好，为了回答大家的疑问，让大家安心喝茶，今天就让我们来学习一
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泡普洱茶技术究竟有多重要！
作者：泡来泡去曾听过一些茶友讲起，某某人是哪里的冲泡高手、也曾有那些所谓的老师们讲过，学喝茶，必须先学会泡茶的技术泡茶的时候，要什么吊啊，绕啊，低冲啊，闷泡啊，留根泡啊等等等等诸如此类的手法！就这些方
2022-05-03 普洱 普洱茶 技巧 真菌 技术 手法 方式 茶叶 茶汤 高手 时候 条件 菌丝 菌丝体 不同 合适 良好 适口 东西 台阶 -
有机咖啡豆 有机咖啡好还是一般咖啡好？有机咖啡怎么喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）越来越多人偏好购买有机商品。每个人购买有机商品的动机多少有些出入。有些人想要对土地友善，有些人则只是想要活得健康。但
2022-05-05 咖啡 认证 肯尼 肯尼亚 真菌 风味 更多 环境 问题 友善 埃塞俄比亚 生产 咖啡豆 还是 活泼 浓郁 化学 商品 土地 抵抗力 -
小青柑普洱茶的功效有哪些 喝小青柑能促进新陈代谢 缓解支气管炎
小青柑普洱茶的功效有哪些？1、缓解支气管炎和支气管哮喘麦芽碱也是小青柑橘中含有的另一种成分，它可以放松支气管平滑肌、收缩血管、加压血管、升高血压和兴奋中枢神经系统，并可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。2
2022-05-04 支气管 小青 陈皮 柑橘 支气管炎 作用 哮喘 支气管哮喘 真菌 血管 障碍 平滑 平滑肌 成分 记忆 收缩 新陈代谢 普洱 有益 中枢神经