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杭州西湖高档会所变身平民茶馆
1月27日，杭州高档会所"西湖会"换上大众化的"开心茶馆"牌匾（上图）。此前，"西湖会"是位于杭州西湖十景之一的"曲院风荷"内一家高档会所（右图）。转型后的"西湖会"从一家高档经营场所变身为服务大众、
2022-05-03 西湖 大众 会所 场所 经营 杭州 茶馆 一家 服务 杭州西湖 上图 右图 景区 服务大众 牌匾 风荷 餐饮 十景 平民 -
巧用盖碗泡茶，再也不怕烫了！
盖碗，又称"三才碗"、"三才杯"，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。在民间盖碗也指一种齐刘海发型，因这种发型的刘海像只盖碗在头上而得此名。用来冲泡茶叶的盖碗，过去多用来冲泡花茶和铁观音，已经没
2022-05-04 盖碗 茶叶 茶水 容量 盖子 控制 烫手 就是 左图 手势 时间 碗口 明显 公道 直观 三才 先生 发型 只是 右图 -
湖心亭，以茶为媒，共襄盛举
湖心亭外景，右图：历届上海豫园国际茶文化艺术节表演"碧波环绕、桥弯九曲、锦鲤戏水、香茗弥漫"，这是湖心亭有史以来留给我们最真切、最生动的印象。回首百年，时代变迁，物是人非，唯有古亭仍在，记录着许许多多
2022-05-03 上海 湖心 湖心亭 茶文化 豫园 艺术 艺术节 国际 茶楼 历史 城市 变迁 平台 活动 会客厅 商城 时代 时间 更多 痕迹 -
意式咖啡的水温与压力 意式咖啡机商用机与家用机的压力差异
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）令世界风行起来的意式咖啡就是使用这种超快方法的表表者。这种咖啡机的历史很短，是在二十世纪初由一意大利工程师Luigi
2022-05-05 咖啡 压力 咖啡机 就是 温度 水温 味道 锅炉 家用 只是 咖啡店 把手 热水 家用机 水泵 一杯 制作 研磨 设计 商用 -
星巴克用的什么咖啡机 意式咖啡机配件怎么找 咖啡机什么牌子好
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谷歌发布《2017年饮料趋势报告》，最热门的几款你都尝过了吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近谷歌发布了一份《2017年饮料趋势报告》，分享了依托海量搜索数据得到的几点饮料消费趋势。研究方法：搜索大数据+热门视频分析+消费者
2022-05-05 搜索 饮料 咖啡 趋势 热门 报告 数据 生姜 视频 制作 消费 消费者 内容 市场 热度 风味 净水 净水器 品牌 姜汁 -
献给无家者的咖啡 良心小店（ 1）：澳大利亚
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近日有幼稚园因租金狂加被迫停办，引发争议。 家家有本生意经，有人赚到尽，也有良心老板按自己的信念经营，以助人为从商之本，财富，积在心上
2022-05-05 咖啡 生活 图片 星期 被访者 澳大 澳大利亚 客人 无家 布里 斯本 新店 包装 募捐箱 市集 教会 牙刷 罐头 老板 食水 -
专业咖啡烘焙 | 风温量测经验谈
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我个人是这样认为，不管使用的是多高档的烘焙机，真要比较掌握住它的特性，至少必须有四个量测数据来作比对，否则就只能花大量的时间和豆子不停
2022-05-05 位置 温度 热风 测点 探针 排气 配置 虚线 火力 炉温 环境 数字 方式 气温 红色 豆子 温和 底部 棕色 空气 -
如何选购盖碗？
盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具，又称"三才碗"。所谓三才即天、地、人。茶盖在上谓之天，茶托在下谓之地，茶碗居中是为人。这么一副小小的茶具便寄寓了一个小天地，一个小宇宙，也包含了古代哲人讲的"天
2022-05-04 盖碗 容量 烫手 盖子 茶叶 三才 外观 标准 碗口 茶具 茶水 严实 端庄 不易 一不小心 下图 下有 乌龙 乌龙茶 又称 -
挂耳包制作香醇顺口的西西里柠檬冰咖啡的制作方法 西西里冰咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）午后时光，来一杯浓醇的咖啡，真好！有著清爽柠檬果香的"西西里冰咖啡"，源自于盛产柠檬的西西里岛，作法简单，风味绝佳！
2022-05-05 咖啡 柠檬 西西 冰块 砂糖 风味 西西里 好喝 绝佳 适量 健康 作法 口感 小时 果香 泡沫 皮都 秘诀 视觉 一杯 -
MAZZER MINI ELECTRONIC MOD电动咖啡磨豆机使用测评特点介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）MAZZER MINI ELECTRONIC MOD※照片是MOD.B.总的来说，这是一个非常好的磨床。我很高兴我真的可以买到它。感谢
2022-05-05 咖啡 粉末 按钮 料斗 移动 定时器 磨床 这不 专业 主体 之间 咖啡豆 模型 过滤器 这是 问题 包装 研磨 平坦 耐用 -
手冲咖啡界的必买经典，诞生于二战时期的经典滤杯—Chemex
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Chemex绝对是手冲咖啡界的必买经典，拥有典雅流畅的优美壶身，材质选用实验室等级的耐热硼硅酸盐玻璃，一体成形，腰身以可拆卸式的抛光木
2022-05-05 咖啡 滤纸 博士 玻璃 咖啡粉 经典 实验 实用 出水口 实验室 容量 方式 木头 水位 热水 艺术 过程 顶部 纽约 美国 -
同一泥料为何会有多种颜色？解读紫砂烧制工艺
紫砂烧制过程中，壶坯发生一系列物理及化学变化，形状得以固定，性能得以发挥，称为烧成。制好的壶坯先放置两三天，阴干去除水分（否则烧制过程中，可能因为坯内水分而发生炸裂），再放入窑内，在一定气体作为介质的
2022-05-04 气氛 紫砂 温度 高温 氧化 不同 之间 效果 气泡 紫砂壶 过程 青泥 工艺 一氧化碳 作品 就是 气体 氧气 水分 物理 -
秦权壶丨权，然后知轻重
秦权：秦统一六国后统一了度量衡，"权"就是用来称量重量用的秤砣。"秦权"壶就是仿其外型。▲秦权壶"秦权钱"--秦始皇统一货币的象征1973年在苘山出土的秦代铁权是秦始皇在全国统一度量衡时统一铸造的衡具
2022-05-04 秤砣 统一 轻重 代表 就是 度量衡 紫砂 货币 造型 秦始皇 中国 巧妙 简洁 一致 分量 外型 天帝 尸体 把手 措施 -
连南拟把茶产业发展为特色支柱产业
作为粤西北的山区县，丰富的生态资源是连南县经济发展的优势，该县除了大力抓好传统的农业外，还把目光瞄准生态茶产业。近日，连南瑶族自治县举办第十三期"干部大讲坛"，邀请国家茶叶产业技术体系岗位科学家、广东
2022-05-03 连南 茶叶 产业 发展 生态 生产 效益 经济 企业 农业 合作 产业发展 农民 经济效益 茶业 资源 特色 专业 专项 优势 -
滤纸式手冲咖啡的三项基本要点 手冲咖啡15g冲多少水有讲究
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡教程_手冲咖啡视频_手冲咖啡技巧与比例手冲咖啡（滤纸式手冲） 滤纸式手冲咖啡壶有三项基本要点 1.控制水温
2022-05-05 咖啡 滤纸 咖啡粉 步骤 动作 泡沫 大小 研磨 中心点 圆锥 时间 水温 深层 第一次 细节 美味 速度 控制 好喝 外向 -
历代陶瓷茶具的演变
中国是世界茶叶的主要产地，是茶的故乡，饮茶之习，古已有之。相传四千多年前，"神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之"。茶古称"茶"，由此可知茶在我国古代始于药用。茶不仅其味清香，而且能消暑解毒，理气顺食
2022-05-04 茶具 时期 托盘 器物 发展 三国 文献 造型 鸡首 中国 历代 陶瓷 不同 雅致 古朴 一侧 习俗 南北 又称 器具 -
UCC咖啡推荐 ucc117咖啡怎么泡好喝 ucc咖啡117适合减肥吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）以前我很不爱ucc咖啡，常常觉得日式咖啡都有个毛病：很酸！我很不爱这种味。宁愿苦一点也不喜欢酸酸的咖啡。不过这次Le
2022-05-05 咖啡 架子 包装 印象 杯子 一面 垃圾 小包 就是 标记 还是 日本 好喝 圆润 相配 贴心 功成身退 体积 切口 到时 -
哥斯达黎加咖啡庄园-无限庄园Villa Sarchi黄蜜处理咖啡怎么样？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Costa Rica Cafés Sin Limites Villa Sarchí 简述 2017哥斯达黎加无限庄园黄蜜处理薇拉萨其种
2022-05-05 庄园 咖啡 处理 哥斯达黎加 哥斯 评审 姊妹 家族 山谷 批次 水洗 西部 香草 拉萨 会谈 大赛 采购 卓越 亚军 全国 -
铁观音新茶 铁观音一年采摘几次 铁观音茶的制作方法
古人有云"一年之计在于春，一日之计在于晨"，这句话对于铁观音茶叶来说也是如此。铁观音春茶经过一个冬天的修养生息，其营养最丰富的，鲜叶质量最好，制作的新茶也是鲜香诱人，醇厚甘爽。相对于去年的老茶来说，大
2022-05-04 新茶 铁观音 青叶 水分 茶叶 叶子 制作 地区 时间 海拔 目的 质量 工艺流程 有的是 叶面 品质 大部分 就是 工艺 摊铺