焦炭 了解更多有关焦炭的内容
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普洱茶焦炭味小科普
普洱茶茶量异于一般茶品，一种茶品动辄数几吨，甚至万吨。在鲜叶杀青过程，无论温度是180°左右或是210°以上，因为滚筒杀青时，数量通常很大，较少清理杀青滚筒，所以很容易产生内附茶普洱茶茶量异于一般茶品
2022-05-04 焦炭 滚筒 过程 颗粒 普洱茶 普洱 很大 数量 温度 茶叶 黑色 干燥 成品 毛茶 现象 高温 风筛 影响 烘干 科普 -
意式咖啡为何要重度烘焙？星巴克意式烘焙咖啡豆为何接近焦炭化
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）接近焦炭化的咖啡豆， 有什么好的？ 原来这种豆子是配方豆， 手工烘焙店将各种独特味道的 罗布斯塔豆配比混搭， 当然也配些阿拉比卡豆做基
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烘焙心得分享 深入解析咖啡烘焙技巧和基础
烘焙咖啡使咖啡生豆的化学与物理性质转变为已烘焙的咖啡制品。烘焙的过程使得生豆膨胀并改变其颜色、口感、气味与密度，因而产生了咖啡的特殊风味。未烘焙的咖啡豆与已烘焙的含有相似的酸度、蛋白质与咖啡因，但缺少
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 咖啡因 过程 含量 豆子 阶段 风味 香味 水分 反应 时间 颜色 就是 温度 苦味 适度 化学 口感 味道 -
烘焙机器中运行的原理
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第三波精品咖啡浪潮概念是什么？精品咖啡都有什么牌子和特点？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国精品咖啡网 云南2018咖啡豆最新报价格 咖啡师沙龙咖啡行业庄园咖啡是第三波咖啡新浪潮，除了追求各庄园独特风味之
2022-05-05 咖啡 庄园 精品 三波 咖啡豆 处理 风味 原味 消费者 环境 生产者 剥削 消费 生产 经营 革命 浪潮 不同 明亮 传统 -
咖啡烘焙过程？咖啡烘焙原理是什么？
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意式咖啡豆与美式咖啡豆要重焙？ 意式咖啡豆选择什么烘焙程度好
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了解普洱茶的正味
烟熏味及烟焦味均为加工工艺过程中的粗放加工所致。一经出现，此款茶叶就没有了任何品饮价值，更没有收...烟熏味及烟焦味均为加工工艺过程中的粗放加工所致。一经出现，此款茶叶就没有了任何品饮价值，更没有收藏
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泡完的茶叶不要丢, 仔细看一下就能看出茶叶好坏, 隔壁的茶叶奸商都吓哭了!
编辑和茶语网茶评组的小伙伴们喝茶，刚开始总是会被某些茶的香气所吸引，然后就武断地认为这是款好茶。每每这个时候，茶评组的小伙伴总是笑而不语，最后却总不忘在喝完后拿起叶底给你看，金口一开："叶底不会说谎"
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释放咖啡的香气与甜味 手冲咖啡的水温是关键！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡的水的温度，在煮咖啡的过程中，是重要的关键 水的温度，在冲煮手冲咖啡的过程中，是重要的关键。 由于各种不同的
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随意丢下烟蒂未掐灭烧了茶叶店
一个随意丢下的烟蒂，可能引发一场火灾。这句常常用来提醒人们消防安全的话，前天下午在南湖区上演了"现实版"，一家店铺因店内人员乱扔烟蒂而被烧得一塌糊涂，也给周边商铺、居民带来了较大影响。5月19日14时
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【揭秘】星巴克低因咖啡去除咖啡因的方法曝光！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）低因咖啡的起源与发展：为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡？星巴克去除咖啡因的方法有两种: 1. 直接接触法: 首先将
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石昆牧(二)普洱生茶与熟茶制程及辨识
因为资讯传递的快速，加上消费者对食品卫生观念的要求、投资增值的概念下，在比例上，生茶与未入仓茶更会以倍增的速度增长，未来市场占有率将超越熟茶与入仓茶。台湾普洱茶市场1980年代曾经在台北地区风行一段时
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你知道怎样挑选普洱茶吗？
大家都在收藏普洱茶，收藏普洱茶已经成为一个热门，可是要收藏什么样的普洱茶呢？怎样挑选普洱茶呢？下面就详解怎样挑选普洱茶？大家都在收藏普洱茶，收藏普洱茶已经成为一个热门，可是要收藏什么样的普洱茶呢？怎样
2022-05-04 发酵 普洱 普洱茶 口感 制程 新制 干燥 香气 散茶 轻者 黄绿 香甜 厚重 苦涩 墨绿 墨绿色 汤水 温度 红色 颜色 -
咖啡酸是什么？咖啡发酸是怎么回事？是因为咖啡酸的原因吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡酸味的来源 让人愉悦的酸和讨厌的酸区别咖啡酸（英语：Caffeic acid）是一种归属于羟基肉桂酸的有机化合物
2022-05-05 咖啡 含量 咖啡酸 酸味 不好 同时 味道 咖啡豆 天然 植物 水果 生物 羟基 肉桂 自然 色谱 草药 食物 八角茴香 官能 -
普洱熟茶的“渥堆”口感
普洱熟茶的"渥堆"口感热门收藏在上周刚结束的深圳茶博会上，普洱茶依旧是众人关注的焦点。不过，不少对普洱茶一知半解的消费者甚至连生茶和熟茶的概念都没搞清楚就冒然开始藏茶。据行家介绍，生茶和熟茶是工艺截然
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自冲咖啡必学的咖啡豆烘焙方法，让咖啡更加好喝的咖啡烘焙技巧介
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想要品尝一杯温顺的好咖啡，从选豆、保存、烘豆到磨豆，所有过程都是影响咖啡风味的关键，而咖啡豆烘焙方法是决定咖啡香气的最重要步骤，今天要
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肯尼亚咖啡农团结成立的合作农场与其他大农场的自主式的不同
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚北邻阿拉比卡咖啡树的原产地埃塞俄比亚，但迟至二十世纪初交，才开始从事咖啡栽培业，十九世纪传教士从也门引进阿拉比
2022-05-05 咖啡 肯尼 肯尼亚 咖啡豆 水果 酸味 巴西 非洲 两个 农庄 口味 品质 小农 水洗 海拔 处理 栽培 农场 合作 明显 -
那些年的学茶笔记：生茶熟茶区别
普洱茶辨识生与熟茶品，可说是最基本的入门。然，有些茶品制程以轻发酵制程，或是因制程失败而自然产生轻发酵，如此茶品易让刚入门的人錯乱。简单的说，普洱晒青毛茶经过洒水、喷雾、菌类等人工快速熟化方式的成品，
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普洱茶基础知识：普洱生产大概流程
普洱生产的大概流程，核心部分在于不同厂家，配方工艺各不相同。1、鲜叶采摘2、萎凋3、杀青4、揉捻5、解块6、毛茶干燥7、毛茶分级8、渥堆9、灭菌10、拼配11、蒸压与干燥12、压制成饼。1、鲜叶采摘最
2022-05-04 干燥 毛茶 水分 发酵 传统 含量 温度 普洱 蒸压 方式 旱季 自然 普洱茶 不同 制程 时间 部分 流程 相同 墨绿