茶知识列表
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普洱茶的大众消费：看上去很美
普洱茶的大众消费：看上去很美,大众消费市场，是讨论得最多的话题之一。顾名思义，大众市场就是消费者数量最为庞大的市场，也就是普通消费者形成的市场。大众消费市场，是讨论得最多的话题之一。顾名思义，大众市场
2022-05-04 消费 普洱茶 普洱 消费者 市场 大众 企业 品牌 普通 价格 产品 就是 问题 可乐 味道 群体 清楚 三个 也就是 利润 -
普洱茶叶底告诉我们的秘密
看茶底判断茶料，不会完全准确无误，只是"尽可能的估计"。大多数的情况下，好茶自有好料之相；少数的情况下，有可能因为看不见的制程或者是仓储错误，导致好料没能成为好茶。写这个帖子，不是基于喝茶实际经验，只
2022-05-04 大树 特征 茶叶 叶脉 台地 叶面 不同 明显 辅助 情况 高山 作用 叶子 更多 淀粉 勐海 丰厚 坚韧 光合作用 剪刀 -
看茶喝茶，科学饮茶
喝茶能舒缓现代社会过于紧张的生活，造就和谐的生活和工作环境。当我们在与同事、朋友、家属一道冲饮一泡好茶，在谈茶、品茶的过程中，不知不觉将压力释放，造就了和谐的生活和工作环 喝茶能舒缓现代社会过于紧张的
2022-05-04 绿茶 白茶 生活 发酵 功效 工作 不同 压力 环境 社会 红茶 青茶 普洱 相似 醇厚 不知不觉 一道 乌龙 乌龙茶 人群 -
到底怎样才算是一款好普洱茶？（三）
前天跟一对从事钢琴教育的夫妻茶友喝茶聊天时聊到了一个话题，就是时下最热的国内三大男高音与世界三大男高音特别是多明戈之间的差距，我们都认为差距是明显的。我则进一步认...前天跟一对从事钢琴教育的夫妻茶友
2022-05-04 标准 生茶 差距 标杆 三大 年至 男高音 中生 仓储 普洱 世界 就是 时间 时间段 普洱茶 不同 明显 愉悦 之间 天时 -
越陈越香：普洱茶市场的催化剂
现代普洱茶的发展与越陈越香这四个字是紧密联系在一起的。可以说，如果普洱茶没有戴上这顶越陈越香的帽子，便不会有2000年到2007年的疯狂，当然也就不会有这么多的资本进入普...现代普洱茶的发展与"越陈
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普洱茶复杂的微生物直接影响茶品和功效
普洱茶渥堆过程中微生物类群复杂种别繁多，主要微生物有黑曲霉、青霉属、根霉属、灰绿曲霉、酵母属、细菌类。细菌数目极少，没有发现有致病细菌。台湾大学孙璐西教授做过实验证明在 普洱茶渥堆过程中微生物类群复杂
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易武古树茶为何新茶喝时淡却越放越浓？
很多人的印象中，都觉得易武茶较淡，但存放几年后，再喝又觉得茶味茶气变浓了。我们就这个问题，考察了易武古茶山，和走访了当地茶农。这跟易武古树茶的茶质和茶农制茶的传统工艺有关很多人的印象中，都觉得易武茶较
2022-05-04 茶农 古树 茶叶 传统 茶山 强劲 印象 工艺 资源 轻度 问题 香气 有关 浓烈 肥沃 云雾 口感 含量 土壤 密度 -
普洱老茶头
茶头是制作普洱熟茶在人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块，亦称疙瘩茶、自然沱，属于普洱熟茶的派生产品，是普洱茶生产当中衍生出的一种副茶小类。茶头前面为何又常被冠..."茶头"是制作普洱熟茶在人工渥堆
2022-05-04 普洱 茶叶 发酵 疙瘩 自然 人工 时间 浸泡 粘稠 产品 功效 口感 外观 普洱茶 滋味 胶质 茶汤 褐色 制作 生产 -
大叶厚叶就是古树茶吗？
据茶科所的专家介绍，叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的，而是跟茶种有关。茶树有大叶种和小叶种，有厚叶型和薄叶型。我们现场对不同茶树进行观察，的确是这样的。古树茶是市场的一个趋势，这是无疑的。很多人辨别
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茶垢应该怎么去除？
很多朋友都一直为茶垢所恼，很漂亮的茶杯因为有了茶垢让我们再也不想去碰，想丢掉吧很是不舍放在家里又是没用，但你也不用担心，茶垢并不是洗不掉的，现在就我个人的经验给大家介绍一很多朋友都一直为茶垢所恼，很漂
2022-05-04 清洗 干净 漂亮 不用 个人 又是 方法 时间 朋友 经验 茶具 茶杯 还是 舍放 不错 新鲜 费神 作者 原理 就是 -
开沱茶的技巧
开沱茶尤其是开好沱茶是审评茶叶的重要环节。茶叶开得太碎，在冲泡的时候，茶碱的释出会较多，喝起来的口感会粗、苦、涩感过重，影响品饮。 开沱茶尤其是开好沱茶是审评茶叶的重要环节。茶叶开得太碎，在冲泡的时候
2022-05-04 沱茶 茶叶 方法 茶碱 开好 影响 重要 口感 时候 环节 开得 脱落 松软 传统 位置 作者 兴趣 同好 块头 处女 -
马哲峰：再说普洱
普洱茶是有生命的茶，自鲜叶釆摘、室内摊晾、锅炒杀青、揉捻、日光干燥成为毛茶。这个过程可称得上是普洱茶孕育并诞生的过程。普洱茶是有生命的茶，自鲜叶釆摘、室内摊晾、锅炒杀青、揉捻、日光干燥成为毛茶。这个过
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普洱茶：生熟之辨
普洱茶之辨首先要明了产地。普洱茶以西双版纳、思茅、临沧即澜沧江中下游地段生长的乔木型大叶茶为主，特别以勐海、镇沅、景迈、易武、景东、景谷、布朗山之茶为优。如果要对普洱茶的真伪、好坏、新陈、香味、时序、
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新手怎样买好茶和普洱茶叶的另类用途
对于茶叶来说，不同产地不同品种的茶叶，经过不同的制作加工工艺制成的成品茶之间品质和口味上存在差别。在购茶要购买适合自己口味的茶才行，对于新手来说，要怎样买好茶呢?普洱茶叶的另类用途茶叶中含有丰富的营养
2022-05-04 茶叶 普洱 用途 普洱茶 不同 茶汤 新手 人体 口味 品质 就是 方面 辨别 成分 脚气 茶香 制作 另类 有效 健康 -
什么才是“勐海味”
到底什么才是勐海味呢，从我个人喝普洱十来年的感官来说，应该指的是普洱茶特殊的、无法模仿的一股陈香。怎么形容呢?勐海茶的香，它的香味包括荷香兰香枣香清香樟香，这么...到底什么才是勐海味呢，从我个人喝普
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2013年细说普洱—评茶④（一百五十四）
我们茶聚时，会谈及一个问题，茶需要有一定天份。有些人喝茶，学茶很久，并不代表他就很懂茶；有些人学茶却会进步很快，时间不一定很长，也略懂茶。接上文，人的口感因每个不同的个体而异，可说是千差万别。而且每个
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普洱茶：干仓、湿仓之辨
干仓普洱茶的条索结实、颜色鲜润、油面光泽，充分表现了茶叶的活力感；而湿仓普洱茶的条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉或灰霉。干仓后发酵，也称之为自然陈化普洱茶。湿仓后发酵，通常称之为霉
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到底怎样才算是一款好普洱茶？（一）
在平时所碰到的问题中，这是各地的茶友客人问得最多的一个问题。从今天开始，我们尝试着来解答一下。首先，我们必须明确，好普洱茶不止一款。其次，好普洱茶们因为用料不同、...在平时所碰到的问题中，这是各地的
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到底怎样才算是一款好普洱茶？（二）
喝到老熟茶时，常常可以看到这种现象：有的茶友拿新熟茶的要求来衡量老熟茶，稍闻到一点陈味就大喊湿仓。其实，好喝的老熟茶往往跟好喝的新熟茶一样难找。我们一般把十五...喝到老熟茶时，常常可以看到这种现象：
2022-05-04 阶段 好喝 传统 入口 口感 精品 香港 仓储 难找 价格 公司 感觉 气韵 现象 茶汤 要么 香气 昆明 拍卖 香甜 -
形成一款好茶的四个主要因素
形成一款好茶有很多因素，主要的有以下四个方面：一是好的原料，包括：1、好的茶种。好茶是人培育出来的，更是千百年来大自然优胜劣汰的结果。云南普洱茶用什么茶种比...形成一款好茶有很多因素，主要的有以下四
2022-05-04 时间 普洱茶 普洱 不同 标准 云南 因素 优胜劣汰 千百年来 原料 土壤 大自然 就是 年来 成份 效果 方面 结果 茶树 部位