茶知识列表
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茶多酚对普洱茶品质的影响
好普洱茶具备的条件：原产地的原材料在原地加工，并在原地保存，只有这样，才能使普洱茶保持越陈越香。因为，普洱茶要做到越陈越香，这种茶叶的茶多酚含量一定要高。喝茶可以说是当下流行的一种休闲方式，也可以说是
2022-05-04 普洱茶 普洱 物质 酚类 含量 过程 茶多酚 成分 茶叶 儿茶 儿茶素 品质 氧化 茶汤 加工 重要 水溶性 蛋白 蛋白质 陈越 -
2013年细说普洱——易武（一百四十六）
我们最关心的是今年的天气情况对茶树的影响。经历了连续三年的干旱，到目前为止，可以说今年的天气实在太好了。过年前下了雨。过年后又下了雨，茶园里的土壤是湿润的，茶树生长非常好云南古树茶来到易武街，最大的发
2022-05-04 天气 茶园 茶树 干旱 古树 土壤 情况 房地 这是 发展 变化 影响 最大 名声在外 春意盎然 翻天覆地 一睹为快 一座 交通 从没 -
普洱茶红叶红杆的认识，仅供讨论
我觉得，有点红杆红叶不可怕，只要茶的品质好，来路正，茶汤透亮不浑浊，还是好茶的，并不会影响后期的存放。现在遗存的那些动辄几万几十万一片的"号级茶"都是这样做的。普洱茶新茶常见泡过一两泡之后会看见一些红
2022-05-04 红叶 普洱茶 普洱 古树 新茶 毛茶 茶农 茶汤 可怕 浑浊 品质 多年 来路 特点 现象 茶商 还是 茶山 影响 偏远 -
台湾一(厂)独大之茶界生态健康吗?
在台湾不论走到那。资深一点的茶友泡早期勐海厂2-30年前的产品。资浅一点的喝十年内大益纯干仓生茶。以上约占七成。喝下关茶的约2成。在台湾不论走到那。资深一点的茶友泡早期勐海厂2-30年前的产品。资浅一
2022-05-04 产品 茶厂 勐海 二线 价格 主人 建议 台湾 消费者 生茶 薪水 阶级 下关 普洱 消费 健康 资浅 幸运 一线 个人 -
普洱茶贮存年代及空间相对湿度对茶品茸毛产生的影响
今日茶叶市场中，尤其红茶与乌龙茶，几乎全以茸毛在嫩芽幼叶上所占的比率为评价茶的准绳。然而，对于后发酵之普洱茶贮存年代及空间相对湿度对茶品茸毛产生的影响在此先提出心得：茶树的新梢亦名「采摘芽」，俗称「茶
2022-05-04 茸毛 茶树 品质 一人 茶叶 生茶 湿度 普洱 影响 工序 温度 环境 过程 陈年 发酵 年代 普洱茶 重要 嫩芽 密度 -
普洱茶认识的误区
有人说："新茶现在好喝以后也会好喝，现在不好喝以后也不会好喝"。我认为这是典型的形而上学。看待问题既要有联系的观点也要有发展的观点。搞明白普洱茶靠两门"武功"：一靠"剑谱"二靠"气功"。所谓"剑谱"就
2022-05-04 好喝 观点 新茶 方法 真伪 普洱茶 普洱 形而上 形而上学 不好 典型 内因 原料 品质 外因 就是 气功 特点 这是 问题 -
普洱茶古树茶到底哪里好
沿着普洱茶老字号的足迹，通过近年来茶山的探访。生茶市场充斥着各种噪音，把普洱茶神秘化。实质上普洱生茶很简单，说的直观些就是那么几座山，那么几个特定的产区。"越陈越香"被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大
2022-05-04 古树 普洱 普洱茶 生茶 树龄 云南 选择 产区 优势 千年 可信 市场 灵气 茶树 茶山 不同 稀少 直观 近年来 台地 -
普洱后发逻辑：普洱的杀手锏是“孟连经验”
普洱后发逻辑：普洱的杀手锏是"孟连经验"普洱位于北回归线上。在云南不是第一阵营，论名气远不如昆明、大理、丽江、香格里拉，甚至也远不如身边的西双版纳;论经济更是远在昆明、普洱后发逻辑：普洱的杀手锏是"孟
2022-05-04 普洱 孟连 经验 杀手 杀手锏 事件 云南 昆明 逻辑 企业 公司 政府 林权 橡胶 经济 阵营 项目 丽江 大理 度假 -
云南大树茶（古树茶）知识
说到大树茶，就得了解大树普洱丰富而又神奇的茶滋汤味，在茶山里也许过一道山涧，茶叶滋味就不一样了，也许连着几个山头滋味还是难以区分，大茶树发达的根系，决定了大树纯料特殊的韵在云南1800米海拔和湿润气候
2022-05-04 大树 茶树 普洱 古树 人体 台地 山韵 滋味 就是 普洱茶 生态 茶叶 云南 发达 特殊 独特 神奇 纯净 一道 作用 -
普洱茶茶气的深度探讨
茶气，对普洱茶品茗具有极重要地位，也是普洱茶特色之一。古往今来饮茶品茗者千千万万，有几人真正体会到茶气美妙的境界？一来真懂得品尝茶气者不多，二来有茶气的好茶却得来不易。古往今来饮茶品茗者千千万万，有几
2022-05-04 普洱茶 普洱 茶汤 成分 茶叶 云南 不易 境界 美妙 古往今来 一来 乔木 二来 森林 新鲜 重要 作用 刺激性 功效 地位 -
普洱茶入门：醒茶
自然醒茶是最常用的醒茶方式，将一片老茶或熟茶拆解成2-3克大小的小片，用原来的包装棉纸包好，装入准备好无异味的牛皮纸盒中，放置于阴凉干燥而又无异味的地方即可。普洱茶在某种意义上是被神化了的，另些方面也
2022-05-04 目的 方式 无异味 茶叶 普洱茶 普洱 时间 紫砂 紫砂壶 自然 干燥 阴凉 做法 地方 大小 就是 常用 异味 思维 热水 -
普洱茶芽苞介绍
普洱茶芽苞是早春时节茶树发出的新枝芽头，在其尚被越冬鳞片包裹时采下而得。采摘过程相当原始!纯手工制作。这茶就只有两个月的采摘期，过了就要等明年。芽苞是普洱茶春茶刚刚...普洱茶芽苞是早春时节茶树发出的
2022-05-04 芽苞 普洱茶 普洱 只有 叶片 不同 原始 两个 入口 包裹 古树 嫩叶 手工 新枝 时节 春茶 茶树 过程 鳞片 采下 -
用盖碗冲泡普洱茶生茶，紫砂壶冲泡普洱熟茶
冲泡普洱茶，首先要选择好水和器，水乃茶之母，器乃茶之父。普洱茶的泡茶器以宜兴紫砂为首选，紫砂壶具有良好的透气性、保温性，泡茶不易走味，能较好的体现普洱茶的香气和滋...冲泡普洱茶，首先要选择好水和器，
2022-05-04 普洱 普洱茶 盖碗 茶汤 生茶 紫砂 公道 紫砂壶 不易 壶盖 滋味 香气 选择 保温 良好 适量 工序 开水 茶叶 透气性 -
普洱茶树几大类型简介
普洱茶树几大类型简介：野生型野生茶、栽培型野生茶、茶园野放茶、现代茶园茶（目前以勐海大叶茶、景谷大白茶、云抗10号、云抗14、云选9号、云瑰、矮丰等作为主要推，种植的普洱茶种。野生型野生茶多为乔木，树
2022-05-04 茶园 香气 明显 变异 口感 栽培 普洱 乔木 叶脉 毛茶 茶叶 云南 管理 肥厚 之间 人工 刺激性 大叶茶 嫩叶 普洱茶 -
冲泡普洱茶应注意的几点
泡茶水温：水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。1、投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶
2022-05-04 时间 沸水 普洱 水温 高温 普洱茶 适当 茶叶 有利 云南 苦涩 地区 新茶 方法 时间短 苦涩味 控制 重要 作用 品质 -
只有了解自己的需求，才能找到普洱好茶
一饼茶，如果你感觉它是干净的，口感不错，价钱合适，觉得值，买下就好了，管它是几年的呢，反正是自己要喝的茶，肯定越放越好，常说的好茶自己会讲话！普洱新生茶或熟茶都可以随时品饮，当然年头越多越好喝了。如对
2022-05-04 普洱 普洱茶 年份 口感 越好 合适 干净 必要 大树 新生 时间 滋味 生茶 只有 不错 价钱 关键 味道 就是 感觉 -
普洱茶中的黄片和黑条形成
黄片和黑条，因其内含物质的相对欠缺和品质不良，一般被认为是普洱茶中的次品和多余物而被剔拣。现在越来越多的茶里黄片和黑条占比很多，这样的茶还会好喝吗?黄片和黑条，因其内含物质的相对欠缺和品质不良，一般被
2022-05-04 黄片 氧化 品质 茶叶 表面 普洱 不同 成熟 外形 温度 物质 特征 普洱茶 不良 易碎 沉着 化合物 叶绿素 含水量 夏茶 -
2013年细说普洱——市场调节（一百四十八）
今年落水洞茶价首超麻黑，不是一小点，而是三个之一之大。麻黑的名气历来比落水洞大，茶价也比落水洞高，近年渐渐持平，到去年为止亦是持平，但今年却一下逆转。今年落水洞茶价首超麻黑，不是一小点，而是三个之一之
2022-05-04 落水 市场 名气 更多 三个 人们 方向 生态 而是 发展 普洱 调节 繁忙 健康 安全 例子 原因 双方 弯弓 时候 -
普洱茶的生津效果形成良好喉韵感
品饮茶汤后生津，不但能舒顺喉韵，滋润口腔，营养生命，更能提供品茗的精神意境。普洱茶是大叶茶种，茶叶内涵成份特别丰富，生津功能特别强。普洱茶的生津效果形成良好喉韵感。生津是口腔中分泌出唾液。在中国传统的
2022-05-04 普洱 普洱茶 茶汤 喉头 口腔 舒服 入口 意境 感觉 生命 苦味 茶叶 效果 干渴 苦涩 苦尽甘来 内涵 功能 唾液 境界 -
可以煮着喝的老黄片
老黄片由于叶片组织厚实，以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长，黄片口感不苦不涩，香味独特，而且不像嫩叶生茶那么伤胃，当年新黄片茶随手就可以冲泡品饮。在云南古茶园村寨里，茶农们把老树上（野生古树）稍嫩点的老叶
2022-05-04 黄片 口感 滋味 醇厚 叶片 年份 香味 厚实 独特 细腻 甘甜 生茶 茶农 不同 凉爽 惊喜 意想不到 关键 古树 另类