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茶人故事：喝普洱随笔
不知不觉已经把普洱茶当成日常饮品了，也喝了不少茶了，作此随笔，也算总结一下，与茶友分享，随笔嘛，有点乱，想到哪说到哪。1、关于买茶基于人之间基本的尊重，进任何一家店不要横挑鼻子竖挑眼，茶品不合口可以
2022-05-03 普洱 古树 口感 就是 概念 乔木 云南 时间 自然 茶园 苦涩 原料 台地 山头 普洱茶 特点 绿茶 仓储 随笔 一方 -
茶转载丨我是这枚茶——或许这是史上最富激情的普洱沱茶介绍
▲ 感谢杨韧先生提供图片自勉斋随笔我是这枚茶--创制于1902年，陈邦贤在《自勉斋随笔》这样记述我的璀璨……那时我就是松鹤延年的商标，那时我就叫下关沱茶。我是这枚茶--早在1995年邓时海先生的《普洱
2022-05-03 沱茶 下关 普洱 原料 普洱茶 云南 三大 代表 先生 历史 口感 只是 名片 品质 国家 图片 随笔 高原 红印 三角 -
精品咖啡萃取方法 精品咖啡萃取的过程与意式咖啡有什么不同？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识先谈以低于85度C的水来作手冲咖啡（例如使用V60）这一点。如果你曾
2022-05-05 咖啡 浓度 随笔 香气 俱乐 俱乐部 专业 温度 理想 酸味 水来 批评 研究 不悦 业者 也就是 会员 低温 余韵 偏好 -
符合scaa标准手冲咖啡教程的冲泡手法-如何知道注水是否均匀？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据连著两篇随笔谈手冲咖啡，仍免不了有些遗漏，例如，还有什么不同手法？冲
2022-05-05 咖啡 手法 水温 滤纸 表面 咖啡粉 上篇 方法 时间 温度 实际 现象 细节 速度 随笔 细粉 不同 相同 必要 接下来 -
咖啡烘焙入门：生豆储存方式及烘豆机的相关建议
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）生豆储存方式及烘豆机的相关议题，本来都在随笔的预定计划之中，只是以我的慢郎中速度，要等到文稿问世，恐怕你早已不耐烦了，所以提前作个简答
2022-05-05 咖啡 豆子 阶段 时刻 冷冻 方式 真空 专业 火力 问题 不同 只是 器材 室温 就是 梅纳 俱乐 俱乐部 反应 高级 -
《谈精品咖啡》何谓精品咖啡？什么样的咖啡才算得上是精品咖啡？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）十多年来，经常有人问我：何谓精品咖啡？什么样的咖啡才算得上是精品咖啡？不久前在《介绍两个顶尖庄园》那篇随笔中，我也特别提到，这个问题是
2022-05-05 咖啡 精品 女儿 风味 品质 年轻 衣裳 漂亮 女人 分数 标准 读者 问题 世界 业者 只有 老婆 生活 不同 精确 -
沈嘉禄：应缘我是别茶人
沈嘉禄：应缘我是别茶人－－读潘向黎茶文化随笔集《茶可道》有感《茶可道》潘向黎著三联书店出版阳春烟景时节，潘向黎的新著《茶可道》与《看诗不分明》联袂奔来这个纷繁嬉闹的世界。北京三联书店出版社慧眼识宝，用
2022-05-03 中国 日本 文人 文化 茶道 陆羽 富翁 层面 茶文化 读者 乞丐 典故 军士 意义 故事 神话 高度 人心 醇厚 紫砂 -
【手冲咖啡的基本原理】手冲咖啡最重要的关键，不在于冲泡手法！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）滤，分为压滤和滴滤，两者有一个共同点和一个不同点。共同点是，除了用一些小技巧作微调，基本上都难以改变粉与水的接触时间；不同点是，迫使水
2022-05-05 咖啡 研磨 水温 新鲜 手法 颗粒 咖啡粉 豆子 一杯 实际 时间 重要 新鲜度 温度 粗细 均匀度 接触 不同 压滤 大小 -
冬桑凉茶：做绿罐凉茶领导者
冬桑凉茶：做绿罐凉茶领导者3月28日，全国第90届糖酒会在成都开幕。熙熙攘攘的人群众摩肩接踵，琳琅满目的商品让人眼花缭乱。一款来自大凉山，名叫"冬桑凉茶"的植物饮品引起轰动，吸引了不少客商和消费者。"
2022-05-03 凉茶 食品 桑叶 重庆 领导者 人类 全国 公司 植物 饮品 本草 缭乱 摩肩接踵 琳琅满目 清热解毒 以西 国门 多糖 寒热 崩漏 -
碧螺春为何得名洞庭碧螺春，康熙帝题名！
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早
2022-05-04 碧螺 碧螺春 皇帝 清香 茶叶 题名 洞庭 我国 春茶 武林 色泽 芽茶 茶文化 东山 江苏 幼嫩 文雅 香醇 粗俗 世风 -
碧螺春名字的由来简介，康熙皇帝赐名！
明清时期是我国茶文化由鼎盛而走向终极的阶段。这期间，由于清代几位皇帝对茶文化的推崇，使得团茶、饼茶逐渐边茶化，末茶几近衰落，而叶茶和芽茶开始成为我国茶叶生产和消费的主导方向。清代康熙帝对"碧螺春"的题
2022-05-04 碧螺 碧螺春 名字 皇帝 茶叶 由来 我国 武林 清香 芽茶 茶文化 颜色 东山 江苏 洞庭 幽雅 文雅 贴切 香醇 粗俗 -
曹鹏博士谈画茶画的体会和感受
曹鹏博士谈画茶画的体会和感受曹鹏博士1963年生于保定，先后在南开大学、中国人民大学就读十年，得学士、硕士、博士学位，1988年起居京，在中央新闻单位就职，兼任河北大学等多家大学教授，创办并主编了《中
2022-05-03 中国 博士 大学 文化 就是 山水 专业 之间 书画 作品 功夫 艺术 花鸟 茶文化 通则 题材 不灵 亲和 千丝万缕 博采众长 -
洞庭湖碧螺春的产地是在哪里
洞庭湖碧螺春，属于绿茶，是中国的名茶，至今已有1000多年的历史，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带。洞庭湖碧螺春产地环境太湖的洞庭山，分为东、西两山，洞庭东山是一个犹如巨舟伸进太湖的半
2022-05-04 洞庭 碧螺 碧螺春 太湖 茶叶 洞庭湖 春茶 西山 茶树 东山 产地 温和 一带 全境 工序 工艺 气候 特点 环境 色泽 -
古代茶楼的起源
我国是一个有着悠久的饮茶历史的国家。我国人民把饮茶当做了一件正经事，茶楼、茶馆、茶店，各类以卖茶为主要目的的店发展了起来。其实，不仅仅是现代。茶楼的发展还可以追溯到更远的古代。茶楼有一个旧称，叫"二厘
2022-05-04 茶楼 广州 陶陶 大观 鹌鹑 南园 发展 人物 只有 广州人 我国 酒家 风格 巴金 鲁迅 大观园 赏心 不知所以 赏心乐事 人头攒动 -
一个咖啡师自白：原来我一直都不是咖啡师
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )准备比赛的过程是枯燥的写写随想吧-正是因为准备这次美国西北赛区的冲煮比赛才认真的思考了咖啡师这个角色也才发现自己也就最近一年才开始真正
2022-05-05 咖啡 顾客 比赛 不同 客人 工作 服务 专业 只是 咖啡豆 拉花 热情 同事 就是 时候 职业 角色 美国 一名 交流 -
陈廷佑诗词书法展览暨慈善捐赠在北京王府井平月茶馆举行
陈廷佑诗词书法展览暨慈善捐赠在北京王府井平月茶馆举行为庆祝中国共产党成立90周年，由中央文史研究馆《中华书画家》杂志社、中国书法家协会展览部、中华诗词学会书画委员会共同举办的"韵墨心香--陈廷佑诗词书
2022-05-03 书法 诗词 展览 中华 慈善 中国 作品 先生 书画 中华诗词 中央 文史 艺术 中央文史研究馆 创作 研究 北京 主席 协会 文化 -
茶人专栏丨“茶道”是啥“道”，怎么“道”？
编者按：喝茶本是再简单不过的一件事了，简单到放茶叶，倒水即可。但在沏茶、赏茶、饮茶的过程中，古人们渐渐发现了它陶冶情操、去除杂念的修身养性之效，喝茶能静心、安神，这便是如今最被普遍认可的"茶道"。但其
2022-05-03 茶道 树叶 理想 老庄 贫贱 因人而异 人类 人道 观点 这是 不同 名贵 惬意 无知 顺其自然 代表 修养 口味 品类 回事 -
利用金银花泡水功效与作用
金银花在不同的历史时期，是以不同的部位入药的。宋代以前只用茎、叶，以花入药始于宋代，清代之前则茎、叶、花同等入药;贵花而贱藤始自清代，民国时期才对不同产地的金银花做出优劣之分。金银花作茶饮用出自清代，
2022-05-04 金银 金银花 花茶 时候 花蕾 不同 功效 方法 时间 水分 茶叶 药用 开放 防治 干燥 成熟 产地 产者 优劣 叶子 -
尖身波旁的来源？尖身波旁种的特点和风味走向？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尖身波旁的来源？尖身波旁种的特点和风味走向？ 留尼旺岛的尖波旁，这平凡的文词，对一般人可能毫无吸引力；但落在任何一个
2022-05-05 咖啡 波旁 比卡 阿拉 品种 两个 巴斯 巴斯塔 风味 就是 种子 新世界 最大 世界 之所以 传奇 含量 咖啡因 外形 成员 -
西湖龙井与碧螺春的对比看它们的区别
西湖龙井属于绿茶，中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏苏州市
2022-05-04 龙井 碧螺 碧螺春 西湖 龙井茶 作用 名茶 茶叶 中国 洞庭 功效 历史 咖啡 咖啡碱 维生素 色泽 加色 茶多酚 鉴别 多年