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滇青与滇绿的区别介绍
云南普洱茶的原料－晒青毛茶，也就是滇青，与云南烘青绿茶最主要的制程差异是在杀青温度与干燥方式为日晒或烘干，也就是温度与时间掌控。当然，滇青特殊的太阳味是无可取代的...云南普洱茶的原料－晒青毛茶，也就
2022-05-04 温度 普洱 干燥 普洱茶 烘干 茶汤 云南 也就是 传统 茶叶 韧性 时间 机械 烘干机 蒸压 过程 鲜绿 制作 不同 特殊 -
话说普洱茶那些“久嚼不烂”的老梗
云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶，是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类。普洱茶依外型来看就有分好多种，有紧茶、散茶、沱茶等，而这些茶一眼看上去都像没有茶梗一样。由于茶梗影响了茶叶的美观，于
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普洱茶那些久嚼不烂的老梗
1.后发酵梗也不知道从哪一年开始就有大师提出『普洱茶后发酵理论』，说普洱茶越陈越香就是因为具有独特又神奇的『后发酵过程』，藉以区别其他茶类肤浅平庸的『前发酵制程』....说实在的，对于『后发酵』这个名
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也门咖啡产区Mattari马塔里/玛塔利咖啡种植情况历史故事风味特征
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）马塔里 也门（Yemen）位于西亚，与非洲大陆仅一步之遥。若没有伊斯兰教士在阿拉伯半岛推广，咖啡至今可能还是埃塞俄比
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石昆牧(五)滇绿与滇青普洱之特点与辨识
笔者在普洱壶艺第六期『普洱茶制作之古今』一文中，曾提及有关滇绿与滇青普洱生茶的制程差异；因许多网友及茶友很重视此议题，且希望更深入了解其外观特点与辨识方法。笔者在普洱壶艺第六期『普洱茶制作之古今』一文
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八年官司落定“沩山牌”茶叶失而复得
1991年，"沩山牌"茶叶商标正式注册。2004年，当地六家同行联名申请，以"沩山毛尖"系茶叶"通用名称"为由，申请撤销"沩山牌"茶叶商标。2007年，经裁定通过撤销申请。近日，经过8年诉讼，最高人民
2022-05-03 沩山 商标 茶叶 企业 品牌 记者 公司 业内 毛尖 湖南 著名 业内人士 人士 法院 茶业 湖南省 长沙 价值 优势 名称 -
也门摩卡精品咖啡豆的风味和口感特点？摩卡咖啡豆的种植历史?摩
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也门摩卡精品咖啡豆的风味和口感特点？摩卡咖啡豆的种植历史?摩卡咖啡的传播历史？ 也门位在亚洲大陆的阿拉伯半岛上，离非
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牙买加蓝山咖啡圣安德鲁教区-克莱斯代尔庄园历史故事信息介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）牙买加蓝山是世界上最著名的咖啡。我们的蓝山咖啡是从Wallenford庄园来，是由牙买加政府咖啡局认证的， 所有是1
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西达摩咖啡特点介绍 西达摩产区邦贝村Bonbe Village喜盖处理厂信
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）西达摩也可说是日晒豆处理法的发源地，一般好的日晒大多也来自于西达摩。喜盖处理厂位于埃塞俄比亚南部西达摩区内的邦贝村
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卢旺达坎叶格处理厂信息资料介绍 千丘之国卢旺达咖啡风味口感描
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卢旺达南诗客省 坎叶格处理厂 Rwanda Nyamasheke Kanyege Washed Bourbon 卢旺达咖啡故事 Rwa
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也门马他利小农摩卡咖啡豆介绍 最常见的摩卡咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )也门摩卡马他利 也门是第一个以咖啡为现金作物的国家，传说在6世纪时回教苏菲派的朝圣者由埃塞俄比亚引进，最正确的拼法应该是Al-Mahk
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榻榻米咖啡——喝咖啡更加重视空间气氛
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )当日本星巴克进驻町屋、主打立地风景，台湾首家苹果专卖店打造剪纸艺术墙，"空间力"俨然成全球生活产业竞争的必要条件，你是否已见识及此？
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囊括了耶加雪菲和科契尔等著名产区的西达摩咖啡风味特性在哪
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚是咖啡最早发现的国家，咖啡可分为两大处理法1.水洗处理法2.自然日晒处理法。现今在埃塞俄比亚每一个产区‧合作社‧甚至小咖啡农
2022-05-05 咖啡 西达 处理 产区 香气 埃塞俄比亚 国家 不同 口感 咖啡豆 风味 柠檬 柠檬酸 水洗 雪夫 雪菲 低沉 显眼 甜香 耳熟 -
中国普洱茶网讯：土林茶业古茶树认养报道
二号古茶树认养仪式老子云：道可道，非常道；名可名，非常名饮茶和人生一样，能说出来的，都已经俗了金色的午后，当阳光斜打在湖面，走卖的小贩的自行车铃声悠扬地从耳边掠过，左手随意地翻着泛黄的老照片，右手捧着
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还记得韩剧《咖啡王子1号店》里帅气的社长吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )来自韩国 37 岁的男星 Gong Yoo 孔刘（孔侑），身兼模特儿和演员的他笑起来总是特别腼腆，尽管拥有 184 厘米的高挑身材、结
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学习普洱茶年份辨识
对茶品年份及产区的判断需要时间与经验累积，更需要天赋与坚持。以绝大多数的消费者并不需要了解这...对茶品年份及产区的判断需要时间与经验累积，更需要天赋与坚持。以绝大多数的消费者并不需要了解这么多，终究
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瓶装上标示茶叶萃取液 就是化工合成的？
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店瓶装茶若使用茶叶萃取出茶汤，则产品标示写上茶叶或茶叶萃取液都可以，而若直接使用由其他厂商製造的茶叶萃取液，则必须明确标示。
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石昆牧(八)普洱茶年份辨识
普洱茶无须特殊技巧整理茶品（如烘焙），年份与价值有间接关系：而越陈越香多数茶人都已经能体会，能在茶品上留下历史见证，是其他茶品无法做到的！普洱茶的特殊之处，在于他的年份与历史痕迹。普洱茶无须特殊技巧整
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肯尼亚Gatugi专业水洗处理场环境介绍咖啡豆风味描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 肯亚是生产优良咖啡的国家，1900年从英国引进树种只有传统的阿拉比卡，直到1950年才有现今肯亚最出色的SL28 与SL34 的
2022-05-05 咖啡 拍卖 处理 代理人 代理 品质 处理场 农庄 制度 拍卖会 水洗 价格 国家 客户 方式 海拔 高度 统一 咖啡豆 欲罢不能 -
如何在一线城市开一家咖啡加盟店？
咖啡加盟店不管走哪个地方，或多或少的都会有休闲的场所，所以咖啡店慢慢取代了快餐店，成为消磨时光的首选休闲场所。每年的咖啡加盟事业总是称为十大投资项目之一的行业，每天自由经营，喝着咖啡，不是很好?那么如
2022-05-05 咖啡 咖啡店 店铺 加盟店 商圈 一家 休闲 经营 选择 商铺 客流 我的地盘 还是 面积 项目 培训 定位 一线 城市 专业