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专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙时常见的缺陷
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在home-barista看到这篇" Coffee Roasting Defects Pictorial"，见猎心喜，就把它给留存了。
2022-05-05 中心线 咖啡 火力 表面 专业 明显 见猎心喜 体膨胀 公众 半圆 对象 工房 平面 水洗 火山 火山口 豆子 转速 逻辑 问题 -
健康喝咖啡 | 了解品种，让咖啡更加美味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近几年喝咖啡已成为一种潮流，连锁咖啡店、特色咖啡馆随处可见，如果想更进一步体会咖啡的魅力，就从了解品种开始吧！ 随著咖啡品种不同，风味
2022-05-05 咖啡 豆子 风味 蓝山 笔者 曼特 罗布 罗布斯 品种 不同 就是 黄金 利比 一杯 客人 市场 果酸 还是 香气 咖啡因 -
常见的曼特宁和曼巴是同一种咖啡吗？曼巴咖啡特色是什么？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼特宁咖啡豆生长于土壤含矿物质丰盛的印尼，有其独特的香气，果酸丰富，它的特点为短椭圆颗粒、呈暗绿色、中心线白膜粗且明显。如烘焙度较浅，
2022-05-05 咖啡 曼巴 曼特 配方 口味 口感 品质 香气 明显 独特 饱满 基础 就是 成本 焦糖 豆子 颗粒 印尼 巴西 上口 -
诸城打造南部‘临港新镇、山韵茶乡’
"我们按照全市'三区两带多园'和'五个集聚区、两大体系 '发展战略，围绕'打造临港经济重镇、魅力宜居新镇、生态旅游名镇、特色产业强镇'发展思路，立足桃林特色、优势，把桃林定位建设为诸城南部的'临港新镇
2022-05-03 建设 生态 桃林 项目 发展 重点 山东 桃林镇 旅游 城镇 就是 特色 镇区 驻地 临港 设施 宜居 投资 产业 发展战略 -
超详细咖啡拉花步骤的做法步骤 从零开始学做拉花咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）泡好一杯咖啡做为基础 超详细咖啡拉花步骤的做法步骤 超详细咖啡拉花步骤【GIF动态图】1 1. 1/3处选点注入，咖啡杯倾斜10-15
2022-05-05 拉花 咖啡 心形 流量 步骤 咖啡杯 一杯 层次 层次感 杯口 油脂 流速 牛奶 卡布 基诺 越多 做法 漂亮 满而不溢 不断 -
杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图为什么要统一管理你的杯测标准？ 不同研磨度下，破渣前的品质及破渣
2022-05-05 咖啡 标准 研磨 公司 实验 不同 样品 研磨机 变量 结果 设备 相似 一致 多种 过程 咖啡粉 更新 测试 重要 专业 -
挑选紫砂壶不可忽视的细节
1. 壶盖的子口(壶墙的泥圈)高度，常见尺寸多在10mm左右，倒茶时会有落帽之忧。个人观点，以大于15mm为适宜，有些壶型，口盖大者，子口高度增至18~20mm也无妨。较高的子口，在泡铁时，还兼有下压
2022-05-03 壶盖 子口 个人 厚度 口盖 观点 边缘 紫砂 位置 壶嘴 孔径 常见 根部 处理 影响 紫砂壶 干净 功力 区域 尺寸 -
新手咖啡拉花视频教程 基础咖啡拉花图案“洋葱心”图文详解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【拉花视频欣赏】咖啡拉花的技巧及操作順序介紹从零学习"洋葱心"，基础咖啡拉花图文详解 【浓缩的制作】 -step1-
2022-05-05 咖啡 拉花 浓缩 心形 流速 流量 咖啡杯 油脂 牛奶 表面 视频 光滑 绵密 力度 动作 压力 口感 层次 层次感 时间 -
茶马古道与国保
茶马古道涉及四川境内的成都、雅安、凉山、阿坝、甘孜等地，调查已发现了大量保存下来的遗迹。例如，...茶马古道涉及四川境内的成都、雅安、凉山、阿坝、甘孜等地，调查已发现了大量保存下来的遗迹。例如，宋时名
2022-05-04 茶马古道 保护 文化 成都 文物 调查 历史 名山 四川 雅安 文物局 古道 茶叶 地区 记者 道路 遗产 遗迹 研究 贸易 -
挑选紫砂壶的小细节
挑选紫砂壶时，有经验的壶友常从"泥、形、工、款、功"这五个方面来衡量和判断每把茗壶的品质，部分壶林高手还能将"功力"提升至鉴赏"形、神、气、态"等抽象审美的高度"壶身周正匀称，口盖配合得当，流、把、钮
2022-05-03 壶盖 子口 个人 厚度 口盖 观点 紫砂 壶嘴 边缘 紫砂壶 干净 位置 功力 孔径 常见 根部 高度 处理 影响 细节 -
正确的咖啡布粉手势、均匀布粉的重要性比压粉大得多
冲咖啡的时候，热水要慢慢浸透咖啡粉，在短时间内有一个焖的效果，萃取咖啡液精华，再滤滴下去，如果咖啡粉铺得不均匀的话，会导致粉少的地方水浸得快，萃取时间不足，而粉厚的地方浸得慢，可能会造成萃取过度，这些
2022-05-05 咖啡 咖啡粉 边缘 工具 技巧 移动 弧面 手柄 区域 密度 磨豆机 手肘 表面 通道 弗勒 施托克 一致 动作 咖啡馆 手指 -
泡茶盖碗太烫怎么办
用盖碗泡茶想要不烫手，其中是有一些小技巧的，只要注意使用盖碗泡茶的技巧，这样在泡茶的时候小心一些就不容易烫到手了。那么泡茶盖碗太烫怎么办？泡茶盖碗太烫怎么办？1、注水不要太多：注水量只要高于盖高度1毫
2022-05-04 盖碗 烫手 时候 缝隙 边缘 怎么办 公道 中指 优点 容量 技巧 易学 水蒸气 虎口 还是 食指 水蒸 选择 优美 合适 -
关于巴拿马骡子 La Mula庄园历史故事庄园简介
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马骡子庄园 La Mula 在巴拿马奇里基省的波奎特地区，两者均在Portrerillos的位置，巴鲁火山的南坡。海拔约170
2022-05-05 庄园 咖啡 骡子 巴拿马 处理 品种 风味 驴子 海拔 先生 庄园主 环境 土壤 樱桃 热风 冠军 豆子 保证 陡峭 两个 -
巴拿马骡子庄园 La MulaVS驴子庄园，2016年日本咖啡师大赛冠军豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马骡子庄园 La Mula 在巴拿马奇里基省的波奎特地区，两者均在Portrerillos的位置，巴鲁火山的南坡。海拔约170
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巴拿马骡子庄园介绍La Mula2014年最佳巴拿马BOP日晒骡子瑰夏
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马骡子庄园 La Mula 在巴拿马奇里基省的波奎特地区，两者均在Portrerillos的位置，巴鲁火山的南坡。海拔约170
2022-05-05 庄园 咖啡 骡子 巴拿马 处理 品种 风味 驴子 海拔 先生 庄园主 环境 土壤 樱桃 热风 冠军 豆子 保证 陡峭 两个 -
如何使用盖碗冲泡绿茶
盖碗是适用性广泛的泡茶茶具，很多不同种类的茶叶都能使用盖碗冲泡，而绿茶这样细嫩的茶叶也是很适合用盖碗冲泡的。那么，如何使用盖碗冲泡绿茶？如何使用盖碗冲泡绿茶？1、备具：准备盖碗（具体根据品茗人数而定）
2022-05-04 盖碗 茶叶 绿茶 茶碗 右手 缝隙 双手 开水 拇指 茶匙 中指 右侧 时候 水蒸气 洁具 细嫩 茶具 茶荷 虎口 食指 -
用盖碗喝茶的方法
盖碗是我们常用的泡茶茶具，适用性广泛，很多不同种类的茶都能使用盖碗冲泡。下面我们就来了解下用盖碗喝茶的方法。用盖碗喝茶的方法盖碗茶法可分为个人使用与多人使用两种方式，这里就给大家介绍下个人使用的方法，
2022-05-04 盖碗 盖子 茶叶 茶汤 大小 浓度 缝隙 方法 适当 个人 泡沫 碗口 茶具 茶水 不同 一道 水蒸气 水量 自然 虎口 -
盖碗泡茶多大的好
盖碗也称"三才杯"，暗含天地人和之意，用来泡茶简便、易学。并且盖碗泡茶具有不吸味、导热快、实用、高雅而优美等优点，是不错的泡茶茶具。那么盖碗泡茶多大的好？盖碗泡茶多大的好？正常的盖碗容量大小一般在10
2022-05-04 盖碗 大小 容量 盖子 女性 碗口 茶汤 选择 合适 就是 泡沫 缝隙 茶具 茶水 不同 小巧 之间 手指 时间 次数 -
夏威夷咖啡豆的品种与口感？夏威夷科纳价格是多少？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）夏威夷产的科纳咖啡豆具有最完美的外表，它的果实异常饱满，而且光泽鲜亮，是世界上最美的咖啡豆。咖啡柔滑、浓香，具有诱人的坚果香味口味，酸
2022-05-05 咖啡 科纳 夏威 夏威夷 咖啡豆 世界 人工 自然 豆子 处理 新鲜 昂贵 阴凉 产量 口味 含量 品质 售价 大小 实际 -
夏威夷咖啡KONA咖啡豆种植情况处理方式介绍 Kona咖啡豆分级制度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）01 | 产区简介 夏威夷（Hawaii）在经过近两世纪对于种植咖啡上的努力，Kona 这个名词几乎就已经等同于"品
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 夏威 夏威夷 处理 地区 水洗 人工 农场 常见 环境 精品 自然 世界 产量 光亮 味道 品质 大小 收成