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盖碗泡茶多大的好

发表于：2024-11-07 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年11月07日最后更新盖碗泡茶多大的好<，盖碗也称"三才杯"，暗含天地人和之意，用来泡茶简便、易学。并且盖碗泡茶具有不吸味、导热快、实用、高雅而优美等优点，是不错的泡茶茶具。那么盖碗泡茶多大的好？盖碗泡茶多大的好？正常的盖碗容量大小一般在10

茶饮趋势编辑 2024年11月07日最后更新盖碗泡茶多大的好。　　盖碗也称"三才杯"，暗含天地人和之意，用来泡茶简便、易学。并且盖碗泡茶具有不吸味、导热快、实用、高雅而优美等优点，是不错的泡茶茶具。那么盖碗泡茶多大的好？

　　盖碗泡茶多大的好？

　　正常的盖碗容量大小一般在100ml-300ml之间，而不同的人会根据自己的需要进行选择。所以，盖碗泡茶多大的好要因人而异。

　　1、女性喜欢的盖碗

　　女性的手比较小，需要小巧的茶具女性的手比较小，需要小巧的茶具。选择盖碗一般大小不要超过150ml。所以最合适的盖碗大小就是100-150ml的。当然也可以再小一点，就是80ml的，这样的盖碗规格也是存在的。而150ml大小的盖碗一般是多大的呢，大概杯口直径9cm，高8cm左右。建议女性用的话可以再小一点，120ml的最合适。这种盖碗大小适中，若是材料是薄胎的盖碗，那么拿在手上不显得沉重，也不会烫手，这是最好的选择。

　　2、男性喜欢的盖碗

　　男的喝茶的量比较大、次数也比较多，所以需要大一点的盖碗。一般男的喝茶的量比较大，喝茶的次数也比较多，所以需要大一点的盖碗。要说最大的盖碗，也就是300cc的差不多了。再大的话就是巨型盖碗了，不仅拿着厚重，还不美观，即使是大老爷们也不是很适合。150ml的是最合适的。

　　新人如何挑选盖碗？

　　盖碗容量小，没把握好浸泡时间会泡浓。容量大，水倒太多会淡。所以购买时清楚盖碗的容量很重要。挑选盖碗时，除了容量，也要注意碗口和盖纽。一宽口：碗身口与盖子边的距离宽，这样茶水不容易溢出烫到手。二盖纽高：盖纽是凹进去的，盖纽离盖短，手指按在上面其实也烫。盖纽做的比较高容易拿放。

　　使用盖碗泡茶的技巧

　　1、注水

　　注水时不要过满，以略低于盖子边沿即可，不可浸没盖子。如果觉得水量少了，茶汤有些偏浓，也可以适当地减少投茶量。注水过多，盖上碗盖后，水会从盖沿漫出，从而导致碗沿受热太多，出汤时就会烫到手指。再说，水太多了，泡出来的茶汤也会寡淡。

　　2、洗茶

　　洗茶时，注水得满，泡沫才会浮在碗口，然后用盖子把泡沫推到碗口的边缘，再来回旋转，吸附在盖子上的泡沫，就会顺着水而流走了。

　　3、汤色

　　盖碗相较于壶而言，更能方便地察看汤色。我们可以通过观察汤色，把握冲泡和出汤的时间。

　　4、出汤

　　出汤时，将盖子稍微倾斜，与碗身留出一道出水的缝隙，缝隙的大小可根据出水的大小而定。既要保证茶汤能顺利地流出，又不会蔓延到碗口周边，还要保证能够隔绝茶叶流出。拿盖碗的手势要不偏不歪，将中指和拇指放在盖碗的边缘，食指轻压盖纽，三点一线，正好是盖碗的中心线，不要因为怕拿不稳而去捏着碗身。

　　如果盖纽比较凹，食指可以不用抠进去，而是要压在盖纽上面，无名指和小指要自然放松，手肘也要自然弯曲。如果把盖碗拿偏了，茶水也就会沿着斜的位置流出，这样极容易烫到手。如果在倒茶时被烫，不得不停下来，稍微停下来，没倒出来的茶汤，又会重新在盖碗里浸泡茶叶，这时口感就会有所改变。另外也要注意，拿盖碗时，要将手掌的虎口处和盖碗之间，保持一段距离。因为在倾倒茶水的时候，水蒸气会从盖碗后方的缝隙处逸出，虎口处易被水蒸气烫伤。

　　本文就介绍到这里。盖碗有不同的容量大小，多大的好还是依据个人的泡茶习惯，看自己更适合什么大小的盖碗。因此挑选盖碗，就按照适合自己的容量大小去选择。

2022-05-04 12:52:05

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