茶知识列表
-
辨别春茶和陈茶只需这三步骤！
越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。同时春茶里面也分明前茶雨前茶等。这些概念倒
2022-05-04 春茶 颜色 新茶 茶叶 茶汤 辨别 作用 味道 物质 维生素 茶树 肯定 宜人 扑朔 明亮 杂乱 肥厚 鲜活 敏锐 清澈 -
如何评判茶叶质量的好与差
其实评判茶叶质量的好与差，目前主要借助视觉、嗅觉、味觉和触觉，采用一看、二闻、三摸，来确定茶叶质量。所谓一看，就是看茶叶的外形，干看茶的形态和色泽，湿看茶的嫩度、匀度和汤色；二闻，就是闻茶的香气，采用
2022-05-04 绿茶 色泽 不同 茶叶 香气 外形 就是 粗糙 红茶 茶香 质量 明亮 轻飘 上品 大小 形状 长短 青茶 黄绿 松散 -
野生茶和野放茶有什么区别？
目前市场上的野茶，一般分为两种概念--野放茶和野生茶。事实上，在茶叶市场中，这两种概念都被以"野茶"这个词混淆地灌输给了消费者，但实际上，这两个概念之间的区分非常大。"野生茶"和"野放茶"，一个野生，
2022-05-04 人工 口感 嫩叶 概念 毫毛 自然 栽培 肥厚 之间 天然 天然林 市场 树种 植物 毛茶 茶叶 茶园 茶树 分析 不易 -
还在喝香精茶？教您一招辨别
市场上有些茶，闻起来很香，泡出来却没有茶味。不免让人怀疑茶叶里是不是添加了香精造成的，如何识辨茶叶里面有没有添加香精呢?什么是香精茶?香精茶一般价格都较低，普遍是一些陈茶或残茶，加入香精和色素进行翻新
2022-05-04 香精 茶叶 茶渍 香气 颜色 香味 添加剂 茶香 鼻子 观察 辨别 浓烈 特殊 较差 浑浊 清幽 不用 价格 低温 可能性 -
中国十大名茶鉴别方法
西湖龙井产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则
2022-05-04 香气 外形 色泽 茶叶 匀齐 明亮 清澈 嫩绿 一叶 肥壮 醇厚 味道 水色 银针 安徽 龙井 不齐 光润 光滑 匀整 -
深度解读︱如何避免买到烂茶？
如何避免买到烂茶不论怎么说，茶叶终究是一种食品，是要喝到肚里的，所以，安全是第一位的要求。仔细研究茶叶出现过的安全问题，我发现，有的问题，稍微留意，还是可以避免的，有的却难以避免。前段时间，见到一则新
2022-05-04 茶叶 问题 味道 绿茶 铁观音 农药 还是 要么 颜色 处理 检测 干净 良好 清香 稀土 红茶 茶商 茶树 酒楼 香精 -
专家教你如何分辨陈茶、残茶、香精茶
夏初正值新茶上市，然而，那些过了一个冬天的陈茶、残茶，它们都去哪里了？前些年，有记者调查发现，许多价格低廉的陈茶、残茶，流向了小饭馆、餐厅甚至茶楼。中国质量万里行促进会曾为此发布过消费警示：一是陈茶残
2022-05-04 香精 茶叶 香气 纸巾 色素 气味 颜色 香味 小时 方法 水温 添加剂 渠道 茶水 茶汤 茶渍 饭馆 密封 低廉 光鲜 -
茶梗也是判断茶叶好坏的条件和因素之一？
有一些朋友喜欢根据看茶叶有没有茶梗来判断茶叶的原料好不好。特别是在泡乌龙茶、普洱茶和黑茶时，时常会听到朋友说："额，怎么这么多茶梗？"话语之下的意思大多就是觉得这茶不咋滴。但如果你是茶叶的话，一定很想
2022-05-04 茶叶 普洱 时候 普洱茶 嫩叶 香气 就是 物质 砖茶 黑茶 条件 乌龙 乌龙茶 品质 有利 朋友 氧气 百分 绿茶 营养 -
掌握好这五种方法才能选到好茶
茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一
2022-05-04 茶叶 色泽 外形 茸毛 净度 方面 滋味 轻重 不同 上层 中层 原料 品质 圆形 好坏 松紧 标准 程度 规格 质量 -
怎样鉴定不同茶类茶叶是不是新茶？
俗话说："喝酒要陈，饮茶要新。"这句话是有一定科学根据的，陈茶由于贮存时间较长，茶叶在光、水、气、热等多种外界因素的共同作用下，会使其内部酸类、醛类、酯类等形成色、香、味的特有物质以及各种维生素等或氧
2022-05-04 茶叶 新茶 色泽 红茶 绿茶 茶汤 物质 时间 不同 混浊 作用 滋味 过程 香气 反应 氧化 暗淡 含量 因素 科学 -
掌握这些买茶的鉴别方法，告别买到劣质茶！
茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一
2022-05-04 茶叶 色泽 外形 原料 品质 茸毛 方面 标准 滋味 绿茶 轻重 鉴别 不同 明亮 鲜活 上层 中层 产地 净度 圆形 -
教你识别大红袍、肉桂、水仙三者之间的区别！
水仙武夷岩茶当家品种之一：无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。水仙成品茶特征：条索肥壮（壮实）、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香幽长似兰花，棕叶响，香味浓醇而厚回味甘爽，汤色浓艳呈深
2022-05-04 水仙 肉桂 明显 武夷 滋味 大红袍 香气 特征 香味 色泽 壮实 浓艳 兰花 橙黄色 幽长 悠长 浓郁 肥壮 醇厚 传统 -
绿茶好坏的鉴别方法
绿茶的品类很多，大宗绿茶有炒青、烘青、蒸青、晒青，名优绿茶按形状分有扁形绿茶、单芽形绿茶、直条形绿茶、曲条形绿茶、曲螺形绿茶、珠粒形绿茶、兰花形绿茶和扎花形绿茶等。千姿百态的绿茶，不同的外形是其重要特
2022-05-04 绿茶 外形 色泽 茶叶 这是 滋味 品质 时间 红茶 常见 弊病 颗粒 香气 温度 自然 龙井 不同 明亮 名优 异味 -
崂山绿茶与南方绿茶的不同
1、观形北方的春天，乍暖还寒，雨量稀少，茶叶叶片生长极其缓慢，采摘的叶片，绿中带黄，叶片小而厚，略显老气；南方已经春暖花开，气温已经很高了，茶叶生长的速度快，雨量增大，采摘的茶叶鲜、嫩、绿、叶片大而薄
2022-05-04 绿茶 叶片 崂山 不同 口味 感觉 茶叶 香味 加工 较大 工艺 环境 茶汤 成熟 清雅 不够 先进 入口 味道 幽香 -
五个方面教你辨别崂山绿茶
青岛，它的美景及啤酒让人印象深刻，但其实这座海边城市还有茶。通常来说，绿茶都是在南方产出，而崂山绿茶则是异数，它是北方的茶，想必各位茶友也会好奇这样的北方绿茶究竟有何特别，那么就请随小编一起品味这杯青
2022-05-04 绿茶 崂山 茶汤 香气 外形 明亮 滋味 色泽 柔软 光泽 辨别 新鲜 爽口 甘醇 轻薄 陈旧 厚重 口感 叶脉 夏茶 -
中国的四大黑茶究竟有何异同？
当下国内茶行，黑茶异军突起。湖南安化黑茶、四川雅安藏茶、湖北赤壁青砖茶、广西六堡茶被誉为黑茶中的"四大黑茶"，但四大黑茶到底有何相同之处？却少有人能够说清楚，小编以自己一点经验与心得，以一家之言，供大
2022-05-04 黑茶 工艺 毛茶 绿茶 加工 发酵 原料 品种 精制 茶树 安化 六堡 四川 分类 产区 产品 核心 细嫩 自然 广西 -
教您品鉴高中低档绿茶的区别
绿茶为不发酵茶，有大宗绿茶和名优绿茶之分。大宗绿茶是指普通的炒青、烘青、晒青、蒸青等绿茶，大多以机械制造，产量较大，品质以中、低档为主。大宗绿茶根据鲜叶原料的嫩度不同，由嫩到老，划分级别，一般设置一至
2022-05-04 绿茶 色泽 香气 原料 名优 品质 滋味 外观 白毫 产量 嫩绿 级别 制造 优异 肥嫩 鲜活 清澈 代表性 以中 单叶 -
铁观音、黄金桂、本山、毛蟹怎么分辨？
对于一般消费者而言，铁观音与黄金桂、本山、毛蟹是常被混肴的茶叶，个别奸商也会用这三种茶冒充铁观音出售。这次就主要从原叶、干茶、茶汤及叶底四个方面来说说这安溪铁观音与黄金桂、本山、毛蟹的区别。先说说黄金
2022-05-04 铁观音 黄金 黄金桂 明显 叶片 观音 香气 茶汤 锯齿 外形 花香 乌龙 乌龙茶 关键 关键词 叶面 品种 特点 桂花 匀称 -
如何区分古树红茶和普通滇红
提起古树，很多茶友第一反应是普洱，其实滇红也有古树茶。古树滇红茶，近几年越来越热门，特别是受女士们的欢迎。古树红茶属于滇红茶，是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野
2022-05-04 古树 滇红 普通 红茶 香气 原料 茶叶 单薄 明显 口感 叶片 树龄 茸毛 一致 饱满 光泽 工艺 红叶 规律 质感 -
老白茶真假鉴别，小心大忽悠！
近年来，随着白茶市场的持续升温，市场上充斥着动辄五年陈、十年陈甚至十几年陈的老白茶。价格低廉，看似"物美价廉"，但这样的老白茶你敢喝吗？换做是我，是万万不敢的，毕竟与小便宜相比还是身体来的重要。话说回
2022-05-04 白茶 年份 市场 色泽 发酵 商家 福鼎 一致 鉴别 原料 还是 真假 产品 价格 价廉 低廉 缺德 必要 清澈 接下来