茶知识列表
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普洱茶的兰香
古乔木茶树上寄生着许多珍贵兰草、兰花和名贵药材等等，这也许是上等古乔木普洱茶独具的香气的根源。仅就普洱茶香而言，笔者认为，普洱茶的茶香，二十年内为最好。"香于九畹芳兰气，园如三秋皓月轮。"，这是描述普
2022-05-04 普洱 普洱茶 兰香 茶香 茶树 乔木 兰花 香气 芳兰 幽雅 珍贵 最好 笔者 过程 发酵 名贵 兰草 名贵药材 大字 少年 -
云南勐库冰岛的品鉴
冰岛茶因为名气大，做假就不可避免。但是对有心人而言，只要按照以下步骤进行分辨，你就会看懂冰岛茶。云南勐库冰岛（当地人也称"丙岛"）是云南双江县着名的云南普洱茶古茶树成片生长的村落，以盛产云南普洱茶冰岛
2022-05-04 冰岛 云南 感觉 普洱茶 普洱 关键 口腔 地方 极品 过程 马蹄 大叶 肥厚 愉悦 柔软 不可避免 名气 外形 就是 差异 -
普洱茶的荷香
荷香所以能够从青绿浓香中留下来，必须要有良好的条件配合，而荷香的持续保存，更需要妥善的处理。荷香是属于飘荡茶香，从刚打开的密封的荷香普洱茶叶中，可以闻到一股荷香轻飘。"毛尖即雨前所采者，不作团，味淡香
2022-05-04 普洱 芽茶 普洱茶 绿茶 幼嫩 青叶 清淡 女儿 毛尖 茶叶 茶汤 茶香 散茶 云南 良好 轻飘 上颚 条件 浓香 茶园 -
普洱茶冲泡时的茶水比例
茶水比过小，茶叶内含物被溶出茶汤的量虽然较大，但由于用水量大，茶汤浓度却显得很低，茶味淡，香气薄。相反，茶水比过大，由于用水量少，茶汤浓度过高，滋味苦涩，不能充分利用。茶叶冲泡时，茶与水的比例称为茶水
2022-05-04 茶水 茶叶 茶汤 不同 浓度 用水量 比例 成分 滋味 香气 较大 苦涩 原料 时间 普洱茶 普洱 有效 乌龙 乌龙茶 体积 -
普洱茶的厚
为什么味厚者为好茶？普茶感觉品评标准，通常认为厚重者强于轻薄，利于普洱茶的后期转化。普洱茶好与坏、优与劣，必然要考虑到普洱茶未来转化的问题，再好喝的滇绿普洱茶，如果存上几年没有转化迹象，甚至变得更不好
2022-05-04 普洱 物质 普洱茶 新茶 茶汤 入口 感觉 时间 苦涩 厚度 糖类 视觉 香气 推移 复杂 轻薄 厚重 作用 原因 口腔 -
普洱茶拼配应注意的选择事项
普洱茶拼配应注意的选择事项：1.茶品的外形2.茶品的原料3.茶品原料的产区4.茶品原料的海拔5.茶品的发酵程度。（1）条索与外形的选择条索是外形四项因子中的一项最主要的因子，拼配时要首先掌握条索符合标
2022-05-04 选择 普洱 发酵 普洱茶 原料 半成品 茶叶 不同 生产 产品 外形 海拔 特点 程度 云南 工出 高山 产区 品质 因子 -
普洱茶区普洱茶山
普洱茶区普洱茶山主要有以下六大茶山：景迈茶山、邦崴茶山、秧塔茶山、景谷苦竹山、马邓茶山、困鹿山。普洱茶区：主要有六大茶山，分别为景迈茶山、邦崴茶山、秧塔茶山、景谷苦竹山、马邓茶山、困鹿山。1.景迈茶山
2022-05-04 茶山 云南 景谷 特色 大叶 景迈 竹山 普洱 位置 历史 地理 地理位置 普洱茶 上颚 茶园 云南省 后段 澜沧 栽培 清甜 -
普洱茶冲泡要注意茶性
实践中，我们常常会有这样的经历：有的普洱茶需要泡较长时间才出味，而有的普洱茶却能短时出浓汤。这是由于普洱茶的制作工艺和原料在起作用。云南普洱茶有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分；发酵茶有轻发酵
2022-05-04 普洱茶 普洱 发酵 青茶 个性 作用 原料 滋味 细嫩 云南 制作 适度 苦涩 传统 工艺 时间 浓汤 程度 茶叶 这是 -
西双版纳茶区普洱茶山
西双版纳茶区普洱茶山主要有：1.老班章茶山2.南糯山茶山3.勐宋茶山4.攸乐茶山5.蛮砖茶山6.易武茶山。1.老班章茶山茶区地理位置：班章村位于云南西双版纳勐海县南方约六十公里路程，平均海拔约一千七百
2022-05-04 茶山 云南 口感 大叶 位置 香气 地理 地理位置 特色 苦涩 茶园 茶树 勐海 云南省 西双版纳州 普洱 刺激性 型态 勐海县 栽培 -
传统普洱茶不变的是：茶底的生命力、茶质的真韵、茶气的灵活
普洱茶茶味随时间而慢慢醇滑、厚重、野性驯服了，像一个阅历丰富、饱经苍桑的老人，以至"无味之味"的最高境界。始终不变的是：茶底的生命力、茶质的真韵、茶气的灵活。生茶、熟茶决定品质优劣。普洱茶有生茶、熟茶
2022-05-04 普洱 生茶 普洱茶 时间 年份 茶汤 生命 生命力 不同 野性 自然 茶叶 发水 制作 新鲜 明亮 最高 厚重 干燥 柔软 -
普洱茶核心“越陈越香”
普洱茶的"越陈"是时间概念，"越香"是物质概念。越陈越香实际涉及了普洱茶三方面最有价值的核心内容：一、时间：这是普洱茶的核心问题之一，也是目前包括云南茶业界争论最多的一个问题。很多人认为，任何物质都是
2022-05-04 普洱 普洱茶 物质 时间 香气 茶多酚 概念 芳香 过程 核心 陈越 价值 就是 生物 特殊 只有 品质 药用 衍生物 记忆 -
中国普洱茶基础知识
普洱茶特有的品质和陈香是在陈方过程中后发酵形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚氨基酸糖类等各种物质之间发生变化。普洱茶是以雲南省一定區域內產出的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工而成
2022-05-04 普洱 普洱茶 生茶 脂肪 过程 发酵 净重 大小 效果 方式 时间 自然 茶叶 散茶 加工 浓郁 温和 柔顺 中性 之间 -
普洱茶厌氧发酵的机理
造成普洱茶(团、饼、沱、砖)出现后续的膏化现象是厌氧发酵起的主导作用。厌氧发酵属于固体发酵技术，也是微生物发酵最常见的一种发酵方法。它不具备模仿性。我们仔细观察中国出品的各种茶叶，因原料、加工工艺的不
2022-05-04 发酵 普洱茶 普洱 微生物 微生 过程 加工 不同 价值 现象 茶叶 独特 地理 生态 绿茶 特殊 循环系统 主导 作用 厌氧菌 -
老仓普洱茶被称为“益寿茶”
老仓普洱茶怎么样?老仓普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为"美容茶"。普洱茶的种类较多，老仓普洱茶以250克云南大叶种古茶树晒青毛茶为原料，按
2022-05-04 普洱 普洱茶 美容 调节 功效 新陈代谢 人体 医学 效果 机能 生茶 维生素 自然 茶叶 血液 加工 循环 研究 多难 良好 -
普洱茶中的学问
香飘四海的"普洱茶"，酿造了源远流长的"普洱茶文化"。在漫长、悠久的历史长河中，普洱茶文化伴随着普洱茶的诞生、发展不断丰富，成为联系民族、经济、文化、历史、科研。。。。"普洱茶"自古以普洱府府名命名,
2022-05-04 普洱 普洱茶 历史 文化 古道 环境 茶树 茶马古道 人们 品质 山石 新茶 民族 湿度 生茶 群落 茶叶 这是 遗址 陶缸 -
普洱茶功能和科学保健功效
普洱茶功能和科学保健功效是很多的，请下面详细的普洱茶功能和科学保健功效介绍。普洱茶保健功效：1、降脂减肥普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素
2022-05-04 普洱茶 普洱 作用 功能 人体 皮肤 脂肪 茶水 美容 保健 功效 科学 化学 维生素 色素 过程 酒精 头发 代谢 保护 -
茶香留新鲜，淡荷芳兰野樟飘
现在市面上的普洱茶香基本就是以下四种，爱好普洱茶的茶友们，可以根据自己的喜好，来挑选普洱茶，这个春天，让普洱茶香飘起来。樟香：云南各地有高大的樟树林，这些樟树林多数高达一二丈，在大樟树底下的空间，最适
2022-05-04 普洱 普洱茶 樟树 茶树 茶香 香气 茶叶 兰香 青叶 云南 幼嫩 力量 方式 灵芝 环境 生命 肥料 散茶 大樟 大叶 -
普洱茶台地茶和乔木茶的辩别
辨别普洱茶中的额台地茶和乔木茶说难不难，说容易也不容易。一般都是按这五点：1.外观2.香气3.口感4.叶底5.韵味。1、看外观－－乔木（古树）茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状
2022-05-04 台地 乔木 口感 古树 韵味 香气 口腔 叶子 感觉 单薄 明显 舒服 苦涩 醇厚 入口 外观 程度 能量 苦涩味 茶汤 -
烦人的普洱茶香问题
目前可见的关于香气的评价有：兰香、荷香、樟香、焦香、木香、陈香、青香。关于这些香气的评价，充斥了早期的普洱茶市场。当然，也构成了普洱茶市场的一些歪理邪说。茶香，是一个很烦人的问题。据说，很多人以香气来
2022-05-04 普洱 兰香 普洱茶 香气 木香 古树 生茶 宫廷 感觉 评价 问题 明显 只有 台地 市场 新茶 等级 茶树 发酵 存储 -
原始型古茶树特点
乔木型茶树属于深根性植物，有一主根，一直向红土壤深处生长(云南当地人认为"树有多高，根就有多深")，吸取到的养分较灌木茶树充足，茶叶品质佳，但因产量不高，所以比较珍贵。原始型古茶树特点：野生、数百年树
2022-05-04 茶树 乔木 人工 台地 栽培 特点 高大 灌木 茶园 修剪 原始 原始型 主干 产量 措施 植物 云南 管理 低矮 充足