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2011年普洱流行细说（一）：拼配
严格讲新茶时，这只能说是相似，甚至只能说有一点像而已。越纯的茶，风格和特点越明显。文/无非妙道拼配，最早的初衷是将不同茶山，不同季节的茶，最大程度，综合利用，生产出一种口感相对稳定，并能有一定产量，适
2022-05-04 产量 风格 生产 不同 相似 季节 新茶 方法 有限 特点 说是 越明 茶山 出名 合适 明显 最大 聪明 可不 一方 -
2011年细说普洱（三十二）：层次丰富的茶
照这种方法冲泡内含物质丰富的茶，会得出每泡滋味不同的茶，给人多层次的享受。茶的内含物越丰富，层次感越明显，层次越多。文/无非妙道我们在冲泡茶时，如果茶析出不够，茶汤会现水味。但茶汤够析出后，继续浸泡，
2022-05-04 层次 不同 物质 茶汤 一道 层次感 方法 滋味 越明 人多 越多 浑厚 一致 饱满 回味无穷 不够 两个 为之一振 原因 叶面 -
曼特宁咖啡怎么做才不酸？星巴克的苏门答腊咖啡是曼特宁吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）通常来讲海拔越高，种植出来的咖啡豆酸味越明显。亚洲印尼Sumatra地区海拔通常在750m-1500m，而非洲的埃塞
2022-05-05 咖啡 酸味 曼特 咖啡豆 海拔 印尼 产区 埃塞俄比亚 非洲 处理 不同 味道 情况 豆子 酸度 风味 肯尼 越明 肯尼亚 明亮 -
安吉白茶冲泡流程
生产实践表明，大凡四周为竹林或邻近竹林的茶园所采制的茶叶，一般都含有板栗香或豆花香，且越靠近竹林的其香越明显。也许正是竹乡独特的生态环境，孕育出了惊世骇俗的安吉白茶树和安吉白茶，下面小编就给大家介绍一
2022-05-04 白茶 安吉 绿茶 滋味 嫩绿 匀整 明亮 外形 盖碗 色泽 茶叶 竹林 独特 鲜活 公道 同时 唇齿 氨基 氨基酸 洁具 -
茶王老班章与冰岛普洱茶的对比
老班章与冰岛都是口感协调度很高的茶，但入口既能感觉到二者的明显差异，这也是布朗茶与勐库茶的主要差异，冰岛在味觉上多了一点东西，那就是一点冰糖韵，这个会随时间积累而越明显老班章与冰岛都是看着采的叶子，能
2022-05-04 冰岛 感觉 明显 香气 苦涩 口感 差异 布朗 冰糖 味觉 就是 调度 东西 入口 古树 时间 甜度 盛名 积累 不对 -
安吉白茶的功效与作用及其相关禁忌
生产实践表明，大凡四周为竹林或邻近竹林的茶园所采制的茶叶，一般都含有板栗香或蕙兰香，且越靠近竹林的其蕙兰香越明显。也许正是竹乡独特的生态环境，孕育出了惊世骇俗的安吉白茶树和安吉白茶独特的口感及其功效，
2022-05-04 白茶 安吉 物质 人体 患者 茶叶 适量 不利 口感 神经 竹林 影响 抗癌 损伤 功效 独特 事变 人群 功能 品牌 -
WBC冠军教你用【三温暖手冲法】冲一杯泡面……不！手冲咖啡！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近日，2016世界咖啡大赛冠军吴则霖最近受到Balmuda的邀请，参加了Balmuda手冲壶「The Perfect Cup 」手作坊
2022-05-05 水温 咖啡 步骤 聪明 水量 滤纸 浸泡 之间 扇形 程度 研磨 冠军 饱满 不好 世界 余韵 水洗 第一次 视频 豆子 -
安吉白茶的功效
生产实践表明，大凡四周为竹林或邻近竹林的茶园所采制的茶叶，一般都含有板栗香或蕙兰香，且越靠近竹林的其蕙兰香越明显。也许正是竹乡独特的生态环境，孕育出了惊世骇俗的安吉白茶树和安吉白茶，因此，下面小编就给
2022-05-04 安吉 白茶 绿茶 茶叶 身体 肝脏 结石 健康 口味 情况 功效 咖啡 咖啡碱 物质 疾病 竹林 人群 原产地 成分 水质 -
普洱茶热门话题大讨论
近几年来，云南普洱茶越来越受世人瞩目，其原始的生长环境、深邃的历史文化、独特的保健功效、存放升值的概念...…是主因，当然，普洱茶定义、类属、生熟茶标准上的争议话题也是原因之一。真理越辨越明，今天我们
2022-05-03 普洱 普洱茶 陈越 发酵 古人 科学 云南 流失 卫生 影响 研究 健康 作用 保健 历史 品质 概念 滋味 菌种 观点 -
从武夷山出发
对中国和俄罗斯的历史特别是商贸史来说，"万里茶道"绝对是个史无前例的重要事件。想象一下：在那样原始落后的物质条件下，一个穿越明、清、民国三个朝代，纵横中、俄、蒙三个国家，跋涉11000多公里艰难险阻，
2022-05-04 武夷 武夷山 文化 历史 赤石 星村 茶道 万里 物质 竹筏 茶叶 茶市 遗产 九曲 九曲溪 世界 就是 财富 山西 悠久 -
泡出的铁观音什么味道
众所周知，铁观音茶在生活中分辨好坏的方式的话，其实还是有着多种方式的，在平时生活中的话可以根据自己合适的方式去进行分辨，以及在平时生活中购买铁观音茶的时候就需要注意，以免会购买到一些不够新鲜的茶叶饮用
2022-05-04 铁观音 茶叶 香气 清香 茶水 茶汤 越好 就是 口感 滋味 茶艺 人群 茶渣 发酵 品质 牙齿 程度 色泽 阶段 陈年 -
怎么泡福鼎白茶合理
福鼎白茶，整个加工过程采用自然萎凋干燥，最大限度地保存其中对人体最为有用的丰富活性酶和多酚类物质。同时，福鼎白茶具有隔年保存、越陈品性越佳的特点。陈年福鼎白茶不但越陈越香，而且越陈药理保健作用越明显，
2022-05-04 白茶 福鼎 政和 建阳 方式 时间 银针 松溪 福建 白毫 开水 滋味 茶汤 品种 小时 新茶 水仙 海拔 牡丹 特点 -
紧压茶中茯茶陈化速度快
紧压茶中茯茶陈化速度快湖南黑茶存放时间没有固定的标准，大凡茶品紧结之茶（如黑砖、花砖茶），因气氛不能透入砖体，自动氧化作用减弱，微生物的代谢也受到抑制，存放时间宜长。要使黑茶滋味变得纯和不涩，大概需要
2022-05-03 中期 时间 砖茶 速度 入口 滋味 醇香 陈年 黑茶 湖南 紧压茶 速度快 红艳 兼而有之 价值 作用 刚性 器皿 家用 年代 -
从外包纸上怎么辨识“干仓”与“湿仓” 普洱茶？
从外包纸上怎么辨识"干仓"与"湿仓" 普洱茶？答：一般而言，未入仓茶品因储存环境都较为单纯而量少，筒身较少碰撞，且较为干净、无水渍，云南七子饼固定筒身之铁丝也不容易锈蚀。答：一般而言，未入仓茶品因储存
2022-05-04 环境 水渍 纸张 普洱茶 普洱 干净 一般而言 年份 油渍 蠹虫 铁丝 云南 碰撞 最快 良好 洁净 潮湿 内因 因素 完整性 -
普洱小知识：古树与小树内含物比较
学过茶树栽培学的人都应该知道，抛开光照、温度、水、肥、土壤、维度、海拔等因素，茶叶内含物质的主要区别在于茶树的新陈代谢不同。茶树处于不同的树龄，吸收和代谢也不一样。0-30年的茶树，氮的代谢比较旺盛，
2022-05-03 茶树 树龄 代谢 不同 明显 甘醇 蛋白 古树 甘甜 新陈代谢 多糖 大树 岁月 时候 生态 生茶 茶叶 小树 普洱 醇厚 -
如何区分普洱茶的好坏？
普洱茶分为生茶和熟茶，其特点也有所不同。普洱茶分为生茶和熟茶，其特点也有所不同。普洱茶（生茶）：1、看外观：主要是看茶体表面有无其它杂质和条索的光泽、老嫩、肥厚等。2、闻茶香：主要是闻茶叶独有的香气且
2022-05-04 普洱茶 普洱 茶叶 发酵 时间 生茶 程度 茶汤 茶香 颜色 不同 卫生 柔软 光泽 前提 口感 外观 异味 有所不同 杂质 -
经期喝红茶有什么坏处，女性经期可以喝红茶吗
无论是哪一位女性，进入生理期后都不建议喝茶，包括红茶在类的绝大多数茶叶都不可以喝。如果女性经期喝了红茶，由于茶叶中的某些成分会抑制铁的吸收，所以会带来一系列的危害。那么，到底女性经期喝红茶有什么坏处呢
2022-05-03 经期 女性 红茶 坏处 月经 不适 元素 建议 时候 系统 茶叶 过多 鞣酸 流失 贫血 不易 健康 困难 清新 神经系统 -
如何挑到优质铁观音？
铁观音，属于乌龙茶，是半发酵茶类，也是中国十大名茶之一。铁观音独具观音韵，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、减肥健美、防治龋齿、清热降火等功效。如何才能挑选到一款优质的铁观音呢?我们一起来学习学习..
2022-05-04 就是 铁观音 品质 滋味 茶汤 颗粒 香气 越好 匀整 爽口 较差 程度 茶叶 悦目 清纯 清澈 饱满 光亮 口腔 外形 -
咖啡凉了为什么会发酸
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店很多小伙伴都会在工作和学习中给自己准备一杯咖啡，但是忙碌起来或者拖延症爆发就会忘记把咖啡趁热喝完。再端起杯子的时候，就会发
2022-05-05 咖啡 明显 新鲜 咖啡豆 时候 酸味 问题 纯正 单宁 单宁酸 就是 新鲜度 状况 还是 一杯 美好 酸涩 香醇 鲜美 一家 -
刚烘焙好的咖啡需要养豆吗 为什么
刚刚烘焙出炉的咖啡充满了活力，体现在咖啡萃取之上，就是豆气非常足，稍一遇水就会膨胀。 这时的咖啡因为过于活跃，制作Espresso时油脂会较粗糙，很快就会散去。使用手冲或其他器皿萃取时则风味鲜亮有余
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 时间 二氧化碳 压力 作用 器皿 油脂 物质 状态 空气 芳香 排气 尖锐 明显 适当 鲜亮 粗糙 醇厚 不够