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茶叶的制作工艺 岭头单丛茶的制作工艺流程
岭头单丛茶的制作方法岭头单丛茶的重要是产生"蜜韵"，而产生的重要是做青和烘焙。做青：岭头单丛茶叶种类本质的特质的重要是做青是不是充足并有效，不可以因要求清芬芳而做青过度过轻危害蜜味的韵味，另外导致味道
2022-05-04 岭头 化学 气味 物质 芳香 茶叶 重要 二甲 二甲基 花蜜 主体 光亮 制成品 味道 多组分 总产 总产量 是在 核心 特点 -
云南咖啡风味图谱
大家都知道，生豆在烘焙之前除了草腥味几乎就没有其他风味了，但在烘焙过程中其化学成分发生一些列反应，形成了咖啡特有的风味。咖啡中含有超过800中挥发性成分，即使有些成分是微量的，也能对风味发挥作用。国云
2022-05-05 咖啡 物质 含量 挥发性 地区 深度 香气 样品 呋喃 普洱 相关性 临沧 保山 德宏 化合物 化合 吡啶 吡嗪 结果 较大 -
茶叶在贮藏时的变化
本文我们通过了解茶叶的主要化学成分和它们主要受哪些外界环境因素影响，就可以在茶叶的贮藏运销过...本文我们通过了解茶叶的主要化学成分和它们主要受哪些外界环境因素影响，就可以在茶叶的贮藏运销过程中采取适
2022-05-04 贮藏 茶叶 物质 过程 成分 氧化 氨基 氨基酸 绿茶 质量 变化 色泽 化学 叶绿素 酚类 茶汤 含量 影响 滋味 环境 -
夏季秋茶鲜叶的芳香物质实验
目前，传统名优绿茶生产加工仅限于春季，但春季生产季短，原料有限，难以形成批量生产来满足市场需求。这就要求打破春季绿茶的局限，加大其它季节绿茶的开发力度。夏暑季节通过遮荫，可以明显改善茶园生态环境，降低
2022-05-03 条件 遮阳网 设施 含量 物质 塑料 大棚 茶园 香气 露地 温度 品质 有利 湿度 空气 分析 实验 光度 结果 不同 -
汝窑茶具的保养
以下介绍几种汝窑茶具的保养方法：1、陶瓷茶具一般的污渍、土锈可以用碱性的稀释后的溶液（如84消毒液，超市里都有售）浸泡，视污渍的情况确定浓度和时间。当然酸碱性质不同的污渍应取不同的液体浸泡，如碱性污渍
2022-05-04 茶具 陶瓷 污渍 浸泡 硝酸 碱性 不同 方法 水锈 液体 清水 溶液 漂白剂 瓷器 花茶 茶壶 茶杯 裂纹 金属 汝窑 -
为什么炒青绿茶的香气比烘青绿茶高
绿茶种类繁多，根据干燥的方法不同，分为不同种类，有蒸青绿茶、晒青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶。很多茶友都知道炒青绿茶香气高于烘青绿茶。这是为什么呢？下面一起来探讨下吧：炒青绿茶炒青干燥促进了内质的一系列良
2022-05-04 绿茶 外形 香气 品质 青叶 不同 干燥 叶绿素 大部分 毛峰 物质 特点 色泽 花茶 芳香 黄绿 黄山 明亮 优点 可溶性 -
怎样鉴定不同茶类茶叶是不是新茶？
俗话说："喝酒要陈，饮茶要新。"这句话是有一定科学根据的，陈茶由于贮存时间较长，茶叶在光、水、气、热等多种外界因素的共同作用下，会使其内部酸类、醛类、酯类等形成色、香、味的特有物质以及各种维生素等或氧
2022-05-04 茶叶 新茶 色泽 红茶 绿茶 茶汤 物质 时间 不同 混浊 作用 滋味 过程 香气 反应 氧化 暗淡 含量 因素 科学 -
青钱柳茶成降糖新宠 以茶代药需慎重
近日，一种叫青钱柳的降糖神茶悄然兴起，被很多糖尿病患者视为珍宝追捧。记者在淘宝上找了一下青钱柳，看到一些消费者的评论，有的说血糖真的降下来了，也有的消费者评论说没什么效果。青钱柳茶的兴起始于网络打开百
2022-05-03 青钱柳 血糖 营养 产品 作用 古树 成分 消费者 神农 神茶 记者 还是 降糖药 搜索 消费 选择 珍稀 人体 元素 医学 -
独家专访：这份报告发布前，很多人以为老铁观音是个骗局！
众所周知，我国福建、广东以及东南亚等地区，一直都有贮存老铁作为药用的历史习惯。但是缺乏专业的、系统的科学论据作为依撑，所以在铁观音功效的领域内，出现了难免的尴尬：行业媒体不敢在文章里详细描述，茶人们则
2022-05-03 铁观音 安溪 香型 作用 研究 功效 不同 显著 效果 实验 小鼠 报告 教授 科学 尿酸 浓香 浓香型 清香 类型 刘仲 -
福鼎白茶送人怎么样
福鼎白茶送人怎么样？那肯定是非常好的，因为福鼎白茶是我国有名的一种茶叶，其也属于一种品质很高的白茶，具有很好的保健作用，具有显著的消热降火、消暑解毒等功效，是天然的保健茶品，送人的话是非常有面子的，相
2022-05-04 白茶 细胞 有效 福鼎 作用 小鼠 皮肤 研究 模型 损伤 能力 功能 水平 炎症 高血糖 显著 自由 密度 抗衰老 指标 -
安吉白茶和福鼎白茶的功效区别
众所周知，安吉白茶属于绿茶，显得更加绿色生态，在抗辐射、延缓衰老方面更突出。而福鼎白茶属微或半发酵茶，含有更多的活性酶和维生素，在预防心血管疾病有更好的效果，具体如下！安吉白茶的功效1、降三高安吉白茶
2022-05-04 白茶 细胞 福鼎 有效 安吉 小鼠 损伤 作用 模型 水平 皮肤 功效 动物 尿酸 物质 肝脏 能力 辐射 自由 人体 -
炒青绿茶的特点是什么
炒青，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。炒青是制茶史上一个大的飞跃。炒青绿茶的特点现在的绿茶、
2022-05-04 绿茶 茶叶 品质 外形 物质 色泽 青叶 特点 明亮 毛尖 光滑 乌龙 乌龙茶 叶绿素 滋味 特征 芳香 部分 颗粒 黄绿 -
福鼎白茶的功效与作用有哪些？有什么禁忌
福鼎白茶素有"一年茶，三年药，七年宝"的说法，说明其具有药理功能，保健价值高，饮用可保健身体健康，是天然绿色的健康茶品。那么，福鼎白茶的功效与作用有哪些？有什么禁忌呢？下面一起来了解看看。福鼎白茶的功
2022-05-04 白茶 福鼎 细胞 作用 有效 模型 皮肤 肝脏 功效 保健 身体 研究 禁忌 小鼠 时候 炎症 能力 茶叶 代谢 辐射 -
安化黑茶喝了可不可以降血糖
安化黑茶，富含咖啡碱，这些成分能刺激肠胃，提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。所以，经常适量喝一些安化黑茶，有助于人体消化，特别适合经常大鱼大肉等人群饮用，具有显著的解油腻、消食作用，那安化黑茶
2022-05-04 黑茶 安化 多糖 含量 作用 不同 显著 成分 活性 降血糖 人体 元素 功能 咖啡 咖啡碱 研究 适量 主体 朋友 油腻 -
不同贮藏时间的普洱茶香气成分研究
普洱茶是我国的特种茶，具越陈越香的特点。"越陈越香"已成为引导普洱茶消费的主要指标和决定其价格的重要因素。有关普洱茶香气分析的研究报道的较少，对普洱茶香气品质的判断多是根据经验进行大概的估计。本研究首
2022-05-03 普洱 普洱茶 成分 贮藏 香气 含量 样品 物质 研究 萜烯 生产 质谱 分析 时间 异构体 方法 材料 石竹 组分 面积 -
西湖龙井的功效与禁忌 夏季喝西湖龙井有什么好处
西湖龙井的功效与禁忌 夏季喝西湖龙井有什么好处一天村中来啦一位白胡子的老头儿，在大门口饮茶时看到她楼角废置一个破石臼，认出来这是宝宝，便要选购。家婆道："陈旧石臼，是没用物，喜爱，搬去就是说。"西湖龙
2022-05-04 物质 龙井 茶叶 基因 致癌 功效 西湖 遗传 身体 结石 肝部 新陈代谢 变化 研究 作用 层面 支气管 科学 科学研究 肿瘤 -
西湖龙井的作用 夏天喝西湖龙井的好处
西湖龙井的作用 夏天喝西湖龙井的好处茶满欺人，酒满敬人：在龙井茶区，大家敬奉客人时，一般只将茶叶茶冲调到七八分满才行，这由于假如满满的一杯水顾客是没法用两手接住的，并且会烫到嘴巴，使客人处在难堪处境。
2022-05-04 物质 功效 龙井 基因 茶叶 身体 致癌 遗传 西湖 作用 肿瘤 蛋白 龙井茶 变化 研究 层面 科学 科学研究 细胞 化合物 -
西湖龙井喝了对身体有何好处 西湖龙井茶叶的作用
西湖龙井喝了对身体有何好处 西湖龙井茶叶的作用好山好水较好茶，一面游玩西湖的青山绿水名胜古迹，一面就近原则用虎跑泉、龙井泉等高品质泉水沏泡品饮西湖龙井茶。西湖龙井的功效作用好吗？1、防癌，抗突然变化功
2022-05-04 物质 龙井 茶叶 西湖 基因 致癌 身体 功效 遗传 作用 结石 龙井茶 变化 研究 层面 支气管 科学 科学研究 肿瘤 药品 -
西湖龙井简介及功效 极品西湖龙井茶功效与作用
西湖龙井简介及功效 极品西湖龙井茶功效与作用无论是哪一种传说故事，从而人们能够掌握到，茶树是炎帝阶段被发觉的，并始于我国。西湖龙井有以下几大好处与益处：1、防癌，抗突然变化功效：癌证是当今医疗界的难点
2022-05-04 物质 功效 茶叶 基因 西湖 龙井 致癌 遗传 身体 作用 层面 营养 变化 研究 龙井茶 成分 环境 科学 科学研究 肿瘤 -
2017 WBC世界咖啡师大赛总决赛技术分析 Dale Harris的夺冠技巧
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）2017WBC世界咖啡师大赛冠军揭晓！英国选手Dale Harris夺冠！继上次冲煮大赛后，这次迎来了首尔WBC20
2022-05-05 咖啡 风味 浓缩 冠军 时间 物质 英国 世界 温度 科学 选手 研磨 大赛 元素 庄园 日本 创意 冷冻 处理 可能性