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咖啡的酸度并非用以评断质量好坏或新鲜与否的因素
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一般我们遇到很多朋友都会说不喜欢喝带有酸度的咖啡，看到各式单品豆需要做挑选时，或许还无法确切地说出自己较为中意哪一种风味的咖啡，但却可
2022-05-05 咖啡 酸度 咖啡豆 温度 程度 酸味 品种 酸性 明显 中意 时间 苦味 危地马拉 哥斯达黎加 哥斯 影响 用以 评断 浓郁 甜香 -
如何西湖龙井茶的品质
千余年来，龙井茶从无名到有名，从杭州老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品直至今日成为我国主要的外交用茶，成为龙井茶文化史上的一段佳话。龙井茶以她独特的亲和力，成为政治、经济、文化的结合体，这正是茶文化
2022-05-04 龙井 西湖 龙井茶 特级 扁平 外形 标准 茶叶 价格 评断 等级 自然 含量 文化 滋味 品质 清澈 云雾 价值 春茶 -
浅谈鉴定普洱茶品质的标准
普洱茶好坏的标准:最近想了解普洱茶好坏的标准的人很多，但是知道普洱茶的好坏必须知道一个点：普洱茶压饼后包装好，从工业生产来说是个成品了，但是严格从做这个行业来说，还不是，只是属于半成品。因为普洱茶还有
2022-05-03 普洱茶 普洱 好坏 标准 茶叶 客观 气味 发酵 评断 品质 条形 茶汤 明显 重要 不好 主观 优劣 内心 口感 外形 -
普洱茶好坏的标准-好普洱茶和不好普洱茶的区别
普洱茶好坏的标准 普洱茶好坏的标准:最近想了解普洱茶好坏的标准的人很多，但是知道普洱茶的好坏必须知道一个点：普洱茶压饼后包装好，从工业生产来说是个成品了，但是严格从做这个行业来说，还不是，只是属于半成
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普洱茶20条语录
1.别为了买普洱茶而买茶，请买你真正喜欢的普洱茶举例来说，如果你真的想买的茶是易武或班章，就不要因为价钱较贵而屈就于其他较便宜的普洱茶克制自己为「茶」而买茶的购买欲，将钱省下来日后买真正喜欢的普洱茶如
2022-05-03 普洱茶 普洱 时间 名茶 个人 增值 平凡 佳酿 信用 场合 尽可能 意见 日子 朋友 现金 终点 质素 这是 魔法 大口 -
普洱茶人必须懂的
1.别为了买普洱茶而买茶，请买你真正喜欢的普洱茶举例来说，如果你真的想买的茶是易武或班章，就不要因为价钱较贵而屈就于其他较便宜的普洱茶克制自己为「茶」而买茶的购买欲，将钱省下来日后买真正喜欢的普洱茶如
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给普洱茶迷的19个守则
在买下一饼茶后，买茶人常难掩心中一点说不清楚的不满足感，这是正常的，这样像抵达旅途终点时的所产生的...在买下一饼茶后，买茶人常难掩心中一点说不清楚的不满足感，这是正常的，这样像抵达旅途终点时的所产生
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茶人的精神
茶业的复兴过程，很多喜欢茶的个体有了个专业的称谓："茶人"。茶人是个专有名词，是专指一定的特殊人群，并非泛指所有卖茶的人、种茶的人或喝茶的人，就是茶人。茶人除了要有一定的条件外，茶德是很重要的要求。茶
2022-05-03 精神 个人 牺牲 重要 特殊 礼貌 无私奉献 专业 专有名词 个体 人群 代表 内涵 名词 境界 就是 态度 条件 毕生 气质 -
如何分辨烘焙过的咖啡豆是否精品豆呢？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯最高等级的咖啡，我们称之为"精品咖啡（ specialty coffee ）"。而要冲泡出一杯精品咖啡，其所使用的咖啡豆就是精品豆
2022-05-05 咖啡 精品 咖啡豆 专业 外观 就是 豆子 过后 一杯 处理 新鲜 最高 独特 成熟 公众 味觉 味道 嗅觉 在理 大小 -
尼加拉瓜El Naranjo Dipilto橙果庄园 玛拉卡杜拉Maracaturra品种
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Maracaturra 品种介绍 玛拉卡杜拉，就是Maracaturra 或称Maracatúu 品种，由俗称象豆的Maragogyp
2022-05-05 品种 海拔 庄园 产区 咖啡 红酒 花香 草莓 蜂蜜 酸甜 风味 香草 高度 处理 拉卡 杜拉 干净 甜香 细致 干燥 -
关于咖啡因，你需要知道的利与弊
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡因"知多少 "咖啡因"属于嘌呤类生物碱化合物，目前已知有60余种植物含有咖啡因，如：咖啡豆、茶叶、可可豆、柯拉果（Kola nut
2022-05-05 咖啡 咖啡因 健康 食品 化合物 饮料 化合 专业 原料 心血 心血管 文献 添加物 疾病 神经 系统 影响 易怒 焦虑 中枢神经 -
玛拉卡杜拉咖啡豆是什么品种的 橙果庄园水洗处理法杯测记录
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）El Naranjo Dipilto．橙果庄园 (Best of Nicaragua优胜庄园︱得奖纪录：2016年．第1名) 尼加拉瓜
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尼加拉瓜BON冠军庄园El Naranjo Dipilto橙果庄园Maracaturra品种
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浅烘咖啡豆 为什么我的咖啡那么酸
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时
2022-05-05 咖啡 酸味 温度 酸性 东岸 也就是 也就是说 咖啡酸 市场 愈来愈 时间 焦糖 物质 程度 豆子 意大利 不同 新鲜 活泼 主观 -
香港蓝氏家族陈年普洱茶赚得盆满钵盈
15年前，香港的蓝氏家族企业从将要歇业的餐厅买走一批陈年老茶，自此以后这批茶叶的价格暴涨1万倍，蓝家发现自己赶搭上一波投资热潮和文化风尚结合而成的钱潮蓝氏企业总经理告诉法新社：简直像魔法一样他为法新社
2022-05-03 普洱茶 普洱 蓝氏 价格 企业 中国 香港 文化 投资 便宜 昂贵 人们 哲学 年前 总经理 茶学 餐厅 云南 法新社 一波 -
关于 Coffee Review 咖啡评鉴的介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【关于 Coffee Review 介绍】什么是「Coffee Review」呢? 用中文直译就是指「咖啡评鉴」的意思，在1997年由
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 分数 等级 精品 项目 代表 厂商 味道 就是 网站 质量 配方 香气 影响 优异 厚实 显著 杰出 罕见 -
如何专业的购买咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )购买咖啡豆的时候，需要跟店员沟通一下这些问题：1.使用什么样的咖啡器具来冲泡咖啡。最好告诉店员，自己使用的是哪一种咖啡冲泡办法。如此，
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 味道 店员 就是 香气 专业 日期 推荐 研磨 新鲜 口味 指标 生命 过程 咖啡粉 交流 浓烈 诱人 抱歉 -
紫砂壶挑选小窍门，传给新手朋友
在紫砂壶大行其道的今天，作为一个爱茶人不得不去关注与茶叶天生一对的紫砂壶。但茶友对最适宜冲茶的茶具--紫砂壶知之甚少，不少消费者害怕花高价买到一把假的或者劣质的紫砂壶。选壶其实很简单，首先依个人主观的
2022-05-04 紫砂 紫砂壶 作者 职称 线条 茶叶 造型 严谨 流畅 适当 三个 价格 价钱 优劣 名气 手工 款式 直线 部分 组合 -
印度孟加拉虎精品罗布斯塔咖啡豆好喝吗？罗布斯塔Robusta真的差
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）罗布斯塔咖啡介绍：提过罗布斯塔（Robusta）这个品种，但好像负面的评价比较多一些？明明都是咖啡品种，难道他注定翻
2022-05-05 咖啡 罗布 罗布斯 品种 阿拉 咖啡豆 三大 国家 比卡 意大利 艰难 醇厚 大相迳庭 纸上谈兵 近年来 一味 产量 公众 含量 咖啡因 -
Kickake Travel Beans Shop开幕 展开以咖啡为目的的亚洲之旅
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )世界各地吹起的咖啡风潮已延烧到本地好一阵子，而受到日本第三波咖啡热潮影响，距离不算远的台湾也逐渐有许多讲究咖啡豆栽培与自家烘焙之咖啡店
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 伊藤 先生 之旅 日本 亚洲 味觉 咖啡店 嗅觉 热潮 理由 三波 台湾 影响 目的 绝佳 幸福 热忱 世界各地