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如何西湖龙井茶的品质

发表于：2024-12-31 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年12月31日最后更新如何西湖龙井茶的品质<，千余年来，龙井茶从无名到有名，从杭州老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品直至今日成为我国主要的外交用茶，成为龙井茶文化史上的一段佳话。龙井茶以她独特的亲和力，成为政治、经济、文化的结合体，这正是茶文化

茶饮趋势编辑 2024年12月31日最后更新如何西湖龙井茶的品质。

　　千余年来，龙井茶从无名到有名，从杭州老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品直至今日成为我国主要的外交用茶，成为龙井茶文化史上的一段佳话。龙井茶以她独特的亲和力，成为政治、经济、文化的结合体，这正是茶文化魅力的杰出代表，那要如何区分品质大家知道吗？相关的介绍如下！

　　如何西湖龙井茶品质

　　1、西湖龙井是名茶，价格自然不菲，所以购买的时候不要贪小便宜，俗话说的好一分钱一分货，正宗西湖龙井明前茶的价格应该在六百至两千上下。

　　2、正宗西湖龙井色泽绿、黄两色天然浑成，恰似水墨画墨迹浓淡相洇。仿制的西湖龙井通体蒙一层阴黄色，隐约有点像炒焦痕迹。

　　3、正宗西湖龙井香味浓郁，续水两三次依然是浓烈扑鼻。仿制的西湖龙井香气清淡，伴有土腥气或豆香，冲泡时即可露馅。

　　4、正宗西湖龙井茶在冲泡时，起初都是漂在水面上面，泡开后缓缓下落，形态优美，茶汤清澈明亮，即使放到第二天也基本不浑浊。假冒的西湖龙井则没有这样的效果。

　　5、正宗西湖龙井品尝时，滋味醇和，没有涩的味道。如果说喝完以后嘴巴还有苦涩的味道，这就是假的了，西湖龙井茶区别于其它扁平的绿茶，口感的滋味醇是非常重要的特征。

　　西湖龙井茶等级区分

　　西湖龙井茶按照质量，分为特级、一级至十级，一共十一个等级。其中特级又细分为特一、特二、特三。其余的等级每个再细分为5个等级，都有着评断标准。后来等级简化，只分特级和一级至四级，特级又分为特二、特三。而浙江龙井茶则分为特级和一至五级，一共有六个级别。

　　特级龙井茶的评断标准为一芽一叶初展，外形扁平光滑。一级龙井茶的评断标准为一芽一叶开展，可含一芽二叶初展，外形较为扁平光洁。二级龙井茶的评断标准为一芽二叶开展，外观较扁平。三级龙井茶的评断标准为一芽二叶开展，可含有少量的二叶对夹叶，外形较为扁平。四级龙井茶的评定标准为一芽二、三叶与对夹叶，外形尚算扁平，叶片宽，不够光洁。五级龙井茶的评断标准为一芽三叶与对夹叶，外形扁平但是较为毛糙。

　　西湖龙井茶主要产区

　　狮峰山、龙井村、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带土地肥沃，周围山峦重叠，林木葱郁，地势北高南低，既能阻挡北方寒流，又能截住南方暖流，在茶区上空常年凝聚成一片云雾。良好的地理环境，优质的水源，为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件。龙井茶被誉为"中国第一茶"，也实在是得于这山泉雨露之灵气。

　　在美丽的杭州西子湖畔群山之中，有一座狮峰山，山上林木葱茏，片片茶园碧绿苍翠，九溪十八涧蜿蜒其间，流水潺潺，云雾缭绕，土层深厚，气候温和，得天独厚的生态环境孕育着享誉世界的"四绝"佳茗--西湖狮峰龙井茶。狮峰山下的胡公庙前，有用栏杆围起来的"十八棵御茶"，在当地茶农精心培育下，长得枝繁叶茂，年年月月吸引着众多游客。

　　龙井现为直径2米左右的圆形泉池，泉水经饮马桥，黄泥岭，出茅家埠流入西湖。龙井之水的奇特之处在于搅动它时，水面上就出现一条分水线，仿佛游丝一样不断摆动，人们以为"龙须"，然后慢慢消失。这一奇观，引得游人到此，乐趣倍增。

　　龙井村因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。东临西子湖，西依五云山，南靠滔滔东去的钱塘江水，北抵插入云端的南北高峰，四周群山叠翠，云雾环绕，就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。村内旅游资源丰富，御茶园、胡公庙、九溪十八涧、十里琅珰、老龙井等景点点缀其中，为茶乡增加了浓郁的文化氛围。整治工程重塑了龙井村山涧溪流景观，再现了茶乡农居溯溪而上、择水而居的山地景观风貌，基本恢复了富有西湖龙井茶乡特色的自然村落风貌。

　　西湖龙井茶价格多少

　　1、明前特级散装茶叶

　　价格：248.00元净含量：250g

　　茶叶介绍：明前特级西湖龙井，纯手工炒制，干茶外形扁平光滑，色泽翠绿嫩黄，叶芽嫩厚，茶汤香气馨郁，滋味醇和，回味鲜甘。

　　2、梅府茗家明前特级西湖龙井茶

　　价格：49.00元净含量：50g

　　茶叶介绍：梅府茗家明前古法精制西湖龙井，干茶扁平挺直，颜色黄中泛绿，呈糙米色，冲泡后汤色嫩绿清澈，滋味爽口回甘，叶底鲜嫩肥壮，芽叶肥厚，仍有清香余韵。

　　3、西湖牌西湖龙井明前特级春茶

　　价格：368.00元净含量：250g

　　茶叶介绍：西湖牌所选龙井茶均来自龙井茶原产地保护区，明前特级春茶，外形扁平光润，挺秀尖削，茶汤嫩绿明亮、清澈，茶香清香持久，入口鲜爽甘甜，回味无穷。

　　4、卢正浩特级明前西湖龙井春茶

　　价格：365.00元净含量：250g

　　茶叶介绍：正宗明前特级西湖龙井，结合卢派传统工艺，让这款茶叶喝起来清新醇爽，回甘中透着鲜香，真正明前特级的品质代表。

　　西湖龙井茶营养价值

　　从医学体系而言，西湖龙井茶除了提供营养成分以外，还是一种良好的人体机能调节剂，是很有价值的保健食品。被人们誉为"万病之药"、"天赐恩物"。自古以来，茶与中医药有着十分紧密的关系，它是中华民族文化宝库中的瑰宝。从传统中医学的养生保健功效来说，茶可使人元气旺盛，百病自然难侵，有病自然易愈。据《隋书》记载，隋文帝得病，百药无效，喝茶而好之。茶疗价值是无疑的，而有着悠久的历史。李时珍《本草纲目》全面总结了茶的药理功效："茶苦味寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。茶，味苦甘薇寒无毒，主治瘘疮，利小便，去痉热，止咳、令人少眠，有力悦志，下气消食。"现代科学研究证明，茶是防治疾病、延年益寿的"灵丹圣药"。

　　总之，由于西湖龙井茶受到市场的青睐，一度火热，但是火热的背后也不乏投机倒把之人以次充好或者冒名顶替，因而，练就一双金睛火眼非常重要！

2022-05-04 10:03:16

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