玛拉卡杜拉咖啡豆是什么品种的 橙果庄园水洗处理法杯测记录
发表于:2024-12-22 作者:奥丁
茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新玛拉卡杜拉咖啡豆是什么品种的 橙果庄园水洗处理法杯测记录<,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )El Naranjo Dipilto.橙果庄园 (Best of Nicaragua优胜庄园︱得奖纪录:2016年.第1名) 尼加拉瓜
茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新玛拉卡杜拉咖啡豆是什么品种的 橙果庄园水洗处理法杯测记录。
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El Naranjo Dipilto.橙果庄园 (Best of Nicaragua优胜庄园︱得奖纪录:2016年.第1名) 尼加拉瓜咖啡
品种:Maracaturra
庄园主:Luis Emilio Valladarez Zelaya
产区:Nueva Segovia (新萨高维亚)城市:Dipilto
等级:Strictly Hard Beans(SHB EP)严选高海拔极硬豆
AA PREMIUM SPECIALTY GREEN COFFEE
海拔高度:1,600公尺
处理程序:全水洗法处理,天然日晒干燥
栽种面积:22公顷 杯测报告
干香:草莓、花香、甜香、香草植物、莓果甜、红酒
湿香:莓果、榛果香、蜂蜜、花香
啜吸:油脂感丰富、body很细致、风味干净、红酒、甜葡萄柚、草莓酸甜、巧克力、蜂蜜甜、丰富多变的果酸甜、百香果、桃子、樱桃、甜香草余韵。 Maracaturra品种介绍
玛拉卡杜拉,就是Maracaturra或称Maracatuu品种,由俗称象豆的Maragogype与Caturra接枝配种而来,颗粒大小与象豆相近,最大可长到22目;Maracaturra、Pacamara还有象豆Maragogype,是为「三大豆种」,豆目虽大,但如果发展熟成时间不够长,会变得毫无风味,因此在购买时,一定要杯测,并参考种植环境,如海拔高度,产区,及处理法等条件,才是较为客观的评断方式。 2022-05-05 05:43:43
El Naranjo Dipilto.橙果庄园 (Best of Nicaragua优胜庄园︱得奖纪录:2016年.第1名) 尼加拉瓜咖啡
品种:Maracaturra
庄园主:Luis Emilio Valladarez Zelaya
产区:Nueva Segovia (新萨高维亚)城市:Dipilto
等级:Strictly Hard Beans(SHB EP)严选高海拔极硬豆
AA PREMIUM SPECIALTY GREEN COFFEE
海拔高度:1,600公尺
处理程序:全水洗法处理,天然日晒干燥
栽种面积:22公顷 杯测报告
干香:草莓、花香、甜香、香草植物、莓果甜、红酒
湿香:莓果、榛果香、蜂蜜、花香
啜吸:油脂感丰富、body很细致、风味干净、红酒、甜葡萄柚、草莓酸甜、巧克力、蜂蜜甜、丰富多变的果酸甜、百香果、桃子、樱桃、甜香草余韵。 Maracaturra品种介绍
玛拉卡杜拉,就是Maracaturra或称Maracatuu品种,由俗称象豆的Maragogype与Caturra接枝配种而来,颗粒大小与象豆相近,最大可长到22目;Maracaturra、Pacamara还有象豆Maragogype,是为「三大豆种」,豆目虽大,但如果发展熟成时间不够长,会变得毫无风味,因此在购买时,一定要杯测,并参考种植环境,如海拔高度,产区,及处理法等条件,才是较为客观的评断方式。 2022-05-05 05:43:43