茶知识列表
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普洱茶降血糖功能科学理论
云南普洱市12月27日公布：普洱茶降血糖功能的机理研究成果日前通过云南省科技厅的鉴定。云南普洱市12月27日公布：普洱茶降血糖功能的机理研究成果日前通过云南省科技厅的鉴定，这为科学饮用普洱茶，预防和治
2022-05-04 普洱 糖尿 普洱茶 糖尿病 降血糖 动物 研究 云南 生物 老鼠 实验 功能 显著 成果 生物酶 治疗 理论 科学 效果 机理 -
普洱茶“七子饼”的制作过程
普洱茶，在中国有2000多年历史了。从20世纪60年代开始，普洱七子饼以其七饼一提的包装形式逐渐流行。在传统民族文化中，七是一个吉祥的数字，象征着多子多福，七子相聚，圆圆普洱茶，在中国有2000多年历
2022-05-04 普洱 茶叶 普洱茶 布袋 温度 定型 制作 传统 时间 模子 包装 世纪 功夫 历史 吉祥 味道 圆圆 多子 多年 多年历史 -
投茶量对茶汤的影响
投茶量的多少除了影响到茶汤的浓度之外，还和泡茶的容器相关，影响到茶水的溶合情况。水温，投茶量，浸泡时间：干茶中的各类物质因为溶出节奏和速度以及温度条件不一样，所以在不同的条件下会令茶汤产生不同的品饮效
2022-05-04 茶汤 浸泡 时间 物质 影响 情况 水温 浓度 条件 盖碗 效果 时候 温度 滋味 茶水 香气 越多 不同 苦涩 儿茶 -
普洱茶是个大忽悠
普洱茶最擅长的手段是"用时间忽悠人"，所以很多人在说：千万不要太刻意追求所谓的"年份茶"，它就是个骗子，能把你骗的心服口服。普洱茶最擅长的手段是"用时间忽悠人"，所以很多人在说：千万不要太刻意追求所谓
2022-05-04 普洱茶 普洱 时间 好喝 漫长 条件 变化 不用 还是 金融 仓储 就是 新茶 包装 充足 灿烂 成熟 心服口服 产品 人生 -
饮用不当养生茶变毒茶
养生茶有多种养生功效，不仅可以解渴，更是美容圣品，但是如果不好好喝，也容易对身体造成极大的伤害。养生茶是很多美女都喜欢的饮品，养生茶有多种养生功效，不仅可以解渴，更是美容圣品，但是如果不好好喝，也容易
2022-05-04 花草 花草茶 功效 养生 体质 女性 身体 作用 选择 决明 决明子 目的 药性 食用 不好 保健 最好 柠檬 玫瑰 症状 -
你认识“杀青”吗？
杀青是制茶技术的关键工序之一。茶叶的"杀青"，正是利用了酶的这种高温失活的性质，及时制止鲜叶中氧化酶（特别是多酚氧化酶和过氧化物酶等）的活动。杀青是制茶技术的关键工序之一。"青"指鲜叶，杀青顾名思义就
2022-05-04 茶叶 时间 温度 品质 质量 不同 影响 绿茶 普洱 氧化 含水量 技术 普洱茶 氧化酶 高温 含量 方式 活性 过程 发酵 -
古树茶之辨（一）定义厘清
关于普洱茶的学术定义和市场定义，一直都在改变。在2005年之前，普洱茶被分为野生茶和台地茶两大类，野生茶分为野生型野生茶和栽培型野生茶两种。关于普洱茶的学术定义和市场定义，一直都在改变。在2005年之
2022-05-04 茶树 古树 栽培 管理 坝子 普洱茶 茶园 云南 普洱 台地 树龄 生态 农药 历史 品质 地区 大类 学术 实际 市场 -
个人感受：春班章与秋班章的区别
昨天有幸在朋友家喝了2013年同一品牌的纯料老班章春茶和老班章秋茶，感觉如下：香气和汤色：春班章由于存放时间稍长，香气相对内敛一些，汤色也稍深：而秋班章香气稍扬一些，汤色稍浅昨天有幸在朋友家喝了201
2022-05-04 香气 明显 入口 内敛 冲击力 口感 品牌 很快 感觉 时间 春茶 朋友 朋友家 冲击 瘦小 粗壮 肥厚 轻微 柔顺 价格 -
不得不说的勐海沱和下关甲级沱
在今天这个老是提起老树纯料茶的年代，那些对台地拼配非常反感的朋友，现在有没有感觉到老树纯料带给你的价格压力呢？而甲级便装沱，量大，价钱大众化，会不会是你的选择之一呢？今天下午，一位朋友来家做客，由于时
2022-05-04 下关 甲级 沱茶 便装 勐海 就是 朋友 年代 惊喜 年前 经典 大众 老树 伯父 味道 技术 还是 选择 好喝 不好 -
认识秦巴雾毫茶
绿茶秦巴雾毫产于陕西汉中镇巴县，这里产茶历史悠久，始于秦汉，盛于唐宋，在公元780-805年(唐朝德中时)，每年纳茶税银两三百两。至今，镇巴县境内多处有大茶树，雌鸡岭的一绿茶秦巴雾毫产于陕西汉中镇巴县
2022-05-04 作用 秦巴 镇巴 镇巴县 咖啡 咖啡碱 陕西 茶叶 茶树 治疗 云雾 细菌 蛋白 汉中 茶多酚 刘邦 地区 成分 牙齿 绿茶 -
从茶汤看普洱茶的品质
从茶汤看普洱茶的品质？这个也有一个系统知识！大家知道从外观，叶底，香气等可以看出普洱茶的品质，那么从汤色可以吗？如何从茶汤看普洱茶的品质？从茶汤看普洱茶的品质？这个也有一个系统知识！大家知道从外观，叶
2022-05-04 茶汤 品质 普洱茶 普洱 干燥 毛茶 工时 加工 不良 亮度 又称 外观 新茶 温度 滋味 知识 糖色 系统 老生 茶叶 -
普洱茶会过期吗
基本每一种食品都有保质期，茶叶也不例外，而普洱茶是否会过期呢？下面跟随小编去详细了解一下。普洱茶会过期吗？普洱茶不会过期,普洱茶、黑茶等属于全发酵茶叶，保质基本每一种食品都有保质期，茶叶也不例外，而普
2022-05-04 普洱 茶叶 普洱茶 保质期 黑茶 包装 变质 茶会 得当 不易 品质 地方 滋味 生茶 食品 发酵 生产 清楚 醇厚 无形之中 -
什么是普洱茶“黄片”？
普洱茶制作过程中，在原料筛拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁，俗称为"黄片"。关于普洱茶"黄片"，就是茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，"
2022-05-04 黄片 茶树 品质 滋味 过程 普洱茶 普洱 原料 工序 时间 茶叶 疏松 粗大 醇厚 不好 制作过程 口感 叶片 大部分 就是 -
喝普洱茶能缓便秘吗?
现在都市的生活压力，很多年轻人都有便秘的现象，对于便秘，很多人都说蜂蜜水能预防，那么，喝普洱茶能缓便秘吗?下面跟随小编去具体的了解一下。根据普洱茶的特性，茶水里现在都市的生活压力，很多年轻人都有便秘的
2022-05-04 普洱茶 普洱 生活 年轻 作用 压力 年轻人 水能 特性 现象 茶水 蛋白 蛋白质 蜂蜜 都市 鞣酸 得不偿失 关键 关键点 只是 -
普洱茶的十大谣言（1）：生茶性寒？
既然古代到近代的文献，多认为普洱茶性温，甚至可以驱寒，那么为什么到了现代却普遍认为生茶性寒呢？而且这个观点同样有许多例证来证明。文献多认为普洱茶性温性温热、性寒凉是一个中医概念，无法用仪器量化，我们先
2022-05-04 普洱 普洱茶 生茶 文献 寒凉 观点 例证 梵天 还是 云南 龙井 解毒 暖暖 有益 灵光 不和 博大 厚重 寒冷 清新 -
普洱茶的十大谣言（2）：存茶通风？
关于存茶通风的由来，主要原因是当年普洱茶刚兴起时，湿仓茶占主要地位，南方的湿仓茶都是采用通风来避免发霉。而实际上敞开通风会使得普洱茶的内含物质大量流失。通风会造成茶叶品质下降关于普洱茶储存环境和条件，
2022-05-04 普洱 普洱茶 物质 适当 环境 密封 流失 实际 实际上 风来 原因 品质 地位 家庭 湿度 由来 芳香 茶叶 茶室 调节 -
品评普洱茶---菜鸟也能成专家
喝普洱茶之一:品茶步骤品饮普洱茶之前有一个非常重要的前提;为了能让你的嗅觉更加灵敏，不至于误判茶的香气，请不要吸烟。喝普洱茶之一:品茶步骤品饮普洱茶之前有一个非常重要的前提--为了能让你的嗅觉更加灵敏
2022-05-04 普洱 茶汤 普洱茶 时候 商家 步骤 位置 口腔 身体 普通 口感 就是 状况 茶商 一杯 缓慢 重要 味精 品质 盖碗 -
喝普洱茶需讲究礼仪
喝普洱茶需讲究礼仪！普洱茶属于功夫茶，因此，不管您是主是客，都需要注意礼仪，包括脸部的一个微小表情，都可能让对方不悦，下面小编为您具体的介绍一下。酒满敬人，茶喝普洱茶需讲究礼仪！普洱茶属于功夫茶，因此
2022-05-04 普洱 普洱茶 客人 礼仪 主人 时候 对方 微小 不便 不悦 中指 功夫 功夫茶 原因 司炉 脸部 茶水 表情 客气 拘礼 -
茶鲜叶的揉捻效果取决于什么？
对于绿茶，揉捻是造就其外形品质的主要工序，也是影响茶叶耐泡度的关键环节。揉捻是茶加工的重要工序，其作用主要是破坏叶细胞，揉出茶汁，使茶汁流出粘附于叶表，利于冲泡；使茶叶初步成型，卷紧茶条，缩小体积，形
2022-05-04 茶叶 水分 性能 物理 绿茶 作用 外形 影响 不同 化学 含水量 品质 嫩叶 弹性 软性 变化 很大 重要 化学变化 不利 -
小种红茶和红碎茶的加工工艺
我国红茶包括小种红茶、工夫红茶和红碎茶三类，出现先后顺序为：小种红茶→工夫红茶→红碎茶。其制法都有萎凋、揉捻（揉切）、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特我国红茶包括小种红茶、工夫
2022-05-04 红茶 发酵 红碎茶 工夫 加工 干燥 烘干 工艺 先后 制法 制造中 品质 工序 我国 顺序 制造 变化 明显 适度 化学变化