茶知识列表
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大滇说茶（108）：普洱熟茶的标准
7572，到底代表了什么？金黄色的洗茶水，部分轻发酵的叶底，以及较重发酵的那部分叶底，到底再昭示着什么?辛亥百年，7572，到底哪一个是熟茶的方向？今天喝了大益辛亥百年熟茶，大益7572103批，大滇
2022-05-04 发酵 宫廷 勐海 风格 感觉 金黄色 原料 茶水 部分 厚度 口感 外观 建议 方向 状态 程度 广州 春晓 不同 最低 -
大滇说茶（109）：皇帝的新装
许多诚信的茶人明明把真相在茶的说明里写得很清楚，但茶友的理解总是让我失望。当发生某些争执的时候，茶友会认为某些茶商不诚信，某些品牌不诚信。事先说明，以下内容属于戏说，不代表大滇飞扬内心真实想法，如有雷
2022-05-04 普洱 普洱茶 品牌 大树 不同 国学 时候 台地 弯弓 茶园 说法 世界 之间 价格 古树 情况 明了 更多 知识 茶商 -
瘦身美容的普洱茶
普洱茶最重要是具有减肥及保健的效果。其所含的脂肪酶具有分解油质及脂肪的功能，并能降低胆固醇及三酸甘油脂，对于现代人每日食用过多的油脂营养而造成的肥胖。在茶的世界里，普洱茶可以说是最特别的，大部份茶的发
2022-05-04 普洱 普洱茶 效果 时间 油脂 脂肪 发酵 功能 品种 绿茶 茶叶 茶汤 云南 减肥 不同 最重 美丽 肥胖 闷热 保健 -
大滇说茶（118）：普洱茶之陈韵、陈味、老味、陈香
关于陈韵、陈味、老味、陈香这几个词，能准确描述出的人并不多。而更需要从实战的角度来体会。实战开汤。陈韵，陈味、老味、陈香，看着这几个词，第一反应就是头大！好像这几个词都跟年份有关？年份要久了才会可能用
2022-05-04 普洱茶 普洱 时候 发酵 实战 实际 新茶 不同 原料 味道 实际上 就是 巅峰 巅峰期 年份 感觉 时间 清香 生茶 等级 -
澜沧江流域的乔木普洱茶
它们是以山的形式分配给农户。由于不便于施肥、洒药，这种茶的产量相对较少，而且绿色健康，茶质粗壮，茶味醇厚，是上等的普洱茶。在澜沧江流域，有很多宋朝时期种植的树干直径超过30公分的茶树，这些树就是茶界所
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戏说普洱茶韵之气味解
以临沧昔归和版纳曼庄为例，昔归茶是典型的气厚味薄的茶，茶偏墨绿色，瘦皱，不同于栽培型的古树茶如冰岛，班章等，几无灰白色的芽头，茶汤入喉，其气顿生。韵者，音之匀也，中也，和也。茶韵，即茶致中和。以气，味
2022-05-04 气味 生茶 茶汤 临沧 普洱 人体 典型 古树 墨绿 墨绿色 新生 灰白色 阴阳 冰岛 升阳 版纳 厚味 栽培 清淡 宽大 -
大滇说茶（119）：普洱茶茶厂印象
在经过了2006-2007年普洱茶的疯狂后，各种茶厂疯狂包装，以至于很多入门者都不了解了事实的真相，所以简单做个普及。现在我们所熟知的普洱茶三大茶厂，昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂。今天讲的内容比较轻松
2022-05-04 茶厂 普洱 澜沧 普洱茶 昌泰 公司 凤凰 生产 历史 有限 茶叶 商标 年份 有限公司 下关 南涧 三大 时候 集团 制作 -
大滇说茶（110）：制茶的进步
越陈越香，当然是一些小字号，手工，慢慢制作的东西。大厂的追求是量，惠泽天下。茶饮料是健康的饮料，目标当然是全地球70亿人，收藏级的茶，自然是小众。今天说的话题，既轻松，又沉重。源于最近对下关沱茶的研究
2022-05-04 陈越 普洱 普洱茶 下关 工艺 沱茶 产品 红酒 大厂 市场 定位 消费 代表 小众 手工 标准 娃哈哈 制作 重要 万吨级 -
大滇说茶（119）：普洱茶新茶的厚
厚薄之间，从具体的茶可以看出这些茶商的标准，即：味苦涩，粘稠，认为是厚。然后，我依据他们的理解做出了如下推论。许多新茶友喝普洱茶的生茶，新的生茶，跟我说，感觉不到厚，问是不是好茶？我不跟你故作深沉，直
2022-05-04 自然 景迈 评价 新茶 普洱 粘稠 原料 生茶 茶商 普洱茶 清冽 苦涩 厚薄 就是 工艺 感觉 茶汤 耐心 之间 刺激性 -
四季饮用普洱茶指南针
夏季饮茶益祛暑。夏季溽暑蒸人，此时宜饮普洱生茶，其味略苦，茶性偏寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。普洱茶分为生普洱和熟普洱两种，
2022-05-04 普洱 普洱茶 人体 生茶 功效 能力 营养 功能 气候 溽暑 程度 阳气 养生 发酵 解毒 解热 选择 相同 适中 保暖 -
喝普洱茶的不良反应
普洱茶能修身养生，美容护胃，但是刚开始喝的时候会出现一些不同的症状，让很多人感到十分疑虑，今天给大家解答一些常见的问题。普洱茶能修身养生，美容护胃，但是刚开始喝的时候会出现一些不同的症状，让很多人感到
2022-05-04 普洱 普洱茶 不同 时候 茶叶 不好 建议 朋友 种类 身体 问题 减肥 个人 常见 开水 情况 疑虑 症状 空腹 绿茶 -
茶界小神：普洱茶中的生茶
很早就想说这个事了，老是有易武的茶商忽悠我，说做普洱茶跟做菜一样，有很大的差别，同样的茶青做出来口感差异很大，我对此表示强烈的反对，不同意，为什么。说说普洱茶中的生茶，很早就想说这个事了，老是有易武的
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熟茶为什么特别受消费者喜爱？
熟茶确实有独到之处，它条索整洁秀直，汤色红浓剔透，口感甘甜、细柔、润滑，其荷香、枣香、参香使人垂涎欲滴。能有如此诱人的品质，其生产工艺自然是匠心独具。熟茶确实有独到之处，它条索整洁秀直，汤色红浓剔透，
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鉴别普洱茶七品俱佳
鉴别普洱茶一般而言，优质普洱茶在七个方面都有突出的特征，即：质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳。一、质佳：即原料好，这是任优质茶类的第一基本要素。优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶，其次最好是产自
2022-05-04 普洱 普洱茶 色泽 香气 散茶 云南 悠长 明亮 纯正 原料 感觉 滋味 舌根 匀称 显著 浓郁 相同 光泽 口感 味道 -
2012年细说普洱—炒作惹的祸（六十六）
很多人关心普洱茶，不是关心它好不好喝，而是关心它涨了还是跌了。自己放着的茶叶好不好喝，变化得怎么样，一概不知，升了有钱赚就卖出去。市场正在，往后还要为之前的炒作付出代价。易武新建的三层小别墅原料上涨，
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30年的茶树算老茶树对不对?
自然生长、无人看管的"荒芜"、"丢荒"茶树，由于受不同生育条件的影响，成年期持续时间变化很大，多则上百年，少则几十年。应是树龄在30年以上的茶树。这是因为：一株茶树的生命，是从一个受精卵细胞开始的，从
2022-05-04 茶树 时间 自然 生育 年期 更新 栽培 时期 条件 第一次 不同 机能 很大 成熟 荒芜 衰老 人工 年龄 生理 经济 -
云南大叶种有哪些主要品种?
云南大叶种有哪些主要品种?云南大叶种茶树的代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类。"群体种"主要是：凤庆种、勐库种、勐海种。云南大叶种有哪些主要品种?云南大叶种茶树的代表性品种可以分为群体种、无
2022-05-04 云南 品种 大叶 凤庆 勐海 群体 临沧 代表 后代 委员 委员会 良种 茶树 上世纪 验收 代表性 农作 农作物 年代 省级 -
2012年细说普洱——苦、涩（六十七）
我们在茶山是带着这个设定，找茶园，生态，茶树的，去探索，研究，体现的。所以，比较清晰得出结论。或会问，茶友不可能有这样的条件，至少不易做到，怎么办呢？施过化肥的茶树原生态的茶树苦、涩是饮茶、品茶两个很
2022-05-04 不好 感觉 茶树 茶山 两个 化肥 原生态 生态 不同 主体 农药 客体 条件 概念 体验 反应 不易 人人 味觉 怎么办 -
邹家驹：生茶与生普概念
云南人祖祖辈辈在喝晒青绿茶，晒青绿茶同普洱茶打了等号，还用得着今天来提倡推广普洱茶。云南人自己熟悉的生活概念，被一些外来的歪嘴和尚搅乱了。普洱茶走俏，普洱茶的原料自然风光。风光是应该的，但不知道为怎么
2022-05-04 普洱 普洱茶 绿茶 生茶 青茶 不同 过程 概念 茶叶 云南 自然 发酵 时间 云南人 毛茶 变化 干燥 春芽 甘油 甘油三脂 -
普洱茶口感专用名词大全
茶性：指茶汤入口后的刺激性，包括香型和苦涩度。常用"强、弱"来形容。茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用"厚薄"。茶性：指茶汤入口后的刺激性，包括香型
2022-05-04 茶汤 口腔 感觉 入口 常用 苦涩 饱满 时间 茶叶 普洱茶 普洱 刺激性 厚薄 咽喉 喉咙 底蕴 是由 气味 甜度 程度