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咖啡产区介绍：尼加拉瓜2017年COE的拍卖冠军-El Esfuerzo庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）小篇今次介绍的是近日（2017）尼加拉瓜Cup of Excellence （COE ）的拍卖冠军-El Esfuerzo。 El
2022-05-05 咖啡 尼加拉瓜 庄园 庄主 诺特 咖啡豆 拍卖 只有 土壤 山谷 水果 砂土 黏土 保温 肥沃 凉爽 壮观 醇厚 云彩 今次 -
哥伦比亚咖啡豆种植最出色的三大庄园产地区处理法介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今次写的是三个哥伦比亚的咖啡庄园，第一个La Palma y El Túcan是被他们的发酵方法吸引、另外的Finca Santuar
2022-05-05 咖啡 发酵 品种 咖啡豆 方法 庄园 哥伦比亚 不同 乳酸 农田 海拔 风味 稀有 三个 产量 养分 情况 空气 缺氧 二氧化碳 -
【蓝瓶咖啡】手冲咖啡诀窍以及秘密武器大公开！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）2004年于美国西岸发迹，掀起第三波咖啡浪潮的BLUE BOTTLE COFFEE挟带着高人气， 2015年正式进军日本，在清澄白河开
2022-05-05 咖啡 日本 咖啡豆 滤纸 一杯 咖啡粉 训练 不同 步骤 美味 味道 时间 顾客 测量 分店 口味 品质 香气 新鲜 测量仪 -
雀巢咖啡收集了一万个暖心故事，一杯咖啡就是一句文案
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）承蒙你出现，够我喜欢好多年;我愿闯入你的世界，打破你的单曲循环;阳光下是个孩子，风雨里是个大人…….这些戳心寄语都写在了雀巢咖啡丝滑拿
2022-05-05 咖啡 雀巢 惊喜 雀巢咖啡 年轻 网友 年轻人 活动 生活 营销 成功 清新 美妙 苦涩 产品 口感 新人 群体 职场 文案 -
艺伎 瑰夏 巴拿马精品咖啡瑰夏 咖啡王者
瑰夏(Geisha)的种是在1931年从衣索比亚的瑰夏森林里发现的，然後送到肯亚的咖啡研究所。1936年引进到乌干达和坦尚尼亚，1953年哥斯大黎加引进，一直以来并没有太多人关注瑰夏，直到有一天，由D
2022-05-05 咖啡 香气 风味 味道 品种 豆子 索比亚 巴拿马 冠军 咖啡豆 感觉 是在 柑橘 柠檬 特性 玫瑰 花香 大黎加 哥斯 明亮 -
主要产区之一 印尼爪哇曼特宁产区 咖啡豆种植历史 风味描述
作为亚洲的咖啡出产大国，印尼一直以曼特宁享有盛名，但却没有发现爪哇产区的美味。前街的爪哇咖啡只有一支，是蜜处理的S795品种，这支品种能耐锈病，并且有着枫糖般的甜感。蜜处理使得这支咖啡在杯测时有着李子
2022-05-05 咖啡 爪哇 前街 印度 处理 西爪哇 荷兰 品种 庄园 火力 爪哇岛 风味 风门 印尼 口感 地方 温度 豆子 印度尼西亚 尼西亚 -
网红咖啡品牌纷纷崛起，星巴克的日子不太好过了
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虽然在美国市场遭受冷遇，但星巴克该财季在中国内地的同店销售额上涨了8%。 肯德基、麦当劳等连锁快餐品牌都卖起了咖啡，再加上迅速崛起的网
2022-05-05 巴克 市场 咖啡 品牌 中国 销售 业务 旗下 茶饮 销售额 美国 增长 管理 会议 冷遇 盈利 菜单 门店 华东 美国市场 -
解读世界各地的的单品咖啡豆风味特征
咖啡树生长于以赤道为中心，称之为咖啡带的热带或亚热带各国农园之中。 另外，栽种咖啡还需要日光和适当的遮阴，在肥沃的土地或火山灰土壤上栽植最为适宜。所以，咖啡的产地广布于南美、中美、西印度群岛、亚洲、
2022-05-05 咖啡 非洲 美洲 风味 阿拉 亚洲 比卡 世界 口感 曼特 拉丁美洲 拉丁 处理 生产 咖啡豆 产量 代表 味道 中南 哥伦比亚 -
【Anchoret】隐士风咖啡店 平凡中见心机
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有时我们看到平平无奇的东西，都不会多加留意，但当中或许内藏不少故事。 如果抽时间观察一下周边的人和事，可能会发掘不同的惊喜。 在西营盘
2022-05-05 咖啡 店主 时装 夫妇 咖啡店 不同 丝绒 感觉 时间 杂货 装潢 隐士 风格 北京 西营 一杯 观察 设计 悠长 浓烈 -
欧洲的咖啡文化起源和发展 人生中的重要一部分
只有在咖啡桌上，你才能看得见欧洲人俏皮的一面。闲话都是在咖啡桌上流传的，欧洲大陆若没有咖啡，人们的生活必将失色一半。当17世纪一个只想赚点钱的威尼斯商人将咖啡引入欧洲大陆之后，他并不知道这小袋神秘的黑
2022-05-05 咖啡 一杯 欧洲 牛奶 味道 咖啡馆 欧洲人 点心 卡布 奇洛 夫君 甜点 米苏 生活 人生 可口 世纪 咖啡因 大陆 时间 -
单品咖啡豆的不同面貌早就千变万化的个性
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）家中长期放置超过两三包不同品种口味的咖啡豆，若加起放在公司的，总数应该维持在五六包左右。 以一包大概200g，每杯咖啡用豆量20g，这
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 口味 不同 个性 豆子 清淡 重要 成熟 品种 就是 期限 酸性 千变万化 刚强 少不了 伯爵 命中率 咖啡店 土壤 -
遍地咖啡馆的文化之都——巴黎 花神咖啡馆 普罗科普咖啡馆
巴黎的咖啡馆之多，恐怕在全世界的城市中也堪称首屈一指。漫步在巴黎的大街小巷，三步一店，五步一馆，实在令人为之惊叹。 晴好的日子，大家喜欢坐在沿街的凉棚和大阳伞下喝咖啡。一眼望去几乎是人挨人、人贴人，
2022-05-05 咖啡 咖啡馆 巴黎 大街 文学 法国 海明 花神 一家 主义 存在主义 巴黎人 常客 情调 文学家 生理 盛名 伏尔 巴尔 巴尔扎克 -
咖啡的酸从何处来 为什么很多人喜欢喝酸的咖啡
在我接触的中国咖啡朋友中，他们有时会问到"你的咖啡酸不酸？"或是 "我不喜酸的咖啡"等，一开始我满怀疑也觉得很奇怪，后来才逐渐明白所谓"此酸非彼酸"。 哈哈，原来在我们咖啡品尝用语中经常用到"Aci
2022-05-05 咖啡 酸度 口感 不同 咖啡豆 朋友 明亮 重要 产区 味觉 咸味 地区 特征 细胞 酸味 酸性 风味 中国 干涩 爽朗 -
哥伦比亚瑰夏考卡产区介绍，烘焙分析及冲煮技巧巴拿马BOP最佳
生豆档案 哥伦比亚瑰夏 01 | 简介 作者Chris Kornman 在哥伦比亚Valle del Cauca（考卡）地区的中部聚集着很多咖啡庄园，这些庄园，包括Cerro Azul, Las
2022-05-05 咖啡 品种 庄园 哥伦比亚 味道 烘干 作者 海拔 发酵 分析 不同 批次 特点 花香 豆子 过程 风味 影响 巴拿马 明显 -
生豆档案批发哥伦比亚考卡产区瑰夏介绍
生豆档案 哥伦比亚瑰夏 01 | 简介 作者Chris Kornman 在哥伦比亚Valle del Cauca（考卡）地区的中部聚集着很多咖啡庄园，这些庄园，包括Cerro Azul, Las
2022-05-05 咖啡 品种 庄园 哥伦比亚 味道 烘干 作者 海拔 发酵 不同 批次 特点 花香 豆子 过程 风味 分析 影响 明显 浓郁 -
危地马拉薇薇特南果咖啡豆产区特点风味介绍 烘焙及冲煮技巧
危地马拉咖啡豆给人的印象通常都会像大叔一样，带有一股烟熏的味道。即便是带有烟熏味，也不阻挡它的魅力。就好比，烟熏肉同样拥有大批的粉丝。只是危地马拉咖啡豆那股烟熏味不是人工添加的，是原本就有的。通常而言
2022-05-05 咖啡 产区 危地马拉 咖啡豆 安提瓜 火山 土壤 地区 处理 海拔 妮塔 拉米 前街 庄园 特兰 阿蒂 花神 风味 水洗 矿物 -
90+丹奇梦Danch Meng咖啡的风味描述
丹奇梦|Danch Meng (代码:AF5B) 基本信息 产 区:埃塞俄比亚SNNP, Kambata 品 种:埃塞俄比亚原品种 海 拔：1700m - 2000 种 植 者：小农 处理方式：日晒
2022-05-05 风味 丹奇 公司 埃塞俄比亚 信息 小农 雪菲 处理 独特 专业 产品 代码 制程 可可 品种 巧克力 建议 技术 方式 是由 -
天赐的礼物 咖啡树是怎样的 咖啡树的成长 有多少种咖啡树
品嚐风味俱佳的咖啡，思索普世价值的议题，回头却忘了那天赐的、珍贵的、需让人珍惜的原始样貌。咖啡豆不是生来如此，是经过许多辛苦的结晶。 一、学名：coffe l 二、科名：茜草科 三、属名：咖啡属
2022-05-05 咖啡 种子 学名 产量 成熟 果实 阿拉 最大 相似 全球 别称 叶腋 咖啡豆 品种 国际 外果皮 樱桃 生产国 花芽 贸易量 -
精品咖啡品种大全：铁皮卡波旁卡图拉象豆 新世界咖啡豆种类特点
关于咖啡的起源，至今还流传牧羊人的故事，无论故事真实与否，不可否认的是，大部分咖啡豆的确来自埃塞俄比亚、苏丹和也门。在大部分咖啡豆种在离开原产地之后，都在自然条件下发生了基因突变或是人工杂交。你可能听
2022-05-05 咖啡 波旁 豆种 铁皮 产量 变种 天然 卡图 卡图拉 甜度 新世界 味道 大部分 酸度 卡斯 卡斯蒂 蒂姆 世界 两个 人工 -
生豆批发危地马拉的薇薇特南果
生豆档案 01 | 简介 by Chris Kornman San Pedro Necta是危地马拉薇薇特南果地区的一个城市，有时薇薇特南果也简称薇薇，缩写HHT，薇薇特南果地区可以说是危地马
2022-05-05 咖啡 品种 时间 危地马拉 豆子 农场 地区 处理 产区 缩写 卡杜 卡杜拉 新世界 波本 分析 杂交 品质 基因 批次 整体