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咖啡新手必看达人秘技:如何让我的手冲咖啡更好喝 ?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )只要掌握一个原则:"冲煮时间愈长,适用较粗的咖啡粉;冲煮时间愈短,则适用较细的咖啡",这样就可以避免咖啡粉磨太粗结果没味道;粉磨太细,
2022-05-05 咖啡 水流 波浪 滤纸 咖啡粉 壶嘴 时间 顺畅 流速 过滤器 细粉 影响 接触 秘技 达人 专业 器具 整体 神器 类型 -
让挂耳包咖啡更好喝的4大秘技 冠军传授挂耳咖啡冲泡方法绝招
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )总结挂耳咖啡的几个常见误区,附上正确冲泡挂耳包的小技巧挂耳包咖啡因为单包保存,不用磨豆,而且风味选择众多,近年来在咖
2022-05-05 咖啡 手法 气压 水温 不同 口感 咖啡豆 选择 冠军 绝招 流畅 浓郁 安全 清爽 近年来 不断 不用 专业 世界 中央 -
Blue Bottle公开秘技 教你在家做出精品级冷泡咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )听起来非常老套,但今年的台湾夏天真的好热!对抗炎炎夏日的方法很多,在咖啡界,最佳解法当然就是这几年红到发紫的Cold Brew冷泡咖啡
2022-05-05 咖啡 时间 风味 味道 咖啡豆 比例 问题 香气 制作 研磨 就是 浓度 经理 豆子 细致 清爽 粗糙 谦虚 大街小巷 一般来说 -
达人传授手冲咖啡秘技 满分冲泡指南 轻松冲出一杯好咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡的世界很迷人,无论是香味、咖啡豆子、产地、手冲过程中,都是一门学问。许多爱喝咖啡的人,一定都会迷恋"手冲咖啡"这个神奇的饮品,因为
2022-05-05 咖啡 滤纸 热水 咖啡粉 步骤 滴漏 小洞 法兰 法兰绒 物质 芳香 一杯 以中 味道 品牌 圆锥 建议 时间 更多 滤网 -
亲手烘焙自家制作优质咖啡豆 烘焙大师传授烘焙秘技
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )喜欢甜品的人,总想制作自己的蛋糕,同样,喜欢咖啡的人,亦不会满足于购买现成的咖啡豆。有时,在咖啡店喝到所谓的优质咖啡竟有苦涩味,或渗入
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 炉温 温度 风味 脱水 时间 火力 老师 阶段 制作 化学 味道 就是 成分 爆裂声 风门 反应 控制 化学反应 -
烘焙秘技——如何亲手烘焙自家制作优质咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )喜欢甜品的人,总想制作自己的蛋糕,同样,喜欢咖啡的人,亦不会满足于购买现成的咖啡豆。有时,在咖啡店喝到所谓的优质咖啡竟有苦涩味,或渗入
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 炉温 温度 风味 脱水 导师 时间 火力 老师 阶段 制作 化学 味道 就是 成分 爆裂声 课程 过程 风门 -
咖啡史和咖啡豆概论&手工冲泡器材&意式咖啡&咖啡烘焙的书籍推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡书籍推荐 |科普读本《咖啡咖啡处处开》成为咖啡迷已经有好一段时间,相较早期资讯较缺乏,近几年咖啡的讯息透过网络快
2022-05-05 咖啡 台湾 书籍 教学 参考 咖啡豆 器材 作者 内容 大全 拉花 知识 精品 经验 系统 经典 推荐 产地 先生 图片 -
美彻千年的西施壶到底美在哪?
说起西施,大家并不陌生,作为中国古代的四大美女之一,其丰姿婀娜,貌美倾城,令人赞叹。在紫砂壶界,也有一壶称之为"西施"。顾名思义,此壶应和西施一样美,或者说这种壶的灵感来源于西施。倒把西施本来叫"西乳
2022-05-04 西施 紫砂 朱泥 原矿 紫砂壶 美女 可爱 流畅 简洁 印章 壶盖 工作室 理念 美人 艺人 设计理念 天成 工作 设计 光洁 -
咖啡器具选购﹕手冲壸的选择
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"我是个茶壶肥又矮。" 一首童谣,勾画出茶壶的传统形状。精品咖啡店里的壶,并非用来盛载咖啡的器皿,而是手冲萃取的重要工具。随著第三浪潮
2022-05-05 咖啡 咖啡粉 保温 重要 形状 方法 时间 水流 水温 漏斗 茶壶 量杯 金属 上上 细小 费劲 侃侃而谈 上上下下 以设计 伎俩 -
了解贡茶制作技术
普洱贡茶因为独特的原料优势和制作技术,一直保持着独立的制作形式,但现代的普洱贡茶的制作技艺其...普洱贡茶因为独特的原料优势和制作技术,一直保持着独立的制作形式,但现代的普洱贡茶的制作技艺其实是中断后
2022-05-04 制作 普洱 兴昌 技艺 普洱茶 茶园 技术 独特 历史 原料 万寿 中国 保护 京师 优势 原因 工艺 形式 母亲 流程 -
挂耳咖啡粉研磨度多少 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳包咖啡冲泡方法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )总结挂耳咖啡的几个常见误区,附上正确冲泡挂耳包的小技巧耳挂滤泡咖啡随行包:尽可能使用中性 (pH 7.0) 的矿泉水
2022-05-05 咖啡 咖啡粉 咖啡杯 份量 浸泡 新鲜 个人 原则 咖啡豆 尽可能 建议 方式 现象 红色 边缘 剩余 选择 保温 适量 香醇 -
什么是挂耳式咖啡 挂耳包咖啡冲泡过程参考图解 挂耳咖啡多少钱
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )总结挂耳咖啡的几个常见误区,附上正确冲泡挂耳包的小技巧滤挂式咖啡包冲泡过程参考图解 冲泡滤泡式挂耳包咖啡步骤一 撕开
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WBC冠军教你用【三温暖手冲法】冲一杯泡面……不!手冲咖啡!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )近日,2016世界咖啡大赛冠军吴则霖最近受到Balmuda的邀请,参加了Balmuda手冲壶「The Perfect Cup 」手作坊
2022-05-05 水温 咖啡 步骤 聪明 水量 滤纸 浸泡 之间 扇形 程度 研磨 冠军 饱满 不好 世界 余韵 水洗 第一次 视频 豆子 -
陈德华:拼配让“大红袍”走得更远
商品大红袍已成为茶客品鉴主流。"大红袍"对大多数茶客来说早已如雷贯耳。目前,大红袍市场主流的"商品大红袍",是武夷茶人精心研制,以水仙、肉桂、铁罗汉等各种优质名枞,依照"岩骨花香"原则拼配而成的岩茶代
2022-05-03 大红袍 武夷 陈德 商品 品质 产品 记者 品种 水仙 原料 市场 母树 纯种 肉桂 茶客 立顿 肯尼 武夷山 肯尼亚 茶科 -
拼配不止于普洱 拼配让“大红袍”走得更远
"大红袍"对大多数茶客来说早已如雷贯耳。目前,大红袍市场主流的"商品大红袍",是武夷茶人精心研制,以水仙、肉桂、铁罗汉等各种优质名枞,依照"岩骨花香"原则拼配而成的岩茶代表产品。最早成功研制并推出商品
2022-05-03 大红袍 武夷 陈德 商品 品质 产品 记者 品种 水仙 原料 市场 母树 纯种 肉桂 茶客 立顿 肯尼 武夷山 肯尼亚 茶科 -
国家级武夷岩茶非遗大师手制,29800元一斤的牛肉品鉴会!速来!
正像坊间流传的一句话:"没有追过牛肉,别说你懂岩茶。"牛肉,作为武夷岩茶中热度颇高的一个品类,茶客们一直对其追捧之致、求茶若渴。但是牛肉产量的稀少,市场上充斥着很多假牛肉鱼目混珠,也让很多茶客一直真假
2022-05-04 牛肉 茶会 武夷 牛栏 国家 大师 名额 市场 联络员 文家 联络 价格 全国 原料 山场 标准 环节 肉桂 二维 二维码 -
【耶加雪菲选购指南】满大街都是“耶加雪菲”应该如何挑选?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )感受好咖啡的魅力,从「耶加雪菲」开始经常喝咖啡的人,肯定或多或少都听别人说过【耶加雪菲】,甚至有不少人刚入门(keng)的时候,就是从
2022-05-05 雪菲 咖啡 咖啡豆 产区 等级 埃塞俄比亚 评分 水洗 分类 就是 经典 处理 艾瑞 选择 最高 味道 山谷 方式 精品 花香 -
如何挑选耶加雪菲咖啡豆?耶加雪菲咖啡豆特点故事口感风味是什么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )精品咖啡豆 > 耶加雪菲咖啡 >常听喝咖啡的朋友提到"耶加雪菲"?刚接触咖啡,想要快点了解咖啡的美好?觉得咖啡苦又涩
2022-05-05 雪菲 咖啡 咖啡豆 产区 埃塞俄比亚 等级 水洗 评分 就是 雪夫 分类 处理 经典 艾瑞 山谷 迷雾 选择 最高 产地 味道 -
他曾打造了老班章奇迹,如今要用四十年功力打造茶王之“王”
在茶界,一般你喝过普洱茶,就会听说陈升号的大名;而知道陈升号的人,总会想起这三个大字背后的人物--勐海陈升茶业有限公司的董事长陈升河。但你恐怕还不够清楚的是,就在不久前,这个做茶、制茶已有近半个世纪的
2022-05-04 陈升 普洱 普洱茶 茶王 市场 产品 茶叶 原料 云南 茶山 力量 就是 中国 人们 代表 农民 品牌 山头 技术 经济 -
西坪镇打响中国铁观音原乡品牌
问源寻韵西坪镇,续写辉煌新篇章。日前,中国铁观音茶发源地--西坪镇,隆重举行西坪茶叶节。海峡两岸茶业交流协会会长张家坤、县委书记朱团能等领导、嘉宾汇聚一堂,共绘"茶叶原乡"发展蓝图,共同感受"茶叶原乡
2022-05-03 西坪 茶叶 铁观音 茶王 发展 原乡 茶业 西坪镇 茶文化 茶叶节 活动 优势 文化 品牌 品质 经济 台湾 安溪 制作 中国