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咖啡烘焙机维修保养 烘焙机火嘴你换过吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你的咖啡烘焙机瓦斯火嘴有多久没更换过了？是不是觉得最近火力越开越大？红黄火狂跳猛闪？快点趁年终岁修保养，帮你的烘豆机
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李瑞河：“茗茶”与“名茶”之争
李瑞河："茗茶"与"名茶"之争李瑞河很喜欢"茗茶"这两个字。他知道日本人喜欢把茶称作"铭茶"，但是他总觉得，"铭"字和茶很不对味。而如果用"茗"，不仅有专业、高级的感觉，"茗茶"两个字字义也比较贴合。
2022-05-03 茗茶 李瑞 李瑞河 茶叶 两个 招牌 天仁 名茶 品牌 大陆 看法 天福 贴合 醒目 望文生义 耳目一新 合二为一 情真意切 主办方 主见 -
经常被误会的这些好茶
茶文化博大精深，单是茶叶名字就讲究多多，好多茶只从字面上看，就很容易把人带跑偏。如果只是理解有误还无伤大雅，若是因为"望文生义"而选错茶或者造成误会就不好了。多了解一些常识，对我们喝茶也是帮助多多哦！
2022-05-04 名字 茶叶 六安 香气 洞庭 绿茶 乌龙 乌龙茶 工艺 滋味 白茶 红茶 君山 花茶 茉莉 银针 黄片 安吉 安徽 凤凰 -
武夷大红袍是乌龙茶吗？武夷山大红袍是乌龙茶之精品！
武夷大红袍是乌龙茶吗？答：武夷山大红袍是乌龙茶之精品！大红袍，在较长较长的一段时间内全是中国茶叶一张享誉中外的非常个人名片，但许多人不清晰大红袍大红袍归属于哪些茶，都会望文生义，认为它归属于绿茶。实际
2022-05-04 大红袍 工艺 全过程 质量 工艺流程 关键 毛茶 流程 青叶 武夷 味道 实际 标准 走水 加工 乌龙 乌龙茶 再次 别名 原材 -
咖啡语言 | 如何用语言去表达一杯咖啡？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )●质感，口感（Body，Mouthfeel） 质感是指咖啡在口中浓稠黏滑的触感， 约和咖啡中的胶质悬浮量成正比。 由于整个口腔都会感受
2022-05-05 咖啡 感觉 特色 质感 复杂 余韵 口感 口腔 味道 不同 土味 意思 感官 汽水 甜味 芳香 酸味 丰厚 单薄 新鲜 -
好喝的咖啡的味道怎么形容？怎么判断星巴克哪种咖啡好喝？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的味道描述●质感，口感（Body，Mouthfeel） 质感是指咖啡在口中浓稠黏滑的触感， 约和咖啡中的胶质悬浮
2022-05-05 咖啡 感觉 特色 质感 味道 复杂 余韵 口感 口腔 不同 咖啡豆 土味 意思 感官 汽水 甜味 芳香 酸味 丰厚 单薄 -
“渥堆”与李拂一先生所记“后发酵”一脉相承
其根据就是说李拂一先生所说快速后发酵普洱茶拿不出技术指标及参数，故不能算是"渥堆工艺"的早期雏形。李先生所说的茶算不算"发酵"？"渥堆"工艺算不算"发酵"？李拂一先生在其《佛海茶业概况》中谈到佛海茶叶
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大滇说茶（25）：答茶友问
第一个，回答关于前天晚上内容的疑问，湿仓茶和入仓茶的区别。第二个疑点，就是烟味问题。第三个问题，是茶汤浑浊的问题。最后一个问题，是熟茶上面的白点问题。开始了，今晚的话题比较琐碎，主要是回答一些典型的问
2022-05-04 问题 浑浊 茶汤 烟味 三个 地区 就是 时候 生茶 过程 道理 仓库 原因 概念 疑问 白点 茶商 发酵 典型 味道 -
什么是茶事？
日语中的"茶事"与"茶会"则不同，它们都有吃茶之意。而且，在16世纪之前，"茶事"与"茶会"的含义区分不是很明确。什么是茶事呢？学习日本茶道，其基本程序是先学习行礼、寒暄的方法，接下来是学习每一个茶道
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形容好茶壶的句子，形容茶壶好词好句
舞弄茶具，泡好茶，品好茶，是每一位爱茶人热衷而孜孜不倦的追寻。你知道形容茶壶好词好句子有哪些吗？这是很多壶友都十分感兴趣的话题，下面饮茶人网就来分享一则形容好茶壶的句子，大伙儿一起来围观看看吧。好壶如
2022-05-03 茶壶 同时 情怀 感觉 一口 句子 高雅 洁净 世俗 朋友 紫砂 紫砂壶 茶叶 茶香 悠闲 清淡 轻盈 古朴 南山 油污 -
白茶？白叶茶？古今“白茶”大不同
在中国六大茶类中，白茶可以说是福建特色茶之一。它主产于福建的福鼎、政和、建阳、松溪等市县。其制法独特，不炒不揉，成茶外表满披白毫，色泽银白灰绿，故名"白茶"。长期以来，白茶都是作为外销的特种茶之一，因
2022-05-03 白茶 福鼎 茶树 政和 银针 白毫 制法 福建 品种 牡丹 绿茶 茶叶 建阳 制作 相同 传说 发源地 叶片 大白 时间 -
武夷岩茶大红袍，喝起来是什么味道？
一句话概括大红袍在岩茶圈的地位，你会怎么形容它？曾几何时，用岩茶界一哥来形容它最为妥帖，可近年来却有些被肉桂反超的势头，牛肉、马肉、龙肉等名气在圈子内可比大红袍要响。有种正宫娘娘被三宫六院妃嫔抢了恩宠
2022-05-03 大红袍 母树 味道 香气 汤水 果香 花香 风味 麻花 水仙 滋味 肉桂 茶汤 工艺 花果 香型 统一 武夷 柔和 醇厚 -
锡兰红茶等级正常怎么分
锡兰红茶，产于斯里兰卡，是一种统称。又被称为"西冷红茶""惜兰红茶"，该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音，直接音译而来。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布
2022-05-04 红茶 茶叶 锡兰 发酵 不同 鼓风机 含水量 空气 斯里兰卡 烘干 时间 车间 高地 埃利 沃勒 精制 温度 滋味 康提 一端 -
咏春拂穴手和葵花点穴手哪个更厉害？看这份经典口误名单，不信你不笑
生活中，我们经常会遇到各种让人笑破肚皮的口误。当然，在茶界，我们也会遇到各种笑果十足的经典口误。为了让你会心一笑，茶语网（www.chayu.com）编辑为你精心搜集了这份"茶界经典口误名单"。来，咱
2022-05-03 茶客 口误 佛手 红茶 月光 示例 安吉 工夫 阿萨姆 阿萨 经典 白茶 永春 雁荡 品质 外形 就是 滋味 绿茶 邪门 -
喝过雁过拔毛和安吉拉白茶吗？这些茶桌上的口误我能笑一整年！
生活中，我们经常会遇到各种让人笑破肚皮的口误。当然，在茶界，我们也会遇到各种笑果十足的经典口误。为了让你会心一笑，茶语网（www.chayu.com）编辑为你精心搜集了这份"茶界经典口误名单"。来，咱
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茶艺-茶艺“四要”之四——器
妙器茶艺四事，茶具乃其一端。中国茶具在唐代以前是与食器混用，作为品茗专用的茶具草创于唐代，陆羽功不可没；宋承唐制，为适应斗茶游戏有所损益；明清趋于完善，尤以宜兴紫砂壶以其艺术性、文人化而被誉为神品。茶
2022-05-04 茶具 宜兴 用具 茶道 发展 中国 审美 文化 陆羽 文人 紫砂 自然 陶壶 同时 艺术 妙器 景德镇 景德 同步 古朴 -
日本茶道与中国茶道大小异
品茶有如品味人生的过程，品位不同的茶有如品位不同的人生。她带给你幸福、高贵、陶醉，让你感受苦涩、卑微、风雨。令你沉思、明白责任...品茶有如品味人生的过程，品位不同的茶有如品位不同的人生。她带给你幸福
2022-05-04 日本 茶道 客人 需求 茶会 主人 礼仪 社会 准备 内容 点心 社会性 精神 不同 含义 方法 时间 生物 生物性 草庵 -
历代宜兴紫砂壶名家名录
宜兴紫砂壶，始于明代正德年间。宜兴紫砂壶是艺术品，它形制优美，颜色古雅。另一方面，它又是实用品，明清两代，伴随着瓷器的兴盛，宜兴紫砂器艺术也突飞猛进地发展起来。如今，紫砂壶在拍卖市场行情看涨，是具有收
2022-05-04 紫砂 紫砂壶 名家 宜兴 年间 自然 艺术 时期 明朝 正德 陈文 九世纪 几何形 艺术性 沈君 洪泉 陈光 金沙 八世纪 六世 -
普洱茶陈化价值之普洱茶越陈越香
"越陈越香"是普洱茶陈化机理的另一种语言表述。"越陈"是时间概念，"越香"是品质概念。普洱茶陈化的过程，是普洱茶最后的一道加工过程，是品质提高戓再造的关键。"越陈越香"是什么？竟有如此之大的"魔力"？
2022-05-04 普洱茶 普洱 陈越 品质 物质 绿茶 过程 香气 概念 茶叶 价值 乌龙 乌龙茶 化学 标准 感官 方法 时间 机理 滋味 -
以讹传讹非茶之学术，科学严谨茶学之本（深度好文）
2015年4月，笔者分别在《农业考古·中国茶文化专号》、《中国茶叶》杂志发表《各地四种茶文化宣言、共识中的茶史与学术错误》。此后，一些网站、茶刊作了转载。笔者希望一些当事人，尤其是某文史并不内行的茶学
2022-05-03 专家 笔者 茶文化 学术 文献 树根 研究 虚假 人工 行状 中国 先民 神农 原始 历史 植物 余姚 虚构 学者 本草