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咖啡中研磨萃取的重要性
一杯香浓咖啡从何而来，优质的咖啡豆是至关重要，而咖啡粉的研磨程度也相当重要。咖啡粉的研磨程度会极大改变咖啡的口味，差之毫厘，咖啡的口感变得丝滑，或是口味就会变苦。研磨程度对于咖啡口味的影响主要有三方面
2022-05-05 咖啡 研磨 咖啡粉 接触 时间 程度 口味 流速 水流 重要 味道 咖啡豆 不均 平淡 物质 甜味 科学 美味 至关重要 一杯 -
紫砂壶里居然有这样的胶水？
"脂泥"？一般来说，壶友都关注"泥料、全手半手、光货花货"等等这些问题。很少人会去研究具体的成型方式，所以也就造成了"知其然，却不知其所以然"的情况。那什么是脂泥呢？脂泥不是指泥料的种类而是紫砂壶各构
2022-05-04 手工 粘结 紫砂 紫砂壶 就是 艺人 壶嘴 情况 整体 方式 步骤 目的 部位 不起眼 平常 精准 独到 失之千里 差之毫厘 不知其所以然 -
直播即将开启 | 茶与茶器的形态演变，你了解多少呢？
我国茶文化源远流长，单拎出普洱来，就有说不完的话题。而作为"茶之父"的茶器也正是茶文化发展史的最美侧影。大概爱茶之人，都有自己偏爱的茶器。但每一种茶器都有着自己独特的性格，不同茶、不同水、不同器和不同
2022-05-03 直播 直播间 福利 不同 吉普 二维 二维码 生活 专题 信号 创始人 场景 茶文化 详情 准备 工作 消费 最美 独特 惊喜 -
浅析下关沱茶的茶品拼配原则
下关的茶多数属于拼配茶，虽然茶品五花八门，但是长期饮用这些茶品以后你会感受到，它无论怎么变都在遵循着一种规律、一种原则，那就是下关秘不外宣的拼配工艺。作者：飞若流星茶叶拼配是一种常用的提高茶叶品质、稳
2022-05-04 下关 工艺 就是 茶叶 变数 品质 普洱茶 比例 茶汤 普洱 之路 尝试 生产 原则 很大 独特 柔美 苦涩 霸气 五花八门 -
哪些茶叶属于黄茶
品种黄茶"：茶树品种形成的黄色的茶。这种"品种起源说"有远溯七世纪的史料为证，唐朝盛产的"寿州黄芽"和现时霍山大化坪出产的黄茶就是自然发黄的品种黄茶，那哪些茶叶属于黄茶呢？具体的介绍如下！哪些茶叶属于
2022-05-04 产量 品种 工艺 技术 市场 黄汤 广东 霍山 茶叶 价格 历史 方法 平阳 湖南 叶青 制作 加工 稀少 分则 品类 -
太平猴魁冲泡技艺
太平猴魁花香高爽，滋味滑润甘甜，具有独特的"猴韵"，品饮此茶真正体会到"深谷幽兰"之感或喻为"大山深处的高贵公主"。那么怎么样才能泡出"猴韵"呢？掌握太平猴魁的冲泡技艺是关键。太平猴魁的冲泡步骤步骤1
2022-05-04 步骤 茶叶 太平 要点 佳人 妄念 时候 玻璃 玻璃杯 过程 技艺 安静 独特 静静 差不多 三个 凡尘 客人 开水 春风 -
虽小众而低调，黄茶却是真正的“茶中贵族”
黄茶在六大茶类中市场占有率一直最低，但独特的"闷黄"工艺让其跻身于六大茶类之中，可谓是六大茶类中低调而高贵的"隐君子"。01、黄茶的历史黄茶的历史悠久，据资料记载，明朝时就出现了"闷黄"技术，霍山黄芽
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岩茶泡茶温度，用100度的沸水冲泡岩茶的香气更好！
武夷岩茶是中国的传统名茶，有绿茶的清香，红茶的甘醇，是中国乌龙茶中的极品。那么，岩茶的冲泡水温是多少度合适呢？武夷岩茶属于半发酵的青茶，它的制作方法介于绿茶和红茶之间，最著名的武夷岩茶就要数大红袍，武
2022-05-04 盖碗 香气 武夷 就是 白瓷 自来水 茶叶 自来 沸水 温度 不同 大红袍 方式 时候 物质 玻璃 合适 传统 作用 内胆 -
舌尖上的柴烧味：铁观音中的松茸
一部《舌尖上的中国》红遍大江南北，寻觅各种舌尖上的美味，也成为时下最流行的话题。"柴米油盐酱醋茶"，"茶"是开门七件事之一，自然也是百姓生活中，舌尖上必不能少的妙趣。而尚客茶品近期推出的"柴烧铁观音"
2022-05-03 铁观音 松茸 舌尖 传统 自然 只有 品质 效率 时间 条件 火候 煤气 煤气炉 茶叶 香气 古法 制作 珍贵 费工 神奇 -
市集丨59元/100g！非遗大师梅相靖的爆款寿眉压饼上阵，更易收藏！
好茶，普遍在高质量美味之后，伴随着令人产生距离感的昂贵价格。而在茶语市集里，有那么几款好茶，却以美味的口感和平易近人的价格被奉为市集茶品中的"人气网红"。它们的魅力在于亲切又接地气，征服了众多市集的茶
2022-05-04 白茶 滋味 福鼎 制作 散茶 价格 市集 技艺 不同 实惠 性价比 中国 人气 关键 再次 口感 岁月 工艺 特点 细节 -
普洱茶文化之争变成茶利益之争
我的朋友老朱，领着几个记者，从北京千里迢迢跑到了西双版纳州勐腊县的象明乡电话里一再叮嘱，不管我在哪一座山头，一定要在第二天赶去与他们会合更重要的是，他要我务必带上几个不同民族的手工普洱茶人，他们要做深
2022-05-03 普洱茶 普洱 老朱 朋友 电话 阿卡 不同 个人 茶商 茶树 记者 重要 小时 年来 我的朋友 旅店 橄榄 民族 茶叶 茶文化 -
柴烧铁观音：回归古法，再掀铁观音复古潮
安溪名茶铁观音数百年来倍受四方茶客喜爱，铁观音独特的"观音韵"更是令人心醉神迷，放眼天下名茶，几乎没有哪一种茶的香韵可与其媲美。然而，随着时代的发展，为了追求高效率，不少铁观音的制作手法渐渐吸收一些现
2022-05-03 铁观音 传统 安溪 技艺 茶叶 制作 变化 香气 古法 时间 茶客 过程 香韵 发酵 工艺 木香 火候 煤气 煤气炉 程度 -
福州仓山区花农让茉莉花茶香“飘”起来
"30年前，我只是一名花农；30年后，我成了茉莉花茶老板。这得感谢党的好政策，帮助我实现人生创业的梦想！"一说起自己创业的经历，福州市仓山区城门村花农林洪寿情不自禁地道出了这感人至深的肺腑之言。种花得
2022-05-03 茉莉 花茶 茉莉花茶 茶叶 茉莉花 福州 基地 绿茶 企业 技术 管理 花园 面积 茶山 采花 创业 制作 加工 统一 仓山 -
有一种传承叫做陈铮（父子双大师，一门茉莉香）
传承，是岁月无法损毁的光芒与美好，它让前人的智慧结晶，让前人的心识与风骨得到承接与发扬。它在历史长河中守护着一代又一代人的记忆与技艺，让这些明珠不至于在无尽的黑暗中遗落蒙尘，被世人而陈铮这位福州茉莉花
2022-05-03 茉莉 花茶 福州 茉莉花茶 大师 技艺 工艺 父亲 传统 大学 茶王 制作 情结 父子 精湛 一代 匠人 品质 岁月 时候 -
众筹丨50天只做20把，他的手制壶，让人心甘情愿等到明年！
国家历史文化名城潮州，素有"海滨绉鲁、岭海名邦"之称。作为潮州文化的发源地，穿行于古城著名的牌坊街，每座牌坊都有一个传奇故事。罗文锐是土生土长的潮州人，或许潮州人的血液里天生就有一种推陈出新的精神。在
2022-05-03 潮州 罗文 时间 批发 朱泥 制作 工艺 传统 大师 美术 艺术 工艺美术 批次 文化 陶瓷 壶嘴 工夫 国家 手工 技艺 -
绿茶成反兴奋剂机构监督对象
绿茶和奥林匹克扯上了关系，这回它不是作为奥运会的礼品茶登场，而是成了世界反兴奋剂机构的监督对象。事情的起因是英国金斯顿大学一组研究人员于近日公布的新成果。他们将从绿茶和白茶中萃取出的儿茶素加入到睾酮（
2022-05-03 绿茶 儿茶 儿茶素 研究 人体 小白 兴奋剂 影响 机构 大学 结果 脂肪 金斯 金斯顿 世界 人员 作用 女性 市场 研究人员 -
云南普洱茶知识介绍
普洱茶的品质因制作技术（选料、工艺、储存条件）和陈化期不同，表现各异，茶质有新陈、好差之别。同是陈茶，因储存条件、储存环境不同，茶叶的陈质也不同。普洱茶原产于云南省，生产历史悠久，南宋李石《续博物志》
2022-05-04 普洱 普洱茶 云南 不同 品质 茶叶 独特 条件 传统 保健 功效 历史 商品 工艺 时间 沱茶 环境 青茶 黑茶 散茶 -
老白毫银针怎么泡？用水、冲泡方式、茶具的选择有讲究！
白毫银针，白毫满披，如银似雪，品之毫香蜜韵，回甘悠长。全部都是芽头制作而成，芽头肥嫩，所以如何泡好一杯白毫银针成为了许多茶友的困扰，今天就来学习一下如何正确泡好一杯银针。老白毫银针冲泡注意事项用水是否
2022-05-04 白毫 银针 茶汤 硬水 影响 有效 成分 时间 盖碗 硬度 低温 溶解度 茶叶 软水 甘甜 苦涩 水温 滋味 物质 玻璃 -
白毫银针泡法，学会2种方法泡茶没困扰！
白毫银针，白毫满披，如银似雪，品之毫香蜜韵，回甘悠长。全部都是芽头制作而成，芽头肥嫩，所以如何泡好一杯白毫银针成为了许多茶友的困扰！白毫银针玻璃杯泡法1、备具准备一个无花无色的透明玻璃杯，以便于观赏白
2022-05-04 白毫 银针 盖碗 茶叶 定点 茶杯 开水 时间 水温 水面 碗口 茶汤 香气 控制 方向 水流 玻璃 玻璃杯 熏蒸 悠长 -
煮老白茶需要洗茶吗？由自己的志愿决定
冬日煮老白茶，是近几年兴起的一种风尚，随着越来越多的茶友开始煮起了老白茶，对于新茶友来说，煮老白茶需不需要洗茶是一个问题！煮老白茶需要洗茶吗？《茶谱·煎茶四要》记载：洗茶："凡烹茶先以热汤洗茶叶，去其
2022-05-04 白茶 器具 盖碗 茶叶 茶汤 冷气 味道 方式 时间 杂质 比例 牡丹 物质 红枣 过多 问题 陈年 陈皮 影响 调整