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欧盟强化我国茶叶农残项目1月1日起实施
2013年12月18日，欧盟发布（EU）No1355/2013号委员会实施条例，修订（EC）No669/2009号法规附录I，提高部分非动物源性食品与饲料的进口官方控制水平的欧盟议会和理事会条例（EC
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老百姓心中的好茶—峨眉雪芽
近日，全国人大代表、享受国务院政府特殊津贴专家马元祝先生为峨眉雪芽茶业捧回了"2011年度中国茶叶行业百强企业"和"2011年度中国茶业连锁加盟十强企业"两大奖杯和荣誉证书，再次为四川茶叶行业赢得至尊
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公敌还是英雄？完整披露首家岩茶企业肉桂标准，打破“制茶标准机密”！
要想让中国茶叶整个行业以蓬勃姿态而良性发展，天时地利必不可少。天时地利的有效配合无异于让中国茶叶上天入地！让中国茶叶上天，虽不容易，但神舟十一号的宇航员们已经做到了。要让中国茶叶落地，脚踏实地地为推动
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解密西藏茶产业
近年，在我国茶叶种植的版图中，有一颗新星正冉冉升起，这个地方饮茶风俗兴盛，历史久远，但茶叶种植却是近现代才逐渐开始。今天，让我们把目光聚集在青藏高原南麓，一起了解西藏的茶产业。01、茶叶何时入藏茶叶传
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雅安与藏茶跨越1300年的茶马往事
《西藏政教鉴附录》："茶叶自文成公主入藏地"。所带茶叶即雅安出产的龙团、凤饼茶，贡奉朝廷后作为和蕃礼品带进藏区。之后，雅安藏茶源源不断输入西藏，至今已有1300多年历史。文成公主进藏/王珠珠画藏茶并不
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陆羽《茶经》流变史
一、唐宋茶经流变史在茶学史上，现存史料里，最早提及陆羽《茶经》的是唐代的皮日休，据他的说法，茶经共三卷：「分其源、制其具、教其造、设其器、命其煮饮之者除痟而去疠。」所言次第和今本《茶经》全同。到了宋代
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茶的历史（四）从蒸青到炒青
图片来源：资料图相比于饼茶和团茶，茶叶的香味在蒸青散茶得到了更好的保留，然而，使用蒸青方法，依然存在香味不够浓郁的缺点。于是出现了利用干热发挥茶叶优良香气的炒青技术。炒青绿茶自唐代已始而有之。唐刘禹锡
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我国高度关注欧盟茶叶农残标准新动向
近期，欧盟对进口茶叶农药残留的限量标准和检测要求出现了两个新变化，我国出口企业应予以高度关注。首先，2014年1月31日欧盟公布了法规EU87/2014，并计划于8月25日正式生效实施。该法规对欧盟法
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金花茶的功效 金花茶哪些的保健作用
金花茶有什么作用？许多朋友都不知道有这种山茶花，对金花茶的功效更是一无所知，其实金花茶的保健效果有很多的，下面就跟着小编一起去了解一下金花茶的功效吧。金花茶金花茶是一种古老的植物，极其稀少，分布狭窄。
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藏茶的历史渊源
藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。中国藏茶自唐
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峨眉雪芽名称由来
峨眉雪芽是贯穿峨眉山茶史与茶文化中的千古香茗，其称谓年代久远。峨眉雪芽，唐时名峨眉白芽、峨眉雪茗。宋明以来，又有雪香、清明香等雅称。自古以来誉称峨眉名茶中的精品。下面，我们就来了解下峨眉雪芽名称的由来
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制茶历史详解
从煮到晒茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃"凉拌茶"习俗，鲜叶揉碎放碗中，加入少许黄果叶，大蒜，辣椒和盐等作配料，再加入泉水拌匀；茶作
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茶叶及相关制品主要标准汇总
我们通过参考全国茶叶标准化技术委员会网站等多种途径，将茶叶及相关制品从生产、加工、管理、贮运等各个方面涉及到的主要标准进行了整理和汇总，在此与大家分享，希望能对您有所帮助！如果您需要下载标准文本，可点
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中国制茶史
中国制茶史中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶散茶，从绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影响外，加工条件和制造
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特级洞庭湖碧螺春的产地
我国是一个茶文化盛行的大国，根据其发酵工艺的不同，可以分为绿茶、黄茶、红茶等等，其中绿茶是产量最大，饮用最为广泛的。碧螺春是大家经常听到的一种茶，那么洞庭湖碧螺春的产地在哪里呢？下面小编就给大家简单介
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喝了碧螺春对身体的好处
品质高的碧螺春是恪守高温杀青、热揉成形，形成的干茶色泽自然，多为银绿隐翠。市场上看到的碧绿茶品，要不是采用低温杀青或蒸汽杀青的工艺；要不就是可能用到着色剂。总之碧螺春并非越绿越好，与之相反，越绿的品质
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饮用碧螺春茶的作用有哪些
碧螺春，从1915年至2017年，有公信力的十大名茶评选，总共有6次，相比于上榜1次的南京雨花茶、上榜3次的祁门红茶，上榜5次榜单的碧螺春可谓是遥遥领先。一斤碧螺春、四万春树苗，除了有交口称赞的口碑，
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宋种一号价值为什么高，凤凰单枞宋种1号价格与产量多少？
在潮汕人心中，凤凰宋种是茶中之王。凤凰单丛的"单"字，来自单株命名的习惯。凤凰山上的水仙群体种，何止千株万株，可只有优秀单株才有幸被命名，并列为"单丛"，略逊于单丛的统称为"浪菜"，再则称"水仙"。即
2022-05-03 茶树 春茶 凤凰 芝兰 产量 树龄 单株 体系 后代 年龄 茶叶 管理 价值 多年 村民 母树 番薯 茶农 茶香 潮州 -
雅安：千年茶马古道的恢弘起点（下）
茶马古道遗址 李国斌摄031939年，从6月初到12月底，历时160余天，一位28岁的年轻学者孙明经，带着数十位学界名流开列的课题，从雅安出发，肩扛电影摄影机，手握照相机，翻雪山，涉激流，行程上万余里
2022-05-04 雅安 打箭炉 孙明 茶叶 名山 茶马古道 历史 牦牛 遗址 西康 激流 电影 高原 天全 西藏 交易 经营 贸易 伟大 以西 -
论陈年普洱生茶之蒸茶技法及口感变化的效果鉴定
建议每次蒸法谨取干仓存放的陈年紧茶，若为湿仓存放的陈年生茶蒸软后，可与前述的四大要诀作为准则，"清、纯、正、气"其味、其色、其位、其气立决，待品其汤其味立判。大唐品茗达人切记：陈年普洱生茶饮用需遵循古
2022-05-04 陈年 生茶 方法 建议 散茶 口感 人们 普洱 变化 佐证 异味 清风 火候 苍生 茶叶 香气 西蜀 古法 生香 达人