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普洱茶中存在的菌是有益菌，还是有害菌？
在普洱茶的品质形成过程中，除了湿热反应、氧化反应外，微生物参与的发酵对品质形成十分重要，在现有的研究中，已经发现的主要微生物有以下几种对普洱茶的安全问题，尤其是普洱茶中菌到底是有益菌，还是有害菌？台湾
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普洱茶上的“金花”绝非有益菌
现在有茶商说长出白霜或生出黄色霉菌的普洱茶更金贵，我在家里存的一茶中也发现了类似的情况，这样的茶到底敢不敢喝？o;昨日，记者在茶城采访时，遇到了消费者张波，他向周围茶友咨询，近两年普洱茶一直处于牛市，
2022-05-03 普洱 普洱茶 金花 记者 霉菌 健康 白霜 黄色 水分 茶商 过多 黑茶 益菌 不同 不当 有益 厉害 人员 会长 其实不然 -
普洱茶
首先就从仓储开始聊起吧。我一开始接触普洱茶的时候，所碰到的几乎都是港仓茶品，后来没多久，认识到干仓普洱的价值后，就转投干仓普洱门下了。现在市场上大多追求纯干仓，那到底又有多少人真正的理解"纯干仓"三字
2022-05-03 普洱 普洱茶 益菌 茶叶 有益 仓库 菌种 就是 雪茄 作用 湿度 仓储 反应 控制 干净 干燥 味道 商家 店家 感觉 -
笨泥聊聊普洱茶（1）：普洱茶的仓储
普洱茶的转化，必须要有一定的温湿度。太干太湿都不行，高温低湿，伤茶叶；高温高湿，茶叶易霉变；低温高湿，茶叶口感会闷；低温低湿，茶叶几乎处于休眠状态，变化很慢或者几无变化。文/笨泥今天下午有点时间，与大
2022-05-04 茶叶 普洱 益菌 普洱茶 有益 仓库 菌种 就是 雪茄 仓储 高湿 低温 作用 时间 湿度 高温 变化 控制 干净 干燥 -
茯砖金花是自然生长的吗
我们都知道茯砖茶中含有一种叫"金花"的物质，它是一种有益菌体，不仅可以改善茶叶的品质，对人体也有好处。而且这种有益菌在自然界只有千年灵芝才有，所以茯砖金花是一种难得的有益菌。那么，茯砖金花是自然生长的
2022-05-04 金花 砖茶 自然 物质 品质 过程 时间 茶叶 茶砖 重要 功能 动力 微生物 成分 活性 益菌 黑茶 微生 代谢 鲜艳 -
什么是好的普洱茶仓储？
普洱茶的仓储是普洱茶生产的一个重要环节，也可以认为是普洱茶初加工之后的深加工过程。不管是自然仓储还是传统仓储、干仓还是湿仓，都可以看作是不同普洱茶产品的不同特征表...普洱茶的仓储是普洱茶生产的一个重
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寻找老茶在时空中的位置:以门道茶仓为例,探究优秀茶仓的普洱茶仓储之道（下）
题记：普洱茶最大的魅力在于陈化。对普洱茶来说，仓储是极为重要的一环，甚至决定一款茶的品质好坏。可如何才算得上是合格的仓储呢？怎样的仓储之道才能让普洱茶的陈化魅力充分绽放？茶语网找到门道茶仓作为样本，揭
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普洱减肥茶
一杯普洱茶只含有约3卡路里的热量，而喝普洱茶则被誉为最有效也是最健康的减肥方法。发酵过程形成的多种有益菌的综合作用，能够加快脂肪分解。普洱减肥茶，普洱茶被誉为茶中瘦身之冠。每餐后一杯普洱茶能够有效的刺
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普洱熟茶教学知识（十三）熟茶养生功效
熟茶是云南大叶种晒青毛茶经渥堆发酵而成的，这种发酵是由有益菌参与的一种包括氧化、降解、聚合等一系列的复杂剧烈的生化反应，发酵生成的物质具备独特的养生功效。文/少庄主13、熟茶的养生功效有那些？关于这部
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办公楼里的普洱茶瘦腹法
降脂功效主要来自两个方面的因素：一、是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的。二、是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用。普洱茶瘦腹法要选择你就是我的唯一:我这样上班是一种享受？还是一种
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便秘一日胜吸三包烟！安化黑茶为你“解毒”！
夏季天气炎热，特别容易滋生细菌和病毒，食物变质快，生的瓜果布满细菌；而且肠道中的有益菌大量减少，人体不能吸收足够的营养，体内毒素堆积，往往容易上火便秘，并导致面色发黄、脸上长痘、抵抗力差、脾气暴躁等等
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熟普洱茶、生普洱茶哪个减肥好？
洱茶原本的比较烈的含有物都没有改变，它应该更加能够减肥！熟茶可以喝，不值得收藏。以减肥生熟普洱都一样，但相比较而言还是熟普洱比较好，减肥的同时还可以养胃。我觉得就普洱茶而言，生的普洱茶要比熟的普洱茶更
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我很好奇,制茶人如何在熟普发酵时排除有害菌,保留有益菌?靠谆谆善诱吗?
近年来，普洱熟茶逐渐走热，成为很多新入门的茶小白，或者白领女性的首选。随着熟茶消费市场的壮大，茶企也开始生产经典熟普，并受到消费者的热捧。不过，即便熟普已越来越深入人心，但仍要遭受一些"白眼"。比如诸
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咖啡为什么会酸？咖啡味道酸是怎么了？黑咖啡的味道
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人会问 : 咖啡为什麽是酸的？如果您到过果园，看看那些长在树上的水果，柠檬，橘子，李子…… 等等，哪个不是酸酸甜
2022-05-05 咖啡 水溶性 纤维 水溶 维他命 来源 身体 咖啡因 咖啡豆 益菌 肠道 脂肪 影响 重要 健康 专业 乙酸 含量 更多 果酸 -
陈香型铁观音怎么泡？用水、水温、茶量、器具介绍
有些茶要尝鲜喝，有些茶却要放着慢慢积淀时光岁月的味道，比如陈香型安溪铁观音，也俗称"老铁"！以往，陈香型安溪铁观音仅为少数茶友私家收藏，而今，它也变成大众流通商品，并因为顺滑的口感和神奇的保健功效被大
2022-05-04 铁观音 功效 香型 陈年 营养 人群 咖啡 咖啡因 新茶 益菌 盖碗 安溪 大众 发酵 解毒 水温 清热解毒 人体 器皿 瓷壶 -
普洱熟茶教学知识（七）熟茶发酵卫生
听说熟茶的发酵很不卫生，是真的吗？所以只有是香气醇正的熟茶，尽可放心品饮--如同食用其它发酵食品一样的放心。文/少庄主7.听说熟茶的发酵很不卫生，是真的吗？这是对发酵食品的不理解。和所有的发酵食品一样
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咖啡为什么会酸？咖啡酸的好还是苦的好？咖啡有点酸是坏了吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡带著一点微微的酸，会让这杯咖啡喝起来更觉得'甜'，喝起来更有'层次感'喔！ 而且海拔越高的地方所种植的咖啡豆酸味
2022-05-05 咖啡 水溶性 纤维 水溶 维他命 咖啡豆 来源 身体 咖啡因 益菌 肠道 脂肪 酸味 影响 重要 健康 乙酸 含量 果酸 柠檬 -
加点有益菌 普洱茶更香
为解决普洱茶由于加工工艺特殊性所带来的质量不稳定等难题，我省专家创造性地提出了将纯化微生物种应用于普洱茶生产，以提升普洱茶质量的科学方法满杯红汤，缕缕茶香特殊的原料、环境、加工工艺（微生物固态发酵o;
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无仓不成普洱茶
平时与茶友们谈论探讨得比较多的问题还是一个仓o;字常见的现象是，很多茶友拿起一片普洱茶，一见到干茶表面发白或者外包装纸破损就惊呼湿仓，好象见到了瘟疫一样对于初入门者尚可理解，而不少资深茶友也是谈仓色变
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如何辨别天尖黑茶好坏？
天尖茶是湖南安化传统黑茶之一，历史上的安化黑茶有"三尖"之说即"天尖、生尖、贡尖"，天尖茶是地位最高，等级最高的黑茶。天尖茶在清道光年间，列为贡品，供皇室饮用，是清皇帝专用茶。天尖茶采用谷雨时节的鲜叶
2022-05-04 黑茶 松烟 滋味 安化 纯正 色泽 香气 外形 黄褐 明亮 最高 醇和 冰箱 功效 活性 益菌 深黄 包装 匀齐 易碎