茶知识列表
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隆中茶的选购方法
茶叶的质量有好有坏，如果想要选购到品质好的茶叶，挑选的时候就要仔细的分辨，多方面的综合考量才能买到品质好的茶。这就隆中茶来说，我们了解下隆中茶的选购方法。隆中茶的选购方法（1）看颜色：凡色泽绿润，茶叶
2022-05-04 茶叶 绿茶 隆中 白毫 新鲜 品质 厚实 清新 味道 塑料 塑料袋 嫩芽 成分 春茶 最好 营养 食品 冷藏 方法 不同 -
正山小种、滇红、祁红的口感特点区别
相较于普洱茶，红茶的味道没那么多变，对于刚入门的茶客来说，面对不同种类，不同品级的红茶，怎么选？一分钱一分货这个规律貌似行不通，比如喝正山小种，会觉得贵的没有便宜的甜。比如祁红，价格挺贵，却感觉没有传
2022-05-04 滇红 祁红 口感 红茶 香味 厚实 祁门 不同 便宜 醇厚 茶客 特点 浓烈 价格 新手 大方 好闻 悠长 甜香 诱人 -
“茶叶审评”的生活化玩法
"茶叶审评"看似专业化的问题，可以有生活化玩法。茶叶的审评可分干评和湿评两大程序。所谓干评即为看干茶的外观，湿评则为冲泡审评，又称"开汤"。茶叶审评又有五大审评项目和八大审评因子之说。五大审评项目分别
2022-05-04 茶叶 茶汤 品质 色泽 滋味 香气 红茶 外形 绿茶 因子 不同 明亮 亮度 茶水 青茶 颜色 一致 柔软 浑浊 纯正 -
高桥银峰茶如何辨别真假
高桥银峰由于对鲜叶原料的采摘要求甚高，时间局限性大，加工时又刻意求精，所以每年茶叶产量屈指可数。初创时年产不过10余公斤，如今也不超过100公斤，其珍贵不言而喻。而市场上的茶叶质量问题不少，还有许多假
2022-05-04 茶叶 高桥 银峰 可疑 白毫 试管 观察 真假 明显 叶片 叶脉 含水量 基部 外形 支脉 方法 显微镜 溶液 玻璃 结晶 -
如何辨别峡州碧峰茶
峡州碧峰茶茶树品种亦十分优良，制作时选料严格，加工工艺精湛。特级碧峰以一芽一叶鲜叶为原料，一级碧峰为一芽二叶初展，二级碧峰为一芽二叶，均要求芽叶完整，老嫩一致，大小均匀。制作分鲜叶摊放、杀青、摊凉、初
2022-05-04 碧峰 茶叶 匀整 大叶茶 宜昌 大叶 明亮 一致 原料 外形 嫩绿 标准 滋味 特级 细嫩 能力 色泽 香气 黄绿 一叶 -
桂林毛尖怎样挑选
桂林毛尖为绿茶类新创名茶，20世纪80年代初创制成功，滋味醇和鲜爽，是不错的茶饮。不过，购买桂林毛尖要认真的分辨质量好坏，以免买到假冒伪劣的茶品。那么，桂林毛尖怎样挑选？下面我们一起来了解看看。桂林毛
2022-05-04 毛尖 茶叶 保鲜 桂林 最好 保质期 叶面 就是 感觉 真空 存储 适当 保鲜剂 方法 时间 毛刺 清香 茶叶罐 保鲜法 厚实 -
州碧云的选购技巧
一般来说，喝茶要饮用新制成的茶叶，每到新茶的上市季节，喜欢喝茶的人都会到商场进行抢购，譬如州碧云新茶上市也会引起人们的一番哄抢，那么，州碧云的选购技巧是什么呢？州碧云品质特征州碧云叶肥壮匀齐，白毫显露
2022-05-04 新茶 茶叶 香气 功效 外形 成分 时候 色泽 技巧 严实 匀齐 浓郁 鲜嫩 叶子 品质 特征 白毫 绿茶 营养 速度 -
宝顶绿茶如何选购
茶叶的品质有好有坏，购买的时候就需要我们仔细的分辨，以免买到假冒伪劣的茶叶。那么，宝顶绿茶如何选购？接下来，这里就给大家介绍下宝顶绿茶的选购方法。宝顶绿茶选购方法（1）看外形品质好的宝顶绿茶，条索紧结
2022-05-04 茶叶 绿茶 宝顶 盛器 品质 方法 干燥 新茶 质量 颜色 香气 干净 作用 外形 异味 时候 时间 温度 物质 禁忌 -
如何辨别白芽奇兰的优劣
选购白芽奇兰需要仔细的辨别茶叶质量优劣，市面上的茶叶有好有坏，不会区分优劣的话，容易买到劣质的茶叶，因此我们需要具备辨别茶叶优劣的能力，确保买到品质好的茶。那么，如何辨别白芽奇兰的优劣呢？下面我们来了
2022-05-04 茶叶 贮藏 容器 包装 茶汤 变质 真空 优劣 石灰 氧化 辨别 材料 气体 空气 聚乙烯 质变 颜色 密封 防潮 干燥 -
对于茶叶审评程序，你都了解清楚了吗？
我们通过茶叶感官审评确定茶叶的品质优劣，价值高低，从而划分等级。感官审评分为干评和湿评，常以湿评内质为主，因产销要求，偶有以干评为主。审评时，依外形、香气、汤色、滋味、叶底而行，顺序如下：把盘：将茶样
2022-05-04 茶叶 香气 滋味 茶汤 不同 感官 评定 一手 优劣 品质 底盘 成分 环节 等级 舌头 色泽 视觉 顺序 影响 匀齐 -
辨别漳平水仙茶的方法
漳平水仙茶又名"纸包茶"，是全世界独一无二的方块紧压乌龙茶。水仙茶最特别的是包装定型：将茶叶放入用山里质地坚硬、无异味的木头制成的茶饼模具里，手工压筑成方形后，再用茶纸包裹定型，最后用木炭火慢慢烘烤着
2022-05-04 水仙 漳平 茶叶 包装 方法 辨别 乌龙 乌龙茶 沸水 独特 品质 好坏 异味 时候 茶壶 铝箔 铝箔袋 香味 定型 密封 -
如何辨别小叶苦丁茶
小叶苦丁茶叶苦、味平、无毒、性寒，有较高的药用价值，饮用有消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑等方面的功效。不过，购买小叶苦丁茶要仔细的分辨好坏，以免买到品质差的茶叶。那么，如何辨别小叶苦丁茶呢？下
2022-05-04 苦丁茶 小叶 滋味 玻璃 玻璃杯 茶叶 明显 保健 功效 甘味 消炎 辨别 口感 口腔 品质 方法 无异味 水泡 香气 检验 -
怎么辨别莓茶的好坏
市面上的茶叶多种多样，品质也高低不一。因此，购买茶叶的时候要仔细分辨，确保买到品质好的茶叶。那么，怎么辨别莓茶的好坏呢？下面我们来了解看看。莓茶好坏辨别方法（1）干茶叶的味道：好的莓茶，有股自然的清香
2022-05-04 茶叶 颜色 好坏 辨别 不同 漂亮 保健 叶片 品质 效果 方法 时候 现象 蛋白 蛋白酶 黑色 保温 适量 保健养生 保温杯 -
看懂这些茶叶鉴别知识，就再也不怕分不清新茶和陈茶了！
俗话说：酒要喝陈，茶需品新。除了普洱、福鼎白茶等部分黑茶白茶之外，对于大部分茶类来说，喝茶要喝新茶，是颠扑不破的真理，绿茶尤其如是。一般来说，当年生产加工的茶称作为新茶，隔年储存的叫陈茶。茶在贮藏过程
2022-05-04 新茶 色泽 绿茶 茶叶 香气 时间 滋味 氧化 鲜活 物质 生机 无光 低沉 新鲜 味道 方式 白茶 茶汤 茶香 长时 -
教你怎么样通过“望、闻、问、切”来品鉴茶的优劣
茶友们经常面临一个考验：如何迅速判断一道茶的品级高低？坦白讲，没有扎实的专业基础和实践经验，是无法短时间速成的。但是偶尔也可以走一些捷径，从一个角度切入，可以对茶的品质做一个大概的判断，能做到八九不离
2022-05-04 茶汤 茶叶 滋味 香气 茶香 品质 不同 不好 红茶 绿茶 色泽 原料 外形 成份 物质 重要 鲜活 幸福 愉悦 纯正 -
金萱茶好坏鉴别方法
市面上各种各样的茶叶都有，品质也有好有坏。因此，购买茶叶的时候，我们要注意鉴别茶叶的品质好坏，以免买到劣质茶。那么，金萱茶怎么鉴别好坏呢？接下来，我们就来了解下金萱茶的好坏鉴别方法。金萱茶好坏鉴别方法
2022-05-04 茶叶 品质 干燥 方法 好坏 鉴别 滋味 热水 色泽 不同 保温 苦涩 热水瓶 瓶胆 程度 食品 食品袋 挤压 清纯 滑润 -
文山包种茶的选购方法
选购茶叶也需要技巧，比如选购文山包种茶时，形状以稍组长、条索紧结、叶尖自然弯曲、茶身呈油光墨绿色带青蛙皮的灰白点色泽为上选品。冻顶乌龙茶形状以条索卷曲为佛手状（半球型）为佳。虽呈墨绿色但无青蛙皮般的灰
2022-05-04 茶叶 文山 方法 上选 色泽 茶汤 干燥 热水 保温 器皿 形状 热水瓶 瓶胆 食品 食品袋 挤压 温润 刺激性 墨绿 开水 -
细说味醇厚、香清幽的武夷水仙茶
据传，水仙品种原产福建建阳水吉大湖的桃仙洞，水仙茶树品种属于无性系、大叶、晚生种型，叶片比普通小叶大一倍以上，是大叶型乔木的茶树品种。约在光绪年间水仙品种传入武夷山，至今有100多年的历史，已经是武夷
2022-05-04 水仙 武夷 茶树 正岩 品种 武夷山 修剪 明显 著名 产区 产量 品质 特征 花香 茶香 醇厚 最为 树龄 乌龙 山场 -
闻香——辨识茶叶品类和品质的关键性因素
茶叶很香，有些香气差别明显，有些香气差别细微。专家介绍，不同种类的茶叶有其特有的香气。符合身份类别且适度的香气，是好茶的特征。绿茶、白茶--自然香毫香型、嫩香型、清香型三种香型，属于比较清新自然的类型
2022-05-04 花香 香气 茶叶 香型 绿茶 红茶 花茶 典型 黑茶 工夫 工艺 普洱茶 毛尖 毛峰 清香 烟火 特性 银针 普洱 甜香 -
识别辨茶要把握哪些方法？
可以认真地说，识茶辨茶需要长期经验的积累和大量样本的鉴赏，兼收并蓄，稳步成长，除此之外，无法速成。但也不是没有规律可言，只要找准方法和技巧，还是能很快学好一些知识的。下面按冲泡的顺序罗列一些要素，以供
2022-05-04 香气 自然 茶汤 色泽 杯盖 杂质 皮肤 制作 匀整 明显 鲜艳 纯正 光泽 口腔 工艺 很快 必然 正品 表面 过程