茶知识列表
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普洱茶老黄片的优点和缺点?
【优点】：老黄片因为较为粗老，叶片发育成熟度高，叶片内茶多糖含量较高，咖啡碱和茶多酚含量低，所以品饮时苦涩度低，茶汤甜度更高，滋味相对淳和，耐泡度高，因而颇受茶友喜爱。【缺点】：不过也正是因为茶多酚和
2022-05-04 含量 黄片 滋味 幼嫩 叶片 咖啡 咖啡碱 茶汤 身体 金属 茶多酚 优点 缺点 不错 甜润 醇和 健康 成熟 苦涩 不利 -
如何鉴别滇红茶是不是凤庆产的？
凤庆滇红茶传统工艺，萎凋、揉捻、发酵、干燥、切割、分筛、提香、风选洁净等环节精制而成，外形条索完整，金毫显现，冲泡茶香四溢，汤色红艳透亮，品饮香高味重，口齿留香、叶底发酵匀称完整，经久耐泡，为原产地传
2022-05-04 发酵 凤庆 红茶 滇红 外形 工夫 工夫茶 云县 普洱 洁净 传统 品质 夏茶 工艺 普洱茶 淡黄 色泽 过程 香气 昌宁 -
如何判断苦荞茶质量的好坏?
苦荞茶不是传统的茶叶，属于纯天然谷类健康饮品，所以是不分等级的，但是不同种类的苦荞茶价格相差很大，主要是因为苦荞茶分为黄苦荞茶和黑苦荞茶两大类，黑苦荞茶芦丁含量比黄苦荞茶苦高，降三高(高血糖，高血脂，
2022-05-04 苦荞 芦丁 价格 含量 味道 工艺 荞麦 颗粒 不同 普通 味儿 激活 物质 种子 种类 胚芽 麦香 生产 稀有 轻薄 -
白茶与黄茶有什么区别
喝茶这个习惯是从古至今就有的，茶道源远流长，茶的品种数不胜数。喝茶对身体有很多的好处，还能一定程度上陶冶情操。喝茶固然好，但是很少人有人了解不同的茶之间的区别。按地域来说，茶大多都产自南方，所以南方人
2022-05-04 白茶 工艺 茶叶 银针 君山 干燥 工序 过程 霍山 制作 不同 毛尖 温度 特点 白毫 黄汤 关键 制作过程 品质 条件 -
陈明桂：四招可鉴春茶真假(茶人必看)
不知不觉又到了一年的春茶季，茶农茶商们又开始忙碌起来。俗语说："明前茶，贵如金。"如往年一样，春茶尤其是头春茶再次受到了大家的热捧。由于春茶产量较低，但市场对于春茶的需求又比较大，所以市场经常出现以旧
2022-05-04 春茶 普洱 茶叶 市场 时间 颜色 景迈 陈明 古树 地区 新茶 慈善 品种 工业 狗牯脑 茶园 茶树 香气 江西 云雾 -
掌握这些方法，才能告别买到劣质茶！
茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一
2022-05-04 茶叶 色泽 外形 原料 品质 茸毛 方面 标准 滋味 绿茶 轻重 不同 明亮 鲜活 上层 中层 产地 净度 圆形 好坏 -
怕买到黑心假茶?请先对照这15款茶叶外形
当中国茗茶无法承载起中国传统文化时，再来追溯现在，可能就来不及了。中国茗茶是传统文化的重要载体，它的地位可以与餐饭相提并论，我们的传统里似乎每天都要喝上一杯茶才算完整，所以才有了"茶余饭后"。直到今日
2022-05-04 外形 色泽 白毫 铁观音 白茶 清香 茶叶 绿茶 茗茶 品种 滋味 茶树 福建 黄山 龙井 饱满 传统 大红袍 毛峰 花香 -
黑砖茶、青砖茶与花砖茶哪种最好？
安化黑茶，是中华茶业的国宝，是中国茶叶的著名品牌，也是独特的历史文化品牌。其中黑砖茶、青砖茶、花砖茶与茯砖茶各有各的特点，看您喜欢什么样的口感，不过茯砖茶有金花，其他是没有的。至于那种最好，要看个人喜
2022-05-04 砖茶 毛茶 原料 青砖 滋味 花砖 部分 工序 质量 最好 不同 纯正 青茶 香气 加工 烘干 普通 醇和 传统 品质 -
青砖茶与米砖茶有什么区别，哪个好喝？
青砖茶和米砖茶富含多酚类、咖啡因、氨基酸、儿茶素、维生素、蛋白质等多种人体必需和有益于人体的物质，保健功能十分显著。那么两种有什么区别呢，下面就来回答茶友的疑问。至于哪个好喝要看个人口味和喜好了，下面
2022-05-04 青砖 砖茶 不同 原料 滋味 红茶 色泽 香气 黑茶 作用 毛茶 加工 显著 干燥 纯正 人体 保健 工序 工艺 种类 -
青砖茶和黑砖茶的区别
安化黑茶，是中华茶业的国宝，是中国茶叶的著名品牌，也是独特的历史文化品牌。其中黑砖和青砖都属于安化黑茶紧压茶中的砖茶类，都经过后发酵过程，青砖茶与黑砖茶各有各的特点，看您喜欢什么样的口感。那么青砖茶和
2022-05-04 砖茶 青砖 原料 毛茶 滋味 加工 不同 工序 花砖 质量 部分 青茶 面茶 烘干 纯正 品牌 品质 外形 色泽 过程 -
黑砖茶和茯砖茶的区别
安化黑茶，是中华茶业的国宝，是中国茶叶的著名品牌，也是独特的历史文化品牌。其中黑砖和茯砖茶都属于安化黑茶紧压茶中的砖茶类，都经过后发酵过程，各有各的特点，看您喜欢什么样的口感，不过茯砖茶有金花，黑砖是
2022-05-04 砖茶 原料 毛茶 花砖 不同 普通 传统 品质 工序 滋味 部分 青砖 安化 金花 烘干 相同 醇和 纯正 产品 品牌 -
怎样鉴别茯砖茶
现在市面上最多的安化黑茶就是茯砖茶了，根据安化一两百家的黑茶生产企业，那么流通在市场上的茯砖茶估计至少在一千种以上。茯砖黑茶因为长有金花，所以茶友们都会适当储存一些茯砖黑茶，不管是用来品饮，还是收藏馈
2022-05-04 黑茶 砖茶 茶砖 金花 建议 新茶 安化 叶片 品种 市场 边角 鉴别 圆滑 明显 朴素 浓郁 灿烂 肥厚 适当 通透 -
安化黑茶茯砖茶的品鉴方法
现在市面上最多的安化黑茶就是茯砖茶了，根据安化一两百家的黑茶生产企业，那么流通在市场上的茯砖茶估计至少在一千种以上。茯砖黑茶因为长有金花，所以茶友们都会适当储存一些茯砖黑茶，不管是用来品饮，还是收藏馈
2022-05-04 黑茶 砖茶 茶砖 金花 安化 建议 新茶 叶片 品种 市场 边角 圆滑 明显 朴素 浓郁 灿烂 肥厚 适当 通透 必要 -
半发酵茶和全发酵茶有哪些区别
发酵在一般茶上（除后发酵茶）是单纯的一种氧化作用，只要将茶青放在空气中即可。就茶青的每个细胞而言，要先萎凋才能引起发酵，但就整片叶子而言，是随萎凋而逐步进行的，只是在萎凋的后段，加强搅拌与堆厚后才快速
2022-05-04 发酵 风味 植物 就是 茶汤 市面 自然 颜色 所说 香型 制造 氧化 原始 作用 叶子 坚果 普洱茶 未经 果香 滋味 -
品茶18层境界以及六大茶类的冲泡技巧
泡茶，首先得学会选茶和鉴茶，只有正确鉴茶，才能决定冲泡的方法。茶的种类很多，这可以根据采摘时间的先后分为春茶、夏茶、秋茶，也可以按种植的地理位置不同分为高山茶和平地茶，还可以根据茶色(加工方法不同)将
2022-05-04 茶叶 时间 红茶 花茶 茶汤 境界 乌龙 代表 绿茶 乌龙茶 品种 滋味 白茶 醇和 只有 紧压茶 色泽 茶道 青茶 黑茶 -
全株苦荞茶和胚芽茶的区别
苦荞茶工艺发明企业--安喜按工艺将苦荞茶分为全皮茶、全株茶、全胚茶和全麦茶。全皮茶、全株茶是将荞麦磨细后重新成型制成的节节状，全株茶是用荞麦的枝叶花果磨细后制成节节状；全胚茶是用带胚芽的荞麦炒制而成的
2022-05-04 苦荞 荞麦 全麦 胚芽 粒状 芦丁 清亮 味道 咖啡 外观 工艺 磨细 要略 部分 颗粒 麦香 黄绿 黄绿色 超微 显著 -
什么茶是半发酵茶？
据统计，中国茶叶有6000多个品种，国际上较为通用的分类法是按制做方式分为大三类，即不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶。茶叶中发酵程度的轻重不是绝对的，当有小幅度的误差，依其发酵程度大约红茶95%发酵，黄茶
2022-05-04 发酵 乌龙 乌龙茶 水仙 程度 绿茶 茶叶 青茶 分类 分类法 红茶 代表 品种 国际 多个 大红袍 工序 幅度 方式 毛尖 -
如何判断茯茶是否发霉？
只要储存得当，茯茶一般是不会发霉的。首先在这里建议，家里购买茯茶的朋友存储的时候一定要放在通风干燥的地方，忌温湿度过高，空气不流通，首先做到恰当存储。由于属于后发酵茶的茯茶具有越陈越香的独特品质，所以
2022-05-04 金花 霉味 地方 砖茶 自然 茶叶 黄曲霉 口感 年代 茶砖 颗粒 香味 接触 不同 得当 顺畅 干燥 柔和 时候 时间 -
苦荞茶品质好坏的鉴别方法
据科学工作者证实，黑苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗
2022-05-04 苦荞 荞麦 颜色 芦丁 胚芽 含量 香味 黄绿 黄绿色 普通 外观 成分 有效 有的是 化学 原料 味道 就是 时候 质量 -
安化黑茶如何辨别真假
中国是一个茶叶大国，拥有成千上万种茶叶，而把这些茶分为六大类：红茶、黑茶、绿茶、白茶、黄茶、青茶。1、掺杂。现在很多安化黑茶当中参杂很多茶末或者茶梗。安化黑茶的原料会经过加工过后称为茶砖，而以次充好的
2022-05-04 黑茶 安化 茶叶 假冒 年份 标志 茶砖 过后 包装 辨别 产品 以次充好 企业 伪劣 信息 假冒伪劣 原料 品牌 商家 商标