茶知识列表
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鉴别茶叶等级
茶叶有等级的划分，一般可以从嫩度、条索、色泽、整碎划分。1.条索：条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶
2022-05-04 茶叶 色泽 外形 轻重 原料 品质 圆形 就是 松紧 程度 规格 颗粒 龙井 等级 不同 光滑 匀整 明亮 粗壮 细小 -
铁观音鉴别法
一些茶大师观形闻香即可鉴别茶叶优劣，道行高者甚至能品断此茶产何地何村、几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从"观形、听声、察色、闻香、品韵"入手来辨别茶叶优劣。观形：优质
2022-05-04 茶叶 铁观音 优劣 精品 茶具 茶汤 香气 察色 品韵 鉴别 匀整 可感 浓艳 清脆 肥厚 肥壮 鲜艳 醇厚 别具一格 自成一家 -
如何鉴别明前茶和雨前茶？
不同的人对明前茶和雨前茶有不同的看法，有人觉得明前茶好喝，茶嫩而香，而有的人觉得雨前茶好喝，那如何鉴别明前茶和雨前茶呢？一、雨前茶：雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶
2022-05-04 雨前 雨前茶 气温 茶叶 茶树 品质 细嫩 质量 鉴别 不同 味醇 好喝 清新 低温 养分 形状 时节 春茶 滋味 特点 -
教会你辨别“越州龙井”和“西湖龙井”
今天在这小编就把告诉小伙伴们怎样辨别"越州龙井"和"西湖龙井"。总的来说，要从外形、香气、滋味三方面来辨别！（1）外形：如果仔细比较越州龙井和西湖龙井，我们会发现，越州龙井的外形比西湖龙井要瘦小些，越
2022-05-04 龙井 西湖 越州 香气 外形 滋味 辨别 叶片 方面 选择 不同 厚实 显赫 瘦小 醇厚 各有所长 更胜一筹 默默无闻 名声 小伙 -
怎样评判何谓名茶
怎样评判何谓名茶？目前的名茶一般都是通过感官评审出来的，就是利用人的视觉、嗅觉、味觉、触觉来评定茶叶的品质。以绿茶的评审为例，先看外形再看内质。外形按不同的类别确定名茶的形态。如条形，以条索紧结、圆浑
2022-05-04 匀齐 名茶 嫩绿 外形 滋味 色泽 香气 评审 不同 光滑 匀整 尖削 明亮 爽口 瘦小 纤细 肥壮 一致 柔和 纯净 -
茶叶行家细解买茶诀窍
选对地方、查看包装、察形闻香、冲泡样品、品汤看底，这是茶叶专家为广大消费者提供的茶叶选购诀窍。首先，要选对买茶的地方，即要到专业的茶叶商店或者规模较大的商场、超市购买茶叶。因为茶叶是一种技术含量较高的
2022-05-04 茶叶 消费者 消费 包装 观察 专业 样品 香气 明显 产品 厂家 叶片 品质 商店 地方 日期 添加剂 绿茶 腺毛 色泽 -
茶叶品鉴之葵花宝典(二)
评看叶底将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中，并将叶底拌匀铺开，观察其嫩度、匀度、色泽等。也可将泡过的茶叶倒入漂盘中，将清水漂叶进行观察，常用的术语有：细嫩；芽头多，叶子长而细小，叶质优嫩柔软。鲜嫩：叶质细
2022-05-04 柔软 入口 细嫩 茶汤 茶叶 浓厚 刺激性 叶脉 色泽 收敛 新鲜 淡薄 清淡 适口 醇和 粗糙 纯正 叶子 味道 局部 -
茶叶品鉴之葵花宝典（一）
一般品鉴茗茶可分为四个步骤，根据冲泡出来的茶，欣赏汤色、闻嗅香气、尝试味道、评看叶底来品鉴茶叶。欣赏汤色由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化，以致茶汤容易变色，因而要及时欣赏汤色，主要从色度、亮度、
2022-05-04 香气 茶汤 明亮 清澈 新鲜 浓郁 红茶 混浊 光泽 橙色 气味 光彩 欣赏 茶叶 品质 悬浮物 同义 丰满 充沛 愉快 -
五招帮你挑茶叶：新茶色泽清新茶香明显
茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易
2022-05-04 茶叶 新茶 色泽 外形 叶片 绿茶 茶香 干湿 香气 明显 甜香 浓香 程度 粉末 颜色 香味 老叶 变质 匀齐 悦目 -
教你一眼看出茶的品级,从此买茶不上当！
刚入门的茶友时常面临一个考验，就是如何迅速判断眼前这道茶的品级高低。这不仅关乎面子，你的识茶水平是你结交茶友的资本，也是你能不断喝到好茶的根本原因！认真地说，识茶需要长期的经验，大量的样本，无法速成
2022-05-04 香气 自然 茶汤 色泽 杯盖 品级 工艺 杂质 皮肤 阶段 制作 匀整 明显 鲜艳 纯正 一道 光泽 原料 口腔 必然 -
专家支招辨别新茶与陈茶
新茶上市在即，消费者怎么鉴别新茶和陈茶呢？专家建议消费者可以用"一看二闻三泡"的方法。看：新茶绿，陈茶黄在某茶城，茶商吴女士拿出了存放一年的陈茶与今年新进的春茶。两盘茶叶放在一起，就能看出端倪。相比之
2022-05-04 新茶 明显 叶片 小时 开水 方法 泛黄 消费者 青草 颜色 消费 专家 辨别 修长 有效 生涩 一般来说 业内 业内人士 两个 -
茶叶的感官鉴别注意要点
对于茶叶的优与劣，新与陈，真与假主要是通过感官来鉴别的。那怎样用感官去鉴别呢？具体鉴别要点如下：一般而言，茶叶质量的感官鉴别都分为两个阶段，即按照先"干看"(即冲泡前鉴别)后"湿看"(即冲泡后鉴别)的
2022-05-04 茶叶 鉴别 感官 程度 色泽 质量 浓郁 产品 净度 名称 滋味 茶汤 香气 观察 评价 要点 光滑 紧固 细密 甘甜 -
怎样识茶喝茶
绿茶种类很多，很多买茶喝的人，并不懂茶。下面小编教你5点，基本上能分出茶叶好坏。1、看茶汤。茶汤呈黄绿色最好，太绿的当心加了色素。2、看芽叶。芽叶外观匀称整齐，是好茶。3、闻香气。好茶香气浓郁。4、看
2022-05-04 茶叶 茶水 茶汤 包装 匀称 浓郁 醇厚 味道 外观 好坏 新说 方式 最好 标识 滋味 疑虑 真伪 种类 第一次 绿茶 -
如何鉴别十大名茶的真假
近年来，随着人们对茶叶越来越喜爱，十大名茶也出现了很多假冒产品，那如何鉴别十大名茶的真假呢？以下小编为你介绍这十大名茶的主要特征和识假方法。1、碧螺春，产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一
2022-05-04 茶叶 香气 色泽 匀齐 明亮 清澈 外形 嫩绿 一叶 名茶 肥壮 醇厚 味道 水色 银针 安徽 龙井 光润 匀整 厚实 -
教你3招识别假茶
随着茶叶的发展，假茶的量也随着增多，那我们应该如何识别假茶呢？具体分析如下：抽查结果表明，武汉商业主渠道销售的茶叶产品质量较好，有保障。请市民选购茶叶时，尽量到大中型商业网点购买。质监局表示，市民在购
2022-05-04 茶叶 市民 明显 叶脉 商业 外形 手感 新茶 匀称 新鲜 杂乱 松软 疏松 不易 干燥 潮湿 主渠道 产品 产品质量 只有 -
如何识别高山茶与平地茶
很多人都知道高山出好茶。高山茶与平地茶相比，前者的香气特别高，滋味特别浓。那我们如何区分高山茶和平地茶呢？1、高山为何出好茶古往今来，我国的历代贡茶、传统名茶，以及当代新创制的名茶，大多出自高山。高山
2022-05-04 高山 茶叶 茶树 云雾 香气 土壤 滋味 平地 含量 品质 气温 环境 生态 加工 名茶 我国 有利 氨基 氨基酸 海拔 -
如何识别假高档茶
茶叶的档次越高，它的价格就会越高。有些厂家为了自身的利益伪造高档茶，导致消费者购买了一些用色素美容过的的茶，这对人的身体有一定的影响，那我们如何去识别假的高档茶呢？（一）假冒的无公害茶叶中国是茶叶的生
2022-05-04 茶叶 加工 糯米 农药 名茶 工序 色素 价格 工人 茶厂 消费 生产 人体 厂家 消费者 白色 米粉 粉末 糯米粉 重金 -
早秋茶与正秋茶的区别
"早秋茶"的品质远逊于正常季节出产的秋茶，别花高价购买。那么早秋茶与正秋茶有什么区别呢？现在很多地方打起早秋茶名号,这些所谓的"早秋茶"有的是暑茶冒充，有些的确是这个季节采摘的，但是品质并不好。这些"
2022-05-04 季节 茶叶 品质 地方 夏茶 安溪 正秋 一方 不好 北风 口感 另一方面 海拔 茶农 茶店 茶树 观点 规律 高价 准备 -
有效识别劣质茶叶
茶叶质量的优劣可以从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来鉴别。正常的茶叶应该具有该类茶正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有异种植物叶，不含非茶类物质，无异味、无异臭、无霉变。条形茶的外形称
2022-05-04 茶叶 香气 滋味 茶汤 明亮 色泽 醇厚 绿茶 浑浊 苦涩 气味 红茶 花茶 新鲜 红艳 清爽 甘甜 纯正 外形 开水 -
如何鉴别中国十大名茶
中国十大名茶包括有西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、六安瓜片、武夷岩茶等等，今天就由小编教我们如何鉴别这十大名茶。1、碧螺春碧螺春银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，每500克有5.8-7
2022-05-04 毛尖 色泽 茶叶 银针 香气 龙井 外形 匀齐 明亮 肥壮 清澈 味道 嫩绿 瓜片 碧螺春 信阳 六安 君山 武夷 西湖