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旷日持久的诉讼后 加州咖啡以后或需贴“小心致癌”标签
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在未来的加州，也许当你喝一小口咖啡时，都会感到一阵紧张。据NBC新闻网报道，一个非营利性组织希望咖啡制造商、分销商和零售商在每一种咖啡
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未来加州咖啡杯上可能警告：“咖啡含有致癌物质！”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）北京时间26日晚，未来加州的任何一杯咖啡上，都有可能标有令你紧张不安的警告标识："可能含有致癌物！"。一个非营利组织要求咖啡生产商、供
2022-05-05 咖啡 物质 化学 标识 加州 致癌 丙烯 酰胺 丙烯酰胺 产品 人们 信息 办公室 司机 更多 有害 标志 法庭 环境 一杯 -
花开两朵各有千秋 咖啡与茶你选哪一杯？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）法国媒体"欧洲时报"报道称，伦敦国王学院流行病学家马克•甘特（Marc Gunter）、最近一项针对全欧超过50万名16岁以上人群的研
2022-05-05 咖啡 研究 咖啡因 绿茶 风险 杂志 帮助 心脏 水平 细胞 一杯 含量 大学 胆固醇 脂肪 骨骼 健康 人体 作用 化合物 -
2017国际咖啡节，咖啡四大潮流、白昼之夜热闹登场
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）亚洲咖啡消费量近年持续上升，台湾平均每人一年喝掉122杯咖啡，《Accupass活动风向球》统计2017年以"咖啡"为名的活动超过30
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奥地利食品进出口商瞄准中国咖啡市场
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）据奥地利《蒂罗尔日报》9月20日报道，奥地利Wedl公司瞄准中国咖啡市场，将向1000家中国意式冰激凌店出口旗下的Bristot咖啡产
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星巴克「买一送一」又来啦！ 「这一天」限定时段优惠招待
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）国庆连假4天即将登场，由于10月9日周一弹性放假，本周六（30日）须提前补班，对很多人来说漫长又难熬，为了鼓舞上班族，星巴克决定本周六
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咖啡爱好者们注意了 遗传多样性缺乏或致阿拉比卡咖啡豆绝种
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆有点像香蕉。 和卡文迪什香蕉这种在世界多数超市货架上唯一能找到的香蕉品种一样，质量最高的阿拉比卡咖啡豆的遗传多样性非常低。 专家
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星巴克全球最大烘焙工厂将于12月5日在上海开业
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今年5月，星巴克（专题阅读）中国发布公告：继总部西雅图之后，星巴克全球第二家烘焙工厂门店（Roastery）将于2017年底在上海开业
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接轨咖啡浪潮3.0 金矿咖啡与世界级咖啡庄园合作
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）金矿咖啡欢庆台北堤顶门市开幕，9月27日至9月30日全台金矿门市同庆，期间享饮品第二杯5折优惠。 图／金矿咖啡提供 欢庆台北堤顶店开幕
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你在讲味道的时候，有该有的味道，跟不该有的味道吗?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）味道该不该稳定?从精品咖啡之后，似乎不稳定的味道变得理所当然，每年每批，甚至每一次烘豆都不会一样，只能当下随机应变啦之类的，好像只要稍
2022-05-05 味道 来吧 咖啡 不同 这样的话 产地 产区 品种 报告 条件 气候 添加物 豆子 处理 不当 理所当然 随机应变 各式各样 对了 说了算 -
日本人也爱的台湾文物咖啡馆 秋惠文库传结束营业
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近几年复古怀旧风兴起，全台彷佛吹起另类的文艺复兴。 隐藏在台北的巷弄内，有间浓缩了台湾400年文化史的文物咖啡馆「秋惠文库」。 一进到
2022-05-05 文库 台湾 咖啡 文物 营业 历史 咖啡馆 将于 时期 海报 游客 台北 彷佛 日本 各式各样 文艺复兴 信义 句点 大安 工房 -
如何能让虹吸咖啡里的成分完全、充分、均匀、一致的释放出来？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人学虹吸壶的时候都被告知ㄧ分钟这个时间，但是当你问为什么是一分钟的时候，你会发现没有人能够告诉你。 如果你真的追究起原由，还真的没
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论精品咖啡 ：生豆质量重要还是技术重要？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我花了很多的时间写了一些几乎是在拆别人的台的文字，目的只有一个----[咖啡不只是您想象的那样。 ]很多时候我们都是沉浸在自我陶醉的喜
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现在所谓的[精品咖啡]顶多只能称之为[小产区咖啡]
![现在所谓的[精品咖啡]顶多只能称之为[小产区咖啡]](https://www.buydaili.com/uploadfile/thumb/2022/0505/893d43dc.jpg)
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）某个夏日的夜晚，卖生豆的安东尼来台北，最后一站来我这儿，那一天聊得蛮晚的。当然有许多话题是绕着业界和[精品咖啡]转的。 谈到所谓的[精
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当我们喝不出精品咖啡的时候 精品咖啡有什么价值?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我有一个做茶的朋友，他现在致力于推广台湾茶到欧洲及俄罗斯。 这个朋友是我在1993年跟随一些咖啡界的同业去日本东京幕张参观餐饮设备展时
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品鉴咖啡的八个原则：干净明显 层次质感
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第一个原则:[干净]，淡的时候干净，浓的时候更要干净。就像一个房间，空空的很容易干净，但是推满物品的时候也要是干净的。第二个原则:[主
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咖啡烘焙是一件越学越难的艺术：烘焙比生豆质量更重要
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么我一直强调烘焙，甚至认为烘焙比生豆质量更重要?有人说没有好的生豆质量再好的烘焙也没用!但是没有好的烘焙根本找不到好的生豆。 或者
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咖啡致癌？咖啡店要准备好警示标签了
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在未来的加州，也许当你喝一小口咖啡时，都会感到一阵紧张。 据NBC新闻网报道，一个非营利性组织希望咖啡制造商、分销商和零售商在每一种咖
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2017年度COSTA全球咖啡品质师大赛华北区火热开赛
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作为全球咖啡行业内的重磅级赛事，COSTA B.O.Y（BaristaOftheYear）已经成功举办了11届，为传递咖啡文化、加速咖
2022-05-05 咖啡 选手 速度 B.O.Y 咖啡文化 咖啡豆 文化 观众 中国 创意 制作 华北 华北区 优秀 热情 标准 油脂 消费者 比赛 消费 -
家庭制作冷咖啡的简单指南 只要一个冷泡壶够
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在较早的文章" 冷啤酒咖啡不是火箭科学"中，我概述了在家里做冷咖啡是多么容易。无论你如何处理冷酿的任务，都会分解成一些基本步骤：将咖啡
2022-05-05 咖啡 过滤器 啤酒 时间 啤酒厂 盖子 咖啡机 小时 就是 酿造 粗糙 冰箱 冷水 地面 塑料 更多 水线 洗碗机 金属 顶部