咖啡列表
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香港有土炮！ 斯坦福大学毕业生 出港产透明咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）早上喝咖啡来「回魂」，是一众打工仔的习惯。有时候不知道想喝咖啡的醇香味道，还是需要咖啡因来提神。于是年前斯洛伐克有一对兄弟研发出了一支
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沙煮咖啡？！林荫路超独特咖啡厅，已迅速成为新一代低调网红店！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）300摄氏度的滚烫热沙中，埋着一个个亮闪闪的银色咖啡壶，里头煮沸的咖啡正在翻滚！这家咖啡厅叫做Nontanto，是一个音乐术语，意为「
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乐野部落「咖啡不插电」体验 豆子打在梧桐木上去壳
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前几天前往嘉义"乐野部落"时很不凑巧，山中天气变化莫测，就在入部落的那一阵，下起大雨。 整个山头全笼罩在白雾之中，雨滴打上部落住屋的屋
2022-05-05 咖啡 部落 咖啡豆 豆子 体验 专业 旅客 大雨 当地人 枫树 步骤 海拔 自然 茶园 风味 香气 山中 一杯 满山 凑巧 -
怀孕咖啡喝太多小孩会变黑？ 真相很残忍！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）孕妇最怕旁人过分的提醒，有时反会让人过度忧心！ 妇产科医师苏怡宁就在脸书粉丝团《苏怡宁医师爱碎念》透露，他曾碰过有个妈妈很哀怨地问他"
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碧山打造首个失智症友善咖啡店
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）连氏基金和碧山东-汤申区公民咨询委员会将携手把碧山金山岭美食中心打造本地首个失智症友善咖啡店，通过餐桌上的贴纸和培训活动，加深摊贩和食
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聪明滤杯，帮你把煮咖啡变简单！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不傻瓜，它聪明！ 真的就是我们对于「聪明滤杯」的最佳解读，它的问世，让煮咖啡变得轻松、简单了！聪明滤杯为手冲滤杯品项中之一种，不仅广受
2022-05-05 咖啡 聪明 滤纸 器具 风味 温度 咖啡杯 微波 时间 咖啡粉 冰块 刻度 咖啡豆 就是 底部 木棒 步骤 热水 面积 影响 -
不可忽略的小事 - 咖啡杯清洗
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你家的杯子上是否常见些咖啡色斑、茶垢或是总觉得杯中就是黄黄、脏脏的，好似怎么洗也洗不干净的感觉等等...，究竟咖啡杯该怎么保养、清洗呢
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咖啡豆袋保持咖啡豆新鲜的秘密 – 单向排气阀
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）就像佛要金装，人要衣装一样，咖啡豆更要好的豆袋来装！当然，这边讲的豆袋包装不单单只有外装漂亮这么简单就好，最重要的就是能帮助保持咖啡豆
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 包装 新鲜 排气 包装袋 重要 就是 气体 空气 单向 光线 功能 铝箔 挤压 秘密 特殊 大错特错 差不多 不好 -
来自日本的「咖啡屋」咖啡豆也可以现点现烘，新不新鲜亲自见证！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对于咖啡控来说，咖啡豆是美味的源头，咖啡豆的鲜度与否更是香醇度浓烈与否的关键，因为咖啡豆放太久香气会日益流散。咖啡屋（珈琲や）位于台北
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来杯手冲咖啡吧！总结四大常见错误
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虽然说手冲咖啡比起虹吸壶，步骤是简单许多，但就是因为简单，细微的美味关键很容易被忽略，不少人冲煮了数十年之后，才发现原来自己在手冲咖啡
2022-05-05 咖啡 水柱 重要 味道 咖啡豆 错误 关键 家用 时间 水壶 研磨 常见 新鲜 冰箱 壶嘴 市面 步骤 水流 物质 矿物 -
职业烘豆师烘焙技巧分享 替你解开专业咖啡烘焙的神秘面纱
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）好的烘焙可以强化咖啡豆的特色风土条件与味道，烘的程度过与不及，不是过苦就是不熟，都会让咖啡走味。拥有丰富烘焙经验的炉锅咖啡老板卢郭杰和
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推荐咖啡豆中南美洲单品咖啡豆，哥伦比亚、巴西、巴拿马哪个好？
中美洲一般指的是墨西哥以南，巴拿马运河以北的美洲大陆中部的狭长地带，也称作"中美地峡"，包括危地马拉、伯利兹、萨尔瓦多、洪都拉斯、尼加拉瓜、哥斯达黎加和巴拿马七个国家，这七个国家都出产咖啡。 还有一
2022-05-05 咖啡 风味 处理 庄园 口感 水洗 巴拿马 水果 巧克力 坚果 中美 饱满 焦糖 香气 萨尔 萨尔瓦多 咖啡豆 产地 花香 卡马拉 -
中南美洲咖啡豆的风味简介单品咖啡中南美洲篇
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萨尔瓦多 活跃的火山活动为萨尔瓦多带来富含矿物质火山灰，以火山灰为主的土壤成分里，矿物质较多，有机质较少，因此，为维
2022-05-05 咖啡 口感 海拔 产区 风味 火山 咖啡豆 香味 萨尔 萨尔瓦多 位置 巧克力 拉斯 洪都拉斯 洪都 产地 口味 土壤 气候 水果 -
咖啡的酸度并非用以评断质量好坏或新鲜与否的因素
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一般我们遇到很多朋友都会说不喜欢喝带有酸度的咖啡，看到各式单品豆需要做挑选时，或许还无法确切地说出自己较为中意哪一种风味的咖啡，但却可
2022-05-05 咖啡 酸度 咖啡豆 温度 程度 酸味 品种 酸性 明显 中意 时间 苦味 危地马拉 哥斯达黎加 哥斯 影响 用以 评断 浓郁 甜香 -
别光说煮咖啡，关于咖啡杯的使用也很重要呢！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯美味的咖啡，除了讲究咖啡豆与冲煮时间外，用来盛装的咖啡杯盘其实也大有学问！装盛一杯咖啡，并不是「咖啡杯」唯一的用处，用到一个好的咖
2022-05-05 咖啡 咖啡杯 杯子 牛奶 口感 就是 盛装 美丽 优雅 饱满 口味 大小 学问 意大利人 把手 色泽 颜色 香气 意大利 一杯 -
掌握三点原则，买到新鲜咖啡豆不再是难事！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆跟食物一样，只要有一颗不新鲜的豆子混杂其中，就有可能影响到冲煮后整杯咖啡的风味，所以「新鲜度」无不为大众所在意的第一要件。常会听
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喝出咖啡的深度风味，咖啡达人教你4个品尝小步骤
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）现在喝咖啡的人口越来越多，多数人也喜欢咖啡在刚煮好时趁热喝入口，觉得这时风味最好、香味最醇；其实，偶尔可以试着改变一下喝咖啡的习惯与方
2022-05-05 咖啡 糕点 风味 步骤 入口 口味 方式 果酸 水果 滋味 香气 深度 执着 浓郁 艰涩 口腹之欲 人口 余韵 公众 口感 -
咖啡新观念-喝咖啡真的可以减肥吗?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一般我们所说的「黑咖啡」就是指不加糖、不加奶的原味美式咖啡，因为制作过程的单纯，黑咖啡所含的热量极微少，加上咖啡本身具有抗氧化功能的咖
2022-05-05 咖啡 运动 咖啡因 脂肪 减肥 小时 效果 身体 代谢 有效 适量 酸痛 健康 基础代谢 咖啡酸 基础 民众 热量 还是 不败 -
美得像花瓶的CHEMEX 手冲滤壶 「以化学家的方法萃取咖啡」
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）CHEMEX是1941年德国化学家，也是发明家的Peter J. Schlumbohm博士所设计发明的。 Schlumbohm毕业于德
2022-05-05 咖啡 滤纸 设计 器具 文化 帝国 优美 专利 产品 博士 口感 家用 造型 美国 专用 化学家 干净 均衡 全世界 六人行 -
「杯测」，让好咖啡为自己发声
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在cama总公司里很常看到我们的杯测师在杯测，或许很多人是第一次听到"杯测"这个词汇，也好奇着杯测的动作究竟与咖啡质量的把关有什么关联
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