咖啡列表
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咖啡的烘焙方式有哪些？不同烘焙各有什么特点？
假若我们要依照咖啡的用途所采取的烘焙法就有许多种，这其中并没有所谓"最好"的甚至"最高超"的烘焙方式，若要区分，较客观的说法应该是"依照目前手上生豆的品貌与我们所要的使用途径，以最适当的方式烘焙"。
2022-05-05 方式 豆子 咖啡 时间 大火 温度 北欧 关键 控制 调整 不同 原本 口感 味道 时机 苦味 反应 变化 不均 巧妙 -
什么是咖啡烘焙？烘焙后咖啡有什么变化？各国咖啡烘焙趋势？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）基本概念 生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的，只有在炒熟了之后，才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。所以咖啡豆的烘焙是咖
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 深度 程度 不同 香味 又名 风味 城市 表面 酸度 过程 酸味 成分 方式 苦味 阶段 颜色 专业 黑色 -
咖啡原产地：危地马拉Guatemala 有哪些产区？
咖啡原产地：危地马拉Guatemala 有哪些产区？ 这里的特硬咖啡豆颗粒饱满，美味均衡，用其调制的咖啡纯正浓郁 危地马拉（Guatemala）咖啡曾享有世界上品质最佳咖啡的声望，但质量也曾一度
2022-05-05 咖啡 危地马拉 咖啡豆 格查尔 印第安 自由 产量 项目 印第安人 国家 质量 克斯 萨卡 安提瓜 安提瓜岛 生产 声望 当地人 生产者 帕斯 -
巴布亚新几内亚天堂鸟介绍，巴布亚新几内亚咖啡有什么特色?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴布亚新几内亚是全世界城市化程度最低的国家之一，全国仅有18%的城市人口，85%的国民经济来源于农业产品出口。但巴布
2022-05-05 咖啡 几内亚 巴布 巴布亚新几内亚 亚新 天堂 天堂鸟 豆子 庄园 全世界 农场 城市 西格 西格里 味道 不同 人口 口感 咖啡豆 国家 -
咖啡原产地：危地马拉Guatemala 种植历史,兴衰的历程变化原因
咖啡原产地：危地马拉Guatemala 种植历史 这里的特硬咖啡豆颗粒饱满，美味均衡，用其调制的咖啡纯正浓郁 危地马拉（Guatemala）咖啡曾享有世界上品质最佳咖啡的声望，但质量也曾一度下降
2022-05-05 咖啡 危地马拉 咖啡豆 格查尔 印第安 自由 产量 项目 印第安人 国家 质量 克斯 萨卡 安提瓜 安提瓜岛 生产 声望 当地人 生产者 帕斯 -
咖啡馆冰块的选择？冰块有哪些类型？不同类型冰块的优缺点？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）看似简单的冰块，其实蕴藏着大学问。对于饮品来说，冰块不仅仅是作为冷却的一种方式，它的形状、尺寸甚至密度都会对饮品产生
2022-05-05 咖啡 冰块 饮品 咖啡馆 特色 原理 市场 更多 影响 不同 口感 味道 成本 用户 低廉 坚硬 人们 优点 咖啡店 建议 -
危地马拉 圣伊莎贝尔庄园 (Guatemala Santa Isabel ) 介绍
危地马拉 圣伊莎贝尔庄园 (Guatemala Santa Isabel ) 介绍 a.品饮风味：李子、焦糖风味 b.杯测结果： 乾香气呈现出烤土司、黑巧克力和些许的奶油味， 湿香气则依然带
2022-05-05 庄园 咖啡 伊莎贝 伊莎贝尔 科班 风味 危地马拉 不同 全名 品种 巧克力 部分 香气 卡杜 发酵 处理 微弱 明显 厉害 厚重 -
咖啡厅吧台设计要点？不同吧台类型有什么特点？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）随着人们生活水平的提高，咖啡厅已经不仅仅是一个简单的饮料售卖店。更是一个为人们提供一个安静的聊天或是阅读环的境，因此
2022-05-05 吧台 咖啡 咖啡厅 设计 人员 尺寸 工作 类型 要点 工作人员 直线 长度 两端 人们 台面 图片 方面 更多 材质 水槽 -
买的咖啡豆怎么喝？ 怎麽变都是精品—危地马拉Guatemala
买的咖啡豆怎么喝？ 怎麽变都是精品-危地马拉Guatemala 危地马拉的大小只比台湾大三倍， 但天然资源非常丰富，使得瓜国咖啡风情万种， 常见的调性为优雅活泼、乾净口感、层次分明， 带有青
2022-05-05 咖啡 危地马拉 海拔 土地 口感 气候 精品 地瓜 巧克力 香味 香气 浓郁 肥沃 优雅 厚重 风情万种 产区 原住民 可可 同时 -
咖啡馆净水器的选择？RO反渗透净水器的工作原理？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）RO反渗透净水器不同于前面讲过的超滤净水器，它在市场上一般被称为纯水机、直饮机，意思就是可以提供绝对纯净的水、可以直
2022-05-05 反渗透 净水 净水器 滤芯 纯水 纯水机 原理 工作 有害 反渗透膜 物质 咖啡 孔径 就是 活性 自来水 自来 纯净 人群 同时 -
什么是意式浓缩？如何判断一杯espresso的好坏?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡的品质判定除了最重要的味道之外，油脂可能是最常用的判定标准了，其颜色、均匀度、厚度和细腻度直接告诉了我们一杯
2022-05-05 咖啡 油脂 流速 厚度 颜色 豆子 一杯 品质 新鲜 重要 时间 控制 浓缩 不当 复杂 细腻 口感 味道 快慢 标准 -
怎么判断咖啡的好坏和新鲜程度？咖啡不新鲜怎么办？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）购买咖啡豆前先做功课 选择信任的店家：比起购买名店咖啡豆，建议在自家烘焙咖啡馆购买最好。因为有些名店的咖啡豆会在国
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 新鲜 好坏 新鲜度 建议 咖啡粉 表面 包装 香气 代表 豆子 油脂 二氧化碳 颗粒 风味 不同 口感 名店 嗅觉 -
咖啡的香味有很多种 应如何正常闻
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你是大口喝咖啡，还是吹凉了才入口？一口气喝完？你知道喝咖啡时，嗅觉和味觉一样重要吗？ 咖啡的味道千变万化，感受
2022-05-05 咖啡 香气 味道 温度 果酸 状态 风味 体验 不同 千变万化 方式 特色 食物 小常 变化 选择 明显 重要 入口 口腔 -
什么是红酒处理法？咖啡红酒处理的优点是什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2015年WBC参赛者Sasa 给世人带来了一款经过类似红酒酿造过程处理的哥伦比亚咖啡豆，除了豆子的味道新奇，被
2022-05-05 咖啡 发酵 处理 红酒 容器 咖啡豆 温度 控制 二氧化碳 樱桃 豆子 过程 乳酸 庄园 醋酸 哥伦比亚 传统 数据 更多 比率 -
苏门答腊发展出独特湿刨法
除了曼特宁 英文 Mandheling 很特别。曼特宁咖啡生豆也有其特殊以及独步全球之处，即湿刨法 (wet-hulled) 处理方式。处理厂从种植咖啡的农民手中购买初步去除果皮、果肉，湿润带种子外壳
2022-05-05 咖啡 曼特 乾燥 咖啡豆 处理 时间 风味 苏门答腊 苏门 特殊 潮湿 含水量 品种 因素 外壳 方式 种子 比卡 罗布 罗布斯 -
美洲豆、非洲豆、亚洲豆的单品咖啡豆风味
【导读】咖啡的世界丰富而有趣，各大洲的咖啡有一些共性各有特色，咖啡是赤道到北纬十五度的产物，因此，南美和亚洲及非洲都有生产。但是，在赤道至北纬十五度所产的咖啡，太过浓烈，且有苦味，故只有一些喝咖啡而不
2022-05-05 咖啡 美洲 非洲 赤道 拉丁美洲 拉丁 之间 中南 生产 亚热带 北纬 海拔 热带 波旁 亚热 降雨 风味 亚洲 迷人 南北 -
德龙咖啡机官网 德龙咖啡机故障灯图解 全自动咖啡机故障怎么办
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）过年前买了一台Delonghi ECAM 22.110.SB，这两个星期一直发生左右两个灯闪烁，中间灯恒亮的情况，看
2022-05-05 问题 咖啡 公司 情况 咖啡机 东西 两个 人员 大声 状况 部分 逆渗透 清洗 评价 故障 德龙 不错 倒楣 明显 不见得 -
咖啡豆正确的存放方式
许多客人都会很喜欢到咖啡店买咖啡豆回家自已做来喝，有时候家里做咖啡的器具并不全部都有 这个是应该在买咖啡豆的时候选择现场磨粉吗？我个人意见 最好不要。 磨成粉的咖啡，因为与空气反应的面积加大很多，所
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 冰箱 空气 干燥 环境 风味 香味 香气 味道 室温 时候 时间 氧气 水珠 温度 表面 发展 研磨 方式 -
咖啡中研磨萃取的重要性
一杯香浓咖啡从何而来，优质的咖啡豆是至关重要，而咖啡粉的研磨程度也相当重要。咖啡粉的研磨程度会极大改变咖啡的口味，差之毫厘，咖啡的口感变得丝滑，或是口味就会变苦。研磨程度对于咖啡口味的影响主要有三方面
2022-05-05 咖啡 研磨 咖啡粉 接触 时间 程度 口味 流速 水流 重要 味道 咖啡豆 不均 平淡 物质 甜味 科学 美味 至关重要 一杯 -
咖啡中常提到的口感 到底是什么
口感是我们通过触觉体验的一种风味。手是身体最敏感的部位，其次是嘴唇和舌头。我们的口腔布满了神经末梢，对食物和饮品的密度，粘度，冷热等因素都会产生反应。咖啡所特有的触觉感受通常是决定其质量的一个重要因素
2022-05-05 咖啡 物质 油脂 醇厚 口感 风味 酸度 浓缩 新鲜 重要 反应 含量 有机酸 触觉 过程 一杯 越多 明亮 饱满 上层