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懂得做茶传统，才会有真正的创新
"现今的茶类，是根据各种不同的制法而划分的。巧妙的技术变化，就会制成各种新的别有风味的茶类。手势稍有不同，就会产生形状不同的各种茶类。这都是前人遗留下来的技术成果，是其他国家所没有的。如果能把前人的宝
2022-05-03 传统 技术 不同 市场 茶叶 前人 品质 基础 环境 理论 机械 茶业 通史 岩上 制作 运输 宝贵 巧妙 较大 长久 -
福鼎白茶怎么鉴别 福鼎白茶质量鉴定的方法技巧
白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载："永嘉县东三百里有白茶山。"陈橼教授在《茶叶通史》中指出："永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎（唐为长溪县辖区），系白茶原产地
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筠连红茶怎么样
筠连红茶种植历史悠久，据《中国茶叶通史》记载："筠连产茶的悠久历史可上溯至两千多年前的秦汉，早在唐代就是四川的重点产茶区之一。筠连红茶具有香气高锐持久，滋味浓郁鲜醇、汤色红艳明亮等特点。筠连红茶怎么样
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福鼎白茶和白毫银针是什么关系
唐朝陆羽的《茶经》七之事中，陆羽引摘《永嘉图经》："永嘉县东三百里有白茶山。"茶学家陈椽在《茶叶通史》中指出："永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎（唐为长溪县辖区），系白茶原产地，那
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采摘的白毫银针芽头是哪部分
唐朝陆羽的《茶经》七之事中，陆羽引摘《永嘉图经》："永嘉县东三百里有白茶山。"茶学家陈椽在《茶叶通史》中指出："永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎（唐为长溪县辖区），系白茶原产地，其
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名茶寿眉是什么茶叶种类
清光绪年间，香港、广州、潮汕茶商在水吉开办茶店就多达60多家。据《茶叶通史》载："1936年，水吉产白茶1640担，约占全省白茶出口的48.17%。1940年，核准加工水吉出口白茶3600箱（其中白牡
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关于冻顶乌龙茶的泡法介绍
冻顶乌龙茶，历史悠久，早在清朝康熙年间，就由福建省安溪县引种并连同采制方式一起传人台湾省，1866年就最先出口。凭据《台湾通史》的相关纪录："乌龙茶叶大、味浓，出口甚多"。近年来，台湾的乌龙茶更是远销
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福鼎白毫银针的产地
唐代的陆羽在《茶经·七之事》曾引用隋代《永嘉图经》的一句话："永嘉县东三百里有白茶山。"陈椽教授在《茶业通史》中指出，永嘉县东三百里是大海，应为南三百里之误，南三百里就是福鼎（唐为长溪县辖区），系白茶
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苏红工夫的起缘
江苏宜兴红茶简称"苏红工夫"。唐代著名诗人杜牧有以《茶山》为题，赋就"山实东吴秀，茶称瑞草魁"之咏茶诗，诗中所指的"山"即现在宜兴川埠乡红卫村的唐贡下村。"阳羡买茶"是江苏商品茶之始，公元二世纪，江苏
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中国茶，失落的皇冠！
北京马连道茶叶城，等待顾客上门的营业员。2011年5月初，记者在北京看到这样一张照片。那是美国宾夕法尼亚州的中国妈妈莉莎和女儿在吃过东西后，随手在店里拍来的。照片上，店里陈列着琳琅满目的盒子，上面有蓝
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两岸茶人中秋赏月谋发展
浓浓海峡情 两岸茶人中秋赏月品茗游闽江谋发展10日晚，茶界泰斗张天福（中），台湾茶叶学会副理事长、中华茶禅文化协会秘书长德海方丈（左三）等海峡两岸茶界人士一同品茗游闽江，共庆中秋佳节，共话发展中秋月最
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福鼎白茶是宁德市的是不是
唐朝陆羽的《茶经》七之事中，陆羽引摘《永嘉图经》："永嘉县东三百里有白茶山。"茶学家陈椽在《茶叶通史》中指出："永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎（唐为长溪县辖区），系白茶原产地，下
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“中国茶的世界”研讨会在安溪举行
21日，泉州安溪迎来海内外30余名专家学者，以"中国茶的世界-安溪铁观音文化现象的国家意义"为题开展研讨。此次活动期间，多项主题座谈研讨活动相继召开，例如"中国茶的世界"国际学术研讨会主旨演讲暨主题调
2022-05-03 中国 茶文化 研究 安溪 研讨 文化 世界 人类 人类学 大学 报告 人文 国际 学术 社会 铁观音 北京 泉州 北京大学 发展 -
信阳市开展“弘扬茶文化、普及茶知识”讲座
由市茶产业办公室举办、信阳国际茶城协办的"弘扬茶文化、普及茶知识"专题讲座，于3月13日在罗山县开讲，这是在种茶八县（区）举办的第一场专题讲座。我国著名茶叶专家林治、蒋同和我市茶叶专家郭桂义进行了主讲
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信阳市“弘扬茶文化、普及茶知识”专题讲座开讲
由市茶产业办公室举办、信阳国际茶城协办的"弘扬茶文化、普及茶知识"专题讲座，于3月13日在罗山县开讲，这是在种茶八县（区）举办的第一场专题讲座。我国著名茶叶专家林治、蒋同和我市茶叶专家郭桂义进行了主讲
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白茶名字的由来
白茶，素为茶中珍品，历史悠久。史载，东汉时期，一个叫尹珍的青年怀揣家乡生长自制的"荼"，拜谒著名儒学大师许慎，遭门丁刁难，便在其檐下席地嚼"荼"，片刻，许慎整个府邸充溢着浓郁的茗香。许慎踱步而出溯源，
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白茶是什么茶大家了解吗
白茶是微发酵茶，是中国的六大茶类之一，主要的产地集中在福建、政和、云南等等地方。白茶的制作工艺白茶的制作工艺跟其他的茶是有所区别的，它是不经过杀青以及揉捻的，只是经过采摘、萎凋、烘干以及保存四个步骤。
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白茶为什么叫做白茶？关于白茶的名字史料是这样记载的！
白茶属于微发酵茶，轻微到几乎可以忽略。芽叶上披满白茸毛，加工时不炒不揉，自然晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，毫毛完整、光线下反射发白，尤其是白毫银针，故呈白色。除茶叶形色外，林飞应
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“功夫茶”和“工夫茶”的区别是什么？
很多茶友应该都知道有"gongfu茶"这个名词，但是一个读音却是有两种不同的概念：那就是"功夫茶"和"工夫茶"，很多茶友犯迷糊，难道这是两种不同的茶吗?且听小编给你鉴别开来，跟着小编来认识"功夫茶"和
2022-05-04 工夫 功夫 功夫茶 工夫茶 茶叶 红茶 潮汕 不同 不断 文献 方式 时期 茶壶 茶杯 朱泥 武夷 上佳 利落 粗大 一气呵成 -
福鼎白茶制作技艺正式列入国家文化遗产
日前，国务院批准文化部确定的第三批国家级非物质文化遗产名录（共计191项）和国家级非物质文化遗产名录扩展项目名录（共计164项）,"福鼎白茶"作为第八类传统技艺-白茶制作技艺唯一代表，正式列入国家级非
2022-05-03 白茶 福鼎 中国 技艺 遗产 非物质文化 国家 名录 制作 福建 文化 文化部 代表 茶文化 安吉 福鼎市 世界 传统 全世界 名茶