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名茶寿眉是什么茶叶种类

发表于：2024-11-08 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新名茶寿眉是什么茶叶种类<，清光绪年间，香港、广州、潮汕茶商在水吉开办茶店就多达60多家。据《茶叶通史》载："1936年，水吉产白茶1640担，约占全省白茶出口的48.17%。1940年，核准加工水吉出口白茶3600箱（其中白牡

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新名茶寿眉是什么茶叶种类。

　　清光绪年间，香港、广州、潮汕茶商在水吉开办茶店就多达60多家。据《茶叶通史》载："1936年，水吉产白茶1640担，约占全省白茶出口的48.17%。1940年，核准加工水吉出口白茶3600箱（其中白牡丹950箱，寿眉2650箱），占全国侨销茶的三分之一。"那名茶寿眉是什么茶叶种类呢？相关的介绍如下！

　　寿眉茶的一种名茶，属于白茶类

　　寿眉以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为"小白"，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的"大白"毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则用以制造寿眉。

　　寿眉茶的产地介绍

　　寿眉主要产于福建建阳县。建瓯、浦城等县也有生产，产量占白茶总产量一半以上。制造寿眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。要求含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。优质贡盾毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。

　　寿眉茶的采摘工艺介绍

　　清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。寿眉采制技术特点是：嫩采精拣，工艺不繁，技术精湛，连续操作，一气呵成。这样采摘的出来的寿眉才是最优质的，在经过独特的工艺分摊放、杀青(在锅径60厘米的远红外线平锅内进行)、搓条显毫(是寿眉茶成形的关键工序)、煇锅(目的是进一步理条整形，达到定形、足干的要求)四道工序于一体。最后才呈现出优质的寿眉。

　　寿眉白茶的品质特征

　　1、形状

　　福鼎寿眉茶叶一芽有二叶可能一芽有二、三叶，带有白毫。

　　2、干茶颜色

　　福鼎寿眉干茶光华翠绿。

　　3、汤色

　　福鼎寿眉汤色橙黄或深黄，叶底匀整、优柔、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈赤色。

　　寿眉白茶的冲泡步骤

　　步骤1、准备茶具

　　准备好冲泡寿眉茶需要用的茶具，煮好沸水倒在玻璃壶中备用。

　　步骤2、温杯洁具

　　往茶杯中添加少许的开水，双手捧杯，转旋，然后把水倒掉，逐一清洗杯子。