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咖啡冲煮 | 关于搅拌的必要性以及相应手法对比
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）市面上网络上各种关于咖啡的书籍充斥著各宗各派的言论，实验者有之，举例说明著有之，硬ㄠ者亦有之，在这里稍稍的举出几个关于"虹吸式"煮法搅
2022-05-05 方式 咖啡 不断 成分 时间 不好 味道 粉磨 自然 这是 一想 一杯 干净 舒适 混乱 乱七八糟 言之成理 没什么 书籍 余味 -
西湖龙井因高温干旱导致“绝收”言之过早
近期，高温持续肆虐，浙江成为高温干旱重灾区之一，杭州更是被列入全国"四大火炉"城市。在这50年不遇的高温天气下，不少人担心享誉世界的西湖龙井茶会"绝收"。17日，记者前往杭州龙井茶园一探究竟。虽然艳阳
2022-05-03 龙井 茶园 茶树 茶农 杭州 高温 西湖 茶叶 龙井茶 高山 海牛 抗旱 干旱 天气 平地 水泵 记者 双峰村 双峰 受灾 -
2012年细说普洱:历史《八十三》
普洱茶的历史是久远的，太远的我们可查找历史文献，至于真实与否就要史学家考证。我们在这里只是讲普洱茶这二、三十年的历史，尤其是近十年来普洱茶的发展是空前的.以往有位哲学大师说，历史永远都要重写，他从年轻
2022-05-04 历史 普洱 普洱茶 发展 鬼话连篇 历史文献 只是 史学 史学家 哲学 市场 年来 年的历史 文献 百家争鸣 真理 胡言 责任 鬼话 太远 -
普洱茶营销推广关键词：生态与文化
当下，普洱茶界流行这样一句话：喝普洱，就是喝土壤，喝气候，喝生态，喝文化！简言之，生态是破解普洱茶生命之源的密码，而文化则是开启普洱茶厚重历史的钥匙因此，当下普洱茶的营销、推广之路要紧抓两个关键词：生
2022-05-03 普洱 普洱茶 文化 生态 关键 关键词 推广 营销 厚重 简言之 一句话 两个 历史 土壤 密码 就是 气候 生命 要紧 钥匙 -
八马茶为什么那么贵，八马茶很贵吗？
"茶叶还可以，就是太贵了，天天喝八马的都是土豪"，这是很多茶友对八马茶叶的评价。那么八马茶为什么那么贵呢？八马茶叶的价格是比较贵的，因为八马这个品牌在市场上是比较出名的，简言之：名牌！价高。同时，作为
2022-05-03 铁观音 品牌 茶叶 浓香 赛珍珠 安溪 传人 浓香型 特级 出名 清新 当之无愧 简言之 三板 产品系列 会长 佳品 公会 加工厂 发现者 -
2012年细说普洱——历史（41）《一百二十六》
我们来看看，普洱茶是怎样由点、线到面的。改制后，勐海茶厂发展经销商，发展了一个很重要的点，就是北京。总而言之，北京经销点的确立，已经确定了普洱茶走向全国性和未来的大发展点、线、面是几何的几个基本概念，
2022-05-04 普洱 普洱茶 北京 发展 全国 昆明 重要 全国性 茶厂 茶商 勐海 人们 市场 约有 经销商 观念 芳村 销售 价差 作用 -
揉捻：看似简单的手工制茶法
揉捻的主要目的，是为了使茶叶的条索变得美观。怎么去揉捻？这期为大家讲述。揉捻之主要目的，由物理方面言之，在卷曲已柔软之萎雕叶，使最后制成之茶，获得美观之条索。然近年来，碎茶类之需要大增，足以证明，揉捻
2022-05-04 压力 茶叶 时间 程度 茶汤 影响 氧化 美观 单宁 品种 气候 目的 第一次 细胞 香气 方法 茶树 而定 不易 柔软 -
普洱茶拼配的几个要点
1、季节拼配（春雨秋）……春茶拼配秋茶为增加口感、降低成本与量产，拼入雨水茶为降低成本与量产。2、茶种拼配（台地古树）……降低成本与量产、增加口感、稳定批次质量。3、级别拼配（盖面）……降低成本与增加
2022-05-03 口感 成本 之间 矛盾 苦涩 最好 概念 质量 对等 普洱茶 普洱 少见 有种 柔滑 香甜 均衡 美观 饱满 差不多 简言之 -
测试结果：测试你是什么体质喝什么茶
茶语网(www.chayu.com)收集归纳了9种体质的特征和改善方法，各位看官赶紧收藏，如有对症现象，请千万不要放弃治疗哦! 一、 阳虚体质 阳虚体质的你是…… 上辈子折翼的天使，手脚冰凉
2022-05-04 体质 食物 怎么办 还是 红茶 清淡 湿热 平和 乌龙 就是 气虚 血瘀 身体 饮食 选择 清爽 绿茶 自然 茉莉 陈年 -
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秋季养生喝茶奇效，九种体质都可以找到对应的适饮茶
立秋已过，茶语网编辑看到各种立秋喝茶润燥的说法充斥在朋友圈里面。但是否每个人喝茶都能润燥呢，喝什么茶润燥呢？这就要根据体质来喝茶。在中医的世界里，这些体质被分为了阳虚、阴虚、气虚、痰湿、湿热、血瘀、过
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为啥你一直觉得喝茶养生是伪科学?可能没选对适合你体质的茶,中医名家为你解读!
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铁观音毛茶茶梗可以泡水喝吗，铁观音带梗是不是好茶？
在未经加工前，成品铁观音带梗，俗称毛茶。而毛茶经过捡梗的加工后，就是净茶了。实际上，铁观音毛茶茶梗也是可以泡水喝的。之所以要将铁观音毛茶中的茶梗挑除干净，并非是茶梗完全不可冲泡。而是因为：首先，茶梗的
2022-05-03 铁观音 茶叶 毛茶 作用 香气 叶片 水分 走水 过程 制作 加工 发酵 帮助 匀整 干净 美观 简言之 不好 之所以 人体 -
普洱茶投资分析：不稳定的电商渠道
电商的出现改变了普洱茶传统市场的格局，不受地域限制，仓储成本小，几乎没有店面成本，人工成本低这些都是电商渠道的优点。以至于近几年业内有种观点认为电商渠道将最终会代替传统渠道，普洱茶市场也会从实体市场转
2022-05-04 电商 渠道 平台 市场 产品 仓库 传统 成本 普洱茶 普洱 人们 实体 整体 时候 朋友 生意 科技 部分 门槛 一杯 -
入口生津的茶，是什么感觉
形容好茶，有个词语叫做入口生津，还有个词叫甘甜生津。总而言之，好茶，肯定是能生津的茶。这种生津的感觉，就是指茶喝入口中开始品尝时，人的舌根下面会不由自主地分泌出唾液，刺激得口中有种微酸却又回甜的感觉，
2022-05-04 口腔 唾液 感觉 茶汤 情况 舌头 鸣泉 就是 入口 不断 内壁 品质 底部 技术 技术性 泡泡 物质 茶多酚 越好 急促 -
一斤800元的茶叶是高档品吗，多少钱一斤的茶叶品质还可以
一斤800元的茶叶怎么样，多少钱一斤的茶叶算高档品。回答这个问题之前，先说说茶叶经营的利润。首先是地区差异，以安溪铁观音为例，三位茶商从安溪当地茶农进购同一款茶，分别在一线城市、二线城市和小县城开店销
2022-05-03 茶叶 利润 价格 品牌 茶商 城市 不同 售价 问题 经营 品质 一线 二线 员工 地区 铁观音 高低 安溪 包装 消费 -
以“稀土超标”事件谈谈茶行业公信力的重要性
国家质检总局11月8日公布了对食品、日用消费品等37类产品质量进行的抽查结果，立顿铁观音等一批消费者熟悉的产品上黑榜。其中，19种乌龙茶抽检不合格，立顿铁观音稀土超标逾三倍。公信力，简而言之就是公众的
2022-05-03 产品 立顿 消费 公信 公信力 品牌 消费者 企业 质量 产品质量 发展 稀土 行业 不断 公众 只有 环境 铁观音 建设 事件 -
天价龙井将放大三公消费之忧
才辞茅台酒，又来龙井茶。最近，500克的西湖龙井头茶在预售义卖会上创出了18万元的天价，而当前黄金市价才16.85万元/500克。换言之，龙井可比黄金贵多了。虽然龙井18万的价格只是个案，象征意义大于
2022-05-03 消费 龙井 茅台 天价 价格 商品 龙井茶 公众 必然 符号 经济 茅台酒 茶叶 公款 只是 意义 意味 越来越 问题 越来 -
黑茶可以大量喝吗？过量喝黑茶不好
喝茶是中国人的传统习惯，亦是闲来无事，自我休闲，品味人生之物，总而言之，茶于中国人之间的联系是长久且丰富的。除了是日常生活的待客之道，适量饮茶对人体还颇有好处。黑茶因功效多样、口感香醇而受到众人喜爱，
2022-05-04 黑茶 健康 咖啡 咖啡因 身体 过多 还是 影响 便宜 有益 耐心 过犹不及 中国人 之间 人体 功效 系统 肠胃 营养 营养素 -
如何判断茶叶的品质好不好?
行走茶圈，常有人问，好茶有标准么？有人说，茶无好坏，适口为珍。其实这话也对也不对。对的是，好茶一定适口。不对的是，适口的未必是好茶。因为你的口腔受环境影响，不同的环境下对茶的反应不同。简言之，工作环境
2022-05-04 苦涩 茶汤 茶叶 异味 标准 适口 鲜活 环境 苦涩味 不同 不对 得当 通透 愉悦 不好 关键 口腔 好坏 就是 工艺