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2012年细说普洱:历史《八十三》
普洱茶的历史是久远的,太远的我们可查找历史文献,至于真实与否就要史学家考证。我们在这里只是讲普洱茶这二、三十年的历史,尤其是近十年来普洱茶的发展是空前的.以往有位哲学大师说,历史永远都要重写,他从年轻
2022-05-04 历史 普洱 普洱茶 发展 鬼话连篇 历史文献 只是 史学 史学家 哲学 市场 年来 年的历史 文献 百家争鸣 真理 胡言 责任 鬼话 太远 -
专业咖啡烘焙 | 梅纳反应与焦糖化反应、风味与层次感
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙太复杂?一张图教你看懂烘焙过程咖啡烘焙过程中,烘豆者总会一直思考,这些风味与层次感的来源到
2022-05-05 反应 梅纳 过程 咖啡 焦糖 温度 水分 阶段 明显 现象 同时 咖啡豆 水份 风味 就是 目标 香气 层次 干燥 个人 -
黄小元:“从《黄帝内经》中探索茶气的来源。”关于茶气,还有更多的圈内人士有言论想表达
茶气的讨论从不缺乏有深度的见解,自茶语网(www.chayu.com)发布史上最大规模关于茶气的调研以来,迄今为止已经有无数的网友和茶界业内人士参与到我们的调研和讨论。 对于这种有态度、有见解的
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关于这些“咖啡邪说”的真相 咖啡的好处与坏处 咖啡因与烘焙度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )时不时地,我们就会道听途说一些听起来很夯的咖啡知识,不仅自己被唬得一愣一愣的,更愿意拿出去唬别人。可这些口口相传、听
2022-05-05 咖啡 咖啡因 一杯 防弹 时间 霉菌 奇诺 卡布 咖啡豆 更多 含量 咖啡店 牛奶 选择 部分 示范 一家 只是 味道 杯盖 -
星巴克豆耶加雪菲咖啡豆价格 耶加雪菲咖啡风味特点介绍
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