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杭州：萝莉般的桂花龙井抢了新人风头
如果你在杭州，怎么可以辜负这场盛大的花事。昨天，满觉陇桂花节开幕，新人们的龙凤喜服和茶农石灰缸里的桂花龙井，都挺红。十几对新人，桂花树下办喜酒昨天上午10点半刚过，随着村里的舞狮队扭起来，杭州满陇桂雨
2022-05-03 桂花 龙井 村里 杭州 人们 石灰 花茶 唐晓 新人 清纯 蜜甜 公园 味道 喜酒 茶农 露水 龙凤 树下 花黄 结婚 -
红碎茶茶色的科学分析
对于许多茶类来讲，茶汤的色泽是至关重要的。视觉接受的信息量是远远高于其它感觉的，所以冲完一杯茶时，最先感受到的是那茶汤的色，而色泽则与香气、滋味交相互映对于许多茶类来讲，茶汤的色泽是至关重要的。视觉接
2022-05-04 茶汤 浑浊 红碎茶 茶饮 茶饮料 红茶 作用 成分 氧化 明亮 重要 品质 滋味 发酵 产物 含量 绿茶 色泽 茶叶 不同 -
第九届宁海桑洲品茶节即将隆重开幕
春茶飘香，油菜花黄，第九届宁海桑洲品茶节暨首届油菜花节即将隆重开幕，活动期间桑洲镇将以茶为介，以花为媒，以优美的生态及热情的招待，迎接各方游客。桑洲地处山区，独特的地理位置和气候条件，使桑洲7100多
2022-05-03 活动 油菜 茶叶 油菜花 桑洲镇 宁海 独特 开幕式 文化 文化活动 早茶 梯田 汤水 生态 风景 首届 大赛 摄影 策划 悠久 -
不同茶叶冲泡后，茶汤颜色为何各不相同？
我们都知道茶多酚是茶叶的重要组成部分。而茶多酚主要成分是黄烷酮类（主要是儿茶素类化合物）和黄酮类。茶汤色泽的主体是茶多酚中的水溶性物质：儿茶素、黄酮类物质，以及氧化聚合生成的茶黄素、茶红素和茶褐素。儿
2022-05-04 儿茶 儿茶素 茶叶 氧化 茶汤 红茶 黄酮类 发酵 颜色 含量 物质 红色 素和 普洱 水溶 茶多酚 生成 之中 成分 水溶性 -
第九届桑洲品茶节暨首届油菜花节开幕
春山如黛、茶香花黄，伴着采茶女忙碌的身影，3月27日上午，第九届桑洲品茶节暨首届油菜花节在桑洲镇文化活动中心正式拉开帷幕，县领导张文蛟、尤永成、潘作飞，县茶文化促进会会长杨加和出席了开幕式。开幕式上，
2022-05-03 茶叶 开幕式 油菜 油菜花 游客 成功 产业 同时 基地 大户 早茶 环境 生态 茶香 摄影 活动 认证 名副其实 浑然天成 会标 -
茶叶审评，主要评哪些方面？
在实际评茶中，通常从五个方面--专业术语称"五项因子"对茶叶进行综合判断。第一项、外形审评（干评）指干茶的外形审评，简称"干评"。主要看：形态、色泽、整碎、净度、老嫩度。后面四项归为内质审评，是指茶叶
2022-05-04 茶汤 茶叶 色泽 温度 叶绿素 时间 香气 原料 滋味 茶多酚 影响 氧化 专业 净度 初学者 叶黄素 因子 外形 标准 浓淡 -
茶叶审评，究竟在评什么？
茶叶审评，在茶行业职业类别中，与茶艺师同列为职业工种之一，分为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师五级。评茶员（师）的职业定义是以"感觉器官评定茶叶品质（色、香、味、形）高低优次的人
2022-05-04 茶叶 色泽 茶汤 香气 绿茶 品质 温度 滋味 原料 叶绿素 外形 实际 时间 影响 一致 大小 嫩绿 知识 等级 职业 -
怎样评茶品茶最客观？
感观审评鉴定法，是以人的视，嗅，触觉等感官，视其外形，叶底和茶汤的色泽，尝其滋味，嗅其香气，综合提出审评意见。理化审评鉴定法，是以各种仪器测定茶叶内含的水分，灰分，茶末比例和紧压茶的含梗量。在审评中起
2022-05-03 质量 茶叶 品质 杂质 比例 质量好 香气 不同 浓厚 粗大 细小 好坏 差别 常用 形状 滋味 白毫 红茶 绿茶 色泽 -
安化黑茶的功效与作用，和安化黑茶会有5种明显改变!
坚持长期喝黑茶的人，特别是湖南的安化黑茶，肯定都能感觉到自己身体在发生变化，却又很难说出来个道理。今天整理了喝黑茶会带来的5种明显改变，看看你是不是深有同感呢？安化黑茶的功效与作用01美容养颜长期生活
2022-05-04 黑茶 茶多酚 作用 儿茶 功能 老人 长寿 儿茶素 生活 功效 肠胃 肠道 安化 有效 良好 肥胖 自由 衰老 人体 化合物 -
为什么炒青绿茶的香气比烘青绿茶高
绿茶种类繁多，根据干燥的方法不同，分为不同种类，有蒸青绿茶、晒青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶。很多茶友都知道炒青绿茶香气高于烘青绿茶。这是为什么呢？下面一起来探讨下吧：炒青绿茶炒青干燥促进了内质的一系列良
2022-05-04 绿茶 外形 香气 品质 青叶 不同 干燥 叶绿素 大部分 毛峰 物质 特点 色泽 花茶 芳香 黄绿 黄山 明亮 优点 可溶性 -
谷庄普洱茶怎么样？谷庄普洱熟茶的功效作用
茶的身心健康特性，始终是饮茶的第一要旨。衰退是一切性命全过程的必然规律，不可以抵触。衰退虽然恐怖，难以抗拒，可是可以延迟。在现阶段下不去300种表述衰退体制的基础理论或理论中，自由基理论，是最受高度重
2022-05-04 自由 物质 茶多酚 身体 普洱 全过程 抗氧化剂 理论 纯天然 能力 作用 年青 健康 衰老 新陈代谢 儿茶 压力 性命 情况 特异性 -
普洱茶的化学成分是什么？
普洱茶的化学成分是什么呢？有哪些呢？它们分别是水分、蛋白质与氨基酸、生物碱、茶多酚、糖类、有机酸、类脂类、色素。普洱茶的化学成分是什么呢？有哪些呢？它们分别是水分、蛋白质与氨基酸、生物碱、茶多酚、糖类
2022-05-04 含量 茶叶 物质 咖啡 成分 咖啡碱 氨基 氨基酸 蛋白 蛋白质 水分 茶多酚 重要 总量 生物 生物碱 变化 化学 含水量 品质 -
绿茶冲泡后是什么颜色？绿茶茶汤颜色形成原由
大好春光，对于老茶客来说，这意味着一年中对茶新的期待开始了。清明前后，是绿茶最好的采摘时间，这个时候的茶口感鲜爽，回甘明显，清香悠长。因为都是刚刚长出来的芽头，所以产量极少。因此，明前绿茶也完美的诠释
2022-05-04 绿茶 色素 茶叶 颜色 物质 茶汤 品质 花青素 水溶 花青 儿茶 叶绿素 工艺 水色 绿色 儿茶素 不同 明显 重要 浑浊 -
炒青绿茶的特点是什么
炒青，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。炒青是制茶史上一个大的飞跃。炒青绿茶的特点现在的绿茶、
2022-05-04 绿茶 茶叶 品质 外形 物质 色泽 青叶 特点 明亮 毛尖 光滑 乌龙 乌龙茶 叶绿素 滋味 特征 芳香 部分 颗粒 黄绿 -
六大茶类中的茶多酚含量各是多少，各种茶叶茶多酚含量排名
茶多酚、茶氨酸、咖啡碱是任何一款茶叶中，可溶于水的三大基础茶味物质。在绿茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶、青茶（乌龙茶）这六大茶类之中，茶多酚、茶氨酸、咖啡碱等物质的含量是多少呢？下面为各位茶友一一揭晓。茶
2022-05-03 含量 茶叶 氨基 氨基酸 物质 茶多酚 咖啡 咖啡碱 白茶 重要 红茶 乌龙 乌龙茶 工艺 维生素 绿茶 黑茶 最高 多种 成分 -
桂花茶的优点有哪些
桂花，香味就非常的宜人、十里飘香，泡茶更是花香四溢，功效是温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，桂花茶的作用是舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统，具体的介绍如下！桂花的种类1
2022-05-04 桂花 香气 色泽 浓郁 产品 品种 干燥 作用 椭圆 颜色 明亮 丹桂 保质期 椭圆形 特点 咸宁 金桂 匀整 适口 聚伞花序 -
渥堆是黑茶制造中的特有工序
渥堆是黑茶制造中的特有工序，也是形成品质的关键性工序。其中，场所要求清洁，不能影响茶叶品质。经过这道特殊工序，使叶内的内含物质发生一系列复杂的化学变化，以形成黑茶特有的色、香、味。渥堆要求有适宜的条件
2022-05-04 变化 作用 影响 化学变化 化学 叶绿素 过程 含水量 气味 茶多酚 含量 品质 小时 物质 茶叶 氧化 工序 黑茶 程度 质量 -
关于普洱茶的渥堆您知道多少？
渥堆是黑茶制造中的特有工序，也是形成黑茶品质的关键性工序。它是普洱茶熟茶制作过程中的独特工艺，也是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度（通常在70cm左右）后洒水，上覆麻布，使之在湿热作
2022-05-03 变化 作用 影响 过程 化学变化 化学 叶绿素 含水量 小时 气味 普洱 含量 品质 物质 茶多酚 氧化 工序 程度 茶叶 质量 -
怎么辨别普洱茶的好与次
普洱茶的水浸出物随着年代的增加而增加，在发酵过程中产生了大量的可溶性糖与可溶性果胶及其水解物，水浸出物越多，茶品味厚重、浓稠。普洱茶分为散茶和紧压茶，散茶分特级和一到十级及级外茶，紧压茶有饼、砖、柱、
2022-05-04 普洱 普洱茶 发酵 物质 过程 色泽 可溶性 品质 茶汤 滑润 厚重 作用 滋味 芳香 香气 甘甜 含量 复合物 外形 就是 -
分析多样的茶色素成分
我国的茶类从目前国家和习惯上的分类来说，有绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶等。从这些茶类来看，颜色是茶类重要的表征之一。绿茶的颜色特征，干茶有翠绿、青绿、墨绿，以绿为主色，茶汤有绿艳、鲜绿，即翡翠带黄，
2022-05-04 茶叶 氧化 红茶 绿茶 儿茶 儿茶素 叶绿素 白色 颜色 花青 色泽 过程 化合物 化合 产物 花青素 这是 氧化物 蛋白 褐色