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【原创】咖啡豆的烘焙度越浅，喝起来就越酸吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）平日里，在吧台里能够接触到各种各样的客人，在这些客人里面有相当一部分是不习惯咖啡的酸味的，而通常酸味强的咖啡都是些烘焙的较浅的咖啡，也
2022-05-05 咖啡 酸味 有机酸 阶段 乙酸 客人 柠檬 柠檬酸 甲酸 苹果 苹果酸 过程 香气 变化 咖啡豆 复杂 明亮 柔和 入口 味道 -
茉莉花茶的特性
茉莉原产波斯湾附近的伊朗，于1700多年前的汉代传入我国的西南部。当时，主要作为庭园观赏作物。从明代起，茉莉开始作为药用植物。著名药物学家李时珍在《本草纲目》中，曾对茉莉的性状、栽培与利用，作了较为详
2022-05-04 茉莉 茉莉花 香气 花茶 成分 平滑 乙酸 平滑肌 质量 加工 收缩 茉莉花茶 世纪 作用 化合物 多种 有利 温度 甲酯 肠胃 -
经常喝普洱茶的坏处 喝普洱茶的禁忌问题
普洱生茶有排肠毒，降血脂，醒神，降血压和减肥瘦身的作用。因此长期性喝普洱茶对人体是有利的。1、普洱茶生茶颜色以青绿、深绿色主导历经時间熟化以后一部分变为黄绿色、黄鲜红色。茶汤颜色以黄绿色、黄红、金黄
2022-05-04 普洱 普洱茶 浓茶 主导 乙醛 有利 生茶 颜色 发酵 显著 胃液 血压 降血脂 香味 黄绿 黄绿色 代谢 不适 心慌 柔和 -
茶叶及相关制品主要标准汇总
我们通过参考全国茶叶标准化技术委员会网站等多种途径，将茶叶及相关制品从生产、加工、管理、贮运等各个方面涉及到的主要标准进行了整理和汇总，在此与大家分享，希望能对您有所帮助！如果您需要下载标准文本，可点
2022-05-03 茶叶 食品 测定 部分 标准 方法 残留 农药 残留量 产品 色谱 技术 安全 进出口 标志 检验 地理 国家 国家标准 食品安全 -
喝黑茶的坏处 经常喝湖南安化黑茶的坏处是什么
黑茶中带有较丰富的营养成分，经常适当食用对人体益处许多，能推动身体基础代谢，提高人体免疫力等多种益处，但喝茶有注重，不能盲目跟风喝茶，那麼经常喝黑茶的坏处是什么呢？经常喝黑茶的坏处危害胃肠浓茶中咖啡碱
2022-05-04 浓茶 黑茶 营养 人体 元素 单宁 单宁酸 新茶 氨茶碱 系统 身体 过多 食用 功效 咖啡 咖啡碱 成分 物质 粘膜 胃液 -
长期喝茶叶有什么危害 美乳喝茶有哪些危害
长期性喝茶有利于身心健康，喝茶能推动人体基础代谢，喝茶能提升人体免疫能力，喝茶是如今的社会最健康的养生保健品。喝茶自身没什么危害，但不适度或盲目跟风喝茶则会危害健康，那麼长期喝茶叶有什么危害呢？长期喝
2022-05-04 浓茶 人体 过多 健康 茶会 咖啡 咖啡碱 茶叶 营养 食用 元素 单宁 单宁酸 奶制品 心率 成分 精神 系统 身体 身心 -
喝茶有什么好处和坏处 经常喝茶对身体的益处和注意事项
饮茶不是传统美食文化，另外，因为茶中带有多种多样抗氧化性化学物质与抗氧化性营养元素，针对清除氧自由基有一定的实际效果。因而喝茶也有利于防止衰老，具保健养生作用，每日喝三二杯茶具有防止衰老的作用。荼叶中
2022-05-04 作用 研究 科学 科学研究 绿茶 风险 身体 健康 有利 精神 能力 好处 抑郁 焦虑 保健 元素 大脑 女性 奶制品 学术 -
抽检称韩式茶叶公司生产的一款铁观音茶不合格
9月30日消息，吉林省工商局抽检结果称，光山县韩式茶叶有限责任公司生产的一款盛华牌铁观音茶不合格。据了解，近日省工商局委托吉林市产品质量检验院，对长春市、延边州、四平市部分所辖县（市、区）流通环节32
2022-05-03 生产 工商 工商局 食品 公司 有限 项目 茶叶 铁观音 韩式 有限责任 结果 责任 光山 光山县 吉林 盛华 检测 不合格率 产品质量 -
咖啡的味道是怎么来的 咖啡成分 咖啡苦的好还是酸的好？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什麽有些咖啡会有梅类的酸味？有些甚至还带点水果醋的味 为什麽有些豆子看起来油亮油亮的？是不是因为放比较久的关系？
2022-05-05 咖啡 豆子 蔗糖 味道 咖啡豆 葫芦 葫芦巴 咖啡因 苦味 温度 焦糖 物质 绿豆 香味 香气 反应 苦涩 含量 就是 油脂 -
咖啡的成分有什么？咖啡豆咖啡因的含量 咖啡里的咖啡因
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咖啡的酸、苦、甘、甜哪里来？认识咖啡的组成成分以及咖啡烘焙
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么有些咖啡会有梅类的酸味？ 有些甚至还带点水果醋的味为什么有些豆子看起来油亮油亮的？ 是不是因为放比较久的关系？为什么有些咖啡苦味
2022-05-05 咖啡 豆子 蔗糖 味道 咖啡豆 葫芦 葫芦巴 咖啡因 苦味 烟碱 温度 焦糖 物质 绿豆 香味 香气 反应 苦涩 公司 含量 -
咖啡里的酸、苦、甘、甜哪里来？咖啡为什么会酸、会苦？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡酸味的来源 让人愉悦的酸和讨厌的酸区别为什么有些咖啡会有梅类的酸味？有些甚至还带点水果醋的味 为什么有些豆子看起
2022-05-05 咖啡 豆子 蔗糖 味道 咖啡豆 葫芦 葫芦巴 咖啡因 苦味 烟碱 温度 焦糖 物质 绿豆 香味 香气 反应 苦涩 含量 就是 -
黄梅花的功效和作用 黄梅花有哪些功效和作用
黄梅花属于蜡梅科蜡梅，通过芽、根和根皮入药。冬末春初采集花蕾；根和根皮可以四季收割；焙干或晒干，辛凉解暑，生津开胃，止咳。用于暑热头晕、呕吐、气滞、麻疹、百日咳；外用治烫伤、烫伤、中耳炎，具体效果如下
2022-05-04 人体 作用 梅花 黄梅 明显 天然 梅根 呕吐 美丽 衰老 人们 成分 疼痛 皮肤 苯甲 止痛 治疗 功效 娇嫩 开胃 -
黄梅花的功效和作用 梅花的象征意义
黄梅花属于蜡梅科蜡梅，通过芽、根和根皮入药。冬末春初采集花蕾；根和根皮可以四季收割；焙干或晒干，辛凉解暑，生津开胃，止咳。用于暑热头晕、呕吐、气滞、麻疹、百日咳；外用治烫伤、烫伤、中耳炎，具体效果如下
2022-05-04 梅花 人体 作用 黄梅 明显 人们 天然 梅根 呕吐 坚强 美丽 寒冷 衰老 成分 疼痛 皮肤 苯甲 止痛 治疗 开胃 -
为什么咖啡那么酸 咖啡的酸怎么来的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡生豆中含有的酸味成分有柠檬酸、苹果酸、奎宁酸。磷酸等，但这却不是我们喝咖啡时所感受到的酸味。我们尝到的酸味，主要来自烘焙过程中生产
2022-05-05 酸味 咖啡 成分 含量 奎宁 程度 越来越 醋酸 越来 不同 化学 后生 强度 挥发性 方式 柠檬 柠檬酸 糖类 苹果 苹果酸 -
常喝胖大海茶的弊端 有多少种？胖大海的禁忌与功效作用
常喝胖大海茶的弊端 有多少种？胖大海的禁忌与功效作用胖大海的负作用有哪些？1、血压低的群体服用小量的胖大海能够减少心率，但过多应用就会造成不适感。尿毒症的病人尽量不要服用，应是胖大海中带有半乳糖、半乳
2022-05-04 胖大海 作用 临时性 咽喉 病人 过多 功效 通畅 乳糖 皮肤 胃肠 负作用 应用 弊端 禁忌 充足 刺痒 削瘦 耐久 不适 -
咖啡为什么会酸？咖啡里的酸是怎么来的？咖啡的味道
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何判定咖啡的酸度 是好或不好呢？ 水洗豆的酸度比日晒（自然干燥）豆的酸度高。像日晒豆的浓度比水洗豆重，由于浓度遮
2022-05-05 咖啡 咖啡酸 物质 酸度 奎宁 成分 不同 健康 之间 功效 水洗 浓度 食性 一杯 代谢 很大 干燥 不好 产地 代谢物 -
乔木大叶种茶的成分比较丰富
乔木大叶种茶的成分比较丰富！乔木大叶种茶相比其它产区的茶叶营养成分更高、更丰富。这是云南乔木大叶种茶树相比其它地区大叶种茶树一个最显著的特征，不仅多酚类物质、色素...乔木大叶种茶的成分比较丰富！乔木
2022-05-04 大叶 乔木 茶叶 普洱茶 普洱 成分 含量 茶树 产区 矿物 矿物质 叶酸 磷酸 维生素 肌醇 云南 显著 作用 化学 地区 -
白茶有消炎的效果吗？白茶消炎的秘密
白茶具有清热去火，消炎止痛的功效。清代名人周亮工在《闽小记》中载："白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。"而白茶又可以久存，年头越长的白茶药用价值越高。在福建，像小孩发热或是成
2022-05-04 白茶 茶多酚 消炎 含量 作用 茶叶 银针 解毒 功效 白毫 范围 秘密 人们 成分 牡丹 物质 病菌 细菌 能力 蛋白 -
咖啡豆的主要成分与香气来源 咖啡的香气有多少种，怎么形容
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡湿香和干香是什么意思 影响咖啡生豆风味和香气的七大因素一、主要成分 蔗糖 在烘培过程中部分的蔗糖会分解为醋酸、甲
2022-05-05 咖啡 香气 咖啡豆 来源 蔗糖 咖啡因 奎宁 挥发性 焦糖 物质 脂肪 影响 成分 重要 因素 烟碱 营养 部分 风味 香味