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茶叶行业和餐饮行业
茶叶跟餐饮一样，也是分地域性的，比如华东人爱龙井，福建人爱乌龙，北方人爱花茶，但当普洱茶成为...茶叶跟餐饮一样，也是分地域性的，比如华东人爱龙井，福建人爱乌龙，北方人爱花茶，但当普洱茶成为一种流行时
2022-05-04 行业 普洱茶 普洱 茶叶 餐饮 消费 口味 口感 产业 人们 地区 川菜 市场 消费者 资本 餐饮业 经营 成功 传统 利润 -
不变的蜀味浓情
不变的蜀味浓情顺兴川味茶点精致美味。顺兴剧场川剧变脸喷火表演。顺兴老茶馆：在成都，人们喜欢某个东西，就会说"安逸"，如果要找一个安逸的喝茶场所，顺兴老茶馆则当之莫属。顺兴老茶馆是大茶馆，面积三千多平方
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中国红茶有哪些品种？
红茶是我国仅次于绿茶的第二大类茶，也是全球范围内饮用范围最广的茶叶。不过我国是绿茶大国，很多人对红茶的品种并不了解。下面小编就来为大家介绍我国的常见的几种国粹红茶。 1、福建小种红茶 正山的小种红茶是
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温州一餐馆免费茶涉嫌“铅超标”
消保委：餐馆应对免费茶负责步入餐馆就餐，一落座，餐馆服务员提着热气腾腾的茶壶现场冲泡的免费茶水，是喝还是不喝？最近这也成了困扰消费者的问题。近日，温州市工商局发布3家餐馆"免费茶"随机取样第三方检测结
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四川省致力打造“中国名茶核心区”
近日，记者从四川省社会科学院举办的"打造中国名茶核心区"课题座谈会上获悉，经过四川省社科院、西南财经大学、西部农业品牌研究与推广中心等单位联合组成的课题组的调查与论证，与会专家与企业家代表一致认为，随
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茶叶做为辅菜需注意窍门
以茶做菜很讲究手法，要做茶食先得熟悉每种茶的特性，若茶叶或茶汤用多了，菜会变苦涩；茶叶或茶汤用少了，又显不出茶香味。另外，葱、姜、蒜、五香此类重味佐料尽量少放，也不要过分把茶做成佳肴美食入馔，并非一时
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逛茶叶市场听茶的故事 到省博物馆看南粤历史
Mike，来自美国洛杉矶，长得高大魁梧。目前，他是广州一所高校的外教，说一口标准的美式英语，谈吐幽默风趣，常让身边的人捧腹大笑。在家中，他是一个称职的奶爸，会帮8个月大的女儿换尿布，同时也是一个贴心的
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大滇说茶（39）：茶的思想
纯料是相对的，即便纯料，也是同一地区，不同茶树，不同时间断的茶来合理搭配，以得到更好的口感，不是傻呼呼只要是这个村子的大树茶，混在一起就可以了。写上这个思想，不觉好笑。茶有思想？嘿嘿，茶代表了我的思想
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新娘茶介绍
喝茶呢？本来是清风古松的雅事，可惜行情是越来越不好，广东人在上菜之前都会喝壶茶，但喝的那是什么东西？高档一点的酒楼还会美其名曰...喝茶呢？本来是清风古松的雅事，可惜行情是越来越不好，广东人在上菜之前
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闲话茶膳
闲话茶膳茶，在我国有着悠久的历史。喝茶的好处也越来越被推崇。茶口味的点心、饮料逐渐流行。茶膳，以茶入馔也渐渐为人所知。从喝茶到吃茶，对茶叶的选用更为讲究，对厨师的创意是一种挑战，也是对茶文化的一种提升
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谷雨一过，到杭州“吃茶”去
龙井虾仁、龙井汤团、茶香板栗、红茶鹅肥肝……谷雨一过，我们"吃茶"去杭州人口中的"吃茶"不是现在才有的叫法，早在南宋时期，杭州城里就盛行吃茶。《梦粱录》里记载，宋人把花生、芝麻核桃等和茶叶一起捣碎煮成
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丰收年里泉州茶企加倍受考验
受益于气候因素，2013年的秋茶迎来了难得的丰收，不过，面对"三公消费"限制以及其他产区茶种的冲击，泉州茶企在这个丰收年里加倍受考验。"丰收并不能放缓行业洗牌的速度。"安溪茶叶同业公会会长王文礼表示，
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深圳游记 | 书店与咖啡，以一种文艺的姿态度过周末
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )平时人们在城市里奔走，繁忙日子里谁也没留下一丝柔软给彼此；所以渴望着在假日出走，到达一个最近的「远方」也可以，拖拉行李踏下火车，眼前光
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中小饭店免费茶多为“三无”产品
饭店没有免费的午餐，可中小饭店里免费的茶水却随处可见。那么，不花钱的茶，喝着能放心吗？中国质量万里行促进会在调查中发现，饭店免费赠送的茶水大多是被称为"垃圾茶"的劣质茶，不但农药残留和重金属超标，而且
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茶既可饮之也可食之
茶叶不仅沏茶可用，茶水参与饮食也是不错的选择。在我国唐代以前，烹茶一般都加入芝麻、食盐、瓜仁、桃仁等佐料，故茶名也都以主要佐料冠称。唐代陆羽始提出煮茶不加佐料，以表明茶的真香味。茶叶入膳，用茶来料理美
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2014年普洱茶全新时代？广州茶博会对话普洱，精彩纷呈
茶源网资讯：2014年5月29日下午，广州琶洲中洲中心益武展馆三楼会议室，大屏幕上映着"2014中国茶文化交流论坛之对话普洱"，主办方广州益武国际展览有限公司宣传部经理黄晓菲简单介绍后，八个茶界代表步
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错过这波春茶，你就只能等明年（绿茶榜中榜 盘点）
从新年伊始，茶语网（www.chayu.com）就不停地收到茶友私信，让推荐好喝的绿茶。可茶叶好喝，也要耐得住等啊……这不，六月了，绿茶才陆续上市完。时间正好，榜叔从天南海北的新上市的绿茶中，精选了1
2022-05-04 价格 茶汤 推荐 指数 清香 参考 参考价格 香气 绿茶 明显 口感 滋味 外形 性价比 条件 碧螺春 五星 四星 碧螺 好喝 -
郑少烘《易武》专栏——易武茶，易武人
本篇为《易武》中「易武茶人列传」章节之「易武茶 易武人」的精彩内容。史籍之记载，或数语寥寥口耳之传述，或隐而不彰唯此精纯之信仰，开拓之精神，卓绝之努力历数千载，传承于人，感念于心，付诸之行昔日太史公作
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茶膳在广州兴起 欲跻身高富帅行列
一不小心，茶叶蛋火了，而且火得有点莫名其妙。各地网友纷纷晒出自己吃茶叶蛋的炫富照加以调侃，一时之间，茶叶蛋成为"高富帅"的代名词。尽管茶叶蛋着实算不上什么值钱的玩意儿，但以茶叶蛋为代表的茶膳在广州悄然
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咖啡的流行：咖啡馆如果要经营长久，一定要仔细选择咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡真的很流行，光看书店里陈列的咖啡书就知道了，记得刚接触咖啡的时候，就那么一本"咖啡入门"，还是民国六十几年出的书，其余的只有零星掺
2022-05-05 咖啡 经营 咖啡馆 台湾 市场 消费 品牌 饮料 印象 消费者 一家 初期 原因 就是 情形 红茶 餐饮 接触 研磨 知名