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全世界最年迈咖啡职人关口一郎仙逝，终身未婚，只为一杯好咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日本咖啡界的传奇人物，Cafe deL'Ambre（ 琥珀咖啡）创始人，关口一郎老先生于当地时间2018年3月14日
2022-05-05 咖啡 关口 琥珀 咖啡豆 豆子 陈年 时间 美味 细粉 银座 醇厚 原因 外甥 客人 店面 滤网 琥珀色 磨豆机 粉末 粗细 -
百岁咖啡职人：一生唯一的念头就是把咖啡煮好
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡虽然源自欧美，但是传进日本后，日本人以特有的职人精神投注于咖啡，从豆子的选择、烘焙到冲煮，关注细节、近乎苛求，也就是职人的"こだわ
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日本咖啡文化的维新运动——现代化的推手
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在本系列的上一篇文章〈远渡重洋的冰滴咖啡，造就日本咖啡文化的诞生〉中，我们了解了江户锁国时代荷兰对日本咖啡文化的影响。然而，日本在开港
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泰顺县质监局四举措确保茶叶质量安全
泰顺县茶叶产业的规划和发展一直得到县政府的重视和扶持。2013中国茶叶区域公用品牌价值评估结果已发布，泰顺县"三杯香"品牌价值从2011年的4.17亿元，上升到今年的7.16亿元。作为茶叶生产加工环节
2022-05-03 茶叶 质量 企业 生产 安全 质量安全 问题 加工 泰顺 泰顺县 生产加工 整改 价值 关口 原料 同时 品牌 技术 措施 环节 -
普洱茶价格和普洱茶致癌
还记得2006年前后普洱茶的一夜爆红吗？投资炒作让这个来自云南的茶叶火了起来近日，在春茶上市的关口，普洱茶再次成为了焦点，但这次不是因为炒作，而是因为致癌说o;近日，微博很多人转发喝普洱茶致癌o;的消
2022-05-03 普洱 普洱茶 黄曲霉 致癌 黄曲霉素 记者 消息 茶叶 影响 菌种 益生 价格 不当 卫生 一面 与此同时 教授 曲霉 毒素 癌症 -
紫砂拍卖格局发生变化
紫砂拍卖格局发生变化－－销区移师原产地在刚刚过去的春拍当中，紫砂延续着稳中有升的态势，不仅现当代大师作品站稳千万元关口，老壶板块和中青年实力派紫砂都出现合理的价值回归。值得关注的是，今年春拍中，作为紫
2022-05-03 紫砂 拍卖 专场 宜兴 原产地 拍卖会 作品 拍品 健康 市场 态势 成交额 精品 不错 中青年 公司 大师 实力 实力派 中国 -
沖一杯好咖啡 | 4 个你不知道的秘密
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯好咖啡，由生豆开始经过烘焙、杯测，再到冲煮，需要经过重重关口。在每个过程中，到底有什么方法确保咖啡的品质呢？一起
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正山小种一般泡多久
正山小种红茶是世界上最早出现的红茶。产自江西入闽的关口--武夷山市星村镇桐木关。据传明末清初时局动乱有一支军队占驻茶厂，待制的茶叶无法及时烘干，茶农为挽回损失，采取松木加温烘干制作而成，相比其他的茶叶
2022-05-04 红茶 功效 茶叶 公道 最好 茶壶 山泉水 时间 朋友 香气 山泉 消炎 优越 原料 咖啡 咖啡碱 品茗杯 抗氧化剂 效果 桂圆 -
正山小种冲泡时需要洗茶
正山小种红茶，世界上最早的红茶，产自江西入闽的关口武夷山市星村镇桐木关。正山小种红茶的色泽褐青，带着天然花香，香味醇而不烈，细而含蓄，味道醇厚干爽，正山小种红茶的显著特征是有桂圆汤味，那正山小种冲泡时
2022-05-04 茶叶 红茶 茶汤 水温 制法 时间 滋味 香味 味道 品质 方式 过程 红碎茶 传统 建议 热水 优异 新鲜 浓烈 适当 -
“茶叶之路”有十大文化内容
"茶叶之路"是继"丝绸之路"之后的又一条重大的国际商业大通道，近年来，以中国、俄罗斯、蒙古国为核心的研究机构甚至政府机关对"茶叶之路"文化进行了广泛的研究，"茶路文化"成为国际商业文化的一张金字招牌
2022-05-03 文化 茶叶 之路 不同 研究 民族 商路 蒙古 重要 体系 历史 商号 国际 文献 经济 贸易 机构 过程 中国 俄罗斯 -
四川洪雅：增强茶叶产业发展后劲
四川洪雅：增强茶叶产业发展后劲近日，洪雅县政协有关负责人率部分县政协委员深入茶叶企业和茶农群众中，对茶叶产业发展进行了专题调研。据了解，洪雅县去年底被评为省现代农业茶叶产业基地强县，茶叶产业已成为该县
2022-05-03 茶叶 品牌 产业 企业 全县 洪雅 发展 基地 政府 产业发展 后劲 主导 农业 支柱 洪雅县 建设 生产 调研 四川 专项 -
武夷山桐木关与红茶的故事
武夷西南第一关桐木关，在武夷山国家级自然保护区内，距市区西南65公里，是旧崇安闽赣边界由西至东九座古关隘中的第一座，也是唯一保留下完整关隧并复建有城楼的关隘。这里是世界著名的"武夷山脉大裂谷"的最高垭
2022-05-04 武夷 红茶 茶叶 桐木 武夷山 英国 欧洲 世界 中国 贸易 崇安 关隘 茶农 巨大 动荡 桂圆 欧洲人 海拔 荷兰人 饮料 -
关于大力推进安溪出口茶叶质量安全示范区建设的思考
出口食品农产品质量安全示范区建设，是国家质检总局构建完善大质量工作机制、全面提升我国出口食品质量安全水平的重要举措。2010年9月以来，泉州检验检疫局在"中国乌龙茶之乡"安溪县，围绕"政府主导、部门联
2022-05-03 安全 示范 示范区 质量 农业 质量安全 安溪 出口 建设 茶叶 投入 投入品 生产 统一 企业 国家 茶园 食品 安溪县 合作 -
竹山县茶叶百日攻坚战融合民主评议政风行风建设
竹山县茶叶办将"民主评议政风行风建设"与百日攻坚战工作相结合，围绕产业建设，狠抓技术服务，以扎实的工作炼作风、树行风。据悉，在百日攻坚期间，竹山县茶办细化任务，明确责任主体，全力抓好茶叶基地建设与管理
2022-05-03 建设 茶叶 茶园 示范 基地 示范园 谭家 工作 竹山 竹山县 百日 攻坚 区域 技术 无性系 片区 茶苗 重点 河口 竹坪 -
永德忙肺古茶树实行档案化长效管理
忙肺大叶茶是永德县栽培型古茶树的一张名片。为全面记录永德县勐板乡忙肺古茶树的资源现状，科学保护古茶树资源，永德县发展生物产业办、茶科所建立了忙肺古茶树分布图，对忙肺古茶树实行长效的档案化管理，为全乡5
2022-05-03 茶树 永德 产业 基地 茶叶 茶园 永德县 档案 管理 农药 标准 质量 资源 身份 立起 加工 标准化 生产 安全 体系 -
石阡龙井乡角逐“贵州十大最美茶乡”
记者从2013中国贵州国际绿茶博览会组委会获悉，由省农委、省旅游局主办，贵州省绿茶品牌发展促进会承办的第二届"贵州最美茶乡"评选活动已完成综合评审。石阡县龙井乡等26个乡镇（村）通过综合评审，角逐第二
2022-05-03 贵州 园区 龙井 茶园 最美 茶乡 第二届 绿茶 专业 乡镇 企业 博览会 合作社 国际 气候 生态 省旅游局 茶农 龙头 龙头企业 -
中茶牌98年原料7581普洱茶真假辨别
2005年底昆明茶厂改制后，于2006年生产的第一批98年原料的7581普洱茶，由于茶菁十分理想，并且产量低，一部分外贸市场缘故，骤然成为众人追捧的对象，价格一路彪升。在07年的时候，通过淘宝认识了一
2022-05-04 普洱 茶砖 原料 价格 市场 年生 年生产 茶厂 昆明 淘宝 普洱茶 醇厚 产品 产量 众人 口感 外贸 对象 理想 缘故 -
双柏县加强冬季茶园管理技术指导
茶叶作为食品，其质量安全状况越来越引起人们的关注，双柏县致力于发展无公害、绿色食品茶叶。目前正值冬季茶园管理的关键时期，为确保茶叶产品质量安全，双柏县农业局农产品质量安全监督管理股、茶桑站技术人员加大
2022-05-03 安全 质量 管理 茶叶 茶园 农业 投入品 投入 质量安全 技术 农产 生产 监管 指导 产品 产品质量 农产品 人员 力度 环节 -
昭平县出口茶叶质量安全示范区创建工作接受考核
12月1日，广西自治区创建出口茶叶质量安全示范区考核组到昭平县考核。考核组一行在贺州市政府办、市农业局有关领导，昭平县领导张达河、邹朋成、贝国良，县政府办、县农业局相关领导陪同下，深入走马乡西坪村将军
2022-05-03 茶叶 考核 质量 安全 质量安全 昭平 昭平县 考核组 农业 情况 示范区 出口 示范 农资 销售 工作 农业局 农民 化学 基地 -
云雾茶炒制工艺
云雾茶制作过程精良，品质优异。其中它的揉捻时间５分钟左右，达到初步起条的目的。云雾茶采自当地的"仰望种"，具有叶色绿、茸毛多、芽叶肥壮，持嫩性强，且内含成份丰富的特点。得天独厚的生态环境和优质的鲜叶原
2022-05-04 云雾 品质 烘干 贵定 工艺 优异 优越 条件 特点 茶叶 过程 鱼钩 多采 幼嫩 细条 肥壮 严寒 醇厚 得天独厚 相对湿度