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普洱二十问：9.生、熟普洱茶的制作工艺有区别吗？
生、熟普洱茶的制作工艺是根本不同的生普洱茶传统制作过程是：杀青---揉捻---晒干后进而压制成各种紧压茶，令其在自然存放中缓慢发酵陈化一般的茶厂只要保证原料的品质和能将各茶山的茶菁按消费者的喜好进行拼
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全国茶艺培训机构约200余家
近日，中华优秀茶教师推选发布会在北京举行。据主办方介绍，目前国内开设茶学专业、茶艺、茶文化专业的院校达60多所，各省市培训机构约200余家。主办单位介绍说，中华优秀茶教师推选活动着力于挖掘长期奋战在中
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可以用不锈钢杯子泡普洱茶吗？
短期使用不锈钢的杯子没有关系，但经常使用因为茶汤中的多酚类物质和茶业中的醚类物质会逐渐转化成酸类物质，缓慢的和不锈钢起反应，特别是用完之后如不能清洁干净就更明显，品质纯粹的不锈钢还好说。如果不锈钢杯子
2022-05-04 不锈钢 物质 瓷器 紫砂 陶土 杯子 安全 品质 材质 重金 重金属 选择 普洱茶 普洱 干净 明显 缓慢 卫生 混乱 不利 -
普洱茶主要生产厂家均未检出黄曲霉毒素
3月29日，普洱市质量技术监督局发布《关于普洱茶中黄曲霉毒素B1检验情况的通报》。检测结果显示，被抽样检验的所有普洱茶均未检出黄曲霉毒素B1。此次抽样检验由普洱市质量技术监督局委托国家农副产品质量监督
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石门县唱响“2013年度茶文化节”前奏
近日，产自石门县的186个茶叶样品一字排开，石门银峰、石门毛尖、石门红茶和白云银毫、东山秀峰及绿茶、黑茶、黄茶齐相亮相，该县农业部门请来的全国知名茶叶专家，开始了对"石门银峰"茶进行质量审评，"石门县
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云南省普洱茶主要生产厂家均未检出黄曲霉毒素
3月29日，普洱市质量技术监督局发布《关于普洱茶中黄曲霉毒素B1检验情况的通报》检测结果显示，被抽样检验的所有普洱茶均未检出黄曲霉毒素B1此次抽样检验由普洱市质量技术监督局委托国家农副产品质量监督检验
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能用不锈钢的杯子泡普洱茶吗
短期使用不锈钢的杯子没有关系，但经常使用因为茶汤中的多酚类物质和茶业中的醚类物质会逐渐转化成酸类物质，缓慢的和不锈钢起反应，特别是用完之后如不能清洁干净就更明显。不建议用不锈钢的泡茶----泡茶器具的
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云南省质监局发布消息称普洱茶未检出致癌物
昨天，云南省质监局发布消息，近期普洱市质监局针对"普洱茶含黄曲霉毒素致癌"的传言，对普洱茶进行了抽检，所有产品均未检出被传"致癌"的黄曲霉毒素B1。3月9日，在互联网上出现了以下言论："喝普洱茶是得癌
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云南省质监抽查普洱茶企业茶品不含致癌物
昨天，云南省质监局发布消息，近期普洱市质监局针对普洱茶含黄曲霉毒素致癌o;的传言，对普洱茶进行了抽检，所有产品均未检出被传致癌o;的黄曲霉毒素B13月9日，在互联网上出现了以下言论：喝普洱茶是得癌症最
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咖啡生豆水洗处理法和日晒处理法的区别
一款咖啡豆，到底是水洗好于日晒，还是日晒优于水洗？至少我在没了解之前，我是很不屑水洗豆的，总觉得日晒比水洗要好喝，日晒的逼格高一点。那么，究竟两类咖啡生豆处理法出来的豆子，哪种更好，其实，这还是一个见
2022-05-05 处理 水洗 咖啡 咖啡豆 干燥 豆子 还是 最高 成熟 方法 是在 果肉 果胶 气候 甜度 自然 粗暴 醇厚 见仁见智 顾名思义 -
婺源茗眉的制作工艺
婺源茗眉茶在优越的自然条件下，更重要的是在采制工艺上独具一格，致使茶叶品质外形内质兼优。其品质特点是外形：挺秀多毫，翠润美观。内质：香气鲜浓持久，有兰花异香，滋味爽口，汤色清彻，叶芽幼嫩明亮。婺源茗眉
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婺源茗眉采制工艺
婺源茗眉茶在优越的自然条件下，更重要的是在采制工艺上独具一格，致使茶叶品质外形内质兼优，是不错的绿茶饮品。那么，婺源茗眉是怎么制作的呢？下面就给大家介绍下婺源茗眉的采制工艺。婺源茗眉采制工艺采摘"茗眉
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水洗处理咖啡豆的流程以风味 咖啡水洗法和半水洗法的区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水洗法增加果酸 水洗法是目前最盛行的处理法，中南美洲除了巴西外几乎全采水洗法。水洗豆的色泽蓝绿美观，豆貌整齐卖相佳，
2022-05-05 水洗 豆荚 咖啡 巴西 果胶 品质 处理 机械 果子 发酵 果肉 酸味 干燥 水槽 红果 风味 自然 咖啡豆 黏稠 精品 -
一本书读懂正山小种：非遗传人将40年制茶生涯，凝练成这本《我看麻粟》
2017年12月10日，武夷山，桐木村，麻粟。张笔清在他位于桐木村"麻粟管家一号"的隐山茶庐里，很是慎重地将一沓用书夹固定好的A4纸放于桌面。眼神一错不错地盯着封面上八个大字：因茶而去，因茶而来。厚达
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